美食:和青梅竹马的摆摊日常开始 第177节

  结果被小姑娘发现了。

  一把夺走手机,宁绮云脸上红彤彤的,不知道是笑出来还是气出来的。

  “可恶!小晨子又想拍我丢脸的一面!”

  “好了好了,我是个成熟的人,不跟你这种弱智小丫头闹了。”

  “你才是弱智!小晨子真是越来越大胆了,快去给我做菜!”

  宁绮云咬牙切齿道,葱白玉指往厨房一指。

  接着女王气场全开。

  “好的,姑奶奶。”林晨服服帖帖道。

  “咯咯咯咯......”

  见到林晨这模样,宁绮云刚堆砌起来的气场,瞬间全无。

  又变回了那个天真烂漫的小姑娘。

第166章:宫保鸡丁!

  林晨哼着歌儿走进厨房。

  回头一看。

  绑着马尾的小姑娘,拿着摄像机也跟了进来。

  见到林晨回头。

  宁绮云便拿起摄像机给他看。

  “给你拍拍视频,留点素材,别到时候被催更了,又要临时抱佛脚。”

  “怎么样小晨子,我想的很周到吧?”

  听得林晨一笑。

  “没错,阿云真是冰雪聪明呢,为什么我没想到呢......”

  “哼,贫嘴。”

  虽然嘴上是这么说。

  但其实这种称赞,宁绮云听着很是开心。

  拿着摄像机准备开始拍摄。

  被这小姑娘旁观。

  穿着厨师服的林晨,似乎更加认真几分。

  将鸡胸肉取出,仔细洗净后沥干水分。

  放上砧板。

  由于鸡脯肉不容易入味,炒出的肉容易嫩滑不足。

  所以。

  在做菜之前,林晨先用刀背将鸡肉拍打几下。

  打散打松一些。

  而后将其切成见方的小丁,约是一厘米左右大小。

  放入盆中。

  林晨将水淀粉、少许盐与之混合均匀,淋上食用油腌制。

  需要等大概20分钟的时间。

  期间。

  拿出小碗,林晨走进专门放食材的房间,舀了一些花生米过来。

  用开水冲泡后,剥去外皮。

  冷锅冷油下花生米,后将炉灶点着,开中火炒。

  待花生米炒至浅焦黄色后。

  盛到大盘里等待散热备用。

  随即。

  淘米下锅煮饭后,林晨将各式配料拿出。

  洗净大葱,切成小段。

  接着是黄瓜,洗净去皮切成方小丁备用。

  林晨的刀功,依旧深不可测。

  那快出残影的刀,在灯光的映照下闪着白色的光。

  很是耀眼。

  除此之外。

  他还有时间分神,抬头看过来。

  正在拍摄的宁绮云,惊讶地张着小嘴。

  忽然。

  两人的视线聚焦在一起。

  “看什么看,认真点做菜!”

  少女脸蛋变得绯红,小鹿般的眼睛有些羞涩地移开。

  可爱极了。

  林晨笑笑,便继续做起菜来。

  拿出干辣椒,剪去两头并去籽。

  配料放置一边备用。

  拿出碗往其中调入水淀粉、生抽和白糖,外加米醋和盐。

  用筷子搅拌。

  混合均匀,制成味汁。

  做好这些。

  林晨将炉灶点火。

  锅置火上,放油烧至三成热。

  才下入腌好的鸡丁,林晨拿着锅轻轻一抖,锅中的鸡丁便迅速滑散。

  待鸡肉煮至呈白色,用筛网将其捞出沥油。

  锅留底油。

  开小火林晨开始煸香姜蒜片,然后下入干辣椒、花椒。

  挥舞着锅铲,将其炒香。

  锅中放入黄瓜炒熟,随后放入葱白、鸡丁。

  宫保鸡丁讲究急火快炒。

  一气呵成。

  鸡丁在最短的时间内受热成熟,才会最大限度地,保持其嫩滑口感。

  所以。

  林晨放入鸡丁后,直接爆香二十秒。

  再往锅中调入芡汁,继续翻炒,炒至汤汁渐稠。

  关火。

  放入花生米,慢慢拌匀后。

  便将制作好的宫保鸡丁起锅,装在奶白色的瓷碟中。

  小姑娘见着,所谓的宫保鸡丁做好了。

  也不管摄影机了。

  直接就走到林晨跟前。

  踮起脚尖,漂亮的大眼睛看着桌上的菜品。

  有些惊奇。

  煮得金灿灿的鸡丁旁边,散落着不少火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。

  仔细一看。

  方块的鸡丁,配上香酥的花生。

  总体红色的菜品上,还点缀着绿色的黄瓜块。

  很是好看!

  简直就是一件精美绝伦的艺术品!

  看着入了神,宁绮云的小嘴儿下意识微微张着。

  林晨笑笑:“别看了,口水都要留到桌上了。”

  听这话。

  小姑娘便有些惊慌地伸出小手,在自己嘴角抹了抹。

  结果摸到嘴边干干的。

  哪里有口水呢......

  宁绮云嘟着嘴,玉手轻轻在林晨手臂上一拍。

  “你又逗我!”

  嘻嘻哈哈一会。

  她便拿着托盘,将做好的宫保鸡丁放上去。

  备上筷子,各自盛了一碗饭。

  便端着托盘走出了厨房。

  两个人随意找了个位置坐下。

  少女端着宫保鸡丁放上桌时,小琼鼻轻轻一闻,一股香味扑鼻而来。

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