那些豆腐就吸饱了汤汁,变得鼓鼓的,看着就很有滋味。
见此!
孟鸿泽立马掀开锅盖。
就在那一刻,一股浓郁的香气猛然袭来,让他忍不住深吸一口,陶醉其中。
不过,还差点东西!
他麻利地将切好的小米辣撒入锅中,紧接着又加入适量的水淀粉进行勾芡,只见汤汁渐渐变得浓稠而富有光泽,宛如琥珀般诱人。
见收汁收的差不多了,他便拿起铲子,将酿豆腐盛出来,精心地摆放在盘中,还特意撒上了翠绿的葱花作为点缀。
至此!
一道美味的酿豆腐就这样完成了。
“黄厨,梁园长,还有各位领导,我的酿豆腐做好了!”
孟鸿泽满脸笑容地宣布,脸上洋溢着自信与期待,热情地招呼道:“请各位品尝!”
话音刚落。
郑大厨也兴奋地喊道:“我这边也搞定啦!”
“我的也完成了!”
余大庆和赵伟光也争先恐后地表示,然后皆一脸期待地看向黄骏等人:“要不先尝尝我做的吧?”
黄骏微微一笑,向大家摆了摆手,示意稍安勿躁:“各位都别急,我们还是按照先后顺序来品尝吧,这样既公平,又能让我们逐一领略每位厨师的佳作。”
梁吟秋闻言,点头表示赞同。
随后,他们拿起筷子,自然而然地走向了孟鸿泽的酿豆腐。
梁吟秋优雅地夹起一块酿豆腐,送入口中,细细地咀嚼品味。
刘苏雨等领导也纷纷夹起豆腐品尝,脸上露出了认可的神情。
黄骏夹起一块酿豆腐,目光在其上细细游走。
嗯~
整体而言,这酿豆腐的色泽、香气与形态皆是很不错。
轻咬一口,细细品味。
味道也挺好,但还是略有缺陷的。
这时,梁吟秋给出了自己的评价:“嗯,孟鸿泽,你这酿豆腐做得真不错!汤浓味美,豆腐又嫩又滑,小米辣也放得刚刚好,吃起来特别带劲。”
“对,孟鸿泽,你的手艺真的很棒,用的还是传统的酿豆腐做法,这点真的挺好的。”
黄骏点着头赞同道,接着又指出了菜品可以改进的地方:“不过嘛,要是想在细节上做得更完美,调料这块儿可以稍微调整一下。比如说,十三香放少一点,大概减个三分之一,这样味道就更纯正了。还有啊,豆腐煎的时候火候稍微大了点,影响了它原本的嫩滑口感。不过话说回来,你调的馅料味道是真的不错!”
我去~
原来真的有人能仅凭一口便分辨出各种调料的味道,这便是传说中的‘金舌头’吗?
孟鸿泽和其他三位应聘者听到黄骏的评价后,都惊讶得瞪大了眼睛!
孟鸿泽满脸不可思议地望着黄骏,惊叹道:“黄厨,您的味觉是不是异常敏锐,竟然能精准分辨出各种调料的味道?”
“嗯?”
黄骏微微一愣,看着孟鸿泽他们那惊讶的表情,他也意识到自己的味觉可能有些与众不同啊!
他微微一笑,点了点头:“嗯,这确实是多年厨艺修炼积累下来的成果。”
孟鸿泽听后,心中不禁泛起一阵涟漪,感到有些受挫。
他与黄骏年龄相仿,且在烹饪界也素有“最有天赋的年轻厨师”之称,然而,在调料分辨的精准度上,他却…自愧不如啊!
哎!
