四合院:从厨师学徒开始 第188节

  傻柱脸一红,急忙道:

  “王哥你可别乱说啊,什么我对人家念念不忘,就是想起来了,随便问问而已,没别的心思,真的,伱信我。”

  “行,我信你。”

  王建业平静的点点头。

  但是傻柱看来,对方还是觉得他是那种,喜欢别人家媳妇儿的人,这哪能行:

  “王哥,我真不是这样的人啊,就是突然想起来了打听一下情况。”

  “行了,你不用多解释,我都懂,放心,不会跟贾东旭说的。”

  “……”

  ……

  傍晚,王建业和大徒弟陈晓阳骑着自行车,来到了南文昌胡同15号院儿。

  这个地方,王建业在二月份的时候来过一次。

  那时候,雇主韩培英让他做了四道拿手菜,外加一道长寿面,给雇主的儿子韩英过生日。

  今天,王建业又过来,是因为昨天这家人请他过去做菜,用来招待客人。

  到了地方,王建业停好自行车,进到客厅。

  跟上回他来的时候情况差不多,沙发坐着一老登,书桌跟前一韩英。

  只不过这回,书桌跟前除了韩英外,还有五個人坐在旁边,讨论着什么。

  王建业这位小学毕业的高材生,对他们聊的内容一点儿也不好奇。

  “哟!王师傅来了!”

  原本正坐在沙发上看报纸的韩培英,见到王建业来了后,热情地招呼他坐下。

  并让保姆为他倒了一杯茶,韩培英好奇地问道:“王师傅你都有什么拿手菜啊?”

  王建业想了想:“鲁菜,川菜。”

  “哦,我的意思是,有什么菜是特别拿手的,能在丰泽园里当招牌的那种?”

  韩培英解释了一遍。

  以为王建业理解错了他的意思。

  殊不知,市面上所有的主流鲁菜和川菜,在王建业这里都达到了国宴级水平。

  所以王建业的拿手菜是鲁菜和川菜这个说法,也没错。

  只是韩培英这种凡夫俗子,难以理解罢了。

  “我做的菜里,卖的最好的是红烧肉,其次是酸辣土豆丝、糖醋鲤鱼、油焖大虾、葱烧海参、火爆腰花……”

  王建业跟报菜名似的,一连说了好几样菜。

  听完后,韩培英想了想:“上回的那四道菜,这回再加上火爆腰花、木须肉。”

  说到这里,韩培英又问:“对了王师傅,闽菜你会做吗?”

  “会做。”

  王建业点点头,八大菜系,就不存在他不会做的。

  “那王师傅你就再做两道主流的闽菜吧,小英他老师是福建人。”

  韩培英提了要求后,王建业想到了两个闽菜:

  “南肝煎、白雪鸡,这两道菜的食材都比较容易找到,就做这两道怎么样?”

  “可以。”

  对做菜一窍不通的韩培英,没什么意见:

  “现在一共是八道菜了,缺什么食材,你就跟保姆说一声,让她赶紧去买来,这回菜比较多,就延迟到七点开饭吧,王师傅你看可以吗?”

  “还有两个半小时,够用了。”

  王建业点点头,随后来到了厨房,检查自己要做的那八道菜。

  滑炒里脊丝、油焖大虾、红烧肉、干炸丸子、火爆腰花、木须肉、南肝煎、白雪鸡。

  厨房有没有对应的食材。

  检查完毕,王建业对着身边的保姆说道:“麻烦你去买一只杀好的笨鸡,再买半斤大虾,一个猪腰子……”

  保姆记下后,立马就骑车去买。

  王建业给自己带上围裙,先忙活起了那些有食材的菜。

  在他做完红烧肉后,保姆带着买来的食材回到这里。

  “行,就放那儿吧。”

  王建业瞥了一眼,没什么问题便让保姆出去,不用她给自己帮忙啥的。

  有什么杂活儿,徒弟陈晓阳就能帮他做好了,还特别顺手。

  “师父,您还会做闽菜啊?从来没见你练过呀。”

  被指使去剥蒜的陈晓阳,好奇地打听道。

  王建业一边忙着处理猪里脊肉,一边笑着说道:

