他先端起盘子,左右晃了晃。
然后就看见,面皮里充盈的汤汁随之轻轻荡漾。
他放下盘子,将细芦苇一头对着汤包的尖儿一戳。
戳的一瞬,他明显感觉到一股弹力从芦苇一头传来。
已经蒸熟的面皮,依旧有着足够的韧劲。
“真是难以想象啊!”
宋子豪感慨一声,耳边传来了其他人吃东西的动静。
他知道不能再等了。
在这虎狼环伺之下,多等一秒,意味着蒸笼里的汤包就多了一分不确定性。
他强忍住细细品味的冲动,低头咬住了芦苇,轻轻一吸。
一口浓郁到不可思议的汤汁,顺着芦苇管涌进嘴里。
这一霎,宋子豪闭上了眼睛。
一幕幕画面不断在眼前掠过。
他仿佛看见了初来金陵上大学时,一位善良的学姐请他在路边一家很普通的鸭血粉丝汤店,吃汤包的画面。
已经淡化到快要消失的记忆,此刻清晰的记了起来。
第一次吃汤包的他,并不知道薄薄的面皮下包裹着汤汁。
一口咬下去,他被烫的直接吐了出来。
学姐有些惊愕,旋即掩嘴轻笑。
那一刻的学姐,美极了!
后来学姐告诉他,汤包得先用吸管戳开,在里面倒上醋汁,待汤汁与醋汁混在一起后,用吸管吸入口中。
只是现在很多人不这么吃了。
也没有几家店能做出可供这样品尝的汤包。
他惊叹于金陵这座古都连吃汤包都这么的小家碧玉,颇有课本中关于金陵女子烟水气的描述。
一如那位学姐,温婉中不失朝气,一颦一笑都牵动她的心弦。
只可惜,那位学姐后来有了男朋友。
他只能将对学姐的爱慕倾诉于书中。
这段搁置已久的美好记忆,他以为自己早已忘记了。
却一直都记得。
只缺一把钥匙。
今日品尝了林老板的汤包,回忆如潮水,滚滚不休。
“令人勾起心深之事……这就是林老板的汤包吗?”
宋子豪心中感慨,将汤汁吸完后,用筷子夹起汤包。
他小心翼翼,生怕力气太大夹破了。
两秒后他知道,自己的担心是多余的。
面皮嫩而不糊,即使用大力夹,也不会破开。
他送到嘴边咬了一口,立刻就确定了一件事情。
林老板的白案功夫,并不仅是看着漂亮。
劲道的面皮儿沾上肉馅儿的汁水,素淡与浓稠两种极致的味道融合在一起,矛盾却又和谐。
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肉馅儿更是令人惊艳!
本以为面皮已经足够有劲道,他心里已经降低了对肉馅的期待。
可肉馅非但没有令他失望,反而让他明白一个道理——刀工的好坏,并不体现在华丽与否!
即使是这样普普通通的刀工,但在不肯向搅拌机低头的偏执下,执着的用最朴素的菜刀剁馅儿,肉馅在菜刀无数次的剁切下,终于展现出一种妙到毫巅的紧致!
一口下去,仿佛咬得不是肉馅,而是一条肉筋!
却又没有肉筋的粘牙,反而有着手打牛肉丸般的弹劲!
肉馅的口味,也让他挑不出任何一点的毛病。
如果金陵汤包有代表,他只认这一笼!
当吃完一只完整的汤包,宋子豪感到前所未有的满足。
其他人的感受亦不比他差。
朱康闭上眼睛,细细品味间说道:“汤汁又醇厚又香浓,即使是用大量的骨头经过很长时间熬出来的汤头也与之不及!与其说在吃,不如说是喝!面皮经过揉打,咬起来嚼劲十足,我从来没吃过这么Q的面皮,在我吃到肉馅之前,我以为今天的主角会是面皮!”