真是人外有人,天外有天啊…
他看向黄骏的眼神中,不禁多了几分敬佩之情。
而浑然不知的黄骏,已经跟随着梁吟秋一行人,来到了郑耀华的面前,一同品尝起他精心制作的酿豆腐来。
梁吟秋尝过之后,称赞道:“郑大厨,你这酿豆腐味道很特别,豆腐煮得也很到位,吃起来又嫩又滑。真不错”
黄骏则含蓄地笑了笑,给出了更为细致的评价:“整体而言,你的表现确实非常出色,味道也很好。不过,我觉得豆腐煮得稍微有些过了,口感略显老了一些。下次可以注意调整一下火候,相信会更加完美。”
“好的,谢谢您的建议。”郑大厨虚心接受。
黄骏冲他点了下头,然后继续他的品鉴之旅,依次品尝了余大庆与赵伟光的酿豆腐。
品毕。
他给出了中肯的评价:你们俩的酿豆腐总体来说味道尚佳,但豆腐煮的时间似乎稍微长了点,让口感变得有些老硬。另外,调料也稍微放多了一些,馅料调和得不够均匀,略显咸味过重。如果你们能在烹饪时间和调味料的控制上再精细一些,相信你们的酿豆腐会更加出色。”
余大庆与赵伟光听后,诚恳地点头致谢:“多谢黄厨的宝贵意见,我们定当加倍努力,精益求精。”
“不必客气,互相学习,共同进步。”
黄骏微笑着回应,随后与梁吟秋一行人走到一旁。
梁吟秋向众人征询意见:“黄厨,各位领导,现在大家都已经品尝完毕,你们觉得哪位做的酿豆腐更适合留下当助厨呢?”
言下之意,显然是在询问哪位的表现更为出色,更适合这个职位。
第583章 黄厨,你始乱终弃,你背信弃义
“说真的,这四位应聘者都表现得极为出色,让我立刻做出选择确实有些为难……”
刘苏雨率先开口,坦诚地表达了自己的感受。
“是啊,他们各自制作的酿豆腐不仅各具风味,而且在厨艺上也难分伯仲,真叫人难以在短时间内做出决定啊……”
费娟芬点头赞同,并紧接着提出了自己心中较为倾向的人选:“但如果非得挑选的话,我认为郑耀华和赵伟光两位应聘者颇为合适。”
“梁园长,我们对于厨艺这方面确实不太在行,要不,还是由您和黄厨来最终定夺吧?我们听你们的……”
其他领导也纷纷附和,随后大家的视线不约而同地聚焦在了黄骏身上。
毕竟,他是这方面的行家嘛。
梁吟秋同样将期待的目光转向了黄骏,诚恳地问道:“黄骏,你作为厨艺方面的专家,你看,哪位应聘者更适合成为你未来的得力助厨?同时,我也想了解一下,费主任之前提到的郑耀华和赵伟光这两位人选,你觉得怎么样?”
黄骏闻言,微微颔首,陷入了短暂的沉思。
他的脑海中如走马灯般快速闪过四位应聘者在烹饪时的每一个细节,心中暗自比较着他们的优劣。
片刻之后,他缓缓开口:“这四位应聘者的厨艺确实都非常出色,想要从中选出一位最合适的,确实不是一件容易的事。但如果从对细节的把握以及未来的发展潜力来看,我认为郑耀华和孟鸿泽这两位应聘者可能稍微突出一些。”
梁吟秋眉头微微一挑,好奇地问道:“哦?能具体谈谈你的看法吗?”
对于郑耀华被提及,她并无太多惊讶。
毕竟,他厨艺精湛,经验丰富,还有在幼儿园后厨工作的背景,这无疑为他加分不少。
但选孟鸿泽,她就有些意外了,其他领导也露出了惊讶的表情。
要知道,在这四位应聘者中,孟鸿泽的表现虽然不错,但并非最为突出。
黄骏详细地解释道:“郑耀华在酿豆腐这道菜上,调味确实做得相当出色,豆腐煎的火候也好。尽管火候稍大了些,但整体上他的表现仍然很优秀。至于孟鸿泽,他采用的是传统酿法,馅料调和得十分到位,只是调料稍微多了那么一点,不过整体风味依然很棒,而且他的刀工等各方面都表现出色,潜力也大…”
虽说余大庆和赵伟光都是因仰慕他的厨艺而来,且是他亲自推荐他们前来参加应聘的,按理说,他应当尽力为他们争取一席之地。
可奈何…
这次助厨的名额仅有两个!
