还是帮工?
乌合之众啊,老板这是怎么了,咋会请这些人来烧大席,这不是不把公司年会当回事吗?
很快,当许福抵达大礼堂的时候,褚东升也来到。
双方寒暄一番,了解情况之后,由工作人员带许福去后厨参观。
大礼堂在一楼,后厨在负一楼。
当数十个人来到厨房时,发现里面的设备虽然完善,但绝对没有露天临时厨房好操作。
另一边,一帮酒店厨子们大眼瞪小眼,眼里有好奇,有不屑,有郁闷。
就好像他们是最好的车手,但是自己的车缺即将让给别人驾驶一样。
“许师傅,您看这些餐具,还合用吗?”
褚东升作为公司大老板,亲自带许福下厨房,可谓是给足了面子。
“没露天的大锅大灶好操作。”
许福左右看了看,问道。
“褚老板,难道您公司没有按照我要求的去准备吗?”
许福要求的是,让对方去租一百张座子配椅子来,再租用至少二十口大锅灶,以及不少于四十个不锈钢大盆来。
“已经准备了的,我以为许师傅会更喜欢用酒店专业的厨房工具呢,对不起,我马上带你们去上去!”
褚东升微微惊讶,连忙解释道。
“桌椅板凳呢,我们大礼堂里面有八十张,凑一凑就能凑出一百张来。
你说的农村烧大席工具,其实我们已经租来了,就放在储物室里,我这就让人搬出来。
既然您要在外面烧菜,那我们需要一个小时左右的时间准备一下,搭建遮雨棚,搬桌椅之类的也需要时间…”
褚东升说着,立刻打电(abej)话安排员工去办。
“好的,麻烦褚总了。”
许福说道。
“让你的人带着我们的帮工一起去办吧,人多速度快。”
就这样,酒店员工与帮工们,利索的把所有桌椅板凳,烧大席的大锅大灶,全都搬到酒店边上的一个停车场里。
这个停车场刚刚建成,还没投入使用,足够宽敞。
褚东升一边给许福解释,一边说道:“本来我们计划是在礼堂里举办年会,既然许师傅看不上酒店厨房,那我们只好随着许师傅的喜好,在这停车场里举办了。”
“也不是看不上,就是农村大席烧习惯了。”
许福笑着说道。
“褚总吃过我烧的菜,应该知道那香味吧?到时候这方圆几百米路人居民都闻到了…想必褚总的东升大酒店的好奇也不少。”
“要不我说许师傅是专业的呢!”
褚东升一拍手,哈哈笑道。
“对,就馋他们,给酒店招揽一波顾客!”
下午四点。
烧大席所有工具都安装完成,各种今晚的员工食材也被运送到边上,村里帮工们开始干活。
酒店工作人员还在停车场的边缘搭建大荧幕舞台。
一切,都有条不紊进行着。
因为许福坚持在外面露天烧大席,酒店员工们多干活,心里也对许福以及这帮村民们产生强烈的不满。
一边干活一边埋怨起来。
村民们不经常进城,更没有进过五星级大酒店,但大家对他们的不友好,还是能看出来的。
“要不是看在许师傅的面子上,我才不乐意给这帮年轻人干活呢!”
“不就是在县城里打工吗?一个个神气得!”
“嘿嘿,大家都别生气了,我们是来跟许师傅干活蹭席的,不是来跟他们怄气的。”
“换做平时,这些菜请我吃我都不吃,主要是看在许师傅烧席的份上!”
今天的晚餐内容十分简单,六菜一汤,一个小时就能炒好。
所以,许福一点也不忙,从工作人员手里接过洗澡或足浴代金券后,让许志高给大家一一发到手上。
这下,帮工们内心的郁闷顿时一扫而光。
“许福不好说,我来替他说啊。”
许志高每把代金券递到一个人的手上,就要重复一句话。
“洗澡洗脚是褚老板的心意,许福管不着,但大家要尊重场所的规定,别干一些违法的事情,也别做对不起家庭的事情,不然这辈子都别想再吃到许福烧的菜!”
他不说还好,越说,就让许多帮工…尤其是男帮工们感到十分期待.
149:最普通的家常小炒,愣是比肩山珍海味!老板都忍不住了!
