江米面则是十分软糯。
里面的豆沙还有些烫嘴，但吃起来香甜绵密，非常美味。
另一边，两位阿姨也吃得很享受。
旁边的人问道：“你们俩吃得这么香啊。”
“刚出锅，好吃极了，伱赶紧尝尝。”
有她们做广告，公园附近的人也很快围了过来。
“小伙子，给我来两块炸糕。”
“呦，还有木糖醇的呐，我要这个木糖醇的，来一块。”
也有人闻着香味，询问起烤红薯：
“红薯啥时候烤好啊？”
“烤红薯得等会儿，您老别着急。”
烤红薯需要让红薯里面的淀粉慢慢分解成糖分，所以要控制铁皮桶里的温度，慢慢升高，给红薯留出更多的时间糖化。
这就是一份用时间堆出来的甜蜜。
着急是不行的。
公园里遛弯的人很多。
这样一辆餐车被这么多人围着，也吸引了爱热闹的人们过来。
买炸糕和等红薯的人，也渐渐变多。
由于顾客大多是老年人，再加上任务只要求了人数。
李瑞有时候还得提醒两句：
“大爷，您这个炸糕可不兴多吃啊，一两块尝尝味道就行，吃多了不消化。”
这位大爷三下五除二就干下去一块，觉得好吃，所以又要了四块。
此时正等着锅里剩下的几块炸出来。
他听了李瑞的话，
一句“你管得着吗？”差点脱口而出。
但听这位小老板说话的口吻，像极了自己的闺女。
也明白了老板的一片好心。
大爷转而说道：“我买回去，给老伴儿尝尝。”
随后又追忆起年轻的时光，“我年轻那阵，吃炸糕，两口一个，两口一个。”
很快，红薯也烤熟了。
李瑞最先给了等候许久的那位阿姨。
“阿姨，挑个大点的还是小点的。”
李瑞挑的红薯大多在一斤左右，烤出来大概有七、八两，但还是有大小分别的。
刘阿姨说道：“来个大的。”
李瑞帮她拿了一个大点的，称过之后装进袋子里，再次提醒她：“阿姨，这回可得小心烫啊。”
刘阿姨笑着把烤红薯接了过来。
李瑞现在用的称都是足斤足两的，论斤卖是有零有整的。
他本来想给这位阿姨抹个零。
但现在很多老年人都学会了用手机支付，刘阿姨直接痛快地扫码付款了。
在刘阿姨之后，旁边等候的几个人，也过来挑了。
红薯烤出来，外皮有的已经爆开了，软塌塌地贴在失去水分之后变小的红薯瓤上。
从里面留出来的糖蜜，则被烤出来焦糖色。
“哎呦，多少年没看见烤得这么好的了。”
“我记得以前也是铁皮桶。”
“尼玛，还有用江海化工的原料桶的呢，那都有毒。”
“真香啊，这红薯烤得。”
接过烤红薯的刘阿姨本想着带回家里再吃的。
但还是没忍住在外面吃了起来。
她轻轻撕开烤红薯的外皮。
露出了里面颜色红亮的红薯肉。
甜甜的香味，从红薯里飘散出来，味道很好。
但是作为资深吃货的她，自然不会放弃烤红薯的一处美味。
她将那块撕下来，还沾着红薯的表皮，送到了嘴边。
把那一下层烤得火候大的红薯肉吃了进去。
伴有着焦糖味道的甜蜜，直接甜到了她的心坎里。
刚烤出来的红薯还冒着热气，她吸取教训，这次小心地咬上了一口。
烤红薯吃起来口感绵软，香甜可口。
而且红薯品种挑选的也很好，没有膈应人的筋络。
对她这样的老年人十分友好。
吃了几口之后，她不由得称赞：
“这小伙子还挺厉害的。年纪不大，手艺是真好。”
明天叫着老李一块过来尝尝。
李瑞这边很快被很多顾客围了起来。
美味在老年人的社交网络中，也流传得很快。
他们有着更原始的传播手段。
口耳相传中，便将“新村社区公园有个小车，卖的炸糕和红薯热别好吃”传播开了。
第74章 给我孙子留着
这次任务与之前有所不同。
是积累新客。
这从结算方式上就可以看出来。
即使是李瑞已经收拾好了餐车，数字仍然时不时地会增长一两个。
看来是有些食客把烤红薯和炸糕打包，带给了亲友品尝。
刚刚下班回来的张华，就是其中的一员。
他今天在工人新村社区公园附近，看到一份卖炸糕的排了不少人，便从那里买了几份。
带到了工人新村社区的一栋楼里。
“咚、咚、咚”
张华敲着和自己一个岁数的大门。
“谁啊？”里面的声音问道。
张华回道：“爷爷，给你们买几块炸糕。”
“来了啊，小华，你奶奶就爱吃这个。”
大门打开，里面的老爷子满脸笑容地把孙子迎了进来。
对这个经常来看望自己的亲孙子，他说不出的喜爱。
“帮我照看一会儿你奶奶，我出去买点菜。”
张华的奶奶这两年患上了阿尔兹海默症，记性越来越差，老爷子一天到晚照看着，有时候也想自己透口气。
所以张华也没跟爷爷墨迹，一口答应下来。
他来到餐厅，将一块炸糕拿出来放在碗里，随后便进了老两口的卧室。
屋里，张华的奶奶正在照镜子。
老人仍然保持着以前的生活习惯，收拾的很利索。
但是说出来的话，却是有点吓人。
老太太对着镜子里的自己，嘴里叨咕着“退退退”这样的话。
显然对镜子中的人有些敌意。
张华对此已经是见怪不怪了，他叫了老人一声：
“奶奶，给伱买了块炸糕。”
老太太转过头，皱眉问道：“你是谁啊？来我们家干什么？”
张华记得奶奶一直是个很严厉的人，小时候经常教训自己。现在她记性差了，张华也有机会和老太太平等的对话。
“我是你孙子，张华。”
老太太有点纳闷：“我孙子？长这么大了？”
张华笑着坐到她身边，将炸糕送到了老太太嘴边。
“你以前不是爱吃炸糕吗，正好，公园那边有一份卖炸糕的，我买回来让你尝尝啊。”
从老太太困惑的眼神中可以看出来，以她此时的记忆能力，并不是太能记清张华的话。
但眼前金黄酥脆的炸糕，确实非常诱人。
她张开嘴，“吭哧”一口就咬了上去。
阿尔兹海默症的患者，对近期发生的事情，基本很快就会遗忘。
但内心深处的回忆，往往还都被保留着。
炸糕的香甜软糯，正好与老太太脑海中的味道相重合。
“小伙子，你在哪买的？真好吃。”她笑着，将炸糕从张华手上接了过来。
说话时口齿都伶俐了许多。
张华笑着说道：“慢点吃啊，外边还有呢，但是你不能多吃，知道吗？”