他把油锅端到一边，开始熬糖。
沙琪玛，简单来说，就是将炸至蓬松的面条用糖汁巧妙地黏合在一起，而它在清朝时期那个充满文艺气息的名字“糖缠”也正是由此而来。
熬制糖汁的过程同样讲究，不能仅仅使用白砂糖，因为那样会使甜度过高，从而掩盖了沙琪玛中蛋香的风味。
而且，如果只用白糖，熬出的糖汁黏度也不够，所以需要加入麦芽糖来增加黏性。
麦芽糖的黏度较大，但其甜度仅为白砂糖的三分之一，因此与白砂糖搭配使用，可以很好地互补。
麦芽糖添加得越多，糖汁的黏度就越大，做出来的沙琪玛用手掰开时，甚至能拉出糖丝。
虽然这样的沙琪玛非常美味，但对于牙齿不好的人来说可能不太适合，因此通常情况下，麦芽糖与白砂糖的比例保持在一比一。
这样熬制出的糖汁，黏度适中，甜度也符合大多数人的口味。
当它与炸得好的面条相结合，便能制成那种让人回味无穷的沙琪玛。
他架上炒锅，先滑锅预热，然后将多余的油倒出。
接着，他往在锅中依次加入水、白糖和麦芽糖，这三者的比例调配为2:1:1。
水的量需要精确控制，太多会稀释麦芽糖，太少则糖汁不足以包裹面条。
将糖料入锅后，他并未急于搅动，而是任由其自然融化。
因为搅动会导致糖汁结晶。
随着热量的传递，锅中的糖逐渐融化，并泛起阵阵大泡。
他便将火关掉，将事先炸好的面条倒入锅中一半，又随手抓了几把洗净晾干的葡萄干撒入其中。
紧接着，他开始颠锅，让葡萄干和面条均匀地裹上糖汁。
起初，由于糖汁温度较高，颠锅相对容易。
但随着锅中温度的逐渐下降，颠锅变得有些费力，尽管如此，他依然游刃有余。
在持续的翻动中，锅内的葡萄干与面条逐渐融为一体，每根面条上几乎都粘附着一两颗葡萄干，且分布得既均匀又美观。
当糖汁均匀地裹覆在面条与葡萄干上时，他将锅移至一旁已抹好油的托盘边。
用勺子将面条舀到托盘上，待其大致铺满后，他拿起一张烘焙纸轻轻覆盖上去，压平。
按压的过程中，不能太过用力，以免将酥软的面条压得过于紧实，那样会破坏沙琪玛特有的松软口感。
当所有的沙琪玛都压模成型后，接下来的步骤简单而关键：只需等待其温度自然冷却，然后从模具中取出，再切成方便食用的小方块。
如此，一份无论老人还是孩子都钟爱的传统名点——沙琪玛，便大功告成。
第555章 这是他能做到的最好的感谢方式了
“咔哒——”一声轻响，冰箱的门闩被黄骏轻轻拉开，伴随着细微的制冷气流声，他从冷藏深处取出了一块质地优良的黄油，放置在了已经预热好的炒锅中，准备着手制作下一道甜品——牛轧糖。
随着锅中的黄油缓缓融化，化作一汪金黄色的液体，黄骏将一颗颗圆润的棉花糖轻轻倾入这金色的“海洋”中。
随即，他调至小火，让棉花糖在锅中悠然融化……
“喵呜~”
随着一声温柔的猫叫声在空气中轻轻回荡，橘子的猫影“嗖”地一下窜到了黄骏的近前，它的两个孩子——肉包子和南瓜饼也紧随其后，期待地张望着。
“嗨，你们闻到香味，馋了是吧？”
黄骏边笑边用脚轻轻拨开了脚下的橘子一家，以免在制作甜品的过程中不小心踩到它们，同时又认真地补充道：“不过啊，你们可不能吃这些甜食哦！”
谁让猫的肠胃比较脆弱，肾脏也较为敏感来着呢？
甜食对它们来说是个绝对的禁忌。
