不止是谷建良,在他问出这个问题后,周围所有人也都朝李红兵看了过来。
李红兵知道,自己突然“爆发”出来的厨艺水平,显然会带来不少关注和疑问,所以他早就准备好了说辞。
于是。
在众人的注视下,李红兵有些“不好意思”的解释道:“谷经理,其实我也没想到这次竟然能侥幸通过考核,成功通过初级炊事员的评级,可能运气要占很大一部分。
我虽然加入丰泽园的时间不长,但一进到后厨,就被分到了蹭勺的工作,所有学徒里面,我是离后厨各个大师傅最近的,也是接触最多的。
平时大师傅们做菜,我都能近距离观察到,于是就自己暗自留心,把大师傅们做菜的步骤和过程都记了下来。
后来有幸得到我师父眷顾,把我收入门下教导,这段时间没少对我进行指点,让我有了更多的收获和成长。
在后厨,我没有掌勺和练手的机会,不过每次轮到我休息的时候,想学哪道菜,我就会自己去外面的菜市场买一些对应的食材回家,然后在自己家尝试着做。
虽然练手的机会不多,但我一有时间就喜欢瞎琢磨,跟在我师父和后厨这些大师傅的身边,每天耳濡目染,有些东西就感觉特别容易上手。
刚才做的这道酱汁活鱼,其实是我最拿手的,之前在家里自己偷偷做了好几次,也是取了个巧……”
没有无缘无故的成功。
即便天才,进步也要有一个进步的过程,哪怕这个过程只是一闪而过。
李红兵有系统,却并不代表自己没有努力过。
刷经验值也是要有付出的。
听到李红兵的这番话,不少老师傅都暗暗点头。
“红兵这小子,的确是我见过最有灵性的学徒。”
“不仅机灵,而且为人踏实肯干,从不抱怨辛苦。”
“谷经理,您怕是不了解,蹭勺这活不轻松,没几个学徒乐意干,要不然红兵这小子一进来,也不会被分到这里。”
“没错,本来我们都以为他干不了多久,没想到这小子一声不吭,愣是咬牙坚持了下来,悟性品行都好,要不是被老郭抢了先,我都有收他当徒弟的想法。”
“这李小子的确爱琢磨,一有功夫就不闲着,说不定我们这些老师傅的绝活,早被这小子给偷偷学了去,偏偏连声师父都听不着,简直亏大发喽!”
“郭师傅收徒的眼光,不是一般的高,能被他给挑中的,能是什么庸才!”
“……”
一切都有迹可循。
联想到李红兵这几个月在后厨的表现,不少大师傅都纷纷认同,并且主动帮他说起了话。
一群“大儒”辩经啊!
没有什么,比这些大师傅的认可,更让人信服。
谷建良倒也不是怀疑什么,只是对李红兵比较好奇,想要挖掘一下人才。
“不错不错!”
听到众多大师傅对李红兵的肯定,谷建良看向他的目光,就像是在看一块璞玉一般,充满了赞赏的说道:“有悟性,能吃苦,爱琢磨,肯钻研,这才是我们新中國该有的少年和未来。”
谷建良的这个评价,不可谓不高。
作为丰泽园目前的“一号”人物,谷建良这句话的分量,已经无需赘述。
一时间。
不少人看向李红兵的目光,或艳羡,或意味深长。
对于这个情况,李红兵并没有过多的激动,也没有着急着抱大腿。
丰泽园的历史轨迹,李红兵只是掌握了个大概,基本都是关键时间点的关键事件,对于里面具体的人,除了历史上有留名或事迹流传的,其他的了解真不多。
谷建良这个名字,他也是今天才头一回听说。
这大腿,可不能随便瞎抱,毕竟未来起風那段时间,自己都不知道对方什么情况。
万一抱错了,自己到时候得跟着倒霉,吃瓜落。
宁少做,不犯错!
只要自己按部就班,不搞事不作死,安稳度过那个時期,基本没有什么问题。
肯定和夸赞了李红兵几句,谷建良既没在意李红兵的反应,也没有多想,根本不存在什么拉拢,或者让他表态站队的。
先不说李红兵还没这个分量,充其量只是个待培养的潜力股。
谷建良来到丰泽园的目的,也不是为了搞鬥爭,而是为了将丰泽园这个公私合营的试点给搞好,尽可能完成上面交代的任务,交上一份完美的答卷。
“李红兵同志,恭喜你通过初级炊事员的评级考核,以后你就不要继续蹭勺,调整到孙师傅手下,进行切配工作,工资暂定一个月三十五万元,不知道你有没有意见?”
