就这样，许志高一下午都在许福家里守着。
一下午的时间，‘勉强’替许福收下了村里邻居的几百只各种土鸡土鸭，俨然成了鸡贩子！.
124：农家小院天伦之乐！他许福总不能吃独食吧？
到了后面，许志高是来者不拒。
甚至怕许福家的粮食不够这些家畜吃，他还跑回家拉了两袋玉米粒，一袋粗糠过来放在许福家的鸡圈边上。
眼见几百只鸡鸭里，有些公鸡喜欢斗殴，他又找到一些工具材料，把几百只鸡鸭隔开，又找到可以用来遮雨的花雨布，开始搭起了遮雨棚。
许福家里刚刚装修完，各种材料多的是。
自己主动帮他把鸡圈弄得这么好，他回来一定会很感激自己吧？
许志高嘿嘿想着，又开始用木板制作大型食槽，忙得不亦乐乎。
整个过程中，还不断有村民送‘礼物’过来，许志高照样来者不拒。
反正大家都知道自己厚脸皮，面子自己是不要了。
可这里子得了~个盆满钵满啊！
这么多只鸡鸭，一天一只也得吃两年啊-！
难道许福他还能吃独食不成？
……
另一边。
赵家村，李晓芳的爷爷奶奶家里。
许福跟李晓芳，以及李立康夫妇前脚刚刚到家，后脚就有两三个村民跟了进来。
他们听说了清水村的事，那几家狗子被偷的居民先带头，大家都开始给许福送礼物。
他们的狗子也是被许福救下来的，当然也要跟清水村的人们一样感谢许福啊。
所以，这几人不由分说，放下一只大鹅，两只土鸡之后，口中连连道谢着回了自家。
“这，既然人家这么热情，那咱们怎么能拒绝呢？”
李立康搓着手，哈哈笑道。
“要不这样，都宰了？”
姜丽白了他一眼，转而看向许福：“孩子，你拿主意，你在呀，我们都得听你的。”
李晓芳爷爷奶奶七十多岁了，身体还硬朗，笑着骂了骂儿子几句，转身去大院子里的大锅里开始生火烧水。
他们家所有人都吃过许福烧的菜，还不止一次。
所以都等着许福来拿主意。
“行，那都宰了吧，反正这个天气能吃两顿不坏。”
许福笑着说道。
“咱们去镇上买的食材，就弄条鱼好了，排骨跟牛肉冻冰箱里，到时候爷爷奶奶慢慢吃。”
说干就干，李立康是普通人的厨艺，但是宰杀鸡鸭这方面他却是个小能手，主动包揽了。
李晓芳母女，带着许福在院子里采摘着甜滋滋的大枣。
奶奶负责看火烧水，爷爷见今天热闹，一高兴拿起二胡在院子里拉起了《赛马》，旺财则是跟李爷爷家里的那只大公狗嘻嘻玩耍，玩够了就安静看着这一家人弄吃喝，整个氛围别提多融洽。
按理说，六口人，最多宰一只大鹅就够吃了，以许福的厨艺倒也吃得完。
但是，自己难得来一次女友的爷爷奶奶家里，许福就打算好好露一手。
而且这些鸡鸭鹅也是赵家村几个大婶为了感谢自己的，索性就都宰了。
许福的计划是这样安排的，大鹅用炖，公鸡黄焖，那只母鸡用来做酱油鸡。
酱油鸡的做法最耗时，所以许福让未来岳父先把母鸡宰了，接下来才是大鹅，公鸡。
至于清蒸鲈鱼，几分钟就能搞定，许福直接丢在大盆里清水养着等。
院子里是柴火灶，上面装着两口大铁锅，完全足够许福发挥。
他先是把宰杀洗净的母鸡挂起来，制作了一个简易三角支架。
然后开始做豉油。
大锅烧热，放入适当菜油，油温差不多以后放入厚姜片炸出香味，接饿着是洋葱块，香菜以及大把小葱，全部炸到干枯，分别捞出来之后，又在锅中加入清水，以及刚才调制的菜油。
再依次加入冰糖香油以及各种大料，以及最最重要的酱油，利用繁琐的方式熬制出了一锅红彤彤又有些暗黑的酱汁。
香味，迅速在整个院子里弥漫开来，李晓芳一家老少都忍不住围了上来。
“太香了，这还没放入鸡肉呢！”
“许福，我见你放入这些佐料都不需要用到厨房秤的吗，是凭着感觉吗？”
“这是用什么方法烹饪呢？”
大家都很期待。
“哈哈，凭感觉啦，因为我经常拿东西，手就像一杆秤，拿份量比较准。”
许福笑着回道。
“今天做的是粤菜顺德那边的酱油鸡，现在汤汁已经完成了，我们把母鸡在开水中间焯水几分钟，让它成型之后，挂在大锅中间，用滚烫的酱汁不停淋在鸡的身上，大概会花费两个多小时，直到完全淋熟为止。”
“这个过程，蒸汽跟汤汁的温度把鸡肉浇熟的同时，香味会渗透到整个鸡肉身上，这种方式烹饪出来的鸡肉特别鲜美，就是过程比较麻烦。”
