她哼唧一声。
臭男人最近老想使坏。
她有点招架不住了.....到时,还是让苏枫上床睡,让小月月睡中间,大不了,让妹妹跟她一起睡。
“我去煮粥。”
她转身走进厨房。
早餐。
牛奶、面包、水煮蛋!
“早上好,店长!”马乐乐提前上班时间十五分钟来到了店内,挥手打招呼。
“早上好。”
苏枫正在低头喝着牛奶,微笑道:
“吃早餐了吗?”
马乐乐呲着牙道:“吃过了,女朋友给做的爱心早餐!”
“可以啊哈哈~”
爱心早餐?
小伙有前途!
“今天的工作还是像昨天一样,先准备这些配菜吗?”
“对,每日的工作都一样,今天多切一些黄瓜丝,要往凉粉里拌!”
“好嘞!”
炎炎夏日。
一碗凉爽的凉粉。
绝对会受到很多人的喜欢。
说干开干,苏枫先是准备了一些淀粉,以及将黄瓜皮削好,榨成碧绿色的黄瓜汁,与山泉水融合在一起后,山泉水立马变为了惊艳的翡翠色。
“老板,我全切完了,这制作凉粉,能跟你学习下吗?”马乐乐问道。
苏枫点头:
“当然可以,随便学!”
他将翡翠山泉水倒入超大铁锅中,“乐乐,来,拿这根擀面杖,帮忙搅拌!”
“好嘞~”
马乐乐端起了金箍棒。
随着锅中的水开始沸腾,苏枫一点一点的往锅中加入淀粉,随着淀粉与水的不断融合。
“呼,好累啊,搅不动了。”马乐乐手酸的说道。
吃奶的力气。
都使上了......
这老板。
这么一大铁锅。
一次性是要制作多少凉粉啊!
尤其。
这擀面杖,好沉!
“哈哈,这的确是力气活,让我来,你来往里加淀粉,加的速度慢一点,一定要搅拌使水和淀粉充分融合在一起。”
“好。”
两人换了下工作。
苏枫开始大力搅拌铁锅!
如此制作【翡翠凉粉】,必须搅拌均匀,否则,凉粉成品不会变的晶莹剔透,会有小疙瘩.......
如果搅拌不好的话,变成一锅淀粉疙瘩汤了.......
随着搅拌。
逐渐。
锅中的淀粉开始变的粘稠。
“老板,还是你厉害,这越搅越稠,越费力气了!”马乐乐夸道。
苏枫的力气。
简直是一头牛!
他看着都害怕了......
苏枫乐呵的道:“乐乐,学会了以后开个凉粉店,包你以后赚大钱不愁吃喝。”
“好,嘿嘿~,我会努力学的。”
“你瞧,这个时刻更不能放松,一旦停止搅拌,就可能会糊,底子,会粘锅。”
逐渐。
锅里的淀粉,开始变的透明!
他关掉灶火,继续不断的搅拌。
妈耶,不但是技术活,还是力气活啊!
“哎,这就好了吗?”马乐乐瞪大眼惊叹。
他一脸的震惊!
锅里的凉粉,呈翡翠碧绿的透明状。
太神奇了!
苏枫点点头道:
“找个破大盆,表面拿刷子刷一层油,防止粘连,将大锅凉粉倒入盆中冷却,冷却过后倒入冷柜里,再冷却两个小时,傍晚就可以开始出售了!”
接着。
是卤制酱牛肉。
有了马乐乐的帮厨,苏枫真的是轻松太多,而且,餐厅现在的营业额,完完全全有实力再招一名帮厨。
或者。
招聘一名学徒就行!
今天,苏枫朝着五百份鸡腿饭准备。
只要卖掉这五百份,光是鸡腿饭的日营业额,就可以达到一万四!
上午十点钟。
“小苏啊,凉粉好了吗?这天儿忒热了,我这饭量,怕是得来三碗才能解馋。”
柳哥携带着他妻子,儿子,一起来到了店内。
苏枫回道:
“凉粉还热乎着呢,得要时间冷却,傍晚就能出售了!”
“成,小姑娘,来两份鸡腿饭,一份六丁拌面,一份泡菜,六颗卤蛋。”
“微信收款到账121元!”
很快,不到十一点钟,餐厅坐满了客人。
这些人都是有了经验来用餐,省的中午来需要长时间排队,早早来店内坐着用餐。
有空调,有免费的wif,而且还可以吃餐桌上的油泼辣子,比打包带走吃要舒适许多。
“小苏,你这酱牛肉卤煮一绝,啥时候再来点鸡爪、鸡翅、鸭脖、鸭货之类的卤肉?”
等饭时,柳哥笑呵呵的询问。
“鸭货?卤味?”
苏枫目光一闪:
“哈~哎,暂时没想卤,等过几天我女儿过完生日,要好好的再整一些新菜品!”
柳哥笑道:
“真是辛苦啊,酱牛肉下酒属实有点单调,再整点卤味,估摸着你这餐厅,全天都得坐满人。”
“哈哈,抽空必须整起来。”
酱牛肉的这一桶卤水,汤汁味道一绝,来煮鸡爪、鸡腿、五花肉,以及一些海带,都可以。
只是。
牛肉与鸡肉的味道虽然不会相冲,但绝对不会相融。
鸡肉上面附着着牛肉味太重的话,或多或少,口感不会达到最佳。
卤味抽奖时,他可以看到许多单卤菜品,口感绝对比一锅大乱炖卤味更香!
“郭悦,你愿不愿意去厨房工作呢?”陈梦妍走到柜台里,笑盈盈的看向小姑娘。
“啊?”
郭悦一脸懵。
“是这样~”
陈梦妍轻柔的道:“小枫昨天和我商量过,要再招一名帮厨学徒,你要愿意学习的话,在厨房工作,不愿意的话他再招一名学徒,你说心里话就好。”
“厨房工作.....”
“我在家里面也帮忙做饭~”郭悦撅了撅嘴,“厨房切菜吗?乐乐哥切的特别快~”
“打包鸡腿饭,给鸡腿饭浇汁、有客人需要面条过冰水时,给面条过水。”
“喔~”
“后天一号啦,从一号开始算,下个月工资从3800涨700块,变成4500!”
郭悦眼睛弯起:
“我去,我去厨房工作!!”
而且。
苏枫告诉了他们。
如果餐厅需要加班。