“哈哈,晶哥,嫂子好久不见。”
“呵呵,小尘好久不见啊。又长帅了。”
“嫂子谬赞了。”
“自上次一别,已有一月有余,于老师郭老师仍是风采依旧啊。”
“哈哈,爷们会说话。”
“啧啧,小尘啊,要不是你现在已经有所成就,我真想拉你来德芸社啊。往门口这么一搁,好家伙,活招牌啊。”
“哈哈,郭老师您捧了。”
“大林子好久不见。”
“老周,好久不见了。”
周墨尘礼貌的寒暄了一圈。把拿来的酒放到了旁边。众人也都一一坐下了。
这时菜也被一一上齐了。周墨尘看了看菜品的色泽形态,轻轻的嗅了一下香味。点点头。
“小尘,这菜怎么样?”于迁看到周墨尘的动作问道。
“还不错。老辈家传,有历史的厚重感。”
“嚯,有文化的就是不一样,我们就只能赞叹,嗯好吃,嗯,这个也好吃。”
“郭老师过誉了。厨师尝菜品,跟其他人不太一样。没什么文化不文化的。不过这菜的味道,应该不差。”
“确实是,这是老张的儿子在掌厨,老张年纪大了,身体有时候撑不住太久。”
“那倒是可惜了。”
“可惜什么,刚好老张还没走。我介绍你们认识。我跟他熟。”
“于老师,十分感谢。”周墨尘真心的想见见这位家族传承者。
“老张,老张,先别走,给你介绍一个小伙子,也是你们厨师界的,天赋异禀。”
“净瞎吹,哪个有天赋的后生我不认识啊。还用你介绍。”
“哈哈,不是世家的,呐,就是这位了。”
“老先生!”周墨尘看着眼前精神抖擞的老人,执了个晚辈礼。
“呦,模样倒是挺俊的。后生叫什么名字。”
“晚辈叫周墨尘。听闻张老厨艺高超,特来拜见一番。”
“周墨尘?你就是周墨尘?全国青年厨艺大赛苏城赛区的头名?”
“都是各位前辈们相让。”
“不用谦虚,你的视频我看了,基础不错,敢不敢给我老头子露一手。”
“行啊。那请张老指点一二。”
说罢周墨尘也不怯场。于迁这边给屋里的人说了。几人也都跑来后厨凑热闹。
这会儿厨房已经收拾干净了,他们是最后一桌。周墨尘看了厨房点了点头。想了想能考教功夫的菜。速度又快的。当属油爆河虾了。十分的讲火候的掌控。
做菜时候的周墨尘,大多数都没见过。沉稳严肃,一丝不苟。挑了新鲜的河虾,一双巧手处理起来分外的快。
清洗,沥干水分。辅料准备好之后,点火热锅烧油。油温上来后,放入沥干水分的河虾。这是最难把控的一点,因为虾出锅的时候还是在油炸的过程中。
第120章 谢张老指点!
周墨尘脸上没有任何表情,专注的感受着虾壳的爆裂声。迅速捞出。沥干油。
张鹤松看到这一幕赞许的点了点头,脸上露出了笑容。
再看周墨尘接下来的操作,行云流水一气呵成,油爆河虾爆炒的时候就是要快,虾在锅中停留的时间不长,一直在空中翻越。
盛出关火摆盘,上装饰。
“张老,请您指点!”周墨尘打了个请的手势。
“好啊!厉害!后生可畏。”张鹤松大笑着说道。说完便拿起筷子尝了一口。闭上眼睛细细咀嚼。然后虎目一闪。
“你今年多大了?”
“这个月中旬过完,24周岁。”
“哈哈!我道不孤啊。”
“小子,愿不愿意尝尝我老头子的菜。”
“张老请,荣幸之至。”
周墨尘难得见到厨神以外的高手现场做菜,一双眼睛紧紧的盯着张鹤松的操作,不敢有一丝的遗漏。
看着看着,周墨尘就有了更多的领悟。那是历史的流转,百姓的迁移,温暖,重聚,思乡。种种情绪接踵而至。
张鹤松的身影朴素中又透着意境。让人难以忘却。
“来尝尝!”
张鹤松只是做了个简单的醋溜土豆丝,当然这只是外人看来。周墨尘却郑重了很多,确实简单朴实的菜,才越考验厨师的能力。拿起筷子尝了一口。沉默了半响。似思索,似明悟。
“谢张老指点。”周墨尘醒来对着张鹤松深深的鞠了一躬。
“好好!哈哈!我希望你早点让欧阳家那小子下来。”张鹤松大笑道。
众人也都不是普通人,自然知道张鹤松说的是谁,震惊的看着安静的周墨尘。难以置信,没人觉得张鹤松在夸口。
“定不负张老所望。”周墨尘再次恭敬的拜谢。今天的收获实在是太大了,他一直都是闭门造车,这会儿才发现,自己错的离谱。
“哈哈,以后常来看我老头子。”张鹤松拍了拍周墨尘的肩膀就走了。
“小尘,我以为我对你的评估已经很高了,到今天我才发现,我小看伱了,走,陪迁哥喝酒。哈哈,今天高兴。”
“行啊。这两盘菜不能浪费了。”说着端起两盘菜就跑。
“哈哈,这很周墨尘!”吴晶看着笑了起来,刚才做菜的周墨尘他太陌生。不过也感慨着,人成功是有原因的。
众人都被这一幕逗笑了,跟着两人就回了房间。
“爸,周墨尘的厨艺真的很厉害吗?”
