“嗯嗯，是呀。小哥。惊不惊喜意不意外？”周墨薇笑咪咪的说道。
“墨尘哥哥，我饿了。”慕容若雪委屈巴巴的看着周墨尘说道。
“行了，先去楼上吃点水果垫垫，一会儿跟我们一起吃员工餐，今天我做。”周墨尘揉了揉两人的小脑袋说道。
“嗯嗯，好呀。好呀！”周墨薇笑着回道。说完就拉着慕容若雪上楼去了。
慕容若雪看到姜莹莹还在忙，没有注意到她，也就没有去打扰。
渐渐地，订单终于做完了。周墨尘也开始做起了员工餐。
从鱼缸里，拿出了一条大鲢鳙，花鲢，鱼头很大。手法熟练的宰杀。清理，去掉黑膜冲洗干净。
先把鱼头剁了下来，留少许鱼肉部分，从鱼唇正中间劈开。在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀，将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制。
剩余的鱼身去掉鱼骨。鱼身中段片成3毫米厚的鱼片，用鸡蛋、细盐、味精、干生粉拌匀上浆。
最后细刺较多的鱼尾部分，剁成鱼泥，加清水，精盐，葱姜汁，顺着一个方向搅匀。
搅至有粘性时，加入搅打成泡沫状的蛋清、湿淀粉、味精、熟猪油仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子。
然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开，保持微开，撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出。
“师父，你这是一条鱼做三道菜啊？”姜莹莹在旁边看着周墨尘的操作，忍不住问了一句。
“嗯，剁椒鱼头，葱椒鱼片，鱼丸汤。这样也不用浪费食材的，鱼太大了。做三道菜刚好合适，这是餐厅要上的新菜。”周墨尘解释道。
还有两章，今天发完。耐心等待。
第199章 小棉袄漏风了！
“嗯嗯，知道了。”说完就认认真真的记录着。其他两人干脆直接录着视频。
周墨尘拿出一瓶剁椒，将高度白酒倒入剁椒中，拌匀，在腌制好的鱼头表面淋上少许油。
姜切片、葱切段，铺在盘底。再放上处理好的鱼头。然后将剁椒铺在鱼头上。
蒸箱调好时间和温度，然后摆入鱼头，盖盖，高温隔水，足汽蒸。
慈菇去皮去柄切成片，放入沸水锅煮熟，捞出，沥干，把青椒批去白筋，切成三角片。
将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出，放中量生油烧至油三四成热时，把鱼片分散下锅，用菜勺轻轻推动，防止沾锅底，见其变色，即放慈菇片、青椒片搅匀，再倒出沥油。
原锅内放少量油，下葱姜汁、黄酒、鲜汤、细盐和味精，烧沸后下水生粉勾芡，使卤汁稠粘，再将鱼片、慈菇放入轻轻翻炒一下，同时把葱花、花椒粉均匀地撒入锅中，拌匀盛出。
将做好的鱼丸在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼丸放入，加精盐，味精和豆苗。熟笋片，香菇沸水略氽后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶，四周以豆苗衬托，淋上鸡油。
这时鱼头也蒸好了。将蒸好后的鱼头取出，倒去盘内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，浇在鱼头上面。
“师父好香呀。”姜莹莹看到周墨尘把三道菜做好之后，小鼻子嗅了嗅，惊讶的说道。
“老师做的菜有不香的吗？”官子棋一顿马屁拍了过去。