  “你师父我,什么菜不会呀,你没见着,不代表我就不会做闽菜。”

  “师父,您可真厉害。”

  陈晓阳崇拜地看着他说道:“我要有您这样的水平,该多好啊。”

  “只要你好好跟着我学习,总有一天你也能变的非常厉害的。”

  王建业对此挺有自信。

  他做的国宴级水平的菜,会百分百触发智商加一点这个特殊效果,他的徒弟们吃到后,智商就会增长一点。

  而智商又和天赋相关,因此他的徒弟们做菜的天赋会也会变高,很快就能提升到满级天赋。

  再加上他的徒弟们足够努力,厨艺会进步的非常快。

  用不了多久,他的这些徒弟们,就会成为能够独当一面的大师傅。

  将来王建业自己创业开饭馆,徒弟们都会成为他饭馆后厨的顶梁柱。

  “用丰泽园的资源,给我要开的饭馆培养厨师,嘿,怎么有种绿了丰泽园的感觉呢。”

  (本章完)

第280章 这么正宗的闽菜,你说是鲁菜师傅做的?

  一家饭馆的后厨,主要分为红案和白案。

  白案负责做各种面食,面点。

  红案分为炉子、墩子、冷碟、笼锅及水案。

  王建业目前收的这十名徒弟,全都是做红案的,红案里细分的各项活儿,也都会做。

  只是没有会做白案的。

  “看来以后,我得收几个白案徒弟。”

  王建业惦记着。

  他想要开一家饭馆,红案由他的徒弟们来做就够了,但是还没有能做白案的。

  凭他的本事,没必要再雇外面的人,自己培养一些白案徒弟,就行了。

  王建业做完红烧肉,开始做第二道白雪鸡。

  白雪鸡是地道的闽菜,造型似梅,质地软嫩,口感非常清香鲜美。

  这道菜,王建业听说过,但还不会做。

  不过没关系。

  “系统,给我使用菜谱,学习白雪鸡,并将其提升到国宴级。”

  【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握白雪鸡(入门级1+)】

  【叮,白雪鸡(入门级1+)花费99点经验值升级成功,恭喜宿主掌握白雪鸡(国宴级100+)。】

  【叮,获得1张菜谱。】

  【叮,恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+1】

  随着系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间便掌握了这道经典的闽菜。

  别的师傅从头学这道菜,可能要几个星期,甚至个把月,才能学会。

  再经过数年,做这道菜的水平才会变的驴火纯情。

  但在王建业这里,只要他想,并且有经验值,即可瞬间掌握到非常好。

  一个念头,便能赶上其他师傅数年的努力。

  做完这道白雪鸡后,王建业要做的下一道菜是南肝煎。

  同样是闽菜,同样不会做,同样没关系,同样用系统加点就行了。

  由徒弟陈晓阳给他熟练的打下手,王建业将菜一道道的做了出来。

  客厅这边,先做好的红烧肉、白雪鸡、南肝煎、干炸丸子这四样菜,端到了餐桌上。

  先让他们吃着,剩下的四道菜,等会儿就好。

  韩培英招呼韩英老师来吃饭,见到菜做好了,韩英放下手里的笔杆,跟着劝说道:

  “老师,先吃饭吧,王师傅做的菜可好吃了,您尝尝。”

  “好吧。”

  侯德宝点点头,放下手里的草稿纸。

  今天晚上,韩英邀请他的老师和师兄弟们来家里吃饭。

  只有韩英和他父亲知道,王建业做的菜有多么的好吃。

  而其他人,则是没吃过王建业做的菜,明显没那么上心。

  制取碳酸氢铵的课题在上次,由韩英提出来的办法,解决了一個关键问题后。

  经过这三个月的时间,课题的研究进度从十分之一,飞跃到了十分之三。

  原本要八年才能有成果的课题,这下只用六年即可了。

  现在又遇到新的问题,卡住了,还没什么思路。

  所以几个人一直在苦恼,想快一些将课题做完,对吃饭也没什么心思。

  只是到饭点儿了,他们又是来做客的,得客随主便啊。

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