赵家庄距离清河村二十多公里,半个多小时就抵达。
很轻易就找到了赵富贵家的位置。
还没下车呢,就有人认出了这是他的车。
“啊,烧大席的小许师傅来啦!”
“别愣着啊,快拿烟,倒茶!”
因为许福的名气,因为跟姑爷许志高是家族,所以大家都格外热情。
一番寒暄后,许福找到赵富贵。
“赵叔,材料都买齐了吧?有多少个帮工啊?”
“都买齐了,只多不少!”
赵富贵憨厚的笑道。
“找了二十四个帮工,刚好三桌人,都是互相帮忙换活的,没要钱,够吗?不够我再找几个。”
“差不多。”
许福点点头,道。
“不过,我要说一下,给我做帮工的,只要到了饭点,无论开席没开席,只要不耽误事,我们都会相续安排厨师团先吃。
或者说,个别帮工实在是饿了,我们也会弄个菜让他单独先吃,这是我最新定下来的规矩,以后无论到谁家烧大席都得这样,大叔你看行吗?”
所有人一愣,立刻拍手鼓掌。
“行,这做法太对了!”
赵富贵呵呵笑道。
“我也做过帮工,只有做过的才知道有多煎熬多累,小许师傅你能为大家着想,我们都很开心!”
“是啊,以前咱们这一片,都是不成文的规矩,现在小许师傅把它立成规矩,开了个好头!”
“哈哈,以后大家做帮工再也不会埋怨了,尤其是做许师傅的帮工!”
“富贵,还要帮工吗?我觉得我也可以!”
“俺也一样!”
“哈哈,你们这些馋鬼,这得问许师傅!”赵富贵笑骂了一句,转身去忙活。
因为许福为大家争取近水楼台先得月的福利,所以,今天的准备工作,每个人都事无巨细。
生怕惹得许福不满意。
因为第二天一早就要烧大席,所以今晚许福没有回家。
时间一晃,来到了第二天早晨。
女方家办酒席的日子!
也是许志高带着接亲团来接亲的时间。
一大早,邻居们就各自带着自己的袖套,围裙之类的,三五成群来到赵富贵家里帮忙。
每个还没走进院子的人,都被卤制了一晚上的硬菜散发出来的香味给迷惑住了。
“老天爷,一大早就闻到这么香的菜香味,这谁忍得住啊!”
“哎,早知道先吃点早餐来,不然都没法干活。”
“你们说他这卤汤里是不是放大药了?不然咋能这么香!”
“可不敢这么说,别给小许师傅招黑!”
“他这一个月没少赚啊,一个场就几大千,可比太多人强!”
“她大婶,你能说会道的,一会你帮帮问问有没有对象,我女儿这几天就回来了!”
“几个菜啊今天的大席?”
“……”
几乎每个人一进来,聊的内容都跟吃大席有关。
赵富贵计划的是五十桌,每桌二十个菜,但许福总感觉今天的人,只多不少。
因为接亲的是清水村的人,他知道那些邻居为了能吃上大席,绝对会厚着脸皮跟着来接亲的。
果不其然。
没一会就接到了许志高的电话。
“喂,许福,我老丈人不是多准备了几桌的菜量吗?辛苦你全部给安排上,咱这边跟着去接亲的人太多了,根本没法拒绝,不让去他们就得揍我!”
许福闻言,哭笑不得。
这特么,他们是来接亲的还是来吃席的?
…………
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29:真正的吃货不分年龄性别,煞费苦心想办法!
耳边,还不时传来清水村村民跟许志高的威胁;
“你小子,接亲不叫我,是不是看不起我?”
“别给我说什么大席不够吃,我就汤泡饭都行!”
“我不管,他们都去了我也得去,别说什么规定了人数,规矩是死的,人是活的!”
“什么?车不够用?你当我家九座面包车是摆设吗?放心,不要你的出门红包!”
“……”
许福都可以想象如果许志高不点头,村民对他暴打出生老死不相往来的滑稽画面。
于是。
许福让帮工清点食材,制作了整整六十桌大席的量。
中午十点多,一个十几辆汽车组成的接亲车队,浩浩荡荡开到了赵富贵家大门口。
许志高西装革履,大腹便便,意气风发下车。
可当大家看到大门口那长达几米的拦路酒都傻眼了。
“志高,怕个毛线!”
“就是,想吃席的,都特么自觉点,一会都给我干了!”
“咱们清水村的爷们喝酒,十里八乡谁不知道?就没怕过谁!”
“我负责拍视频,一会谁特么没喝,不准吃大席!”
接亲队伍互相鼓励大气,士气高涨,女方家客人亲戚们,拦住大门入口,举着手机拍摄,不时发出爽朗的笑声。
这一幕幕,充满乡土气息,让人十分亲切。
看得一些刷斗音的人们,泛起无边追忆与羡慕。
没多久,许志高手捧着捧花,带着几十位接亲团成功闯入了大门。
接下来,就是各种程序。
这一闹就是一个多小时。
等大家都停下来休息时,才发现早已饥肠辘辘。
跟以往一样,大家都不自觉看向搭着遮雨棚那边的临时厨房。
那道健硕的身影正在颠大勺。
被锅颠得忽高忽低的一大锅肥肠,在他手臂动作的摇摆下,散发出浓郁的香味。
“太帅了!”
“谁说厨子必须是膀大腰圆的啊?看看这小许师傅!”
“啊……这也太香了,闻着这香味我就能吃两大碗米饭,干四个馒头!”
“只是嫁女儿啊,今天怎么这么多人?席能够吃吗?”
“管它够不够,咱们就坐在这里不敢动,第一轮肯定能吃上!”
“听说新郎那边就来了六七桌,这也太不要脸了,分明就是来吃席的!”
“对,咱们晚点就跟富贵哥商量一下,明天咱们也送亲去,必须把席吃回来!”
“看来不止我一个人这么想,必须送亲,去吃席!这烧大席的师傅烧的菜,我前几天在十里屯吃过,这几天回来吃啥都不香,这不,上个月才跟富贵闹别扭,今天就厚着脸皮来道歉了!”
“嘿嘿,不道歉你能吃这席?”
“早知道就坐老人孩子那一桌了,这桌特么全是有力气的,抢菜都半斤八两啊!”
“也是,先约好了啊,菜上来谁也不许抢!”
“……”
“开席了!”
在万众期待中,许福一声令下,帮工们端着第一个菜鱼贯而入。
一开始,大家都说得好好的,可当第一道菜上来时。
“卧槽!菜呢?”
“你们不讲武德,说好了不准抢的!”
“这特么是肘子啊,哪有像哥们你这么伸手干的?你这么抢别人吃什么?给我放回来!”
第一道菜上的是红烧卤肘子,寓意红红火火。
往后的十九道汤菜就没有那么多讲究了。
在大家还在为没抢到菜抱怨时,第二道菜迅速抵达。
“油焖大虾来了,让让!”
“手撕鸡来咯!”
“这道糖醋排骨很烫,大家慢一点吃!”
“八喜丸子来咯,改名了啊,以后许师傅烧的四喜丸子都叫八喜丸子,因为加了份量,刚刚一人一个,都别抢了!”
“葱拌牛腱!”
“人参老鸭汤!”
“爆炒羊肚…”
一道道菜肴被端上桌,不等帮工放好,吃席的就把筷子伸了过去。
等帮工转身,盘子已经被光了。
“这也太好吃了!”