“明白了!”
咱京城爷,的确挺讲究!
于大爷叹了口气,“大爷我,自从母亲二十年前在天津去世,一家老小搬到了龙城,已经很久没过上等的炸酱面咯。”
“最后是菜码,根据季节佐以各种时鲜小菜,谓之“全面码儿”。”
“这初春啊,用掐头去尾的豆芽菜、只有两片子叶的小水萝卜缨,并浇上过年剩下的腊八醋!”
“春深,面码儿则是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨。”
“初夏则以新蒜、焯过的鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等为面码儿!”
于大爷认真的给苏枫科普着京城的“炸酱面”!
苏枫碗里的炸酱面,已经见底了!
这碗炸酱面,不止柳哥感觉制作成功
他感觉口感也很完美,不比【酱香鸡蛋浇头】差丝毫!
一种是鸡蛋的香,一种是五花肉丁的浓香。
“大爷,您要不尝一碗小苏兄弟做的炸酱面,我去京城的面馆吃过好几次了,味道真不如小苏做的手擀炸酱面!”
柳哥咧着笑意看向于大爷。
他被于大爷说叨烦了,讲究这么多干什么?就像是【网红牛道】,屁讲究的作秀,只会引来一堆人叫骂!
“行,小苏那给我来一碗。”于大爷喊。
苏枫点头,“大爷请稍等。”
柳哥喊,“小苏啊,给我也再来一碗!”
“鸡汤熬好了吗?”于大爷笑问。
“好了。”
“小苏,我在来一碗鸡汤。”柳哥道。
于是,两人一人一碗炸酱面,一人一碗鸡汤。
“大爷,您的面条和鸡汤好了。”
“哎,这股香味......直冲大爷的脑壳!”他摘下手腕的手表,放下手机,垂着头一脸舒适的嗅了嗅!
搅拌均匀。
面条一点一点送进于大爷的嘴里,肉粒Q弹软糯,粘稠的炸酱裹着筋道的面条,一起被牙齿切割得粉碎!
刹那间,于大爷感觉浑身舒畅,仿佛全身的毛孔都在这一瞬间被打开了!
再接着,神仙炸酱面面沿着食管滑到于大爷的胃里,仿佛身体的每一个细胞都被炸酱面占领!
“轰!”
味蕾,受到了酱香味爆炸的冲刺!
一行眼泪,从于大爷的眼角滑落。
这一幕,连苏枫都看傻眼了。
“哧溜哧溜!”
于大爷一吃就停不下来,一副超级过瘾的样子,关键眼角还挂着泪水。
连柳哥都是一脸懵。
“扑哧,扑哧,呼......”于大爷的脑袋都开始冒起了热气,老泪纵横的直呼:
“妈妈的味道!!”
“香,太香了,香到嘴巴发麻!”
“.........”
他低着头犹如饿死鬼一样,比柳哥干饭的速度还快,只花费了三分钟,将一碗美味的面条干进了肚子里。
“咕噜咕噜~”于大爷擦了擦眼角的泪水,一脸享受的喝着鸡汤。
随后。
朝苏枫竖起了大拇指。
“小苏,一碗炸酱面勾起了大爷我曾经的回忆啊,这股浓郁的酱香味,太香了!”
这不仅仅是一碗炸酱面。
更多的是一份他对妈妈的思念。
苏枫谦虚的道:“大爷您吃好就成。”
柳哥道:“这碗炸酱面,整个京城,没有一家可以匹敌!”
“柳哥,可别夸我了,再夸我就膨胀了哈哈!”苏枫爽朗大笑一声。
柳哥咕噜喝完鸡汤,打了个饱嗝:
“一共多少钱?”
“柳哥,您这位帮我宣传餐厅的形象大使,我就不收钱了!”
柳哥帮他吸引介绍了不少的客人,而且又这么支持他,实在不好意思收钱了。
“饭钱必须收啊,下馆子哪有吃饭不给钱的道理。”
苏枫无奈道:“真不收。”
“不行。”
“那.....就给一碗鸡汤钱,这没开始营业,你只是帮我试吃而已!”
