第二天，天还没亮，秦凡就去了刚刚租下来的酒坊，要想办法立刻开工。
现在的他得一面关注着制式套餐的事儿，一面又忙活酒坊的事儿，厨神小楼是开不成了。
叫小兰和陈蕃贴了一个酒坊启程业务繁忙，暂停营业的通告。
本来一众吃货们听说小楼暂停营业了有些失望，可是一看到秦老板居然是要再搞一个酒坊，顿时又来了兴趣。
“酒坊？那不是酿酒的地方吗？秦老板这是准备对酒行业伸出黑手了？”
“也该弄点酒了，这饭店里不能光买菜不卖酒啊！只是没想到秦老板会自己搞酒坊……”
“秦老板做菜没的说，但是酿酒……我觉得没啥好期待的，毕竟这完全是两个行当啊，而且酿酒是需要时间沉淀的，陈酒才香嘛！”
“这话倒是有理！对了，这秦老板的酒坊在哪儿来着咱们可以去看看去，看看他到底酿的什么酒……”
秦凡不知道食客已经盯上他新开的酒坊，正和胖子满头大汗的帮司机师傅往酒坊里搬运着蒸煮设备。
其实酿酒的工艺根据酒的类型也有很大的区别，设备也不同。
而秦凡现在要酿造的壮行酒就是酿酱香型的白酒，
具体的流程跟蚌境中的差不多，主要流程上选粮、蒸煮、发曲搅拌、入地窖冷藏。当然还有很多细节得上上的操作和注意事项，经过系统传授的秦凡也都是了若指掌。
有些大型的酒厂酿造的工艺分得很细，有些时候甚至还要根据季节的不同来完成不同的酿造步骤。当然秦凡没有那么麻烦。
有了必须的设备之后，再买上等的粮食就可以的操作了，一套流程下来一天就可以完成！
这次系统还是很贴心的，秦凡可以选择使用系统提供的极品粮食或者自己去购买普通的粮食，却区别是系统会不会收费分钱。
要是使用系统提供的粮食就得按照系统的价格出售收费。
壮行酒，价格：188／两
对！你没看错，是188一两，而不是一斤！
看到这么贵价格，秦凡自己都想打脑壳，这比茅台酒的价格都贵呀！
而且现在他是给东城的将士们准备白酒，预计至少要3万斤的量，还不知道官方会不会给钱，所以明智地选择了自己去收购。
秦凡也不含糊，收了手背之后，直接就一口气买了十多万斤的粮食，分批地运入了酒坊之中开始着手酿造。
材料和设备有了，但是人手上还是相对紧缺，毕竟小楼一行人在酿酒这方面除了秦凡都是新手啥也不会。
好在王东洋对于秦凡的情况早有预料，派了四个人过来给秦凡帮忙。
来的四个都是中年人，为首的叫路成元，以前都在酒厂干过好几年甚至十几年，自诩为这一行的老师傅。
当他们来到新的酒坊看到都是几个年轻人不免就生了轻视之心。
一个个双手环臂，鼻孔朝天，一副指点江山、要不完的模样。
一上午下来，活儿没干几件，话倒是一大堆。胖子更是被他们使唤成了给他们端茶倒水跑腿的打手。
不过就算这样秦凡也没多说什么，毕竟工作一切都才刚刚开始，同事之间也都是需要相互磨合。
到了中午，因为时间紧，也没有多的时间准备菜饭，于是只好叫了一些外卖给大家吃。
四位老师傅顿时就不满了。
“我说秦老板呐，咱们中午就吃外卖啊？这也太寒碜了吧！”
“是啊，秦老板这外卖可是一点也不健康的，您不是一个大饭店的老板吗？怎么就拿这个给我们当午饭吃？这不合适吧！”
路元成更是老气横秋道“小秦呐，你要知道的这活儿可是很费力气的，伙食可不能差了呀！况且，咱们这几个老家伙也都是王老板亲自登门才答应过来帮你的，你这就搞几个外卖这样的做法，那可就寒了我们的心呐！”
听了几人挑三拣四的话，秦凡气笑了。不过历经了许多的他也没有当即动怒，而是旁敲侧击道。
