四合院:从厨师学徒开始 第84节

  “其实,他是刚学会的。”

  李海小声跟他说道。

  “什么刚学会?”

  听到这话,方敬祖一头雾水。

  李海跟他解释道:“这道龙须面是我今天下午教给他的,在此之前他还不会做呢,我教完他之后,他做出来的第一道龙须面,就是我刚才让你来尝的那一碗。”

  “别开玩笑了,就这么一会儿工夫,还是头回做,怎么可能能做的这么好啊。”

  方敬祖以为李海在跟自己吹牛,他才不相信呢。

  毕竟他的天赋不错,当年也是用了两个多月的时间才将这道龙须面给做到大师傅级的水平。

  就算王建业做白案的天赋很不错,那也不可能就用了一会儿时间,第一次做就达到了这么高的水平吧。

  “我说的都是真的,不信你问周师傅。”

  “是真的,我和李师傅全程都在看着。”

  一边的周庆德认真道。

  方敬祖脸上的笑意一点点收敛,“真是真的?王师傅真的第一次做就做到了这么高的水平啊?”

  周庆德和李海认真地点点头。

  方敬祖一脸的不可思议,“这怎么可能啊,王师傅的天赋强的实在太离谱了吧。”

  他震惊的看着正在认真做龙须面的王建业,发现对方的确将自己说的那些要改进的地方,都给改进好了。

  很快,王建业做出来了第二道龙须面。

  【叮,经验值+2】

  盛好之后,王建业将碗端了过来。

  方敬祖看着不错的卖相,迫不及待地拿起筷子尝了一口,激动地看向王建业:“王师傅,您这真是第一天做龙须面?”

  王建业点点头,“下午李师傅才教给我的。”

  方敬祖由衷的佩服,感慨道:“今天我算是见识了什么叫天才,这道龙须面我当年用了两个多月的时间才达到目前的水平,而你……只用了半天,就做到跟我的水平一样了啊……”

  事实摆在面前,不由得方敬祖不信。

  李海看向周庆德,“咱们之前说好了,如果王师傅能在下班之前掌握好一道面食的话,那么咱们就一人给他五块钱,瞧现在这情况,我想,就不用等到下班了吧?”

  周庆德高兴地点点头,从兜里掏出来了五块钱递给了王建业。

  李海兜里暂时没这么多,便跟周庆德借了五块钱,交给了王建业。

  收了钱后,王建业挺高兴。

  他就这么一会儿的工夫,就赚了十块钱,真轻松啊。

  “王师傅,那就明天一早,咱们就去找罗大师?”

  周庆德看着王建业问道。

  (本章完)

第116章 让王师傅试试

  “等等周师傅,你们说的什么罗大师?”

  方敬祖好奇地问道。

  李海理所当然道:“还有哪位能称得上是罗大师啊?肯定就是咱们四九城最顶尖的那位白案大师了。”

  “那为什么要带着王师傅去找他啊?”

  方敬祖还是不明白。

  于是李海便跟他解释了一番。

  方敬祖知道了前因后果,震惊的指着李海:“好你个老李,居然把白师傅的老酵母都给毁了,看白师傅回来不跟你拼命。”

  李海无奈道:“所以啊,我这不就跟周师傅想到了一个法子弥补,那就是让王师傅去拜罗大师为白案师傅,这样王师傅就能得到罗师傅养的那一块六十年的老酵母了,然后我们再从王师傅的手里买过来一点儿,还给白师傅,这样白师傅应该就不至于跟我们拼命。”

  听明白后,方敬祖忍不住道:“罗大师做了六十年的白案师傅,这六十年不知道有多少人想要拜他为师,可是他至今也没有收过一个徒弟,那王师傅……”

  方敬祖转念一想,王建业头回做龙须面就能做的那么好,天赋这么高,说不定真能行。

  李海叹了口气,“王师傅的天赋伱也见识到了,放在咱们白案这一行里,一百年都没有出过一个像他天赋这么好的人吧?要是连王师傅都没有资格拜罗大师为师,那就再也没人能拜他为师了。”

  周庆德也确信这一点。

  所以他从罗大师那儿出来后,就直接找到了王建业。

  他本来只想试一下王建业的天赋,没想到王建业的天赋居然这么恐怖,完全超乎了他的预料。

  他相信等到明天带着王建业去见罗大师的时候,罗大师一定会非常的满意。

  ……

  下午五点钟。

  丰泽园渐渐来了客人。

  王建业在后厨看着前厅送来的单子,将一道道菜做了出来。

  这时,前厅的头招待徐友亮,亲自送来了一个单子,并找到周庆德:“周师傅,今天来了一桌非常重要的客人,这是他们点的菜,一定要优先做,好好做啊。”

  “嗯,我知道了。”