见苏枫一脸难为情客气的样子,他也不在客气,扫码扫了12元。
“回去舒服的睡一觉,晚上再来一碗鸡丝面!”
此时,【小苏美食交流群】却已经炸了锅!
第51章 兄弟们,干净又卫生啊
农大第一深情:【馋嘴】,天了噜,老板上新品了!
红烧蚂蚱:卖相似乎看起来很不错啊,炸酱面?【思考】
清炖鞋板虫:老板,你这面炸酱面地道吗?不地道我可不吃【斜眼笑】!
胖虎爱吃面#@清蒸鞋板虫:这味道,一看嘎嘎正宗,嘎嘎地道,嘎嘎好吃,您吉祥!
清炖鞋板虫#@胖虎爱吃面:您吉祥【生气】!
爱吃大蒜的少女:哇!【大哭】,隔着屏幕都闻到香味了,老板你诱惑我!
农大第一深情:【叹气】,自从那天开始吃面好,短短几天的时间,生活费已经花光了,回家的路费都没了。
红烧蚂蚱#@农大第一深情:不要怪老板,怪你找女朋友,单身的我,还在攒钱买皮肤【电玩小子】!
苏枫拍了一张炸酱面的照片发到群里后,迅速引起了大家的热情讨论。
“叮咚,宿主经过【鸡蛋炸酱浇头】,从而研发出【完美级炸酱面】。”
“恭喜宿主完成隐藏任务【举一反三】,自主研发出新品,系统奖励开胃小吃—【川渝开胃泡菜】!”
举一反三?
苏枫顿时喜滋滋一笑。
刚上一种新品,系统又奖励了一种!
炸酱面的价格,他沉思了十秒钟,决定售价24元!
【完美级炸酱面】,如果价格不上20,都对不起“完美”二字。
“小苏啊,一共多少钱?”于大爷笑问。
他眼睛通红。
被一碗面勾起了对妈妈的思念。
忍不住的哭了一场,哭红了眼睛。
“于大爷,鸡汤12,炸酱面24,一共36!”
这大爷绝对的有钱人,瞧瞧左手手腕上的“劳力士绿水鬼”,苏枫是真没有胆量去怀疑大爷戴的是A货赝品手表。
“扫码扫过去了啊,啥时候搞个会员卡,直接从卡里扣钱,这每天扫码付账怪麻烦滴哟。”于大爷乐呵的道。
这碗炸酱面。
彻底将他的胃虏获了!
决定近一段时间,好好的享受一番餐厅的美食。
“啊?”
苏枫被大爷的话整的愣了愣神,旋即失笑道:
“过段时间,整个收银机器就开始搞会员卡。”
这条街的餐厅,大部分都是老店。
许多老店都有会员卡,以及一些充值活动。
因为,店内的菜品昂贵,如果合胃口,充值吃更划算一些。
“老板,我来啦。”郭悦挥了挥手打招呼说。
苏枫张嘴笑,“你可又来早了。”
“不早嘛,都已经九点钟啦。”
这傻姑娘!
“吃过早餐了吗?”陈梦妍走出里屋关心的问。
郭悦轻点头,“吃过了,路边有煎饼摊。”说完,动作麻溜的收拾着柳哥吃过的餐碗,将餐桌收拾干净整洁。
到了中午,一些群内的忠实顾客,几乎是一放学立马飞奔向餐厅,就怕来晚了没位置得排队!
“老板,两碗炸酱面,两碗鸡汤面,两瓶大乌苏啤酒。”农大的一名骚年大声喊道。
另一名骚年在美食交流群的id是【红烧蚂蚱】,真名叫李豪,缓缓开口:
“老板,鸡丝面我能多加鸡腿肉吗?”
【翡翠鸡丝面】上桌时,会有少许的鸡腿肉。
像是兰州牛肉料理,肉不会放太多,真正的灵魂是面汤。
苏枫投去歉意:“抱歉了小兄弟,鸡丝不能单独加,炖的鸡腿肉与汤汁有比例,卖完就没得卖咯。”
“好......!”