美食:这个老板怎么啥都会? 第15节

  “我去,你们是”

  张晓晨拦住了他,“哎,我们现在放假了,就是来你这里买点烤串。”

  李瑞点点头,“我懂,我懂,你们吃点啥,我请客了今天。”

  张晓晨不由得说:“那怎么好意思呢,我们还没教学费呢。”

  几人开着玩笑。

  张晓晨又提起昨天的苏鹏,

  “老板,伱还记得昨天那人吗,他从你这里买完烤串就被我们抓住了。”

  “他到了局里还念念不忘着你的烤串。”

  张晓晨的同事学起苏鹏在看守所里的样子——

  “警察同志,我那烤串呢?能不能让我吃上一口啊。”一边捶胸顿足,一边懊悔,“早知道我就先吃了。”

  李瑞呵呵笑着。

  没想到这个电诈头目被抓起来还惦记着烤串。

  张晓晨继续说道:“放着正路不走,非要违法犯罪,江海那么多好吃的、好玩的,被抓起来可就什么也吃不到了。”

  张晓晨俩人点了几十串烤串,说是要给同事带回去尝尝。

  李瑞有条不紊的处理着烤品,并向他们推荐了今天的新品。

  “烤面包片,要不要尝尝。”

  张晓晨睁大眼睛:“我去,想不到老板你还留了一手,尝尝,尝尝。”

  李瑞将淡黄色酱汁均匀地涂抹在面包片上,随后便放上烤炉。

  与其他烤品不同,烤面包片是香甜口味的,所以一开始要撒上一些白糖。

  面包片的表面是鸡蛋黄为主的浆糊。

  小火慢烤之下,很快就微微定型了。

  这时候浓厚的奶香混合着面包淡淡的麦香,被炭火的高温,一下子激发出来。

  细闻之下,还有一股焦糖的味道。

  几种味道糅合在一起,香香甜甜,如同初恋一般。

  张晓晨和同事馋迷糊了。

  他们本以为老板烤肉串的手艺,就已经登峰造极,够老兵烧烤学上几年了。

  怎么一块普通的面包,这个老板也能烤出花来。

  “老板,我先尝尝这个面包片。”

  “等一下。”

  李瑞抓来一把黑芝麻,撒了上去,完成画龙点睛的一笔。

  张晓晨和同事一人先拿了一串烤面包,继续等待其他烤串的完成。

  刚刚烤出来的面包片还冒着热气。

  蛋黄烤熟之后,在面包片的表面形成了一层金黄的外壳,配上黑芝麻粒的点缀,非常赏心悦目。

  张晓晨忍不住一口咬了上去。

  浓厚的奶香味一下子从嘴里面溢了出来。

  蜂蜜、白糖的适当比例,让面包片的甜味十足,却一点也不腻。

  烤面包的外壳酥脆,牙齿咬上去,清脆的声音通过骨头一直传到耳朵里,脑海中甚至能浮现出金黄酥脆的表皮在“咔咔”碎裂。

  而外壳之下的面包片却依然保持着软绵的口感。

  两种截然不同的口感,让牙齿和舌头也非常享受。

  “太好吃了。”

  张晓晨和同事出任务时,没黑没白,平时也经常拿几片面包和泡面随便凑活一下。

  这时候实在想象不出,嘴里面吃的是熟悉的面包片。

  味道香甜,外酥里嫩,从调味到烤制手法,都堪称一绝。

  同事江龙不禁说道:“让吴队的战友好好来这里学学,看看人家是怎么烤串的,再不好好学学,买卖都快干黄了。”

  两人吃着烤面包片的功夫,李瑞的烤串也已经全部烤好了。

  张晓晨提着一兜子烤串,香气扑鼻,那是与甜口的面包截然不同的,肉香与辛辣。

  江龙不禁问他:“还给吴队拿吗?”