和栾學堂商量了一下,又当面征询了郭友忠这个李红兵的师父,还有切配掌案孙茂举的意见,谷建良当众宣布了对李红兵的工作调整,以及最终的工资评定。
李红兵现在都通过初级炊事员的考核了,要是再继续干蹭勺的活,肯定是不合适的。
可上灶掌勺,一个初级炊事员,也没这个资格。
连那些中级炊事员,都还排不上号,哪里轮得上李红兵这个刚刚从学徒转为正式炊事员的新人。
能在丰泽园后厨掌勺的,无一不是今天那些通过高级炊事员考核的大师傅。
研究过后,谷建良发现目前最适合李红兵的工作,也只有后厨的切配了。
“谷经理,我没有问题。”
李红兵不卑不亢的表明了自己的态度,并没有因为谷建良是目前丰泽园的一把手,就表现的过于谄媚。
涨工资是好事。
这也是李红兵积极参加考核的主要目的。
三十五万已经不少了,差不多比之前的学徒工资,足足翻了一倍。
自己现在只是个初级炊事员,总不能奢望自己的工资,跟自己师父郭友忠一样高。
先迈出这一步,以后再想要获得考核和晋升的机会,就容易多了。
眼下从蹭勺的学徒到切配厨师,相当于是转正。
只是象征性的进行询问,见李红兵没有意见,谷建良便不再多言,继续关注其他参加考核的学徒情况。
让他感到无奈的是。
参加考核的学徒占了一半,可最后达到初级炊事员水平的,除了李红兵以外,只有一个。
同样也是后厨某个大师傅的徒弟。
谷建良很失望,也感到了自己的责任重大。
他决定接下来找时间,专门跟后厨这些大师傅好好谈谈,做做他们的思想工作,让他们不要藏私,多收一些徒弟,注重对后厨这些年轻人的培养。
传承得跟上啊!
随着最后这一波考核结束,整个丰泽园的人事和工资体系调整,基本就结束了。
除了李红兵和通过初级炊事员考核的另一个学徒,其他学徒的工作内容和工资,基本和原来维持不变。
谷建良给了机会,可惜他们没能抓住。
下班前。
李红兵拿到了自己的新工作证。
依旧是一个红色的小本本。
内页贴了李红兵的黑白照片,上面加盖了丰泽园饭庄的企业公章。
具体信息包括名字、性别和年龄,还有籍贯和住址,以及工作单位、初级炊事员的职业评级和负责的具体岗位,最后是发证日期和发证人的签字盖章。
除了印章,都是手写的内容,照片则是之前加入丰泽园的留底,倒不用另外准备。
“红兵哥,你今天可真厉害!”
看到李红兵新工作证上的初级炊事员评级,吴军眼里充满了羡慕和崇拜,却又忍不住失落和沮丧道:“真羡慕你,咱们俩同一天进来,你现在都通过初级炊事员的考核了,我还是个普通学徒……”
吴军的落差太大了。
尽管知道李红兵一直领先自己,一直比自己厉害。
可看到他今天在所有人面前一鸣惊人,甚至一举拿下了初级炊事员的考核,要说吴军的心里没有落差和不平衡,那是不可能的。
李红兵见状,没好气的拍了下吴军的脑袋,安慰道:“急什么,你比我还小两岁,将来有的是机会。”
“真的吗?”
吴军抬起头,忍不住期待的看向了李红兵。
只不过。
他眼里刚升起来的希望,很快又落了下来,郁闷道:“红兵哥,你就别安慰我了,我知道我没你那个本事。”
吴军也不傻。
哪能个个都是李红兵。
他要是李红兵的悟性和天赋,早就被后厨的其他大师傅看上,像李红兵一样,被收为徒弟了。
“你要是肯干,也想像我一样,你就得不怕辛苦,现在就去找谷经理,主动申请去蹭勺。”
李红兵给吴军指了条明路。
自己现在转为切配,原本蹭勺的活就没人干了,肯定需要重新找人顶上。
这对于吴军来说,是个机会。
想要学本事,蹭勺是必不可少的一个步骤。
只要吴军肯付出,完全可以复制他的“成功”之路。
关键谷建良现在主导丰泽园的经营和管理,已经大刀阔斧的进行了改諽,接下来肯定会注重新一代后厨团队的培养,从他今天的举动中,李红兵就已经看出他有这方面的意图。
在这样的情况下,吴军主动去找谷建良请缨,就已经比别人快了一步,提前挂上号。
只是吴军之前对蹭勺那么抗拒,李红兵也不确定他愿不愿意这样做,或者能不能坚持下来。
“红兵哥,我听你的!”
面对李红兵的提议,吴军暗暗咬牙,下了个决心。
之前他怕苦怕累,但现在李红兵进步这么大,两人的距离仿佛一下子被拉开了许多。
这种感觉,让吴军很难受。
而且李红兵的“成功”,就是摆在眼前很好的一个例子,已经给他做了一个很好的示范,跟着他之前的脚步走,绝对不会错。
随着吴军离开,早已留意这边情况的郭友忠走过来,忽然问道:“你就这么看好他?”
当初收徒李红兵之前,郭友忠自然也关注过同一批进来的其他学徒,可惜除了李红兵,他都没有看上眼的,也包括刚刚的吴军。
不说别的,光是吃苦和做事的态度上,吴军就差了李红兵不知道多少。
“师父,我看不看好不重要,但如果他能坚持下去,不会是什么坏事。”
李红兵知道郭友忠的意思,当即解释道:“吴军有些少年心性,只是年纪小一点,不够努力和吃苦耐劳,但谁也不是天生就这样的,总会成长和进步。
关键吧,这小子是个话痨,没事老喜欢缠着我。
给他找个忙一点的活,省得他精力都不用在‘正道’上,也让我耳边清净一点……”