“也享受享受采菊东篱下，悠然见南山的生活。”
然后就又是一番赞叹。
……
在厨房听着，陈凌和王素素对视一眼，都看到对方眼中的笑意。
客人上门了，陈凌也不好再出去网鱼，就简单的炒了个青菜，就着米饭对付了一口。
梁越民呢，显然也是经过了梁红玉和秦容先两人的嘱咐，纯粹当做是和陈凌第一次见面，对陈凌在乡里的事情是只字不提，只是在院里的鸽子鹌鹑和兔子之前来回徘徊。
很快，陈凌吃好饭了，便跟着梁越民车上的大米搬到院子里，然后就开始准备磨面了。
经过一个晌午的工夫，席子上的小麦已经晒干，原本陈凌是想用小白牛拉磨的，既然秦容先和梁越民都想上手，就先推着磨试试吧。
陈凌和王素素把簸箩、簸箕、箩筛、箩面创子、笤帚都备好。
然后把杠子绑在磨盘的两个磨橛子上固定好，王素素就把晒干的麦子装了一簸箕过来。
“好了吗？能推了吗？”
梁越民早就等不及了，搓着手，一副望眼欲穿的模样。
三十来岁的人，跟个孩子似的，眼巴巴的在旁边看着，就等着推磨呢。
梁红玉见状瞪了他一眼：“急啥，等富贵收拾好。”
磨面不能直接倒粮食，磨之前还要摊底的，也就是撬开上面的磨盘，往中间撒上两把粮食。
这样做的原因是，防止开始推磨的时候，石磨的上盘和下盘空磨。
然后才是放粮、推磨。
把麦子放到磨盘上，麦子就会顺着上盘的磨眼儿，送到两盘之间，接着已经摊好的底，推得磨盘转动，麦子在两扇磨盘中间研磨，磨碎的麦子就顺着下盘流到大底盘上。
再把磨盘上的颗粒经箩筛过放到磨顶上，一遍一遍的，如此反复，需要慢慢地来，百十来斤小麦一晌（4个小时）也是磨不完的。
“好了，越民哥你来推磨吧。”
陈凌撬开磨盘，让媳妇摊好底，又在磨盘撒上麦子后，对梁越民说道。
“好好好，我来试试。”
梁越民撸起袖子，把住大木杠子，对秦容先露齿一笑：“爸，那我先来了啊。”
随后便开始用力推磨。
只是这才刚开始使劲，梁越民脸色就变了。
他是用尽力气在推呢，但这大磨盘几乎没咋动。
“富贵你快看，它怎么不动呢？”
陈凌还没说话，秦容先忍不住道：“这石磨太大太沉了，我跟你一块来推。”
说着也上前去，父子两人把着大木杠子一块用力。
结果……
还是不怎么理想。
“这磨盘好重啊。”
梁越民咬着牙，蹬着地用尽了全身力气在推，但这磨盘却只是非常缓慢的在转动。
好不容易推完了两圈，就撑不住了，一副泄了劲儿的模样，站在那儿扶着腰不停地大喘气。
就这会儿工夫，已经满头大汗了。
秦容先也好不到哪儿去，冲陈凌苦笑着直摆手。
没办法，经常不干力气活的人，根本推不了磨的。
“要不我再加个杠子吧，越民哥你走外圈，秦叔你走里圈，要不一条杠子使不上劲儿。”
陈凌说道。
“算了，还是别麻烦了，这玩意儿太沉，跟我想象的完全不一样。”
梁越民擦了擦汗：“我其实想再推一会儿的，就是还要开车，我担心脱了力，待会握不住方向盘。”
“富贵你家以后还磨面吗？过两天我把环环和小明带过来，来你家玩两天，到时候能让我们再推一次磨吗？”
“你还上瘾了啊？”
梁红玉笑道：“不过这磨盘确实够沉重的，现在这样的大石磨已经很难找了，更难得的是磨盘上条纹啥的都还挺清晰，以前估计管着一个村的口粮，都得它来磨……”
“是啊，不过村里有了电磨就很少用了。越民哥你要想推磨，可以换个小点的石磨，不过磨面这事儿就是慢功夫，不管磨盘是大是小，多试几次你就知道了。”
陈凌笑了笑，就要跟他们打水，让两人清洗一下。
梁越民却道：“没事，先不洗手呢，推不了磨，我们也能帮着干点别的。”
然后就跟秦容先一人拿一样工具，站到梁红玉旁边，准备打下手了。
“那行，我去把牛牵过来，这磨盘大，比较费力，还是牲口拉磨的好。”
……
过了会儿，梁越民就看到陈凌牵着一头白色的大水牛走进院子里来，立马就忍不住睁大眼睛：“居然是白色的牛，真漂亮。”
看着这头全身雪白，没有半分杂色，且线条无比优美的白色水牛，他顿时心生欢喜，就放下手里的箩筛，准备凑上前伸手去摸。
“别，越民你离小白远点，富贵家这头白牛漂亮是真漂亮，脾气也够大。除了他们两口子，谁也不让靠近的。我和你爸上次就骑了一次，再就不让碰了，往跟前走都不行，还冲我们两人发脾气呢。”
梁红玉见了儿子的模样，立马拦住。
“啊？不都说牛是最温顺的动物吗？”
梁越民闻言脸色讪讪，眨了眨眼问道。
这么漂亮的白牛，任谁见了也忍不住会喜欢啊。
秦容先看了儿子一眼：“大部分的牛是这样的，不过不管是什么牛，发起脾气来，也够吓人的。牛脾气牛脾气，你以为是随便说着玩的？”
“哞。”
小白牛通人性，听到这些人对它的议论，就不满的叫了声。
