就在此时,许福起来发现了外面的情况,赶紧去打开大门。
“这……大家快请进,你们来得太早了,怎么不叫我起来开门呢!”
许福赶紧转身去生火。
“都先烤火取暖,别冻着了!”
众人是来帮忙的,哪能让许福招待他们呢?
寒暄一番,询问今天的大概准备工作之后,
一个个自来熟的开始找活干,有人去抱柴火,有人生火架柴,有人开始拿起大锅烧水。
也有人开始磨刀霍霍向鸡鸭。
许福看得好笑,从一开始邻居们送礼物,到后来全村人每家每户送一只鸡或者一只鸭,他就想到了今天的画面.
126:一鸡多吃,咱也不知道是啥,就是挺期待!
到底还是为了吃啊!
不过许福也很乐意见到大家能这么团结,为了一个共同的目标能做到如此和谐,还真不是一件容易的事。
现在时间还早,而且人又这么多,并不担心食材准备不出来的问题。
所以,许福让刚刚来到的许志高去抓八只母鸡出来,众人利索的几分钟宰杀剁快,放进大锅里猛火炖了起来。
“各位别着急,再大的事,也得吃了早餐再干活。”
许福笑着说道。
“今天早餐,就简单单吃个鸡汤面,完了之后,今天要宰杀大概九百只鸡,洗加起来各种蔬菜配菜几千斤,有得忙!”
听到许福说要宰这么多只鸡鸭,在场的所有人都愣住了。
“许师傅,这可不兴啊!”
“是啊,哪有一下子全宰了的,我们承认送鸡是想吃鸡没错,可也不能全部宰了招待我们呀!”
“一桌最多两只整鸡,撑死了不过需要四百只鸡啊,许师傅,剩下的你就留着慢慢吃吧!”
“许师傅,我们不贪心,有都吃就行!”
许福压根不听他们01的,笑着罢罢手,转身去洗漱。
大家虽然有些愧疚,可下一秒就商量着,这么多只鸡该怎么吃呢?
这时候,许志高就透露了许福前几天跟他说的计划,一鸡多吃!
这下可把所有人的好奇心都吊得十足。
一鸡多吃!
听都没听过,但听起来非常好吃的样子!
天,渐渐亮了起来。
许福家的院子里,也飘散着八只鸡一起大锅炖的香味。
没多久,大家把各种葱蒜等配料准备齐全,然后眼巴巴的等着鸡汤煲好。
随着时间推移,不请自来来到许福家里的人越来越多。
早上八点多,几乎全村的老少都来了。
眼见面条不够了咋办?
附近的村民们自发组织回家去取,终于是把全村人的早餐全部凑够。
到了后面,鸡汤被吃完了,后面来的村民就学着许福的办法用开水冲猪油制作汤底,一样香喷喷的吃着。
早上九点!
租来的一百张桌子配套椅子送达,几百号村民如同蚂蚁似的,三下五除二就把桌椅摆放好,把遮雨棚搭建完成。
许福家的院子总面积六百平,但因为设计原因,院子里只能摆放四十张左右,因为要留足够的地方烧菜。
剩下的桌子,明天将会全部摆放到大门口路边。
刚刚把桌椅厨具摆放好,许福定的蔬菜肉类也送达,村民们自发组织干活。
今天不是正席,所以许福准备的是十八道菜,鸡鸭鱼肉虾,蒸菜蒸菜汤菜一样不少。
而且,因为身份的原因,他不需要别人去帮忙买菜,也不需要自己送达。
只要他走进往镇农贸市场,各种商贩们就主动迎上来,得知他的需要之后,打包票包送到家。
为啥?
因为最近两三个月,几乎每个办酒席的人家派人去买菜,人家一问是谁烧大席,几乎回答的都是清水村小许师傅。
况且不少商贩回村吃酒席也都吃过许福烧的菜。
这一来二去,许福就成了商贩们最尊敬的对象之一。
至少不敢得罪。
因为如果许福给主家说不要在哪谁谁谁家买菜,那基本他家那个月,甚至一年下来要少挣不少钱。
而如果跟许福搞好关系呢?那就不一样了。
许福跟主家说,去那谁谁家买菜,指定地点,那两天定制的菜就够普通商贩干半个月的活。
所以,今天给许福家送菜,别说缺斤少两,几乎每家每户商贩都主动多送个几十斤,并且都是极高的品质。
深怕许福看不上,记在心里。
没多久,三头宰杀洗净的大肥猪也送到了,其他排骨肘子之类的明天会再次单独送来。
猪贩子按照许福前两天定购时的要求,把每个部件卸得明明白白,肉沫打好,骨肉分离,下车就能上锅,尽可能不给许福添麻烦。
接着,鲤鱼,基围虾等水产抵达。
整个村在家的男女老少,全都聚在许福家,不少跟许福混过熟脸的外村人,也厚着脸皮来到。
许福对每个人都是笑脸相迎,他早就估算到了这方面,所以无论今天,或是明天的正席,饭菜都准备得十分充分,只多不少!
