慕容若雪看着后援团群里小姐妹们越来越露骨的话,咬牙切齿的亮了亮两颗小虎牙。突然又叹气,这届粉丝真难带。
这小几百人的群还真就是周墨尘的后援团,是慕容若雪第一次发完视频创建的。暑假无所事事的慕容若雪这两天每天都去拍视频。随着关注的人越来越多,粉丝群的人也越来越多。
周墨尘怎么也想不都他还有个几百人的粉丝群。
同一时间另一群伪粉也在视频评论区讨伐着周墨尘。
“墨尘小哥,你粗来说话,越来越不像话了,结束的越来越早了。你这叫早退知道不?”
“就是就是,今天公司加班,等下班过去已经没了。伤心啊。害我白跑了一趟。你要给我们一个交代。”
“没错,给我们一个交代。”
休息会儿的周墨尘看着网友的信息不厚道的笑了。
“已经发过信息通知了。”
一口老血喷出。
“老贼,从未见过如此厚颜无耻之人。”
“原谅我不厚道的笑了。嘎嘎!”
休息了会,周墨尘也开始准备晚饭了。周墨尘准备做一道小城市的家乡菜。今天翻书的时候看到的,即是面食又是菜。
上午剩下的鸡拿出来,冲洗沥干水份,点火热锅,然后转小火倒油,下葱姜蒜,香料,小火煸炒,炒出香味,把鸡肉放入锅中小火煸炒,炒干鸡肉水份,炒出油,再先后加入生抽提味儿,酱油增色。鸡肉色泽微变后倒入热水没过鸡肉,调味,转中火焖。
焖鸡的工序完了,周墨尘开始揉面。适量面粉一点点的加水,面不能太软,要有嚼劲。冷水揉面。面揉好擀成薄薄的面皮。切成菱形,鸡肉差不多时把面皮铺在汤上,盖盖儿,焖几分钟,加入青椒翻炒,大火收汁。
鸡肉鲜嫩有股红烧的浓香。面皮在汤汁的浸润下,味道十足。又有韧劲儿。爽口。这是一道小城市的家乡菜,叫气哈馍焖鸡。是一道既能当菜,又能当饭的美食。
姜莹莹没想到晚上也能吃这么好。在家里都不敢想。她喜欢这道菜,有朴实的感觉。像是老家的大锅炖,味道浓郁,让人流连忘返。
“小友,能否让我尝一下你做的菜。”
秦宗生是应老友之邀,前来苏城聚一聚的,年龄大了,也退休了,聚一次少一次。提前一天到的他没有去打扰他人,而是找了家田园酒店入住,人老怀旧。吃过晚饭就想在老街逛一逛。
老人本职就是厨师,只是现在已经退休,年龄虽大了些,但五感一点都不弱,能做到大宗的厨师世间少有。秦宗生就是其中一位。
习惯性的在有美食的地方看看,点点头摇摇头。走到青禾一品店门口却停下了。这个香味有点东西。不禁走进店里,就看到两个小年轻在吃饭。
喜好美食的秦宗生没见过这类的做法,在香味的诱惑下忍不住问了句。
“行呀,老爷子坐,莹莹拿副碗筷来。刚吃,您别嫌弃。”周墨尘转头看到一位气质非凡的老人家进了店门。也没多想,别人想尝他做的美食是他的荣幸,能得到别人的认可也是极好的。不管来人的身份如何,那都是他的食客。他懂
“爷爷,您坐。”姜莹莹对这陌生的老人没什么看法,老板让干什么就什么呗。赶紧递上碗筷。
“好好好,谢谢!”秦宗生大大方方的坐下,接过碗筷道了声谢。
夹起一块鸡肉,微微一嗅,咬下一块细细品味。又吃了一块面皮,全程没什么表情,也没说什么。
其他两人也没说话,周墨尘示意姜莹莹吃饭,都没有打扰老爷子。
秦宗生吃了几块就不在动筷子了,表情似赞赏,似惊喜,最后都化作一丝欣慰。
双方很有默契的都没打扰对方,直到吃完饭,姜莹莹开始收拾东西,而周墨尘拿出带来的茶具泡了壶茶。每天大量的饮水,白开水太无味了。所以周墨尘就把家里的家伙事拿来了一套。
“老爷子请。”周墨尘泡茶的手艺也是相当的美观。配合他的气质总是与这方店面的风格格格不入。矛盾冲突间,他却更为突出了。
“好茶,好手艺,唇齿留香,韵味十足!小友是个有意思的人。”秦宗生品鉴道。
“老爷子,过奖了。”该谦虚的时候还是要谦虚的。
“小友师从何人。基础很扎实啊。已经有了自己的路,难得还那么年轻。圈里的老家伙就那么几个,难道说是收的关门弟子?”秦宗生开口说了自己的疑问。
“抱歉老爷子,还未登堂入室,师父不许提起他的名讳。”告诉你你也不知道。给自己找个神秘的师傅还是有必要的。
“真想见一见你师父的风采,这样的手艺还未登堂入室,那你师父的要求还挺高的啊。”秦宗生也知道有不少隐世高手。估计就是其中一位吧。这徒弟的天赋着实厉害啊。
“老爷子过奖了,我要学的还很多。”谦虚使人进步。自己这个学徒级别的也没处蹦跶,还是老老实实的学习吧,周墨尘心想却也没表现出太多。
“那你这个是……,按你的手艺不应该呀。”秦宗生差异的看了看店面。
“那个,师父让我自力更生。我现在还是学徒。还没考证。资源也是师父给的。”周墨尘知道他要问什么,也没什么好隐瞒的。
“昂……,可惜了。你师父也是好本事啊,这茶,这食材都不简单。”秦宗生的表情变换了几次。