  周庆德点点头接过了单子。

  这种事情很常见,毕竟丰泽园在四九城基本上是鲁菜的天花板,档次非常高,来这里吃饭的客人,非富即贵。

  而徐友亮特别交代,有一桌非常重要的客人,那么他们的身份地位一定很高。

  所以必须得把菜做好了,不能掉链子。

  周庆德决定亲自出手。

  看了一遍红案的菜之后,他吩咐自己的徒弟为自己准备配菜。

  然后拿着单子找到了白案这边的方敬祖,在白楠请假后,白案这里就属方敬祖的水平最高。

  “来了一桌很重要的客人,这是他们点的面食,夏津银丝面,一定要优先做出来啊。”

  周庆德叮嘱完正想回去做菜时。

  方敬祖叫住了他,有些难为情,“周师傅,这个夏津银丝面,我们这儿就只有白师傅做的最好,我做的挺一般的,要不……让招待跟客人说说,让客人换一道别的?”

  “关键时刻掉链子,我去找徐友亮。”

  周庆德赶忙找到了徐友亮,把事儿跟他一说。

  徐友亮也着急,“唉哟我的周师傅,这道面点是那位重要的客人专门点的啊,他还跟其余的几位客人说,咱们这儿的夏津银丝面做的不错,让他们一会儿都尝尝,结果你却跟我说做不出来?这样你让我怎么跟客人解释啊。”

  周庆德也知道徐友亮为难,于是便赶紧想办法。

  思来想去,周庆德突然想到了王建业。

  他虽然还不会这道夏津银丝面,但如果要他现学的话,凭他的天赋应该很快就能给做好吧?

  “诶唷我想什么呢,让王建业现学,这哪来得及啊。”

  周庆德摇摇头,放弃了这个不切实际的想法。

  然后回到了后厨,又找到了方敬祖,“快想想办法,这道菜不能退。”

  “要不就我来做?其实我做的还行,二厨的水平。”

  方敬祖问道。

  周庆德犹豫一下摇摇头,“这一桌的客人很重要,咱们得拿出像白师傅那样的大师傅的水平才行。”

  听到这话,方敬祖也焦急道:“可是关键白师傅请假了,我们这儿现在有九个人,加上我一共只有六个人才能做到二厨水平的夏津银丝面,另外三位做的就更差了,实在没法给你做出来一道像白师傅那样水平的啊。”

  方敬祖突然灵机一动,“诶周师傅,我有一个办法,咱们可以让人去翠华楼买这个菜去啊,带回来之后咱们热一热给客人端上去不就行了?”

  翠华楼跟丰泽园一样,都是四九城内主营鲁菜。

  只不过丰泽园是鲁菜的天花板,而翠华楼就差一点,排在丰泽园后面。

  “这倒是个好办法。”

  周庆德眼前一亮,赶忙去安排人到翠华楼买这道菜带回来。

  并特意嘱咐了,一定要是翠华楼的大师傅做的这道夏津银丝面才行。

  安排完后,周庆德回到自己的灶台前,继续忙活着把单子上剩下的菜给做出来。

  等他快要做完时,他安排的人带回来了几份夏津银丝面,直接送到了方敬祖的跟前。

  方敬祖浅尝了一口,立马就意识到了不对劲:“这也就是一个二厨的水平,你怎么买的?”

  跑腿那人连忙解释道:“我当时跟他们那儿的招待说清楚了,我要一道大师傅做的夏津银丝面,可是他们给我端上来的就这个。”

  “这个也不行啊,跟我做的差不多,能端给那些重要的客人吗?”

  方敬祖急忙又找到了周庆德,跟他说了这事儿。

  周庆德瞪了跑腿那人一眼,着急道:“交代你这么一点事儿都办不好,干什么吃的。”

  跑腿那人想要解释,可是周庆德心急的很,不想听。

  周庆德想了想连忙又找来了两个跑腿的人,加上刚才那个跑腿的,就是三个人:“别去翠华楼了,你们现在给我去另外三家大饭庄,把夏津银丝面买来,记住一定要大师傅做的,千万要跟那里的人说清楚了。”

  “明白。”

  “等一下。”

  周庆德想起来了什么,便叫住了他们仨,这仨人只是学徒,怕是尝不出来大师傅水平的夏津银丝面是什么样的。

  于是周庆德便重新安排了三位三厨级的白案师傅,让他们分别去三家大饭庄购买这个夏津银丝面,如果水平不到大师傅的级别的话,就立刻当场调换。

  安排完之后。

  周庆德松了一口气。

  这下应该妥了,不再会出现任何意外了吧。

  周庆德看到王建业,脑海中突然浮现一个念头。

  要不,让王建业也来试试?

  万一他们仨都出意外的话,王建业就是最后的保障……

  (本章完)

第117章 头灶级的夏津银丝面

  让王建业也来试试?

  周庆德的脑海中浮现这一念头之后,就再也消散不去。

  毕竟他今天下午见识过,王建业跟着李海学了一道龙须面,第一次做就做到了二厨的水平,第二次做的时候,更是达到了头灶大厨的水平。

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