王建业应了一声,离开休息室来到了后厨,给自己系上围裙,周庆德递来了一份单子。
“酸辣土豆丝、红烧肉……”
王建业扫了一眼,随即心里有数,该做什么后做什么,每一道菜怎么做,王建业心里都一清二楚。
王建业开始忙活。
首先就是安排自己的徒弟们给自己打下手,准备配菜,食材的初步处理,及时拿来盘子盛放。
这些手艺极好,达到国宴级水平的徒弟们在外面一个个的都是厨师行业的大拿。
但是在王建业这里只能打下手帮忙做一些杂活儿,不过他们心甘情愿,也愿意给王建业打下手,别人还没这机会呢。
王建业早在二十多年前,厨艺水平就达到了传说级。
现在二十多年过去,王建业的手艺更加精进,无论做哪一道菜王建业都会做,无论哪一道菜王建业都能够做好。
王建业出手的机会不多,现在好不容易出手一次,王建业的徒弟们都在旁边看着,学习王建业是怎么把菜做得那么好吃的。
尽管这群人的厨艺已经非常高了,但是无论如何都做不到王建业这么高的水平,还要跟王建业学习啊。
客人点的几道菜全部做完,由传菜员将菜端到了客人的桌上。
这是在一个包厢内,一个四十岁左右的女子带着孩子。
女子穿着一件简约的白色连衣裙,搭配着一条肩带手提高端皮包,妆容优雅,皮肤雪白。
那个小男生则是穿着小西装,长相清秀。
如果王建业在这里,一定能够认得出来,这女子是娄晓娥。
“菜都上齐了,请慢用。”
招待小伙介绍完菜品,离开了这个包厢。
娄晓娥跟原剧一样,在那个特殊的时间点离开了四九城。
不过原因不是因为被许大茂给举报了,而是主动离开的。
毕竟这个时间线的娄晓娥,并没有跟许大茂有任何的关系。
在王建业的破坏下,娄晓娥没有跟许大茂走到一起,而是嫁给了别人,早早生了孩子。
没有被许大茂那个没种的家伙耽搁青春。
见到桌子上来一盘酸辣土豆丝,娄晓娥迫不及待地拿起了筷子,仔细的尝了一口,细细品味……“嗯,还是那个味道。”
娄晓娥好吃到情不自禁地流出了眼泪。
李晓见到这一幕非常惊讶:“妈,你这是怎么了?怎么哭了啊?是不是菜做的太辣了?”
娄晓娥抹了把眼泪,笑着摇摇头说道:“是这做的太好吃了。”
“再好吃能有多好吃啊?咱们在港城吃过多少国际顶级大厨的烹饪了啊,难道内地师傅做的菜还能比得上国际大厨吗?”
李晓表示不理解。
娄晓娥用纸巾抹完了眼泪,笑着跟他说道:“李晓,你快尝尝这个酸辣土豆丝。”
李晓将信将疑的尝了一口,“嗯?”
李晓瞪大了眸子,仿佛吃到了这个世界上最好吃的东西,“这这这也太好吃了吧?还是酸辣土豆丝吗?怎么做出来的?”
