孙坛和菜摊老板,都把碗里的鸡豆花给吃完了!
“这个鸡豆花,吃完之后感觉也很舒服啊!”
“确实,不油不腻,口感也好,吃起来完全不费力。”
孙坛佩服的看着舒城:“这是真的见功夫。”他之前没吃过鸡豆花,但他觉得,应该很难再找到比江枫做的好吃的鸡豆花了。
菜摊老板拿出了手机:“这个多少钱?我一定得给钱!”
这真的不是能免费吃的味道!
它没有麻婆豆腐、水煮肉片那么下饭。
但这个味道真的很绝!
是那种在家里难得一见的味道!
必须给点钱!
江枫笑着说道:“给10块钱就行了。”
这是拿出来卖的东西。
按江枫和老板们的默契。
这种东西该给还是要给钱的,只不过给的比卖的价格要少一些。
10块钱就行。
“不行,这也太便宜了,要真只给你10块钱,我都觉得亏心!”黄海非常认真的说道。
江枫说道:“我卖给街坊,也就30块钱一份。你们要给就10块,要不然直接走也行。”
鸡豆花做起来有点麻烦。
不过成本确实不高。
江枫还是把价格,定到了30块钱。
黄海和菜摊老板对视一眼,都有些感慨。
小舒老板这人品真的没话说。
尝过这个味道之后,他们非常确定,这鸡豆花卖100块钱一份,大批的人抢着吃!
定价30块钱,还是跟之前一样,没想着挣多少钱,而是让更多的街坊吃起来不心疼。
他们两个每人扫了10块钱。
“小舒老板,你这手艺真的是神仙水平,下次什么时候要做鸡豆花,提前跟我发个消息,我来排队吃!”
“我也来!这味道是真的好!”
他们两个说着,准备先回去了。
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第一百六十七章 被豆花鸡惊艳到的舒彤彤和柯雪(4k字,求订阅)
虽然还没吃饱。
还想再吃点面条。
但他们也没开口。
眼看舒城要开门了,他们不添这个麻烦了,去别的地方吃点就行了。
舒城叫住了他们两个:“别急着走啊,一份鸡豆花肯定吃不饱吧?”
“给你们提前煮了面条,带回去吃吧。”
孙坛和菜摊老板,心里瞬间舒服了。
舒城考虑的是真的周到,也是真的愿意替他们考虑。
不怪他们平时宁愿不挣舒城的钱,也要送舒城点菜。
他们是真喜欢舒城!
“面条也得给钱啊,你要收钱我们就拿。”
“这个得多给点。”
舒城点头:“给吧,给你们一人准备了一晚面条,扫30块钱就行了。”
平时他们来吃,也就是这个价格。
他们两个扫码付钱,拎着包子,美滋滋的离开了舒城的店。
开门的时候。
一股浓郁的鸡汤香气,顺着门缝,飘到了外面。
何广义今天也排在队伍的前面。
闻到这个味道。
他眼睛瞬间亮了起来!
作为一个老广,他对吃鸡的要求是很高的。
舒城店里飘出来的香气,鸡味很正!
“有新菜!”
“还好我今天提前来排队了,运气太好了!”
“多少钱啊?不会太贵吧……”
“放心吧,老俞,小舒老板现在做的新菜,价格上都是照顾了咱们的,不会太贵。”
很快。
11点20分。
舒城开门营业。
“小舒老板,今天有什么新菜?!”
“鸡豆花?这是什么东西?鸡汤味的豆花吗?”
“闻着好香啊,30块钱一份?这也太便宜了,给我来一份!”
舒城还没说话。
何广义给旁边有些困惑的街坊们解释道:“这不是豆花,是鸡肉做的。”
“啊?真的假的?鸡肉能做成这样?”
“不对啊,仔细一看,好像还真不是豆花啊!”
“确实,这纹理不太一样!”
“好家伙,小舒老板,你终于摊牌了,不装凡人了?这鸡肉还能做成这样?”
舒城笑着解释道:“这是川菜里的一道菜,没什么特别的技巧。”
何广义一脸佩服的说道:“谦虚了。”
“我吃过好多次的鸡豆花,质感跟你一样好的,几乎没有!而且鸡汤的味道煮的也很好!”
“这可是真的功夫菜,没点水平,做不成你这个样子的。”
客人们听完,都更有兴趣了。
“我也来一份。”
“我……我也尝尝吧。”
舒城一共准备了20份鸡豆花出来卖,很快卖完。
何广义刚好买到了最后一份。
再后面的客人,一脸羡慕,但也没什么办法。
坐下来的何广义,刚拿上勺子,就听到旁边的客人一声惊呼。
“好吃啊,比想象中的好吃很多!”
“确实!这口感真好,鸡汤的盐味也更好,还勾了欠是吧?汤汁能挂在鸡豆花上啊!”
“这也太鲜了!”
除了何广义,另外的客人,买鸡豆花更多的是为了尝鲜,真没想着它能有多么好吃。
毕竟就是鸡肉嘛。
能有什么特别的味道吗?
真不是!
这味道远比他们想象的好吃!
何广义也舀了一勺,尝了一口,细细的品了一下。
“完美。”
“赞啊。”
鸡肉、蛋清和淀粉的配比,几乎完美!
而且打茸的时间,把握的也很好!
时间再长,蛋白容易起泡。
再短一些的话,鸡肉打不出这个口感。
而且,筋膜去的很细。
这是个耐心活。
无论从哪个方面来看。
何广义都觉得,这绝对是他吃过的最好吃的鸡豆花了!
他夸完了舒城之后,低头继续吃了起来。
快乐!
一口接着一口,根本不想停!
其他的客人更馋了,但也没办法,先买的包子解解馋!
小舒老板做的包子也好吃!
下午12点40分。
舒城店里的东西全部卖完。
最后一拨客人,把碗快收好,放到了柜台上。
“你这包子还是那么好吃,可惜,今天没吃上鸡豆花。”