而且，由于基因的原因，猫并不能真正品尝到甜味，它们的肠胃系统更适合消化动物蛋白和一些蔬菜。
一旦摄入甜食，不仅会引起消化不良，长期或过量食用更可能引发糖尿病等健康问题。
人类吃甜食得糖尿病也就算了，毕竟通过品尝甜食来满足一时的口腹之欲了。
但猫咪呢？
它们根本无法享受到那份甜蜜，若因此而患上了糖尿病，那可真是冤死了啊…
“喵呜~”
橘子并不甘心，又叫了一声，似是在抗议。
但黄骏只是笑着摇了摇头，没有理会它，转而向刚跟随而来的磬磬和薇薇吩咐道：“磬磬、薇薇，把它们带出去玩吧，别让它们打扰爸爸做甜品。”
“好的，粑粑！”
磬磬和薇薇积极响应着黄骏的指令，立刻行动起来，一左一右地环绕住橘子一家三口，像两位小向导一样，边试图引导着它们向厨房门外走去边说：“橘子，肉包子，南瓜饼，我们不要打扰粑粑做甜品啦，先出去玩一会儿，等粑粑做好了甜品，我们再回来吃，好不好呀？”
可惜啊…
它们依然站在原地，圆溜溜的眼睛里闪烁着好奇与不舍，紧紧盯着磬磬和薇薇，仿佛在无声地抗议。
尤其是橘子，它突然冲着她俩“喵呜”了一声，那声音里带着几分撒娇，又似在调侃：哼，女人的嘴骗人的鬼，你爸爸刚才明明说了，甜食是我们喵星人不能碰的。
见此情景！
磬磬和薇薇相视一眼，都从彼此的眼中看到了对方的无奈。
但她们也不会惯着它们，便采取更直接的方法，直接抱走就是了…
但橘子一家三口现在的体重并不轻。
尤其是橘子，它肥嘟嘟的身体让磬磬有些吃力。
薇薇则一手抱着肉包子，一手搂着南瓜饼，尽管她尽量保持温柔，但小家伙们似乎还是感受到了即将被带离甜品的诱惑，开始挣扎起来。
这让原本就已经很吃力的薇薇，更是不堪其重负啊。
于是乎…
她们转换策略，直接将橘子一家三口“拖”着出了厨房，顺手把厨房门关紧，以免它们再次溜进去打扰到爸爸的制作。
黄骏见状，微微一笑，继续专注于手中的牛轧糖制作。
他耐心地搅拌着锅中的棉花糖和黄油，直到它们完全融合在一起，形成了一种柔滑而细腻的质地。
他往锅中撒上适量的奶粉，再次搅拌均匀，让奶香与香甜交织在一起，完美融合，呈现出诱人的色泽与香气。
“噗哧——”一声轻响，他熄灭了火源。
他麻利地拿起那些早已备好的熟花生仁和巴旦木仁，如“仙女散花”般地将它们纷纷扬扬地撒入锅中，随后再次操起铲子，均匀地搅拌着锅中的美味。
待一切融合得恰到好处，他才将这香气扑鼻的混合物倾倒入了一个洁净的烘焙盘中，用铲子轻轻抹平表面，任其在一旁自然冷却。
等它冷却固化之后，再将其切成一口大小的小块状，便是人人喜爱的牛轧糖了。
由于采用了棉花糖与奶粉作为主要成分，制作出的牛轧糖相较于市面上购买的成品，口感更显绵密细腻，让人在品尝时完全无需担心会有硌牙的不适感。
完成牛轧糖的制作后，黄骏无缝衔接地着手准备雪花酥，两者的制作过程虽相似，却各有其独特风味。
雪花酥的制作关键在于增加奶粉的用量，这样可以使成品的质地更加坚实。
在原料的选择上，只需将牛轧糖中的坚果替换为酥脆可口的小饼干即可。
将混合好的原料倒入一个平底的容器中，待其冷却凝固后，切成适口的小块，便成了美味的雪花酥。
吃的时候，柔软与酥脆的口感在舌尖交织起舞，奶香与甜蜜的味道相互渗透，让人沉醉其中，绝对是一场味觉的盛宴。
