试了试羊杂的肉，感觉还可以，用刀一块块的切碎，放进盆里混合了一下。放着等人来了再做。
手抓羊肉，却需要些时间。锅中加入清水没过羊肉，开始氽水，去掉血沫后，捞出清洗干净，沥干水分。
另起一锅清水，大火烧开，放入剁成块的羊蝎子，羊脖子，羊腿骨，再加入草果，姜片，大葱。烧开后撇去浮沫后转为小火，慢慢炖着。而腌制好的羊腿则放入蒸箱，隔水蒸，高温蒸一个小时。
需要蒸炖的菜处理完了之后，就拿出买来的鳜鱼，在鱼身肛门位置切出一道1厘米深的口子，切断鱼肠，从鱼嘴插人两根筷子，夹住内脏，转动筷子将内脏从鱼嘴中扯出。然后用冷水冲洗鱼的腹腔。
将生抽、姜汁和糖在碗中混合。放入写好的羊腿肉腌渍，点火热锅倒油，将羊腿肉翻炒断生。
然后放姜片，盐，绍酒和水，煮沸。转小火，加盖焖15分钟后关火。用筷子将羊腿肉段从鱼嘴塞入鱼腹。保留锅中的汤汁。
用干净炒锅烧热剩下的油，放入鱼，两面各煎四五分钟至金黄熟透。放入剩下的姜片、葱结、八角、糖、盐、绍酒、高汤，及之前保留的汤汁，煮沸。转小火，焖至汤汁变稠、鱼肉熟透。捞出八角、姜片和葱结。
在鱼咬羊焖煮的时候。周墨尘就开始制作羊肉馅。取一个碗，将羊肉糜、盐、生抽和清水混合，腌渍15分钟。拌入葱末和姜末，加入米酒和芝麻油，拌入玉米淀粉。将羊肉馅分成一份一份的。
然后在砧板上撒一层面粉。面团移到砧板上，揉搓使面团光滑。将面团分成一个个面团胚子。用擀面杖擀成大小适中的面皮。取一团羊肉馅放到面皮的中央，再从四周往中间捏合形成一个馅饼，封紧。
人比较多，周墨尘也就多做了一些。每人能分到一个还有多的。
“小哥！”“墨尘！”
人陆陆续续的都到了。周墨薇一进屋就跑去了厨房，郭齐林也跟着来了。看到正在做菜的周墨尘打了招呼。
“嗯，来了。一会儿就能吃饭了。于老师先把串烤一些吧，我这边做好了就过去烤。”
“好嘞，这个简单，爷们，你先忙你的。”
周墨尘看着鱼咬羊已经可以出锅了，就盛出装进盆里，一共就两条鱼。也就尝个鲜了。
锅刷干净之后，就开始准备处理羊杂了。这个时候做羊杂汤最为合适，口味也可以通过不同人的喜好进行调节。
点火上锅，加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火盛出。
酱料的调制就比较多元化，蒜切成末，放入没过蒜末的清水，葱洗净切段、姜切片、香菜切段，芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料，取出麻酱逐次滴入少量清水搅拌直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可，放入韭菜花拌匀，再放入腐乳碾碎拌匀。
“可以准备准备吃饭了。”周墨尘做好一道之后，预估了一下时间，往外面喊着。
“知道了。”说完就开始在餐厅摆着碗筷。
而周墨尘也开始做起了羊排。
点火热锅倒油，小火，放入大蒜粒，煎至金黄。用漏勺从油锅中捞出蒜粒，放到纸巾上沥油。
将腌制好的羊排上抹一层淀粉。把剩下的油倒入锅中，加热，将羊排放入油锅，炸四五分钟至金黄熟透。用漏勺从油锅中捞出羊排，沥干油。
锅中留少量的油，调中火放入红葱头翻炒一两分钟至出香味。转为大火，放入干辣椒、红辣椒、花椒粉、蒜粒、豆酥、生抽、白砂糖，翻炒均匀。再放入
羊排，翻炒。最后放入葱段炒匀，盛入盘中。
这时蒸箱的时间也到了。取出蒸好的羊腿。
点火热锅倒油，用中大火将油烧热，将羊腿放入油锅，炸三四分钟至表面酥脆，将羊腿在油锅中翻面，使其受热均匀。从油锅中移出羊腿，放入盘中，撒上孜然粉。随后周墨尘用刀子把羊腿肉片的一片一片的方便食用。
招呼其他人上菜之后，火上放上平底锅，烧热后关小火，倒上植物油，把做好的羊肉馅饼的胚子放入，煎至两面金黄，捞出沥干油后就上桌了。
用筷子试了试手抓羊肉。看着差不多了。加入了些许食盐。又做了一碗手抓羊肉的蘸料才把羊肉捞出。一盆肉，一盆汤端上了桌。