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“可当我吃了一口肉馅,我才知道什么是大错特错!极其简单的肉馅里面没有多余的调味,那种味道仿佛吸盘似的,刺激我的舌头,让我口中生津,强烈的震撼着我的食道和胃壁,让我的食欲不由自主的燃起,再搭配醋的酸味,跟咸中带甜的肉馅融合在一起,那种味道简直是难以形容的奥妙,肉馅儿原本因为热而丧失的那些活力,全部又再度出现了!”
潘俊已经吃了第三个,他足足吃完了三个,才心满意足的评价道:“这让人无法抗拒的香味啊!”
“是啊!谁能抗拒?”
“趁着汤汁还没有渗透面皮之前,吃起来有一种爽口的感觉,香味随之由配料散发出来,热腾腾的浓郁甘醇……绝对没错!这正是我儿时在鸡鸣寺旁吃到的美味,不过这汤包里传达出来的热情,比当年有过之而无不及…”
“那真是一个叫人怀念的时代啊。”
三人表情迷离,仿佛身处云端一般,全身放松到了极致。
即使这时候有人给他们一耳光,他们也会认为这是命运赐给他们短暂的痛苦。
其他人到底是和他们有着差距,听着他们的评价,自己憋了半天,只有“真踏马好吃”。
第一次试吃的小沫,在对面富二代毫不谦让下,只吃了两只汤包。
但她并不气愤,擦了擦嘴,眼睛亮亮的说道:“康德说过,世界上唯有两样东西能让我们的内心受到深深的震撼,一是我们头顶浩瀚灿烂的星空,一是我们心中崇高的道德法则。”
“但现在,我认为还有一样东西也能令我受到震撼。”
“那就是林老板的汤包!”
对面的富二代抬头道:“俺也一样!”
江阳:“俺也一样!”
赵强:“俺也一样!”
众人:“俺也一样!”
林枫:俺也一样!口.
第87章 太好吃,所以一条街都被堵住了!交警:我得尝尝!【第5更】求自订,求月票
林枫也吃完了,汤包近乎完美。
但也只是近乎,依旧有发挥的空间。
这需要他日积月累的经验,这可以让他在细节方面处理的更加到位。
他看着沉浸在美食中的众人,嘴角勾笑。
听着宋子豪几人的评价,他觉得试吃是一件非常有意义的事情。
这项优良的传统,必将延续。
谁能拒绝这种专业的夸赞呢?
又扫过其他人,林枫摇了摇头,一群复读机。
“妈耶,眼泪从嘴角不争气的流下来了,流个不停啊!”
“那几人是专业的美食评论员吧?”
“绝对专业的,太特么专业了!”
“小小店里,竟然隐藏这么多的大佬。”
“林老板都是从哪里请来的人?光是听他们说的我都有点忍不住了。”
网友们没被汤包震撼多少,反而是这宋子豪几人真情流露下的评价,把他们唬的一愣一愣。
“张娅,好不好吃?”
“嗯嗯,好吃,太好吃了。”
张娅吃的满嘴都是油,也不在乎。
梁超纠结了一下,把心一横,将面前蒸笼里还剩下的一只汤包推了过去:“给你吃!”
张娅惊讶:“你不吃吗?”
梁超故作潇洒:“只要你喜欢,就是天上“四一零”的星星,我也摘给你,区区一只汤包算什么。”
张娅嫩脸一红,小声道:“你干嘛对我这么好。”
“对你好还需要原因?”
张娅脸更红了,不说话,默默地吃着汤包。
众人脸色冷漠的看着他。
“麻批,吃个汤包都能被喂一嘴狗粮!”
“林老板,强烈建议把这种人赶出去!”
“我们在讨论美食,他在这里捣乱!”
“就是,他一直没停过!”
梁超两手一摊:“我也不想啊,可她真的很想吃啊,宠一个人就是要把所有最好的都给她,你们难道不知道吗?哦,抱歉,单身狗好像不太能体会得了这种感觉。”
众人:……
林枫:……
这家伙,这么嚣张的吗?
自己看了都想打他呀!
“目测这位伙计得躺着出这道门了。”
“阳哥愤怒值99+!”
“林老板:给我一个面子,拿刀砍。”
“叮铃铃~”
这时,小店的门被推开了。
有客人来了。