“不麻烦，这个事情就交给阿姨了！”
姜丽立刻接过大勺子，笑着说道。
“是这样吗？”
“对的，不用太频繁，同时还要保持火旺。”
酱油鸡制作完成，只需要两个多小时里，不停浇淋汤汁。
接下来就是炖大鹅了。
赵家村的大婶送来的，真真切切是一只最少三年的大鹅，许福看一眼脚趾就知道。
这种大鹅拿到街上卖，高低也能卖个六七百块，老年的大鹅更值钱。
足以看得出他们有多感激许福从偷狗贼里救下他们的看家犬。
“这大鹅，考虑到爷爷奶奶牙齿不方便，味蕾也退化，我就用另一种方式炖，味道同样很香。”
许福一边解释，一边操作。
等大锅热之后，倒入适量菜籽油，油温差不多后，把整只砍好的大鹅肉块倒进去爆炒。
鹅肉在高温的油锅里快速收缩，爆出浓郁的香味来。
接着许福又放入姜片，适当高度白酒，两个干海椒，以及一小把小葱丢进去，一直翻炒到鹅肉表皮颜色逐渐金黄，才加入少量盐。
再次翻炒之后，才一次性加够大量开水。
“盖上大锅盖，大火烧开之后，小火炖一个多小时，这样烧出来的大鹅又糯又香，汤汁还好喝。”
许福拍拍手，笑道。
“要是能再放两颗人参进去就更补了。”
“你车里有呀，上次我给您拿的两盒，有一盒掉在后备箱了我忘记捡啦！”
李晓芳眼前一亮，跑到许福的后备箱里，果然找到一盒人参。
许福把人参洗净，放入大鹅汤汁里。
这时候，喜欢做菜的姜丽跟李晓芳对视一眼，姜丽忍不住问道：“许福呀，听说炖汤都是在要出锅的时候才放盐，鸡精之类的，可为什么我看你刚才在炒的时候就放了盐呢？”
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“因为炒的时候放盐能增加肉的香味，不然这种清汤炖出来的肉没那么香，而且还会有淡淡的腥味。”
许福笑着解释道。
“适当放盐，并不影响汤的口感，可如果一开始就一次性放个够，炖出来的汤没那么鲜美不说，甚至还会咸。”
“那烹饪用料酒好还是高度白酒好呢？”
李晓芳是个贤惠的女孩，她觉得自己掌握一定的厨艺，不说又许福这么厉害，至少有他的十分之一，那以后自己烧的菜他才爱吃吧？
孩子……孩子才爱吃吧？
总不能以后孩子嘲讽自己烧的是猪食，每天就缠着许福烧菜呀。
想到这，她不禁悄悄爬上一抹红晕。
“看厨具，看火力，还得看食材啊。”
许福耐心的给她解释。
“如果是普通海鲜，用的电磁炉，不锈钢之类的锅，就用料酒去腥正好。
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如果是大铁锅，用的是煤气，柴火之类，烹饪的食材是腥味比较重的，比如鸡鸭之类，用高度去腥增香的效果，白酒比料酒好。”
“哇哦，懂了懂了！”
“许福你懂得真多，要不是大厨呢，哈哈！”
双方明明还不是一家人，却在这种融洽的聊天中，胜似一家人。
眼见时间差不多了，许福开始用公鸡肉烹饪黄焖鸡块。
三种不同的香味，路线在赵家村的上空弥漫，让每个路过的人都忍不住流口水，顿足徘徊。
没多久，就有不少人知道小许师傅在李老师家烧菜，一家在聚餐呢！
李晓芳的爷爷以前是村里的小学老师，所以大家都喊他李老师。
在村子里有不小的声望，许多四五十岁这个阶段的人都是他的学生。
这也是大家强忍住没好意思上门蹭饭吃的原因。
闻着这个香味，院子里的两条狗不停来回踱步，站在大灶边上一直抬头看。
眼见旺财馋疯了，像个孩子一样不停来回奔跑，然后试图跳上灶台，李晓芳赶紧拿出几根香肠拌饭，这才让两只狗子安静的坐在一边等候。
下午五点，酱油鸡在经过接近三个小时的浇淋之中，色泽亮丽，表皮俨然一副酱油的颜色，看起来十分诱人。
大鹅也炖了两个消失，黄焖鸡也好了。
餐桌饮料已经摆好，就等清蒸鲈鱼出锅。
在这工夫里，许福拿起菜刀迅速把酱油鸡切片拼盘完成，上面再撒上两节香菜，一道比大酒店出品好看无数倍的酱油鸡就完成了。
大鹅也用一个超大不锈钢盘子舀出来端上桌，香味弥漫整个院子。
“鲈鱼好了，开饭咯！”
许福把滚烫的热油浇在鱼身上，油与蒸鱼豉油以及生抽混合在一起，那色香味瞬间就被提上来。