“我知道到四位的确是有经验，但是我请四位来呢，不是来参加宴席的，而是是因为现在时间紧迫需要赶工，缺少帮忙干活儿的人手！”
“由于今天的时间紧迫，所以也没时间准备什么好的饭菜，所以今天中午就这只有这样的标准，你们要是没吃饱我再买，几位要是实在是不满意不愿意吃那就算了！不过下午干活儿的时候要是饿了可别说我没给你们饭吃！”
他这话一出来，四人顿时就火了，一个脾气暴一点的直接拍案而起。
“哎我说你这个年轻人怎么回事儿？我们是来给你帮忙的，没有我们的酿酒技术你这酒坊能开得起来吗？”
“就是，就凭你们几个菜鸟还想捣鼓酒坊？还不得靠我们？还听王老板说你是什么不得了的大饭店的老板呢，结果连一顿饭都这样抠搜，切！”
路成元仗着资历，还语重心长地对对秦凡教训道。
“小秦呐，兄弟们说的话虽然重，但也不是没理儿！毕竟你们都是外行，啥也不明白，这酿酒是急不得的，在以前的时候，酿酒都是秋收粮食重阳下沙，窖藏三年！”
“你要是想酿出好酒就绝对不能够急的！所谓心急吃不了热豆腐就是这意思！”
秦凡笑了“您说得对，好酒是越长的时间越好，但是在我的酒坊里不需要那么久！你们只需要按照我的要求做好你们手上的事儿，两天即可出窖！”
四人一听这话，顿时都不屑地笑了。
“呵呵？两天出窖？你这酒要是能喝，我的名字以后都倒着写！”
“噗！感情您秦老板名声这么大都是吹出来的啊！这种话你也敢乱说？笑死我！要是你两天能成我陈三杯从此以后封杯戒酒！”
路元成更是摇了摇头道“秦老板，你越说越离谱了外行都知道酒存地窖后要到能喝至少也得半月！你这是连外行都不如，还想着搞酒坊酿酒？就靠你们几个别说是入酒窖了，就是能不能做好前面的工序都是恒成问题的！”
面对几人冷嘲热讽的质疑，秦凡面色如常不可否置。
“要是我真的做到了呢？几位是不是就全听我的安排？”
其中一人立刻冷笑道“你要是你能做到，别说听你安排，我哥几个都不要你的钱免费给你干苦力！”
其他三人包括路元成也都是纷纷点头赞成。
这一点他们还是十分笃定的。
“好！那你们几人就看好咯！”
第一百六十四章 超级酵母菌发威
下午，秦凡当着四位老师傅的面展示出了他本事。
令四位老师傅惊讶的是，秦凡根本不像他们所预料的那样是个菜鸟。
相反动作熟练而老练，丝毫不像一个新手，不仅如此他一边做还一边给旁边的胖子和小雅二人讲解示范要点。
选料到制曲，再到发酵蒸馏每一个步骤都巨细无遗地讲了出来。
其中许多细节和技巧，连四个经验丰富的老师傅都没有掌握。看完听完之后，他们法不但挑不出任何的问题，甚至还有一种受益匪浅的感觉。
这可让四个刚刚还一脸傲气的老师傅感觉老脸有些发烫，半晌嘴里都吐不出一个字来。
讲到了最后一个环节的时候，秦凡看向了四位老师傅，有些玩味问道。
“怎么样？四位老师傅？我说的都还行吧！算是外行吗？”
四人面面相觑，虽然秦凡的能力确实折服了他们，可是要让他们承认自己不如一个年轻人他们还是不肯服气的，
“咳咳，没想到秦老板你算真有点东西啊，要是好好跟我们学学，那操作这么一个酒坊问题应该是不大了！”
“算我陈三杯看走眼了，虽然你的技术尚可，但是年轻人还是有些浮躁，需要好好打磨精进才是。”
路元成“是啊，小秦，你虽然有技术，但是刚才的话还是说得太满说得太满了！这最后一道工序封藏入窖你怎么说？”
秦凡淡淡一笑、侃侃而谈。