李晓满脸都是难以置信。
对于李晓的反应,娄晓娥早就有预料,毕竟自己第一次尝到这个王师傅做的酸辣土豆丝时,就好吃到哭了出来,怎么也止不住。
现在自己长大成人,看尽了繁华,重新再吃一回王师傅做的酸辣土豆丝,照样能好吃到哭。
“这就是我小时候最爱来的饭店,最爱吃的东西……”
娄晓娥笑着跟李晓说起了当年。
李晓边听边吃,将自己嘴巴塞得满满,这个红烧肉好好吃啊,这个糖醋鲤鱼也好好吃啊……
饭桌上这么多的饭菜,每一个都让李晓感觉味道极好,他长这么大还是第一次吃到这么好吃的饭菜,一时狼吞虎咽,忘了娄晓娥的教导。
不过娄晓娥也没有训斥他,而是一脸慈爱的看着他吃饱喝足。
“妈,王师傅是谁啊?怎么做的菜这么好吃啊?”李晓吃饱饭想厨子。
娄晓娥挺怀念那时候:“王师傅啊……他在我很小的时候就成名了,我记得那一年我生日,你爷爷奶奶带我来丰泽园吃饭,本来我没什么胃口,但是尝到王师傅做的一道酸辣土豆丝后,立马就爱上了这道菜,连带着米饭吃了一大碗呢,现在还记得一清二楚,
后面王师傅的手艺越来越好,去了一趟东德博览会,在厨艺交流这一个项目中大放异彩,让会场的外国人都围了过来,争先抢后的想品尝王师傅做的饭菜,还登上了西方国家的报纸,那时候王师傅就在国际上出名了,许多国家的人都希望邀请王师傅去他们国家做菜呢……”
李晓认真地听着娄晓娥讲述王建业的事迹,“妈,咱们这回来四九城,不是打算投资的吗?那咱们给王师傅投资开一家饭店吧,王师傅做的饭菜这么好吃,开的饭店肯定会特别火爆吧。”
李晓这么一说,娄晓娥突然想起来了。
对呀,自己回四九城投资,投谁不是投?不如投给自己从小到大都爱吃的饭菜的制作者王师傅。
小时候自己幻想过开一家自己的饭店,然后全世界最好的厨师请来,自己想吃什么就吃什么,多痛快啊。
现在自己长大了,在港城赚了些钱,重新回到四九城说不定可以实现自己这一小时候的愿望…
想到这里,娄晓娥直夸李晓脑袋转得快,是个小天才。
娄晓娥叫来了招待秦淮茹,让她帮忙将后厨的王师傅请过来。
后厨这边,王建业正在跟自己的徒弟徒孙们讲述做菜的关键点和心得体会,他们都听得非常认真。
“王师傅,3号包厢有个客人想请您过去。”
秦淮茹来到了后厨,走到了王建业跟前说道。
“知道了。”王建业点点头,跟自己的徒弟们说了声:“我刚才说的你们好好想想,多动动脑子。”
然后便解下围裙,跟着秦淮茹来到了3号包厢。(本章完)
第373章 谈拢投资
在二十年前,娄晓娥的父亲被称为娄半城,丰泽园的3号包厢一直给他留着,没回来丰泽园,娄半城根本不用排队,直接就进包厢点菜吃喝,是身份的象征。
后来娄半城没那么高调了,这丰泽园的3号包厢也允许丰泽园给别的客人使用了。
王建业跟着秦淮茹往前面包厢走,路上秦淮茹好奇地问道:“王大哥,您的那个饭店装修的怎么样了?”
“还有两个月左右吧,饭店就装修好了,到时候我再把营业执照申请下来,饭店就可以开业了。”
王建业说到这里,又跟秦淮茹补了句:“对了,你别忘了提前办好离职手续,到时候我那个饭店开业,你就能直接过去了。”
秦淮茹点点头,说了自己的想法:“放心,王大哥,我肯定提前把离职手续给办好,保准第一时间能在你的饭店里上班,而且我打算这段时间撺弄几个招待,让他们也离职,跟我到你的饭店工作,他们做招待的活儿比较熟悉,到了那儿可以尽快的上手。”
“你倒是有心了,我还没有准备招收员工呢,你这儿就帮我留意了,挺好,如果他们靠谱的话,你就带着他们过去吧。”
王建业对于秦淮茹的想法没有什么意见,毕竟是现成的熟练员工,有着丰富的经验,到了那边立马就能上手,不会出现什么差错。
得到王建业的支持,秦淮茹挺高兴的点点头:“放心吧王大哥,我一定认真挑选有能力的,绝对不乱挑人,给你的饭店添麻烦。”
二人说着话,来到了3号包厢的门口。
秦淮茹敲敲门,带着王建业走了进去。
呀,娄晓娥?
王建业看到客人的第一眼就认出来了,鹅蛋儿脸,大眼睛,带着个眼镜,更显优雅,很有辨识度,跟剧里的打扮一样。
“王师傅,您还认得我吗?”娄晓娥单手扶了一下眼镜,看着王建业问道,语气有些喜色。
王建业笑着点点头:“认识,你叫娄晓娥对吧?”
“嗯,是我。”娄晓娥感慨地说道:“真没想到啊,咱们这么多年没见面,您竟然一眼就把我给认出来了。”
王建业笑了笑:“主要是你跟小时候长得一样,而且声音变化也不大,所以我就能立马认出来了……你这么多年再一次尝到我做的菜,怎么样,味道没什么变化吧?”