身为园中的大厨,黄骏必须秉持公正,依据他们的实际表现进行择优选拔。
所以,很抱歉了,余大庆和赵伟光…
这次可能无法让你们如愿以偿了。
他在心底默默诉说着自己的无奈。
“嗯,黄厨你的分析确实十分到位。”梁吟秋微微点头,脸上露出了赞同的神色。
黄骏的目光则在众人之间流转,补充道:“当然,这只是我个人的一点浅见,最终的决定还需我们共同商议。让我们综合大家的意见,再做出最为合适的决定。”
“黄厨,你在厨艺上的造诣有目共睹,我们自然是以你的意见为准,完全信任你的判断。”众人纷纷表态。
“既然如此,那就按照黄厨的见解来定吧。”
梁吟秋语气坚定地说道:“毕竟,这是为黄厨挑选助厨,你的感受和判断无疑是最为关键的。”
随后,一行人回到了应聘者面前。
梁吟秋轻咳一声,清了清嗓子,正式宣布道:“在我们团队全面而深入的考量,以及多轮细致的讨论之后,现在,我们向大家公布我们的初步决定。经过严格筛选,郑耀华和孟鸿泽两位应聘者凭借其卓越的能力和出色的表现,成功赢得了我们的青睐,将担任我们的助厨职位。而对于余大庆和赵伟光两位应聘者,我们在此表示诚挚的歉意,很遗憾,你们此次未能入选。但我们非常感激你们为此次机会所做的努力和准备,希望你们在未来能够找到更适合自己的舞台。”
这一消息落在郑耀华和孟鸿泽的耳中,两人顿时喜形于色。
哈哈哈~
录取会迟到,但永远不会缺席啊!
郑耀华更是激动地搓着双手,眼中闪烁着难以抑制的兴奋光芒,他高声欢呼道:“太好了,我终于被录取了!以后我就能天天吃……”
话还没说完,他突然一顿。
没错!
他原本想说的是“以后就能天天吃上黄厨做的美味饭菜”,但转念一想,这样的言辞可能显得过于直白且不够雅致,会被大家伙儿笑话的。
一想到此,他便硬生生地将这句话给咽了回去,同时迅速调整思路,将未完的话语改口为:“以后就能日日追随黄厨的脚步,深入学习精湛的厨艺了。”
孟鸿笑得嘴角上扬,几乎合不拢嘴,他连连点头,满心欢喜地说道:“是的,能和黄厨这么优秀的人在一起工作,我感到非常的幸运!”
之前,若他还对这份工作怀有哪怕一丝丝的疑虑或不确定,那么在亲眼目睹了黄骏那精准无误、一针见血的点评后,了解到黄骏是拥有“金舌头”的主后,他心中的所有疑虑都烟消了大半多,也相信黄骏确实是有两把刷子的。
自己跟他共事,定也能从中学习一二。
当然。
世间万物,有喜必有悲。
这不!
余大庆和赵伟光听到自己被淘汰的消息时,脸色瞬间黯淡下来,难以掩饰内心的挫败感。
输给技艺高超的郑耀华,他们还能勉强接受,但输给年纪轻轻的孟鸿泽,这却是他们始料未及的结果…
他们满怀期待地望向黄骏,企图凭借过往“曾为他打下手”的微薄交情,让他心生怜悯,为他们美言几句,从而扭转这一不利局面。
可惜!
现实总是那么残酷无情。
黄骏的脸上只有无奈与歉意,他无法给与他们想要的答案。
面对此情此景,余大庆与赵伟光心中犹如打翻了五味瓶,酸甜苦辣咸交织在一起,难以言表。
哎!
说好他们来应聘就能一起共事,顺便教他们厨艺,你却临门一脚偷偷招了别人…