随着时间推移,几口卤制硬菜的大锅里,渐渐飘散着浓烈的肉香味。
所有人精神为之一振,想到中午的美味,干活也更加有劲了。
每个人都在调侃身边人吃席时的狼狈形象,并嘱咐对方这两天不要跟自己坐一桌。
村民们都放下了家长里短,邻居之间的小矛盾,有说有笑。
气氛十分融洽。
换做其他村子,或者夏国许多地方的村子,一个孑然一身二十出头的大男孩,是绝对没有这种声望得
一些人不欺负你孤儿寡崽就好了,还能给你这么卖力讨好的干活?
这一切,全都是因710为许福的厨艺实在太馋人。
加上许福接人待物都十分受人尊敬,久而久之,大家也都受他的影响,想接近他,想跟他维持好的关系,就向他学习,成为接近他那一类人!
这一切,被村委干部们看在眼里,记在心里,无比感慨清水村,乃至整个清水镇的十里八乡能出许福这么个非常善于制造和谐的顶级烧大席的厨子。
“各位,看啊,明天就是我们小许师傅举办乔迁酒的日子,今天全村的人都在帮忙呢!”
中午十点多,早上的活干得差不多了,大妈们开始掏出手机拍视频发斗音。
“今天许师傅让大家宰九百只土鸡哦,你们见过这么大的阵势吗?”
“据说明天有一鸡多吃,咱也不知道是啥,就是挺期待!”
“家人们,明天的乔迁酒啊,许师傅是不准备办的,那天大家堵在门口威胁才办,不然咱们可别想吃这大席!”
“看看许师傅这复古阁楼,看看这大院子,看看这数不清的硬菜,你们村有这样的土豪吗?”
就在这时,大家看到许福走到鸡圈边上数了起来。
见状,在马路边蹲成一排,负责宰杀鸡鸭的一百多个村民瞬间就紧张起来.
127: 果然,还有比自己这些村里人更厚脸皮的!
他们为啥紧张?
因为他们觉得,一次酒席就把整个村子送给许福的鸡鸭全都宰干净了,多多少少对许福不礼貌。
所以在大家私下商量之后,就只抓了五百只鸡鸭宰杀。
这人多事儿也多,等许福发现时,想必时间也来不及了。
可谁知道此时许福竟然在鸡圈里数了起来呢?
大家一边干活一边偷瞄,心里默默祈祷着。
可千万别让他知道大家少宰了啊!
可是,这点小心思怎么瞒得过许福呢?
菜多少,份量多少,他一眼就看得出来。
“各位大叔,还差三四百只没宰吧?”
许福走到门口对大家说道。
“抓紧时间哦,只能多不能少,你要要是因为不好意思宰,明天这道一鸡多吃的菜不够,你们可不能上桌,得让其他人先吃。”
少了自己这些人没得吃,这还了得?
一瞬间,众人也不再客气,嘿嘿笑着又去抓了几百只鸡过来宰杀。
最后,在许福的监督下,除了许福自家本身养的七八只土鸡,还有那母鸡带着一窝小鸡,以及几只土鸭,大鹅。
其他全宰了做菜。
而这近乎九百只鸡的内脏,鸡胗鸡肝鸡肠之类,全部在许福的吩咐下,洗得干干净净,焯水过后,分类切好摆放在临时厨房边上。
许福将会用干海椒大蒜苗爆炒的烹饪方式,用作今天的菜肴之一。
尽管明天才是正席,但许福准备的菜肴十分丰盛,十八个菜里,有八大碗硬菜,其余全都是蔬菜以及两个汤菜。
这个想法主要是前段时间,钱大海去世,钱大山要求给孝子贤孙烧斋菜时,大家对斋菜的向往。
今天正好借助这个机会,荤素菜各自对半,用不一样的宴席内容让大家尝尝鲜,也算是许福的一番心意。
中午十点。
准备的硬菜就已经出锅,大肘子,红烧鱼,清蒸排骨,泡椒田鸡等等。
而接下来的两个小时,许福都会在炒菜!
“东西都准备好了吗~‖?”
许福一边快速在一堆食材边上视察,一边问道。
“大叔,把两个汤菜的火再开大点,接下来会是八个炒菜,炒完开席!”
许志高跟在他身边,回道:“就差莴笋跟胡萝卜还在切片,不是我说啊,干嘛非要切菱形,多麻烦,直接切片不就好了,反正大家吃的是味道,也不是卖相啊。”
“这就是你做不了厨师的原因啊。”
许福笑着走到第一口大锅边上。