“嗯,还是跟以前一样好吃,就是我小时候的味道。”娄晓娥接着认真道:“王师傅,凭您的手艺,现在就是丰泽园的金字招牌,很多客人来丰泽园就是专门为了您而来的,您现在出去单干完全没有问题,您就不想有一份自己的事业吗?”
王建业冷静道:“当然想了,所以最近一直在筹备开一家饭店。”
“哦?那王师傅您的筹备到哪一步了?”
娄晓娥来了兴趣,王建业有这个想法正好,如果王建业资金不充足的话,正好可以将其作为自己回归四九城的第一笔投资。
王建业实话实说:“饭店的地址已经找好了,上面的房子已经拿了下来,现在正在装修,大约还有两个月的时间就可以装修好了。”
“这样啊……那王师傅您打算开一家什么样的饭店?”娄晓娥好奇地问道。
王建业依旧如实答道:“八大菜系全部包括的一家饭店吧,名字我都想好了,就叫王氏全系饭店,后厨的师傅基本由我的徒弟们担任。”
“啊?王师傅您要做八大菜系?这个对厨师的要求很高啊,王师傅你的徒弟们的水平够用吗?”
娄晓娥怀疑道。
在她看来,王建业是国际名厨,手艺非常的好,名师出高徒,徒弟们肯定也很不错。
但是八大菜系啊,要做的非常正宗,饭店才能开的下去。
要不然的话,三天两头有客人挑刺,说你们饭店某某菜做的不正宗不好吃,那不就砸招牌嘛。
王建业自信的一笑:“我的徒弟们手艺够好,足够用了,这一点不需要担心。”
见到王建业这个大厨都觉得没问题,娄晓娥觉得自己也没必要担心,随即说起了资金的问题:
“王师傅,我回到四九城是为了投资做生意,不知道您的饭店缺不缺资金?发展够不够用?我这里有一笔可以挪用的资金,如果您有需要,我可以对您进行投资,至于分红占股什么的,都好商量。”
王建业是这样打算的,自己将要开的饭店,占的股分肯定是要占大头,并且要有对饭店绝对的掌控。
虽然自己的家底完全足够将一家饭店开起来,但是王建业没打算将来这个饭店只有自己占股,只要自己分红赚钱。
背靠大树好乘凉,王建业在饭店开起来后,往外发展需要更多资金的时候,打算让四九城的商会大佬来投资,一起赚钱,走向辉煌。
但那是之后的事情了,王建业现在这个饭店还没有开起来呢,等到开起来,再考虑投资的事儿吧。
王建业就是这么跟娄晓娥说的。
听了王建业的话,娄晓娥思考片刻提出了一个请求:“那王师傅在您的饭店开起来之后,可以让我也投资吗?当然,分红我可以少要一点儿,都好商量,主要是为了满足我的一个心愿。”
王建业对于娄晓娥挺了解,在剧中以娄晓娥生意人性格,收拢不了傻柱的心,但做生意确是一把好手,而且懂经营。
如果可以的话……让她来给自家的饭店做发展顾问,参谋一些饭店经营和发展事宜。
王建业说了自己的想法,那就是投资可以,不过要担任顾问。
娄晓娥一听便喜了,这哪里是什么条件,这是双喜临门呐,于是便痛快的答应了下来。
约定好在饭店建成之后,有了一定的规模迫切需要往外面扩张发展的时候,娄晓娥以投资人的身份,进入到新饭店的管理当中,为饭店的管理和发展出谋献策,尽心用力。
王建业和娄晓娥又聊了一会儿,纯是饭店的发展路径,要怎么做大做强的事情,聊的挺投机。(本章完)
第374章 装修结束
随着时间一天天的过去,王建业的新饭店装修进入了收尾阶段。
王建业在丰泽园里没啥事儿的时候,就会骑上自行车来正在装修的新饭店瞧一瞧,看一看。
饭店是否符合自己的设想和期待,是否能够让自己满意等等。
现在天气越来越热,中午王建业去新饭店的工夫,给正在装修的工人们买了一箱冰棍儿,又散了大前门香烟,让工人在这中午头刚吃完午饭的工夫,歇会儿吃根冰棍解解暑热。
“谢谢您王师傅。”