  张晓晨撇了撇嘴,“想吃让他自己买去。”

  江龙认同地点了点头,立刻从里面抽出两串,吃了起来。

  李瑞的烧烤摊生意不断,回头客,被朋友推荐来的食客,各种各样的来源。

  这时候一位特殊的客人,排到了其他顾客的前面。

  他自己还举着手机杆,对着摄像头说着:

  “江海烧烤哪家强,串儿总代你来尝尝。桃园夜市有一家烧烤小摊好多粉丝朋友跟我推荐啊,来,兄弟们,今天我们就来他家尝尝,到底好不好吃。”

  人称“串儿总”的主播在直播平台上有十几万粉丝,也算江海市的一个小网红了。

  他自然而然地插队到前面,似乎并不想排队。

  周围排队的顾客可不给他这个面子。

  “你这人怎么插队啊?”

  “大家伙都按顺序排着呢,怎么,你是主播还有特权啊?”

  被人群指责,串儿总并不在意,他有些期待的看向李瑞,仿佛在暗示着什么。

  串儿总知道很多店老板都会为了借他的名气,给他很多方便或是优惠。

  粉丝们也乐意看主播的影响力渐渐变大。

  但李瑞看着他复杂的面部表情,却并不打算让他插进队伍里。

  他腾出手来,向队伍指了指:“点串的话,请排队。”

  串儿总十分尴尬,正打算在直播间里吐槽两句。

  没想到直播间的弹幕却一下子多了起来。

  【让你排队你就去呗。】

  【这个小摊味道特别好,值得排队。】

  【主播就不用排队了?】

  串儿总十分纳闷,怎么回事,这弹幕环境怎么变了。

  以前直播间的观众,总喜欢看他装逼,露出主播身份,打脸各种店老板。

  可这次却不一样了。

  不过串儿总十分懂直播,观众想看啥,他就播啥。

  他立马对着屏幕说道:

  “来,我们来排队,看看这个小摊的烧烤到底有什么不同。有吃过的朋友可以说一下。”

第17章 太好吃了,我下播了

  经过漫长的等待,网络主播串儿总,终于排到了队伍的前面。

  他以为无聊的排队过程,会让他丧失很多观众。

  没想到直播间却意外活跃。

  【哇,排队都这么多人看吗,你们好闲,告辞】

  【我同事说这个小摊很好吃哎,可是一直没机会来尝尝。主播好好排队,比心】

  【串儿总,我赌你从来没在江海吃到这么好吃的烤串】

  【我又回来了,排到没有?】

  串儿总将摄像头调准到李瑞的小摊,“观众朋友们,我们今天吃点啥?”

  弹幕发送了各种各样的烤串。

  串儿总问:“老板,你这里的特色是什么?”

  李瑞回:“招牌是羊肉大串,伱想吃啥?”

  串儿总汇集着弹幕的信息,嘴里念叨着:“羊肉串来一个,牛肉串来两个,板筋来两串,鸡心两串,羊腰一串。先这些吧。”

  串儿总点完单,心里却想故意难为一下眼前的摊主。

  这些烤串有的时间长,有的时间短。

  他每种都只点一两串,想看看李瑞手忙脚乱的样子。

  可李瑞只是微微一笑:

  “要辣吗?”

  比这复杂的情况他也不是没遇到过。

  只见他两手翻飞间,各种烤串准备就绪,小小的烤炉也被他分成炭火旺盛的两个区域。

  烤酱涂抹均匀,调料撒制到位。

  所需火候、手法各不相同的烤串,在烤炉上翩翩起舞。

  整个过程没有一丝一毫的慌乱。秩序井然。

  没过多久随着羊腰烤熟,串儿总的烤品全部烤完。

  这一番操作,让去过许多烧烤店的主播都不由得惊叹起来:

  “观众朋友们,这个小摊有点东西的。”

  【手法专业啊】

  【这个老板好帅,主播一直拍他行不行,不想看你吃了】

  【这羊肉大串看着就香】

  【快尝尝好不好吃,好吃的话我也去,这里离我家好近】

  串儿总拿过烤串,找到一处灯光比较亮的地方,坐了下来。

  “我替大伙尝尝,排了这么长时间,到底值不值得。”

  “先来尝尝他家的招牌大串。”

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