从菜市场回到小店后,老李刚刚打开店门,正在里面打扫清洁。
“老板,早啊!”
见到叶飞进店,老李急忙笑着打了声招呼。
“早上好!”
叶飞微笑着点头回应,瞥了眼那边正冒着热气的一口大锅,问道:“煮多久了,熟了没?”
“按照老板你昨天那样煮的,时间也差不多,应该是熟了的。”
老李回答道。
“那就开始卤制吧!”
叶飞笑了笑,走过去一边拿着围裙穿上,一边吩咐道:“老李,帮忙把那煮熟的活珠子都弄出来,放凉一点,锅洗干净再放水,我来准备卤料。”
“好嘞!”
老李答应了一声,走过去揭开了了锅,依言照做。
“叶老板,老李,你们这又是弄啥呢?”
两人正分工忙活着,一名大腹便便的中年男子走进了小店,好奇的开口问了句。
不是别人,正是对面麻辣烫店的刘老板。
“今天的新品。”
老李笑着回答。
“又有新品?”
刘元凯愣了下,旋即眉头就拧了起来。
单单是卤肥肠和螺蛳粉,已经让他们夫妻两钱包有点遭不住了,都只能每天加班赚饭钱了。
这新品再出来,那不是雪上加霜?
刘元凯走近之后,看到那满满一盆煮熟的鸡蛋,顿时松了口气。
“这是要卖卤蛋?这玩意可以,我爱吃!”
卖个卤蛋,总不至于也卖个天价吧?
“不是卤蛋,活珠子!”
老李笑着解释了下。
“活珠子?”
刘元凯怔了怔,随后点了点头道:“我以前倒是吃过这玩意,怎么想着卖这个啊,我还以为是卤蛋呢!”
“这可是厨神小店,我们能卖那普普通通的卤蛋?”
老李颇为自得的笑了笑。
两人闲聊的时候,叶飞自顾自的忙活着,将各种卤料准备好后,拿了个勺子将一颗颗活珠子的外壳敲个小孔。
这样是方便卤制的时候更入味。
“老刘,今天吃点什么,还是老样子?”
老李一边询问,一边也有样学样的帮忙敲蛋壳,效率很快。
刘元凯没有回答,反问道:“你们这个活珠子得弄多久啊?”
“大概得卤一个小时。”
叶飞笑着回答。
“一个小时啊!”
刘元凯摸了摸肚子,摇了摇头道:“那算了,等不了了,老李,老样子,两碗螺蛳粉,四两卤肥肠,肥肠放螺蛳粉里面。”
“好嘞!”
老李满脸堆笑的答应,开始帮他煮螺蛳粉。
“叶老板,这个卤活珠子,你准备怎么定价?”
刘元凯又问。
“定价啊!”
叶飞思索了下,试探着说道:“十块一个?”
“怎么又这么贵啊!”
刘元凯一脸无语的看着他。
见脑海中系统并没有反对的样子,叶飞咧嘴笑了笑道:“不贵的,这可是我们店最便宜的了。”
刘元凯嘴角狠狠抽搐了几下,抬头看了眼墙上的价目表,无话可说。
心里无数的槽点,但好像又确实没啥毛病。
等老李将两份肥肠螺蛳粉打包好的时候,叶飞已经将一盆活珠子下了锅,盖上锅盖开始卤制。
“叶老板,我觉得你应该再便宜点,这玩意敢吃的人本来就不多。”
刘元凯善意的提醒。
“卖多卖少无所谓,格调必须要有。”
叶飞笑了笑,看着他说道:“我这要是降价了,刘老板你就不怕你店里的生意受影响?”
刘元凯双眼微微瞪圆,面色惊讶的点点头道:“有道理啊!”
“看看我们老板,多么舍己为人啊,为了照顾你们店里的生意,甘愿承担骂名,真是太仗义了。”
老李脸色认真的感慨道。
叶飞与刘元凯听到这话,都是眼神古怪的看着他。
“真心话!”
老李正色道。
“老李,你是真厉害!”
刘元凯对他竖起大拇指,拎着早餐和中餐转身大步离去。
叶飞面色尴尬的说道:“老李,你这水平下降了啊,吹得我都尬住了。”
“有么?”
老李不以为然的笑了笑。
“有!”
“那我以后多练练,多学学。”
“真有你的。”
……
……
早上的客人本来就不多,加上学校还在放假。
接下来的一个小时,也就零星几个客人进店。
基本都是点的螺蛳粉和卤肥肠,黄金蛋炒饭只卖出了一份。
毕竟是早餐,大多数客人还是习惯吃粉和面。
“老板,活珠子应该卤好了吧!”
老李提醒了一声。
正拿着手机和宁瑶发消息的叶飞看了眼时间,起身说道:“嗯,是到时间了,可以揭开锅盖了。”
“好!”
老李答应了一声,有些期待的揭开了锅盖。
叶飞走近后定睛望去,色泽红亮的卤汤里,一颗颗活珠子露在蛋壳外面的部分,比昨天白水煮的看上去有食欲多了。
“老板,看上去挺不错啊!”
老李笑着说道。
叶飞看了他一眼,轻笑着问道:“昨天你没吃到吧,尝一个?”
“可以!”
老李点了点头。
叶飞先拿了个小碗,又拿了个漏勺弄了一颗出来放在碗里,递给老李。
“谢谢。”
老李笑呵呵的道谢。
等碗里的活珠子冷了一些后,老李这才一边吹气一边剥壳。
先是尝了那个鸡胚肉的部分。
“嗯,很好吃啊,太入味了!”
老李兴奋的给予评价,又尝了下蛋黄。
“这个蛋黄的部分更好吃,老板,你这么弄了一下,比昨天那样白水煮出来的,客人肯定容易接受多了,关键真的好吃。”
“那就好。”
叶飞点了点头,又弄了一个出来,自己也尝了尝。
这么煮熟之后,吃着倒是没有太多的抗拒,反正当麻辣卤味的鸡肉和鸡蛋黄吃就好了。
系统给的配方也没毛病,味道确实是极好的。
加上活珠子的构造,一枚活珠子就能吃出三种不同的口感。
第136章 十块钱的蛋
超级活珠子:10(一个)
叶飞望着价目表上刚刚添加的一行,满意的笑着点了点头。
将手里的黑色水笔放下,他偏头望向站在收银区的老李,问道:“老李,这次的价格怎么样,够良心了吧?”
“是的老板,这个价格很公道了。”
老李笑呵呵的回答。
“还是你懂我啊!”
叶飞微微点头,有些庆幸自己当初拉老李入伙了。
瞧瞧什么叫同道中人?