“这是我的电话号码,以后有厨艺上的问题,可以找我交流交流,我后天就回去了。考证的事,我给你推荐,可以不用等待时间。你要是觉得能过,就直接去考试。不要觉得不好意思。美食界需要你这样的年轻人。”秦宗生郑重的交代了考证的事情。这个圈子是该让新鲜血液来激发激发动力了。不然一个二个的都自诩不凡傲气十足可不行。
“谢谢,老爷子贵姓,晚辈周墨尘。”周墨尘也没客套直接收下了电话号码。厨艺到最后的提升一定是需要多交流的。闭门造车的事情不能做。
“老夫秦宗生。谢谢你的款待。”喝完茶笑呵呵的走了。
周墨尘知道老爷子不是普通人,到也没想到那么厉害。网上一搜索信息都出来了。
秦宗生,今年65岁。秦是秦国的秦。开国元勋家庭。大宗级别的厨师,国宴第一人,现已退休,厨艺协会总顾问,参加过多次全球厨艺大赛,为国家争得了荣誉。喜欢提携有天赋的后生。在厨艺界后辈弟子众多,对他都尊敬有加。
这世界那么小吗?随便碰到个老头就是个大神级的人物。周墨尘也只是调侃一下。高手再高有食神高吗?手里捏着王炸四个二不需要羡慕任何人,但关系能用还是要用的,最起码考证不用等到下个季度了。虽然他不着急,但也想验验自己实力。
跟姜莹莹打个招呼就回家了。秦国的治安还是很好的,这也得益于国家的实力。住的又是公租房,那里更安全,索性没必要担心小女孩一个人回家。
事情捋顺了,时间也终于充沛了,看了那么多天的书,也没开始正式的做日常,周墨尘今天回家的早,就开始了日常训练,结合传承中的知识一步步完善自己的基础。
刀工是厨师的必修课,周墨尘本身刀工就不错,加上传承更是如虎添翼,见识了各种刀法,也让他的眼界更开阔了。单纯的快已经满足不了他了,更多的思考是刀工下的食材会变成什么样子。毕竟一道美食色香味中的色就是指色泽菜品的形态。马虎不得。
刀工也没有捷径可走,唯手熟尔。多练,周墨尘的刀工也就到了登堂入室中段的境界,离炉火纯青还有一段距离。
厨艺五大境界:略有小成,登堂入室,炉火纯青,融会贯通,登峰造极分别对应了资格证的等级,周墨尘的刀功就是二阶厨师顶级的。
整体厨艺等级也有特殊情况可以跨出这个门槛,就是食材的等级,和秘方的好坏。这样的1+1肯定大于2的。
厨房中叮叮当当的声音络绎不绝。周墨尘的面前摆放了很多做训练用的食材,清楚每种食材的纹理结构也是一堂必修课,对于刀工的提升很有作用。一个小时训练,一个小时看书,这种安排很充实。
第9章 一颗葡萄引发的血案!
“喂,东明吗?”秦宗生回到酒店打开手机翻到其中一个号码拨了出去。
“是我,老师,听说您来苏城了,弟子也不敢打扰,就在等您电话呢。”闫东明一看电话的名字,喜出望外,赶紧接了电话。
“我来会友的,你们该干什么干什么,做好本职工作,老头子的事情你们也少操心。对了,我听说你今年负责苏城所以才给伱打电话。”
“老师您有什么事尽管吩咐。。”
“帮我办件事,我要推荐一个人,一个叫周墨尘的小友,正好在你的辖区内。他要是上门考试,你就免除了他的时间限制。其他的都按规矩办事。推荐书我回帝都后,让人给你送来。”
“好的,老师,保证办好。”
“嗯。”
闫东明,苏城厨艺协会分会的会长。各城的会长采用轮流制,随机安排,三年一次轮换。这样也是为了预防考试舞弊。虽然这几率微乎其微,但是也要提前做好预防。
推荐书是厨艺协会完善考核制度后,为了特殊情况而准备的。毕竟隐世的高手还是不少的,让他们一级一级的考试纯属浪费时间。一般推荐书都在一些有名望的大宗手里,每人手里的推荐书也有限,用完就没了,可以额外申请,但是条件苛刻。推荐书也分等级,初中高级。
而秦宗生手里的都是高级的推荐书。高级推荐书是可以给一位厨师直接办理三阶星厨资格证的存在。现在只是为了免除时间。星厨一年一考核,没什么不能等的啊。闫东明对这个周墨尘很是好奇。他怎么也想不到周墨尘要考的是一阶厨师资格证而非星厨。
秦宗生没事就想敲打敲打这些学生,世间的繁华迷了眼。心思乱了,手艺就慢下了。今天看到周墨尘,让秦宗生起了爱才之心。虽然手艺还很稚嫩,但那扎实的基础和那丝灵性让他甚是欣喜。
闫东明是三阶星厨。同阶内也有强弱之分。他就属于那种强的。离小宗也只差一步之遥了。别看在秦宗生面前听话懂事。那是因为他是他老师。在他面前没几个敢不听话的。在别人面前他还是有些傲气的。
“喂,阿爸,我找到工作了。老板人很好,你放心吧。”
“嗯嗯,苦了你了。阿爸对不起你。”
“没事的阿爸,我现在挺好的。我也能赚钱了。”
“哎,出门在外,要照顾好自己。干活要勤快,要做个正直的人,不能偷奸耍滑。”
“晓得了,晓得了。你和阿妈要好好注意身体。不说了哈,快到1分钟了。”
“嗯,好好!”
