出锅之前，
再下入大把蒜末，继续翻炒。
最后淋上少量花椒油，翻炒均匀。
这时候的菜单独盛出来，也是一道可口的菜肴了。
不过做的是一口鲜，
所以还要将菜盛到另一口锅里面的鸡蛋上面。
将鸡蛋皮包裹住菜品，用盘子扣在上面，翻转炒锅，就是鸡蛋包的样子了。
这时候鸡蛋的表面还显得有些干燥。
不够润。
还需要淋上一层薄芡。
锅烧热，加清水。
少量味精、食盐、白糖调味。
随后分多次，缓慢向锅中加入生粉。
保持小火，芡汁不用特别粘稠，可以挂在鸡蛋表面上即可。
在芡汁中加入少量明油。
随后一起浇在鸡蛋包上。
这层薄芡，让鸡蛋的表面，变得明亮且剔透。
李瑞操作的极为熟练，一切都刚刚好。
他对店里帮忙的阿姨说道：
“阿姨，4号桌的一口鲜做好了。”
“好嘞，李师傅。”
小馆子的阿姨，
从事餐饮行业也有些年头了。
但这几天，她感觉好像又回到了，刚刚在厨房帮忙的时候。
银发族再就业，却没想到工作压力这么大。
倒不是店里的工作太忙太累。
而是一道道可口佳肴，经她的手端上顾客们的餐桌。
这个过程是如此难熬。
太香了，太香了。
我得忍住。
呼~终于送走一道菜。
我滴娘嘞，又炒出来一份。
钱真不好赚啊。
在社会上趟了一辈子浑水的老阿姨，感觉自己又被上了一课。
与这位阿姨的想法，在某种程度上有些相似的，
还有小馆子外面，排队等候的顾客们。
尤其是位置刚好卡在店门口，可以看到其他人已经吃上饭的人。
“我的天，这看起来太香了。”
“过瘾呐！”
“还得是李老板的厨艺。”
在女朋友面前，男生好不吝惜夸赞之词。
女孩有些好奇，“你以前也来过这家小菜馆吗？”
男生摇摇头，目光仍盯着某位顾客餐桌上的酱爆八带。
“没有，第一次来，但之前吃过这位大厨的烤串。”
女生继续追问：“之前？多久之前，没听你说过啊，有好吃的不叫我啊。”
“那时候跟你还不熟。”
话聊到此处。
刚刚确定关系不久的情侣两人，都有些沉默。
两个月前，
他们的男女朋友，都不是对方。
提及前任，终归不是一个下饭的话题。
很快，一桌客人离开。
王莹大姐招呼着两人进来，打破了小情侣间短暂的沉默。
“吃点啥？”
男生接过菜单，和女友商量起来。
他已经提前做过功课，知道菜单上的招牌菜都不错。
着重推荐的也都是这几道菜。
女生或许是还沉浸在刚刚的话题中，“你都不知道我喜欢吃什么吗？还问我。”
“我前.”
女生没有说完，她前男友从来都是点好她喜欢吃的菜品。
男生有点纳闷，他实在猜不透女朋友的心思，明明出门的时候还高高兴兴的。
现在又让他猜。
这点，就不如他的前女友了。
店里生意很忙，
外面等待的顾客还有好些个。
王莹大姐没工夫陪着两个小情侣腻歪。
“你们还点菜吗？”她直言问道。
男生也回过神来，
“点，软炸龙骨，一口鲜，糖醋小酥鱼，两份米饭，一瓶无糖可乐，一壶水。”
“我们这里菜量很足的，你们两个人不一定吃得完。”王莹大姐提醒着他们。
“没关系，好不容易来一次，吃不完打包了。”
“行，那稍等一会儿。”王莹记下菜品，交到厨房，随后将水和饮料拿到桌上。
情侣二人这时候，已经继续起了刚刚意犹未尽的话题。
“你刚才，是不是说起伱前男友了？”
焦灼的氛围一直持续到第一道菜上桌。
色泽红润的糖醋小酥鱼，包裹着糖醋汁看起来非常诱人。
酸甜的气息，一下子吸引了小情侣的注意力。
与其纠结过去，
不如珍惜现在。
两人不约而同的停下对话，动筷。
小酥鱼炸酥炸透，味道香而不腻。
整口吃下去连刺都不用吐。
而微微酸甜的口味，还不足以满足女生的口味。
她还单独将小酥鱼，蘸到随菜附赠的一碗糖醋汁中。
“这小鱼我好喜欢吃，叫什么菜来着？”
“糖醋小酥鱼。我没点错吧。”
女生重重点头，刚刚确定关系不久，还有着形象包袱的她，尚不能太狼吞虎咽。
“一口鲜也好好吃哦。”
“最爱你了！”
虽然中间过程有些瑕疵，但这次约会出来吃饭的过程，总体还是比较愉快的。
男生发表着总结性的看法：
“咱俩也别讨论以前的事情了，谁还没点过去了？”
“比如这位李老板，过去几个月来，出现在江海市的各个角落，做出了各种各样的美食。”
“现在又来在这里炒菜了。”
“我和你，是想奔着结婚去的。”
女孩吃饱喝足，认为男生说的话也有几份道理。
李瑞刚好路过这对情侣所在的餐桌。
他心里有些疑惑，
这“过去”是这么用的？
第145章 来评论区寻找饭搭子
10月25日，
小平房菜馆招待了90桌顾客。
连日以来，仍在不断上升的数字。
让王莹大姐十分惊讶。
“这，这，以前生意也没这么好过啊。”
时间也来到了中午一点半。
外面竟然还有陆续赶来的人。