村民们一致认为许福烧的大席是天底下最好吃的,要是能吃上他精心烹饪的几道家常菜,那绝对能吹嘘好久。
而跟大家都是第一次跟许福出门烧大席,为了不给他丢人,也为了替自己这些乡下来的在城里争口气。
所以大家干活都万分卖力,利索的根据许福的要求,把所有配菜配料搞定。
许福转了一圈,发现没有问题之后,起锅烧~油,开始炒菜。
今天的员工餐,六个菜一个汤,分别是蒜薹炒肉片,青椒回锅肉、西红柿炒蛋、麻婆豆腐、黄焖鸡块、炒小青菜,以-及一个紫菜汤。
菜品少,但胜在份量多,食材也还算新鲜。
哗啦啦……
当许福把佐料倒进大锅里,翻炒几下,又把瘦肉倒进去,整个停车场瞬间弥漫着一股浓香的味道。
烹饪方式本身跟其他老厨师没有太大区别,但在神级厨艺的加持下,每一道工序都恰到好处,火候,调料放多少,翻炒时间等等,就跟普通顶级厨师拉开了差距。
一时间,东升大酒店的工作人员都忍不住看了过来。
“我去,好香!”
“炒的啥呢?今天没听说加餐啊?”
“闻这味道,似乎这小伙子还真有两把刷子。”
“那肯定啊,不然你以为褚总是傻子吗?”
“炒菜的样子看起来也没有咱们酒店那些大厨的好看啊,咋能这么香呢?”
“这小子上过好几次斗音热搜呢,村子里为了能吃到他烧的菜,能打起来,也不知道今晚的员工餐怎么样!”
在职场,一到年会,公司前后几天都不会太忙,员工的工作量也会减少许多。
因此,大家都好奇许福这个乡村大厨到底是怎么烧菜的,没事的员工就聚在附近,闻着散发出来的香味评头论足。
很快,第一道蒜薹肉丝完成了。
第二道,回锅肉。
第三道,黄焖鸡块。
回锅肉,西红柿炒蛋,炒小青菜,紫菜鸡蛋汤……
当六菜一汤搞定时,别说没吃过许福烧菜的酒店员工们,就连清水村村民,一个个都馋得不行。
“开席!”
许福喊习惯了,哈哈一笑,说道。
“可以开饭了,员工餐不需要摆桌子吃,大家都拿着餐盘打吧。”
众人赶紧端着餐盘跑过去排队。
“我来打菜!”
许志高嘿嘿笑着。
“哪有掌勺的打菜的道理。”
许福也不客气,让许志高夫妇二人打菜,自己则坐到一边吃饭。
清水村帮工们眼疾手快,拿起不锈钢餐盘,米饭馒头都不顾了,都想到一快去了:先打菜!
酒店员工们闻着香味,也都很期待的相续走过来排队,但并没有帮工们那么积极热情的表现。
在他们看来,闻着再香估计也就那么回事,在大酒店里上班,客人们吃剩下许多美味佳肴,什么他们没尝过啊?
“志高,还真别说,你往这里一站,那气势就出来了!”
“再给我打点鸡块,今天肉少着呢!”
“许志高我可警告你啊,不准公报私仇,再给我来点麻婆豆腐汤汁,不然我可自己打了啊!”
“……”
许志高很享受这种食堂大妈打菜的感觉,只要你手抖几下,他们能记恨好久。
不过,对于帮工们,自己人,许志高当然不会吝啬。
但是只要到酒店员工来打菜的时候,许志高绝对吝啬,那手抖得比食堂大妈还厉害。
员工们也不介意,并不知道自己错过了什么。
很快,最先打好饭菜的员工开始吃了。
“卧槽!”
他只是尝了一口,就立刻端起不锈钢餐盘刨了起来。
“太好吃了卧槽!”
其他人,都被他的动作吓了一跳,赶紧试吃。
“天啊,这,这是员工餐?!”
“这也太香了吧,小炒肉都能这么好吃!”
“软而不柴,可我明明没有看到这个师傅把瘦肉腌制啊!”
“这个西红柿炒蛋才绝了,竟然一点腥味都没有,而且鸡蛋跟西红柿的汁混合起来好香啊!”
“再去打点菜,晚了没有了!”
反应过来之后,这些先吃的员工再次来到打菜窗口,插队把后面的人挤了出去。
“兄弟,不是,师傅,再来点菜吧!”
“我也要来点,再来两块鸡块!”
“我要麻婆豆腐!”
许志高嘿嘿笑着点点头,他们说打一点,那就真的只打一点点。