“于老师，我这边都做好了，烤串交给我吧。”周墨尘做完菜后，洗了洗手，走到于迁旁边，接过了剩余烤串的活儿。
“行啊，交给你了。嘿，真是年龄大了。站了一会儿就有点僵了。”于迁揉了揉自己的肩膀，扭了扭脖子说道。
“哈哈，一会儿多喝点酒，活活血就好。”周墨尘笑着回道。
“嘿，你说的对啊。”于迁一副孺子可教的表情。
周墨尘接过烤串之后，迅速进入了状态。碰到明火的时候撤开，每个肉串都能均匀的受热，观察着烤串的色泽来判断肉的生熟程度。以及把控着撒烧烤料的时间。
没一会儿的功夫烤串就烤完了。有羊肉，羊腰子，还有一些蔬菜之类的。
第181章 既然来了就教你一次！
“就等你了，我看着都馋。小尘这手艺是真好！”郭德刚看到周墨尘端着烤串进来后笑着说道。
“嘿，那确实是的，闻着都香，好刀配英雄，这好肉啊配厨子。”于迁也夸赞道。
“呵呵，两位老师捧了。都尝尝看。”周墨尘谦虚着招呼众人吃菜。
“给介绍介绍，这都是什么，手抓羊肉我知道，这些呢。”吴晶看着桌子上的菜蛮有兴致的说道。
“手抓羊肉，鱼咬羊，羊肉馅饼，香酥羊腿，避风塘炒羊排。”周墨尘一一的介绍着这几道菜品。
“好吃，好吃，老周，厨艺你是这个！”岳云朋竖起大拇指比划道。
“小尘，回头教教我怎么做的，你晶哥就爱吃伱那些菜。”谢婻笑着说道。
“行啊嫂子，你要是有时间去餐厅两天让姜莹莹教你，我做的菜我徒弟都会做，要不然就等我回国了再教你。”周墨尘想了想说道。
“哦，对了，你要出国交流是吧。我看了你的微博了，好家伙，出国交流都能炒起热度来。回头我有电影上映了你给我宣传宣传。”吴晶一下就想到了微博上的事情。
“呵呵，行啊。小事儿，后天就走了。今天来帝都是给老爷子打声招呼。正好也许久没见你们了。一起吃个饭。”周墨尘笑着解释道。
“嘿，够意思，来一起喝一个。”吴晶听了笑着说道。
“干！祝小尘这一路顺风！”
“一路顺风。”
众人吃着美味可口的菜，喝着美酒，热热闹闹的聊着天儿。一顿饭吃了好久。几个大男人都喝差不多的时候就结束了。于是各自回了家。
赵衿麦就带着周墨尘去了开好的酒店。刚进门也不管周墨尘身上的酒味了。反手把他壁咚了。真是又菜又爱玩儿！
良久后周墨尘抱着迷迷糊糊的赵衿麦去了洗漱间。两人都喜欢上了这项活动。
许久之后赵衿麦慵懒的躺在周墨尘的怀里。脸色红润。只是嘴唇有些充血。周墨尘的脖颈上也被种上了草莓。两人紧贴着一起进入了梦乡。
赵衿麦请了假又陪着自己男朋友疯玩了一天。隔天非常不舍的把周墨尘送上了飞机。在机场又上演了一出离别之吻。
周墨尘也带着女朋友的牵挂出了国门。第一站就是离秦国最近的高丽。
高丽虽然很小，但是也是一个美食大国。有着非常多的美食，由于地缘和历史文化的影响，高丽和秦国饮食存在很多共同点，但也存在很多差别，秦国美食更加丰富，高丽美食相对单调朴素。高丽人不喜油腻，喜辛辣，料理少油少盐，料理以清淡为主，偏爱水煮，海鲜类料理追求原汁原味。
周墨尘坐了两个小时的飞机就到了高丽，让他觉得只是回了趟苏城。下了飞机过了检查后，周墨尘就在高丽逛了起来。拍了不少照片，耳边的翻译器，翻译者高丽老百姓的聊天内容。很有意思。
周墨尘迅速找了家酒店，在软件翻译的协助下，终于办理完了入住。松了口气的周墨尘到了房间，放好了衣物，突然想到是不是有个翻译也挺好的，随后就想到了那几个粉丝，瞬间打消了念头。
换了身舒服的服饰之后，周墨尘就去找吃的去了。
秦国人都知道高丽是个有名的泡菜国家。
泡菜对于高丽人来说，它不仅是一种食品，而且是一种情感的寄托，以至于有“没有泡菜，吃饭没味”之类的熟语。从大人到小孩，泡菜是高丽人每天餐桌上的必备之物。
高丽三面环海，空气湿度大，多潮湿寒冷，为了祛除寒湿，高丽人常会在饮食中适量地加入一些辛辣食物，增强机体御寒能力，这就是高丽饮食多用辣椒的原因，就像秦国的巴蜀也是一样的原因。