“我这不爱吃鱼的人，也有了吃鱼的欲望。”白承焕看着灶台上的三道菜感慨的说道。
随后周墨尘又做了几道川菜和清炒时蔬。因为人多，索性都是大份大份的做的。
“好了，可以吃饭了。对了莹莹，去楼上喊你薇薇姐和若雪。”做完菜之后，周墨尘对着几人说道。转身去换衣服去了，剩下了就交给其他人了。
“啊？若雪回来了。马上去。”姜莹莹听了就立刻把碗筷交给白承焕，自己跑上了楼。
“薇薇姐，若雪，想死你们了。”推开门一看赫然是两人，姜莹莹高兴的抱了上去。
“莹莹好久不见。”周墨薇笑着拍了拍姜莹莹。
“嘿嘿，莹莹姐！”相比周墨薇的含蓄，慕容若雪则热情很多，抱着姜莹莹不撒手。好不容易有个对眼的朋友。
“走吧，师父喊你们吃饭呢。今天中午的饭可是师父做的，可香了呢。”说着就拉着慕容若雪和周墨薇下了楼。
“呦，墨尘小哥哥，伱这做的是新菜品啊。”还没走的食客看到桌子上摆的菜品说道。
“嗯，对啊，晚上就上菜单，只有我做的，她们的还要两天。”周墨尘笑着说道。
“那也行啊，看着就有食欲。晚上来尝尝。”
“行啊，那晚上来试试。”说完就坐下吃饭了。
“小哥，你这菜做的好好吃啊。我决定了，我这暑假就不回去了，就在苏城待着。”周墨薇尝了一颗鱼丸之后笑的眯起了眼。
“嗯嗯，奥次！奥次！”慕容若雪则没有任何淑女形象了，嘴里塞的满满的。
“你慢点，又没人和你抢。”周墨尘哭笑不得的看着慕容若雪说道。
“哎呀，你是不知道啊墨尘哥哥，要不是有你的小零食，我都坚持不了多久，学校里的饭菜跟你比差太远了，食之无味啊。好不容易回来了，当然要好好吃一顿了。”好不容易咽下嘴里的食物，慕容若雪理所当然的说道。
“嘻嘻，若雪那你多吃点啊。”姜莹莹在旁边给慕容若雪夹着菜笑着说道。
“嘿嘿，谢谢莹莹姐，你下午去玩吗？去游乐场，我好久没去了。你陪我去呗，还有薇薇姐。是不是啊薇薇姐！”慕容若雪报以微笑，然后说道。
“嗯，反正没事，下午去吧。”周墨薇想了想说道。
“师父？可以吗？”姜莹莹期待的问道。她不知道下午周墨尘安排的有学习没有。
“去玩吧，下午没什么事情，晚餐你做一次这三道菜。”周墨尘笑着回道。
“嘿嘿，谢谢师父。没问题的，我都记住了。”姜莹莹自信的说道。
“好哎，下午去玩咯。”慕容若雪听了开心起来。
“嗯，你们三个注意安全。好了，先吃饭吧。”周墨尘提醒道。
“知道啦，小哥！”周墨薇笑着回道。
餐厅的其他人默默的吃着周墨尘做的菜，还时不时小声的嘀咕着，同时又很庆幸自己来了这家餐厅工作。不仅工资高，吃的也好。而且还没有什么乌七八糟的事情。
一顿中午饭大家都吃的开开心心的。三个丫头吃过饭就跑了。慕容若雪直接叫了家里的司机来接的。
而周墨尘向往常一样去了二楼茶室。看书，喝茶，这已经变成了他生活中不可或缺的部分。他也挺喜欢这样的生活方式，只是缺了一个赵衿麦在怀里。
不知过了多久，一阵电话铃声响起。叫醒了还沉浸在书中世界的周墨尘。
“喂，小尘啊。”慕容靖文的声音在电话中响起。
“慕容叔叔，你女儿现在可没在我这里了，她跟两个丫头出去玩儿去了。”周墨尘以为慕容靖文是来兴师问罪的，连忙解释道。
“臭小子，我能不知道吗？还没跟你算账呢，我家小白菜一下飞机就跑你那里去了。”慕容靖文满头黑线的说道。
“嘿嘿，这不怪我啊，若雪这丫头在帝都没吃好，来解解馋也是应该的。”周墨笑着回道。
“合着我还应该谢谢你了。”慕容靖文无语的说道。
“哎呀，慕容叔叔别那么客气，都是自己人，说什么谢不谢的，都是应该的。”周墨尘顺着杆子就上去了。
“行了，臭小子，晚上给我留个包厢，我跟你阿姨去吃饭，也好久没去尝过你的手艺了。”慕容靖文直言道。