然后垂下大脑袋蹭着陈凌的胳膊，尾巴来回甩动着，乌黑的大眼睛里还有点委屈，跟小孩子找家长告状似的。
“没事没事，大家都是在夸你呢，说你生得好看，特别讨人喜欢。”
陈凌伸手挠了挠它的侧脸，安慰了一句，它这才用鼻子长出一口气，缓缓跟在陈凌身后，走到石磨旁边。
饶是梁红玉两人见识过，也不禁啧啧称奇，梁越民就更别提了，看那脸上的表情，以及发亮的眼神，估计已经琢磨也要养一头牛了。
“素素，你给小白蒙上眼吧，我给它套上伽板。”
“好，来，小白乖。”
其实农村用牲口磨面，绝大部分都是用毛驴的。
拉磨是个慢功夫，骡子和马都不喜欢干这活，它们拉着磨子，总是不好好走，要是打它，它一生气，就会发癫，连磨盘都拉到地上。
牛性子慢，就是打也走不快。
只有驴最适合，它走路不紧不慢，而且拉着磨盘转圈圈也不烦。当然，套驴上磨前，也要喂好草料，饿肚子不能干活的。
否则，它也会耍脾气，驴脾气也是很大的，要不都说犟驴、倔驴呢？！
不过自家的牛没这些毛病，干起活来只会比驴强，肯定不会差就是，原因自不必多说。
只是呢，不管用啥牲口，也要用黑布蒙眼的，小白牛也不例外。
不然长时间拉磨转圈容易犯晕。
“黄澄澄滴麦子上了磨，等着轧面吃蒸馍。”
蒙上眼的小白牛拉着石磨开始转动起来，果然比人轻松得多，速度也更快。
于是几人一牛围着石磨一通忙活，一直到下午将近四点，便磨了三斗子半的面，从吃过午饭到正式磨面，满打满算两个半小时，三十多斤面不算少了。
“平斗麦子尖斗面，多出的麸子不上算。糁子是喘米是碾，生的做熟就是饭……”
自己家吃的，磨面要往细了磨。
磨面细不细全看出的麸皮多与少，麸皮出的多，就证明麦子磨得好，磨得彻底。麸皮出的少，那面吃起来就显得粗剌一些。
以前缺粮的年代，都是尽量紧着麸皮出的少来磨，一百余斤的麦子，出十斤左右麸皮，显得面多，能吃得久一些。
人们一般叫这个90粉，顾名思义，就是一百斤麦子出九十斤面粉。
现在自家又不缺粮，自然是不必这样的，一般就是紧着往70粉来使劲儿，最后出粉有个75就差不多算很好了。
比如家喻户晓的富强粉，就是70粉，百斤麦子出粉率只有70，属于极为精细的白面。不过日常做馒头面条，75到80左右就可以了。
面粉磨好了。
上茬子面白，下茬子面黑，面磨完之后，就要搅匀才行。
如果搅不匀，白的白，黑的黑，蒸馍无所谓，要是吃面条，就差出事来了。
所以这事儿一旦做起来，就较为费时间，今天还好帮忙的人多。
秦容先和梁红玉是下过乡吃过苦的，农活没少干，自然是没什么问题，梁越民则全靠一腔热情，干的很起劲，有爹娘教着，从生疏到熟练，也帮了不少忙，平时也混迹上层人士的圈子，接触不到这些，可以说很新鲜、很尽兴。
离开的时候，还不断跟陈凌说着，要过段时间接了老婆孩子一起过来呢，今天时间短，没能吃上新磨的面，毕竟自己参与的，他还觉得挺可惜。
陈凌自是表示欢迎，让他们随时过来，然后跟他，以及梁红玉两人摆手告别。
(本章完)
第139章 鱼趣
送走梁红玉一家，小两口就回到家给小白牛喂了些水，让它也休息了会儿，就继续开始磨面。
陈凌筛面，王素素扫磨，又磨了两斗子小麦，搅匀之后就弄到放粮食的西边屋子，倒在竹扁箩里摊开晾了起来，刚磨好的面粉没经过晾晒，千万不能直接装起来，新面一捂就不好吃了。
不过天快黑了，晒不了就先敞开放着。黄皮子们经常夜里在周围乱窜，也不用担心家里有老鼠。
中午没能吃成鱼，磨完面之后陈凌就跑到水库捞了几条，晚上就是蒸的白米饭配鱼汤，第二天早上才是吃的用新面蒸的馒头，农家磨的面虽然不如机器磨出来的白，但是做出来的面食极有嚼头。
吃进嘴里是满口的“五谷味”，越是咀嚼就越是香甜，唇齿留香、余味悠长的滋味可谓是种享受。
王真真都多吃了半块，去学校晌午饭还带了新面蒸的馒头。
可见是真的好吃。
……
初秋艳阳高悬，天空带着明澈的淡蓝色，一朵朵闲云淡淡然、悠悠然的飘荡着，农历八月下旬，秋的韵味也越发浓郁了。
“哗啦。”
一尾红艳艳的胭脂鱼，蓦然跃出水面，一口咬向莲蓬上停留的小飞虫。
然而就在它堪堪咬中的时候，不巧两只麻雀叽叽喳喳的斗在一起，扑棱着翅膀从枝头斗到地面，小飞虫被惊得飞走，鱼儿顿时咬了个空，不甘心的在水面甩了甩尾巴，转身游入水中，尾巴一摇，带起一片水花。
陈凌走到池子旁，把密集的荷叶掐下来了一些，让它们不至于太过稠密。
由于水的缘故，两截藕长得异常茁壮，荷叶满池子都是，可恼人不浅。开花的时候确实够漂亮，但时间长了对池子里的鱼却也不太友好，因为水面都让荷叶挤满了，稍微大点的鱼容易让藕杆上的刺刮破鳞。