美食:农村烧大席,生活乐无边! 第32节

  “……”

  在大家的议论声中,许福笑着跟他们点头,来到厨房一排排大锅前。

  当他打开锅盖时,整个人都愣住了。

  ……

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49:我们是来吃席的,谁慢谁是大冤种!【求鲜花评价票】

  只见这口卤制肘子的锅里,夹着一个蒸笼架,里面放着四五六七八,好几个小碗。

  小碗里是各种馍,馒头或者米饭。

  再打开第二口卤制五香鸡的大锅,亦是如此。

  第三口锅,第四第五口……

  大大小小的碗里,是小伙蒸着的各种吃食,面条早餐等等。

  “小许叔!”

  此时,许强虎以为许福不高兴了,赶紧跑上来,陪着笑解释道。

  “是这样的,大家一来啊,闻到卤制的香味,一个个都没吃早餐,忍不住了,就说随便弄点什么吃的,最好能沾沾卤汤的香味,要是能舀一点卤汤做面条早餐之类的就更好了。

  但我作为主家为难啊,就只能出此下策了……

  不过你放心,许叔,我只是打开锅盖几秒钟就赶紧盖上了,生怕弄坏了食材的味道。”

  许福笑着罢罢手。

  “没事,早上打开一下没事,如果是半夜或者一开始卤制时就打开,味道会大打折扣的。”

  许福笑着罢罢手,看了一眼在边上围着等待吃早餐的邻居与早来的客人们。

  “我说各位大婶大叔,吃席也得吃了早餐再来呀,谁知道什么时候开席呢,万一出点什么意外,大家岂不是饿着肚子干等吗?”

  谁知道,众人却是不认同许福的话,一个劲的摇头;

  “不不不,许师傅,您可说错了!”

  “是啊,我们要是吃了早餐,那吃席的时候就不能完全发挥,我们可不想到时候吃不下看着美食流泪!”

  “许师傅,您自己烧的菜肯定觉得没什么,可我们不一样啊。

  别说早餐,我们好多人从昨晚就喝水到现在,为的就是等中午开席的时候大杀四方,不是,大口吃肉,大块什么朵朵!”

  “那叫大快朵颐,没文化就不要咬文嚼字,让许师傅看了笑话!”

  “哈哈哈……”

  人群中发出爽朗的笑声,这时,大家更饿了。

  “得,大家快吃吧,我看看卤汤还有多余的不,一人只有半勺啊,多了没有,还得留汤浸泡到中午呢。”

  许福笑着罢罢手,让帮工们开始把所有早餐都端出来,然后给每个碗里匀半勺卤料汤汁。

  不一会,每个人都或是站着,或是蹲在马路边上,哧溜哧溜开心吃了起来。

  随着时间推移,每个来到许强虎家的人,都听说了早餐的事。

  谁都拿个碗想上来喝点汤。

  没办法,空气中的香味实在是太浓郁了,让人忍不住流口水。

  却都被帮工们笑着拒绝了,许福干脆装作没听见,自顾自专心切菜。

  如果谁都照顾得到,那今天的正席就很难保证准时开席。

  客人们只能强忍住美食的诱惑,转而把注意力放在了许强虎一百多万买的大挂车上。

  许志地则热情的当起了导游,把昨晚临时跟儿子学的汽车知识,半洋半土的给大家介绍,倒也让客人们觉得今天的席没有那么难等。

  因为许福烧大席的名气,今天来的人超乎许强虎一家人的语气,十几张租来的桌子全部坐满,其他客人担心吃不上席,纷纷从自家东拼西凑,弄了一些桌子板凳过来。

  为的……

  就是能吃上席!

  时间一分一秒过去,空气中的香味越来越浓,大家的心也越来越交集了。

  一个个眼睛都饿绿了,好像八百年没吃过饭一样,不时眺望烧大席的地方。

  孩子们不停喊着饿。

  十几只村里放养的狗子围着那些散发香味的大盆,不停来回踱步,坐立不安。

  咽口水的声音,成了整个宴席里最同步的动作。

  “哗啦啦……”

  随着最后一下颠勺,许福关掉煤气灶。

  “最后一个菜完成,开席!”

  终于开席了!!!

  所有人下意识的拍手鼓掌,其他人也不自觉跟着鼓掌,人群渐渐站起来,对着负责上菜的帮工招手。

  “快啊,这边!”

  “我们这桌全是老人,都快饿晕了,老嫂子快点!”

  “我跟你们说啊,一会都别抢,美味就要慢慢吃,吃快了反而品尝不到美味!”

  “对对对,谁抢菜我可不客气,我这单身手速大家最好识趣一点!”

  在万众期待中,第一个菜总算是上桌了。

  “红烧肘子,硬菜之一,寓意虎子从今天开始生意红红火火,每天都能吃上大肘子!”

  许志高端着菜盘子第一个冲进了桌堆里。

  “第二道菜马上上来!”

  超大的肘子一颤一颤的,甚至还能看到汤汁在上面缓缓流动。

  众人眼睛随着盘子移动。

  菜一上来,蓄力已久的众人瞬间出动,八双筷子几乎同时叉了上去!

  之前的约定,不抢菜啥的想法,这时候早已经飘散九霄云外。

  这种时候,谁慢谁是大冤种!

  “我是来吃席的,不是来表现绅士的,往死里抢,手慢无!”

  所有人都想到了一起。

  …………

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  八双筷子只是一个照面,胖子上的猪肘子肉就被夹走了大半。

  “这也太好吃了!”

  “好香,呼呼…我滴个妈呀,之前没有吃过这师傅烧的大席,来之前我还不信,现在相信了!”

  “真是要了老命了,这个味道一辈子也吃不够!”

  反应慢点的还在评头论足,有吃过许福烧大席经验的人,早就在第一嘴放进嘴巴时,就伸出筷子夹第二筷子。

  当其他人反应过来时,猪肘子就剩下一个光秃秃的骨头,带着一点点筋。

  “骨头是我孙子的!”

  一个大妈一句话把同桌的人虎了一下,这特么怎么还骂人呢?

  当大妈把盘子端到面前,把骨头交给她身边的孙子时,众人才略表遗憾。

  还是慢了!

  就这会工夫,第二道菜上桌!

  梅菜扣肉!

  这道菜一上桌,众人来不及想其他的,伸手就夹!

  但,大家到底还是有公德心的,每人只夹了一块。

  这种扣肉是采用五花肉制作而成,入口肥而不腻,还带着淡淡的酱香味。

  入口即化,猪皮在蒸之前也经过了特殊处理,以至于七八十岁的老年人也能轻松咬碎。

  当大家再次睁开眼睛时……

  盘子里仅剩下最后一片扣肉。

  没人不好意思,八双筷子再次出击。

  手速慢的人,只能夹起垫底的梅菜,但依然很满足。

  第三道菜再次及时的上来了!

  拔丝三样!

  干煸卷蛹子!

  梁板柱耳朵!

  葱拌牛肉!

  盐水大虾!

  大炖羊肉汤!

  八喜丸子!

  五香整鸡!

  毛血旺!

  油泼大鲤鱼!

  爆炒鱿鱼卷!

  爽口小凉菜!

  京酱肉丝!

  清蒸鲈鱼!

  酸辣丸子汤!

  滑溜酥肉汤……

  包括汤菜在内,整整十八道菜迅速上齐。

  虽然没有前几天许志高结婚时三十道菜那么丰盛,但好在份量够大。

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