“哎,这个年龄,难以置信啊,他快突破了。”
“突破?不会吧。他才24岁不到啊。”
“你爸我的眼光有差过吗?只需要一个契机就可以了。”
“这也太打击人了。”
“不要跟天才去比,更何况他是个妖孽,这不是你要考虑的事情,是那些世家天才要头疼的事情。这一届的厨艺大赛要好玩了。哈哈!”
说完张鹤松大笑了起来。
“于老师,你就别开酒了,我拿的有。”
“哈哈,我就说小尘肯定拿的有酒,你们还不信。”
“行,今天我们就沾沾光。喝点好的。”
“嘻嘻,小哥,你太厉害了。”
“你这丫头,再厉害也是你哥。”
周墨尘笑着回完话,站起身来给在座的一一倒上了酒。然后端起酒杯。
“感谢诸位这些时日对薇薇的照拂。我就这一个妹妹,家里都宠着,帝都遥远鞭长莫及。小尘薄酒一杯略表心意了。”说完就一饮而尽。
“你呀,别整那么客气,这丫头,我看着喜欢。都是自己人。”
“是啊,小尘,不外话啊,这闺女确实很招人疼。”
“之前都说了,我认了妹妹,你嫂子也很喜欢薇薇,这还轮到你来感谢?”
“就是就是,我们姑嫂俩关系好着呢。”
“得,我的错。来,再敬给一杯!祝各位身体健康,吃嘛嘛香。”
“哈哈,这个可以有。干了。”
“干!”
吃着吃着,周墨尘就发觉不对了。看到周墨薇和郭齐林的眼神,动作都不太对。一想,好吗,把妹妹送入虎口了。哭笑不得。心里酸酸的,像是丢了什么重要的东西。
“薇薇,你已经到年龄了,有了自己的想法,哥不多说什么。遵照你自己的想法去做,不管怎么样哥都是你坚实的后盾。哥有的就是你有的。”
周墨尘想了想,郭齐林的风评和为人,还有郭德刚的教育他是很欣赏的,虽然比他大那么几岁,但是也没什么关系,妹妹喜欢就好。虽然心中万般不舍,这或许是最好的结果了,万一碰上一个不熟悉的,更难。
“小哥!”周墨薇没想到周墨尘眼光那么毒,什么也瞒不了他。
“大林子,薇薇是我们家的宝贝疙瘩,她有什么不懂事的地方可以跟我说,妹妹我会教导,但是千万别伤她。”周墨尘没有理会周墨薇的撒娇。转而郑重的对着郭齐林说道。
“您放心,在这儿,肯定不会让薇薇受委屈。”郭齐林也没想到周墨尘有着不符合年龄的沉稳和睿智,他现在才感觉到周墨尘是多疼周墨薇,像是对自己女儿一样。
“小尘,放心吧,我们爷们看着呢,薇薇这丫头也着实招人喜欢。再说还有刚子管着呢。”
“郭老师的为人我是相当敬重的。”
“小哥!你说什么呢。大林子还没跟我表白呢。”
“行吧,你们年轻人的事情,你们自己处理。好好的就行了。”周墨尘也无奈了。
“哈哈,小尘啊,年轻人的事情就让年轻人处理,迁哥说的对,这家里还有我呢。”
“噗,我说小尘,你还没大林子大呢,这老气纵横的劲,不知道的还以为你跟我一个年龄段的。有你哥还有你嫂子在,你担心什么。”
“得我错了,各位哥哥们,都在酒里了。”
“这还差不多。整天跟个小老头似的。”
“小尘,明天去我园子瞅瞅。”于迁邀请道。
“行啊,帝都这天儿冷了点,明天做点好吃的,于老师,明天给你们做个不一样的火锅。给我准备点牛油和啤酒。”
“哈哈,这个可以有。吃的我喜欢。还需要什么。”
“嗯,牛肉啊,羊肉啊,算了,我明天去菜市场看看。我自个去挑吧。”
“行,让我们尝尝新鲜玩意。”
几人确定了明天的行程之后又开始了拼酒。因为关系又进了一步,酒也喝的较为热闹。最后周墨尘带来的5瓶酒都喝完了。几人也差不多了。看看时间,直接结束了这顿酒。各回各家。
“小尘,有住的地方吗?要不去你晶哥家里凑合凑合。”
“嫂子,我已经订好酒店了,就前面那一块。晶哥今天喝的差不多了,你回去还要照顾他。”
“那行,薇薇,你是跟着你哥,还是跟嫂子回家。”
“嗯,我跟小哥一起。嫂子,你回去的时候慢点啊。”
“知道了。放心!”
兄妹两人跟众人打了招呼一起去了周墨尘订的酒店。还好订的是套房,还多了一间小卧室出来。