“小意思，尽管来，给您留着。”周墨尘笑着应道。
“嗯。打电话也没别的事情，就这！挂了。”说完就挂了电话。随后笑骂了一声臭小子。
这只是中间的一个插曲。挂完电话的周墨尘继续看自己的书去了。
游乐场里三个姑娘玩儿很是起劲，当然也免不了搭讪的，毕竟都那么漂亮，三人三个风格。在游乐场里形成了一道独特的风景线。
可惜旁边有个拦路虎，褚香儿心疼自己闺女，叫了自己的贴身保镖来，英姿飒爽的跟随着几人。
“呼，好有没玩这么疯了。”周墨薇轻呼了一口气说道。
“薇薇姐，正好暑假在苏城的周边好好的转转。哎，在学校待着才知道家里的好。虽然需要面对我的母上大人。”慕容若雪感慨的说道。
“你们能去玩儿，我就惨了，除非放假的时候才能去玩儿，不然只能像这样选个下午，出去转转。”姜莹莹羡慕的说道。
“好啦，等你餐厅放假了，我带你去魔都转转好吧。”慕容若雪安慰道。
“若雪晚上要回去吃饭吗？”周墨薇喝了一口手里的果汁说道。
“嗯，是啊，再不回去，我的母上大人就该去抓人了。”慕容若雪理所当然的说道。
“那行吧，明天再去餐厅，你也要尝尝我做的菜啊。”姜莹莹很是不舍自己的小姐妹，本身朋友就不多，跟自己年龄相仿的就这一个。
“嗯嗯，知道啦，我还给你带了好多衣服，都寄家里去了。明天给你拿。”慕容若雪听了顿时笑了。随后说道。
“好！那我们走吧，一会儿该上客人了。”姜莹莹看了看时间说道。
“嗯，那走.”慕容若雪话还没说完电话就来了。
“嘿嘿，父亲大人，人家好想你呢。”慕容若雪看了来电显示，接通后立马撒娇的说道。
“呵，大中午的不回家吃饭，这会儿说想我了。自家小白菜不着家啊。”慕容靖文听了闺女的话差点笑了出来，于是打趣道。
“这不是陪着薇薇姐嘛，还有莹莹姐，好久没见她了。”慕容若雪狡辩道。
“我还不知道你啊，行了，晚上我跟你母亲也去餐厅，已经给你墨尘哥哥打过电话了。留的有包厢，正合了你的意了吧。”慕容靖文随后说道。
“啊？真的啊？嘿嘿，父亲大人万岁。我这就去哈。mua，爱你哦！”慕容若雪听了顿时开心起来。
“臭丫头！好了挂了。”慕容靖文笑骂了一声就挂了电话。
“哈哈，晚上我父亲大人要去餐厅吃饭，走咯走咯，一起去餐厅。”慕容若雪笑着拉着两个姐姐去了停车场。让保镖给她们送到了餐厅去。
“小哥！”
“你们回来了？玩的开心吗？”
“嗯嗯，开心呀。”
三人到了餐厅后，姜莹莹就去了后厨，而周墨薇和慕容若雪去了二楼茶室，一推门就看到了周墨尘还在看书。
“嘻嘻，墨尘哥哥。”
“叔叔阿姨还没来，给你们一家订的芍药，那个包厢小一些，坐着舒服，先来吃点水果。”
“嗯嗯，知道啦，谢谢墨尘哥哥。”
随后两人就跟周墨尘聊起天儿来。
食客群里也有人透露了新菜品的事情。
“晚上上新菜了，有喜欢吃鱼的没？我中午看到墨尘小哥哥做的。随嘴问了一句，他说的，晚上要上菜单。”
“鱼？我喜欢吃啊，什么鱼，我晚上去尝尝看。”
“花鲢，看着是鱼头，鱼片和鱼丸。闻着挺香的。”
“好东西啊。周小哥出手肯定没有简单的。”
“管他是什么，有新品肯定去看看。有鱼，有酒。待某人去喝上一杯。”
“我不喜欢吃鱼啊，肿么办。怕有刺。之前就被卡过，现在都不敢吃了。”
“小妹，没事，鱼头卡不住你的。而且鱼丸是打碎的。鱼刺早就没了。可以去试试。”
“有鱼刺不怕，跟哥一起去拼个桌，哥最会挑刺了，保证你吃的时候一根鱼刺都没有。”
“你是不是又皮痒了。在群里撩妹，我看你是活腻歪了。觉得老娘的刀短了是不是。”
“姐，开个玩笑，玩笑，别当真嘛，嘿嘿。”
“哼，这种玩笑少开。这是美食群，不要在群里搞乱七八糟的。懂不懂！”
“丽姐霸气！”