高丽饮食的主要特点是，高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。高丽人自古以来把米饭当作主食，喜欢吃面条，不喜欢吃馒头。
周墨尘找了网上的资料去了高丽很有名的小吃街，这里不仅仅有高丽美食，也有很多国家的美食，来这里旅游的客人很多，各种肤色的都有。
走进一家料理店，拿着手机给服务员比划了半天，对方突然来了句。
“秦国人？”
周墨尘顿时哑火了，心想，你会说秦文你早说啊，看着我比划了半天很有意思哦。
“嗯，是啊。你也是？”
“嗯嗯，我在这里留学，这不是闲着的时候出来打工补贴生活费吗？”
“呵呵，那就巧了，都是老乡，帮我点一些你们店里的特色美食吧。”
周墨尘虽然觉得在高丽留学还要打工这个情况不是那么的合适，但人各有志也没有说什么。每个人都有每个人的活法吧。
“高丽的美食比较简单。一般都是炸鸡啊，泡菜啊，烤肉啊。拌饭之类的，对了还有年糕，当然这里没有烤肉，想吃的话需要去专门的料理店才有，你可以晚上去，我给你指个店，你要是不怕花钱的话，那家烤肉店确实不错，在这里很有名的。”
可能是遇到老乡了，倍感亲切，多说了些。
“行啊，那你先给我上点，炸鸡，泡菜，拌饭，还有年糕，我尝尝。”周墨尘想了想说道。
“叫那么多，你能吃的完吗？”
“没事，吃的完的。”
“那行，你先找个位置，我给你点单。”
“嗯，谢了。”
周墨尘找了个靠窗的座位，看到外面人潮涌动的，感觉非常的好。突然一段问话打断了他。
“欧巴.”两个高丽女孩惊喜的看着他说了一串子高丽语出来，周墨尘只听到了熟悉的欧巴两个字。其他的完全听不懂了。
“稍等！”无奈的他打开了翻译器带上了耳麦。
两个女孩好像也知道了面前的人不是高丽人，反而耐心的等待着周墨尘的操作。
“你们刚才说了什么？我不是高丽人，没有听懂，不好意思，请你再说一遍！”周墨尘说完就拿起手机的翻译软件给两个女孩看着。
“我说的是，哥哥，你是练习生吗？”
“不是，我是来旅游的。”
“哥哥你长的好帅啊，我们都以为你是练习生呢。所以才来问的。”
“呵呵，谢谢夸奖，你们也很可爱。我是来尝尝高丽的美食。”
“嗯嗯，哥哥一定会爱上高丽的美食的，每人能拒绝炸鸡配啤酒。”
“是嘛，那我真要好好尝尝了。”
“嗯嗯，那祝哥哥在高丽用餐愉快。”
“谢谢！”
三人用软件，耳麦带动作终于完成了一段对话。两个小姑娘在知道周墨尘不是练习生后就打消了要联系方式的决定。
“哎，长的帅的就是好，还能碰到搭讪的。”
“呵呵，你也不错啊，在高丽找女朋友了吗？”
“我才不找呢，我堂堂大秦国的女孩不香吗？”
“说的对。”
“这是你的餐品，祝您用餐愉快。”
“嗯，谢了。”
周墨尘笑着回应道。看了看餐桌上摆放的食物，因为是小店，所以摆放并不精致，只能说很家庭化。虽然卖相一般，但是口味还是蛮独特的。
炒年糕，甜中带辣的炒年糕，口感软糯，香辣爽韧，味道多层次，吃的时候真的是欲罢不能。周墨尘尝了一块点点头，这很符合年轻人的口味。
而石锅拌饭，拌饭里蕴含着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。只是这个味道可能不在秦国人的爱好之内。有点传承中煲仔饭的影子。
泡菜上的是最传统的辣白菜，黄瓜，萝卜。味道跟秦国的巴蜀泡菜类似。都是老百姓智慧的结晶。
最后一道炸鸡排，鸡排是用鸡身上最好吃的鸡胸肉做的，把鸡胸肉和一些蔬菜混合在一起，裹上一层面粉后下锅炸一下，就变成了酥脆可口的鸡肉排。还能当成主菜来吃，美味可口，香酥过瘾。这个倒是很符合周墨尘的口味。
周墨尘吃完了感叹道，这个店，虽然小，厨师的手艺也一般跟白承焕刚去餐厅的时候差不多，但是他很用心的在做，虽然人流量不少，但是厨师没有丢掉他最基础的初心。
“能见见这位做菜的师傅吗？”周墨尘找到老乡问道。
“怎么了？是哪道菜不满意吗？可以跟我说说。”