“这最后一道工序入窖那是古时候的叫法，现在叫做陈酿也叫老熟，因为经过蒸馏后的高度原酒只能算是半成品，味道辛辣不醇和，只有放在特定的环境下贮存一段时间使其自然老熟后才能入口。”
“一般情况下时间最少15～30天，贮存环境也会根据酒的种类、材料、地理环境因素来进行调整！咱们这个地窖的温度在修建的时候就已经有控制保持在15～20°之间，咱们可以直接封口入窖就行了！”
路元成点了点头“说得没错，你也说了最少得半个月才能够入口，我就想问问秦老板，你的酒凭什么就能够一天出窖呢？”
秦凡：“抱歉，这是我酒坊的核心技术商业机密，无可奉告！”
路成元不屑地撇了地撇了撇嘴，秦凡全程操作下来都是在他们的眼皮子底下完成的，能有什么核心技术？他们怎么没看出来？
“是吗？那就请秦老板你封存入窖吧！明天我们好好见识一下秦老板的酒放一天能给我们带来什么惊喜！”
秦凡：“放心，保证不会让你们失望的！现在可以先跟我一起先把活儿干了吧？”
见到了秦凡的技术，四人面面相觑，俨然已经没有了之前的气焰。
虽然还是有些也不好再说什么帮着秦凡一起干了起来。
……
忙活了一天，到今天已经黑透时，几人合力勉强算是完成了6000斤的酒封存入窖，虽然是第一天，但是这样产量也是相当不错了！
但是相对于建国庆典所需要的三四万的产量还是差很多，任务量还是很重。
第二天早上，依旧是天还未亮秦凡就起床了，眼神中昨晚留下的疲倦还未褪去。
此时小丫头还在熟睡中，而白姚有些心疼地拉住他的手。
“你这一天天气的起得比鸡早睡得比狗晚，会不会太辛苦……”
秦凡心中暖暖的，低头轻轻在佳人雪白的额头一吻。
“没事儿，现在一切都才开始，以后就好了。就是辛苦你帮照顾一下萌萌了！”
白姚宛然一笑，点了点头“放心去吧，萌萌有我！晚上等你回来！”
朦胧的灯光下，佳人素颜一笑也极美，让秦凡新的一天充满了动力。
买了一些早餐开车来到了酒坊。
厨神小楼的员工们和四个老师傅也都陆续到齐了。
“好了，大家吃点早餐，然后看看咱们昨天酿的酒怎么样了！”
厨神小楼一行人倒是十分的期待地跟着进了地窖，但是四个老师傅却是不以为然、懒懒散散地跟在后面。
他们可不会认为就一晚上的时间能有什么变化，
可是当秦凡掀开一坛酒的封口时，顿时一股与昨天迥然有别的醇香味在地窖中扩散开来。
最前面的小雅和胖子最先闻到，都感觉精神一振。
小雅更是捂嘴惊呼道：“哇！好香啊！这是我们昨天酿制的酒？”
后面的四位经验丰富的老师傅自然是不会闻不到，不可思议地对视了一眼，身上的懒散消失不见。
手里的早餐也顾不上吃了，立刻凑了上来想要看个仔细。
“这……这怎么可能，这才一晚上啊！怎么好像放了上年头的样子？确定这是我们昨天放的吗？可是这些记号都还在啊，这个口也是我封上的怎么会……”
“这不可能！”陈三杯有些不信邪的又打开了旁边另一个酒坛。
醇香依旧！
他顿时就像失了魂似愣在了原地。
路元成也是一脸的凝重，他拿着筷子一连开了好几，喃喃自语：
“这可不仅仅是像放了很久的酒，而且口感俱佳，香味醇厚到了一种极致！我老路酿酒这个行当干了十几年了，还从来没有酿造出这样的品质的酒啊！这……”
想到这里，他突然狠狠地给了自己一巴掌！
这动作吓了秦凡几人一跳，连忙上去拉住他。
秦凡想：这老家伙不会受惊吓过度疯了吧？
好在路成元摆了摆手，示意自己没事儿
“我只想确认一下自己是不是在做梦，看来的确是真的！”