“要不还是我做吧?”
“不行不行,你现在是孕妇,咋能做饭呢?”
“可我不想吃外面的饭菜,我想吃清淡点的。”
“那……”
秦汉毛遂自荐,“我做吧,你想吃啥?”
“你做?”风千华惊呼出声。
“昂,我也会做饭的好吧,只不过不经常做而已。当然手艺一般,不过宝宝想吃清淡点,这个没啥难度,正适合我做。”
“啧啧啧……要当暖男了啊……”风千华酸溜溜的说。
厉葆葆脸上的笑容则是愈发灿烂,她歪着头想了想,“我想吃凉拌面你会做吗?”
“凉拌面?”
“就番茄鸡蛋、加点黄瓜丝、芝麻酱就行。”厉葆葆有些希冀的看着秦汉。
“行,这个简单!”
“你真会?”
“当然!”
“可是,面条得是手擀面才好吃呀?”
“额……行,你等着吧!”
不就是擀点面条嘛,秦汉虽然没有擀过面条,但以前在家的时候他经常看老妈擀面条。
苗老师可是擀面条的一把好手。
那面团在她手里,就像是活了一样,擀面杖随意一搓,很快就变成了厚薄均匀的面皮,再用刀咔咔咔一切,想吃宽的切宽的,想吃细的切细的。
秦汉感觉应该不难,无非就是个熟练度的问题。
于是,他便走进了厨房。
先穿上围裙,后撸起袖子。
找个干净的陶瓷盆,然后先舀了三勺面。
想了想,秦汉感觉不太够,他们三个人呢,一人平均才一勺面?
这肯定不够吃啊!
他便又往里面加了三勺。
嗯,一人平均两勺,应该差不多了。
再打进去两个鸡蛋,开始加水……
他直接倒了一碗,然后开始用筷子搅拌。
哎呦卧槽……
这用筷子搅面,可真不容易啊?
秦汉手上用力不断搅啊搅……
诶?
这搅不动了?
咔嚓——
筷子都被干断了。
“哈哈哈哈哈哈……”
旁边的风千华顿时捧腹大笑,厉葆葆也在看,她也笑的花枝乱颤。
“额,那个……这啥垃圾筷子啊,质量也太差劲了。”
秦汉给自己找补了一句,果断将筷子给扔了。
厉葆葆一边笑一边说:“水太少了,再加一点。”
“我知道。”
秦汉又接了一碗水,然后直接倒进去半碗。
这一次,他不用筷子了,直接下手。
可用手搅拌了一会儿,感觉盆里的面还是有点硬,硬就代表干,表示缺水。
哗啦啦……
剩下的半碗被他全给倒了进去。
他的动作有点快,厉葆葆都没来得及说话呢,碗里的水就已经被倒进了盆里。
咦?
秦汉很快就感觉到了不对劲,这踏马咋这么黏呢?刚才还没这么黏啊!
他的手上全都是面糊,黏的啊,手都拿不出来。
他用力将手从盆里抽了出来,结果手上扯着一大团面出来了,盆里都空了。
这……我靠……
秦汉瞬间明悟,好像是水多了?
不过他很快就想到了对策,再加点面。
于是,他就用另外一只没有粘上面糊的手舀了一勺面,倒进去半勺,不太够,又倒进去半勺……
诶?
好像又干了!
那……
加水吧。
可结果水加进去,又黏了。
只好再加面……
黏了加面,干了加水。
黏了加面,干了加水。
如此往复,不断循环。
盆里的面是越来越多,越来越多……
旁边的风千华和厉葆葆这时候笑的肚子都疼,眼泪都出来了。
“要不算了吧,吃挂面得了。”风千华说。
“不行!”
秦汉断然拒绝,怒道:“今天必须吃手擀面!”
“我怕天黑都吃不上啊……”
“小看我?呵呵,等着吧。”
秦汉笑了笑,随即心里默念‘时间后退20分钟’。
瞬间,
盆里的面就回到了最初始的状态,刚刚加了两碗水。
秦汉洗干净手,双手伸了进去开始揉面。
刚开始面很硬,揉着揉着稍微好了一点点,他便又加了一点点水,顶多也就是一碗水的四分之一。
这个比例是他经过刚才无数次反复试验出来的经验。
加入了这四分之一碗水后,面的硬度好了很多,也不是特别黏。
揉就完了。
他用足力气,反复揉捏面团。
那面团在他手里不断变换形状,一会儿像个大圆球,一会儿像个三角形,一会儿又变成了大白兔……
就这样反复揉捏了好一会儿,面团终于又稍微变软了一些。
差不多了。
秦汉拎起油壶朝面团上滴了几滴油,然后揉搓一番,最后盖上盖子。
苗老师说这叫醒面,给得面团一些时间。
“怎么样?咱这和面的手艺还可以吧?”秦汉转头得意道。
风千华眨了眨眼,惊讶道:“你以前擀过面条?”
“没有,这是第一次,你今天沾宝宝的光,有口福了,我妈都没吃过我擀的面条。”秦汉笑呵呵的说。
听到这话,
风千华和厉葆葆两人的心里都是一甜,很开心。
接下来,
秦汉就开始准备菜,番茄切丁、黄瓜切丝、大蒜拍碎、葱切丝。
切菜他还是会的,没任何难度。
起锅烧油,微微冒烟,倒进鸡蛋。
鸡蛋成型后,将葱倒进去,然后是番茄丁,两勺盐,不加水。
小伙慢炒,番茄的汁水就逐渐出来了。
炒好番茄鸡蛋后,他筷子夹了一块鸡蛋尝了尝味道。
稍微有点咸,这就刚刚好。
拌面条不能太淡了,否则面条没味不好吃。
关火,盛菜。
接下来才是重头戏——擀面条。
打开盖子,秦汉捏了捏面团,软硬刚刚好。
在案板上撒上一层面,用手搓开,拽下一截面团,用擀面杖开始擀。
风千华、厉葆葆都凑了过去,两人一左一右,聚精会神。
面团在秦汉手中的擀面杖下,变成了一个厚厚的片,然后逐渐变大。
秦汉用力的擀着……
本以为接下来就顺利了,可是那面皮擀着擀着就破了!!