姜莹莹与父母分享着心中的喜悦。也了了心中的思念。农村的孩子,没出过远门。在这个大城市总有些格格不入。人生地不熟的难免心生悲凉。同时她又是幸运的,遇到了周墨尘。伴着美好的期待进入了梦乡。期待第二天的来临,期待那充满惊喜的美食。
伴随着人声的消散,苏城也迎来了它宁静的时刻,也唯有顶上那众星给这漆黑的夜晚增添了光彩。星辰之力也用它的温柔抚摸着睡梦中的周墨尘。滋养修复。
“啊,这一觉真舒服啊。”
周墨尘在床上伸了个懒腰,拉开窗帘,阳光明媚,是个好天气。
在院子里做了个热身运动就去跑步去了。跑步是项会上瘾的运动。随着周墨尘的身材越来越好之后,他就一发不可收拾了。之前是五公里,现在是十公里。要不是有星辰之力的修复,这样的运动量,膝盖早晚会废的。
精力充沛的小伙子只能用跑步来消耗消耗了。以前那慵懒的劲儿,现在是一点都没了。
吃完早饭才发现星辰珠内的世界变的生机浓郁。田里的蔬菜熟了。散发着诱人的味道。水果被吃货周墨尘特殊照顾,泉水上的灵髓液不要钱的猛加,一天一个样也进入了成熟期,剪了几串葡萄,摘了一个西瓜洗干净后就放冷藏室了。饭后水果有没有。
西红柿,黄瓜,茄子,这些蔬菜一看就很有食欲。想着中午晚上要做的菜,就摘了一些放置好,一起带到店里。
抓紧时间处理完了中午要用的东西。对于这些周墨尘相当的熟悉了。
给供货的老板更改了送货的单据,星辰珠内的葱姜蒜已经可以使用了,品质更好,也不用花钱。所以就只让送了剥皮的蒜。自己可没那么多功夫剥蒜的。蒜蓉用量大,自己动手划不来。
“兄弟姐妹们。今天算是青禾一品正式开业了。优惠活动没有了。我们身为后援团的一员怎么也要支棱起来啊。不过还是要讲一下,要理性消费。”
“我去,不就168吗,你看不起谁呢。”
“就是就是,美食是金钱能玷污的吗?那不能够。”
“不知道你们有没有发现,墨尘小哥最近的厨艺又涨了。这种进步速度天才啊。”
“感觉到了,我以为是错觉呢。都不敢相信。”
“我老公当然天才了,才不是尔等凡夫俗子可比的。”
“楼上的,臭不要脸。那分明是我老公。”
“你们俩想P吃呢。”
“乱棍打死!”
“话说,我好想尝尝墨尘小哥哥做的其他美食了。怎么办,在线等,挺急的。”
“俺也一样。”
“我说句公道话。墨尘小哥这价格已经很便宜了。我也算是吃过美食无数了,小哥的厨艺就小龙虾而言,不比那些星厨差,你们想想那些星厨做出的菜都是什么价格,再回头看看这龙虾的价格。”
“唉,好像是那么回事哦,平民价,吃星厨大餐,这个算起来很划算嘛。”
“是啊,之前去吃过一位二阶星厨做的菜。好吃是好吃,可那价格好家伙,真不是一般人愿意消费的。”
“这样看来,墨尘小哥牛批!”
“中午同去。不要废话。”
“同去+1!”
……
“莹莹,把这箱搬过去,放冰箱。”
“嗯,好嘞老板。”
“叫尘哥。”
“嗯,好的尘哥。”
周墨尘把活动已结束的通知发了公告。他觉得按原价的话,应该会少一些客户,想着就算一天只售卖一百斤也好。他不担心。如果降价那就说不过去了。肯定会有人怀疑这龙虾有问题,不然干嘛便宜卖。
没准备大干一场的周墨尘却未能如愿。11点半开始,食客们就像往常一样自觉的排起了队伍。扫码支付等待。好像价格涨了跟他们一点关系都没有。吃货的世界没人懂。
自此周墨尘的偷懒计划胎死腹中。