经过两个小时的忙碌，黄骏成功制作出三款各具特色的甜品，心中不禁涌动着满满的成就感，随即又投身于整理灶台的忙碌之中。
而磬磬和薇薇，则是坐在厨房门口，跟橘子一家三口大眼瞪小眼的对抗着。
或许是因为空气中弥漫的甜蜜气息太过诱人，橘子对厨房内的甜品表现出了前所未有的渴望，几次三番地试图扒开门缝，企图进去偷尝美味，以至于上梁不正下梁歪，连带着肉包子和南瓜饼也跃跃欲试，有样学样地加入扒门的行列。
面对这一“危机”，磬磬与薇薇自然是不得不采取行动，各自搬来一张小椅子，端坐在厨房门口，充当起了“守门员”。
于是乎…
两个小人与一大两只喵咪就这么对峙着。
“喵嗷～”
橘子橘子突然直起身子，有些生气地用前爪在磬磬和薇薇的腿上各拍了一下，嘴里不停地发出喵喵的叫声，两只耳朵也向后甩动，摆出了飞机耳般的攻击姿态。
此刻，即便磬磬和薇薇对喵星人的语言一窍不通，也能从橘子的动作和表情中读出它的不满与抗议。
“啊呀，橘子，不是跟你说了嘛，等粑粑做好了甜品，就让你吃，你怎么就不听劝呢？”
薇薇的小脸蛋因为焦急都快皱成了一个可爱的小包子，她眨巴着大眼睛，试图用眼神说服这只固执的肥猫。
磬磬伸手拍拍橘子的脑袋，奶声奶气地安抚着：“橘子，要乖哦，你是麻麻了，得给肉包子和南瓜饼树立个好榜样，不可以这么任性调皮啦！”
可惜啊可惜…
橘子压根听不进去，依然保持着原有的进攻姿势，对着磬磬和薇薇“喵嗷喵嗷”地叫着，仿佛在说：本喵星人不听，就不听，除非你爸爸给我吃他做的甜品。
恰在这时。
黄骏将厨房门打开，对着橘子喊道：“橘子，你们这些小家伙又吃不了甜食，也尝不出什么味道来，你说你在这儿凑什么热闹呢？”
“喵呜~”
橘子好似听懂了一般，那双原本紧张竖立的耳朵渐渐放松，叫声也变得温柔而细腻，与之前那副气势汹汹、仿佛要动手的模样判若两猫。
啧。
这就是血脉压制啊！
啊呸…
神特喵血脉压制啊…
这分明是身为铲屎官的威严压制啊！
黄骏笑着，继续温柔地安抚道：“橘子，好啦好啦，别难过了，今晚我会为你们全家准备一顿好吃的。”
得到应允的橘子，用它的小脑袋轻轻蹭了蹭黄骏的裤腿，柔柔地“喵”了一声。
舔猫本性尽显啊…
黄骏没有理会它，转而对着两小家伙温柔地说道：“来，磬磬、薇薇，先让爸爸给你们擦擦小手，尝尝爸爸亲手做的沙琪玛，看看味道如何…”
他边说边拿起柔软的毛巾，细心地为两个小家伙擦净双手，随后将俩小块沙琪玛递到她们面前。
磬磬和薇薇一尝之下，眼眸瞬间亮了起来，脸上洋溢着幸福的笑容：“哇，真好吃！甜甜的，爸爸做的沙琪玛太棒了！”
“好吃就好！”
黄骏的心中充满了甜蜜，随即提议道：“要不我们现在就去江爷爷家，把这些甜品送给江爷爷和江奶奶尝尝，怎么样？”
“好呀！”
磬磬和薇薇高兴地点头赞同。
见孩子们都乐意，黄骏便拎起打包好的甜品，带着她们走出家门，乘坐电梯下到地下车库。
他们坐进那辆熟悉的五菱车，启动引擎，驱车前往记忆中的锦园小区。
不久之后，他们的车缓缓停在了小区门口，礼貌地与保安进行了登记后，便继续驾车缓缓驶入小区内部。
沿途行驶中，薇薇的视线敏锐地捕捉到了在大树下与邻居对弈的江大爷。