美食:苟在书香雅苑的国宴主厨 第3节

“可能吧。走,一起!”

“算了,磊儿今天不舒服,我妈让我早点回去照护他。改天吧。”

“那你刚才瞎说什么!”

乔英子白了方一凡一眼:“咱们走快点,我妈等我呢。”

两人加快步伐。

……

与此同时。

店内。

宋倩道:“再来个千页豆腐吧,然后来个汤,有什么清爽的汤推荐吗?”

“口蘑锅巴汤怎么样?”林墨建议道:“这道汤清爽可口,刚好解腻。”

“行,可以。”这汤,宋倩听着就觉得不错。

“红烧肉一百九十八,千页豆腐六十七,口蘑锅巴汤八十八,诚惠一共三百五十三。”

“价格是真不便宜啊,小老板,你可别让我失望。要不然,我就是一次性客户。”

“放心,口味包您满意。”

“叮!”宋倩扫码支付。

三百五十三到账。

“您找个地方坐,那边有柠檬茶水,可自取。”

说完,林墨穿上厨师服,进了厨房。

红烧肉已经现成做好了。

千叶豆腐做法也简单。

倒是这道口蘑锅巴汤的锅巴得现做。

身为一名国宴主厨,当然得用纯粹的方法来做。

用烤箱做出来的锅巴是没有灵魂的。

好在系统很全面,厨房内还专门配了一个农家的大铁锅,下面是灶,里头可以添柴。

当即,林墨就把锅支棱起来了。

不一会,火灶烧得很旺。

林墨将洗净的大米,倒入铁锅中,注入矿泉水。

这一幕,恰好被偷偷监工的宋倩看在眼里。

“他居然用矿泉水做饭吗?!”

宋倩出乎意料。

如此看来。

这家店的菜卖得贵,好像确实有道理。

而且做得饭,还是大铁锅做的。

宋倩想起小时候去乡下亲戚家吃饭,人家就是用大铁锅做饭的,做出来的饭老香了。

满满都是柴火气。

“没准今天还真来对了?!”

宋倩也不藏着掖着,走到厨房门口,不过也识趣得没进去。

毕竟很多厨师不希望自己的厨房被陌生人闯入。

“小老板,你这锅巴是要现做吗?”

“对。”

“想不到你这店里居然还有乡下才常见的铁锅,嗯,很特别,也很有意思。”

“用铁锅做的饭,其实才最香。”

宋倩点点头:“我其实不爱在外面吃的,怕卫生不达标,但今天你这小店,倒让我眼前一亮,只要好吃,我以后一定常来。”

“谢谢老板娘光顾。”

正说着。

店门又被推开。

“妈。”

“英子,你来了。”

宋倩连忙走了过去。

乔英子放下沉重的书包:“妈,今天怎么在外边吃啊?”

乔英子打量环境,好像还真是新开的。

“天天在家里吃,也吃腻了,今天换换口味。你闻闻,这红烧肉香不香?”

乔英子依旧兴致不高,附和着点点头:“嗯,还挺香的,不过换口味的话,咱们为什么不去吃火锅啊,火锅多香啊。”

“火锅那种又辣又烫的东西,有啥好吃的。还是吃炒菜健康一点。”

“好吧。不过我今天肚子不饿,你少点一点,我吃不了多少,而且……我也不想吃炒菜。”

乔英子抬头看了自己老妈一眼。

这让宋倩一愣。

总觉得自己女儿话里有话似的……

第3章 母女馋哭!奖励来袭

厨房内,听到这番话的林墨。...

却暗暗摇了摇头。

宋倩的爱,太窒息了,由于望子成龙,望女成凤的传统夙愿。

宋倩一直把成倍的学习压力,都压到女儿乔英子身上。

导致乔英子最后压力过大,患上了严重的抑郁症。

乔英子不是不喜欢吃炒菜。

而是不喜欢和炒菜捆绑的宋倩。

不过原剧中,乔英子对火锅倒的确是真爱,每次和父亲乔卫东去外面吃,必点火锅。

……

不参与母女俩的对话。

林墨专心致志顾自己做菜。

把米下锅以后。

林墨便开始千页豆腐的制作。

作为一道家喻户晓的家常菜。

千页豆腐深受不少人喜爱。

林墨洗干净手,旋即取出一盒千页豆腐。

接着又拿出红椒,将其切条。

一道道刀光如寒影掠过。

红椒被均匀得切成条状,模样十分美观。

如果有旁人在,一定会感叹国宴主厨的刀工,当真名不虚传!

接着,林墨又将豆腐均匀切片。

取出两个鸡蛋。

轻轻一敲,将其中的蛋液,分离出来。

然后把豆腐扔进碗中,润满蛋液后,取出放在另外一个盘子上。

接下来,才正式起锅热油,待油温热了以后,倒入千叶豆腐,不一会,表面呈现金黄色,林墨翻面,继续煎。

整套动作可谓行云流水,优雅中带着从容,待两面豆腐都露出金黄色,倒入红椒翻炒,待炒出香味,加入适量盐,鸡精和蒜,撒上葱花。

香味顿时飘了出来!

毫不夸张的说。

每一个环节,林墨对火候的把握,都堪称丝丝入扣,妙到毫巅。

……

另一边。

香味飘到餐厅。

乔英子正有一搭没一搭得应付着母亲日常的盘问。

忽然,鼻子嗅了嗅。

精神为之一爽!

“好香啊!”

她情不自禁得咽了口唾沫,朝厨房看去。

宋倩见状,噗嗤一笑:“我说了这家店不错吧,你还不信。”

乔英子弱声道:“香归香,好不好吃就不知道了。”

“那你试试就知道了。”

正说着,林墨将做好的千叶豆腐端了出来。

“请慢用。”

说完,林墨又回到厨房,盛了一碗红烧肉。

红烧肉粒粒饱满,酒酱色的汤汁,厚厚得覆盖在猪肉表面,让人一看就胃口全开!

林墨将肉一块块精心码好,然后用纸巾擦去盘子边沿滴落的汤汁,保持盘面的整洁。

常年精益求精的烹饪训练,让林墨对于细节的重视,完全到了本能的地步。

“红烧肉来了。”

将红烧肉摆在桌上。

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