的确......
小姨子和彤彤是平辈。
小姨和小姑......
陈梦妍:“总不能让彤彤直接喊你的名字,你又不是小孩子。”
苏枫道:“待会让彤彤喊你姐姐,她可听话了。”
“这还差不多。”
八点多钟时,苏枫把剁好的排骨肉泡在水池中。
他要招待小姨子。
总得整点硬菜!
再加上,他刚好获得了“糖醋技法”,脑海里的糖醋菜肴足足一百多道。
生活小妙招,抓入一勺盐和面粉来洗排骨,能省去水泡血水的时间。
排骨洗干净后,冷声下锅,进行焯水。
焯水时,放入葱姜和料酒。
焯水捞出后用温水将排骨洗干净。
必须用温水或者热水,冷水的话,热胀冷缩,排骨的皮会缩紧,从而导致口感变差。
下一秒,铁锅中加入少许的油,放入葱段、姜片、花椒和八角和冰糖。
小火慢炒。
调料炒出香味,冰糖融化。
之所以选用冰糖来做糖醋排骨,是因为冰糖的“甜”,可以吃排骨的口感更加柔和。
冰糖炒制微黄色后,下入焯好水的排骨进行煸炒。
“呲啦!”
炒香后,加入开水末过排骨,放入一勺食盐、少许的生抽和老抽,开锅以后,转小火让排骨不断的焖煮。
一直足足焖至九点半,刚好关店时,苏枫才掀开锅盖。
一股浓郁的香味扑鼻,排骨肉香四溢,毫无任何的腥味,锅里的汁水已经不多了。
他调大了一些火候,将汁收干净,淋入锅边陈醋。
放米醋也可以......
“哇,好香啊,太香了,姐夫,你这是做的什么菜呀?”陈楚楚俏皮的问道。
她姐嫁给一名厨师。
她这个妹妹,也有嘴福咯,嘻嘻~~~
“糖醋排骨。”
“好香,太香了!”
“哎,哎,郭悦,乐乐,蓉蓉,张大娘,你们吃点排骨再走,足足炖了一大锅呢......”炒面条浇头的大铁锅,他和陈梦妍,外加小姨子,彤彤四人根本吃不完。
“老板,刚刚已经吃过晚饭了,女朋友在等我,先走啦,拜拜!”马乐乐挥挥手。
一溜烟跑了。
晚饭吃面加了一颗蛋。
还有一份翡翠凉粉。
他哪里好意思继续吃排骨.......
虽然。
糖醋排骨的味真的贼香贼香!
“大娘也不吃啦,你们一家人吃吧!”张大娘道。
郭悦摇摇头,“已经吃饱了,老板再见。”
唯独小黄蓉抿了抿唇,实在忍受不住排骨的诱惑,跑去厨房拿了一个装米饭的打包盒。
“老板,舀一勺,带回家吃,嘻嘻~”她流露出小虎牙,哇......这难道就是打工的意义吗?
她爱上了这份工作!
“一勺才几块,哪里够你吃,再来一勺。”苏枫给她的餐盒里填满了。
“谢谢老板。”
“回家让我妈妈也尝尝。”
与苏枫同小区居住,她提着餐盒从里屋后门直接进入了小区,省的去绕道大南边走小区正门。
关店,苏枫伸着懒腰花费三分钟冲了个凉水澡,换了清爽的短裤和短袖。
陈梦妍将一锅色泽红亮,香气诱人的糖醋排骨舀在了白色的盘中。
排骨上撒入了一把熟芝麻,小葱花。
一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈现出来了,洁白的盘中色泽鲜红的排骨浸润在晶莹剔透的少许汤汁里,在葱花的点缀下更加诱人。
真的令人垂涎三尺!
陈楚楚嬉笑道:“好香啊姐.....怪不得你被姐夫养的白白胖胖,肯定每天都吃大餐。”
“屁丫头自己去盛米饭。”
亲妹妹。
不像是彤彤。
陈梦妍可不惯着!
“喔,自己盛~”
小彤彤端着碗抬起头,“姐姐,给彤彤盛一碗大米饭~”她有一个专属小铁碗。
这个碗只属于她。
“好吖~”
听着小月月的姑姑喊自己姐姐,陈楚楚欢天喜地的接过小碗,嘴角扬出了笑容。
年龄差距,其实彤彤本就该喊她姐!
第128章 姐夫的厨艺真好!
“姐夫的厨艺真好。”
吃饭时,陈楚楚忍不住称赞。
糖醋排骨、番茄炒蛋、翡翠凉粉、外加每人一碗香喷喷的大米饭。
吃一口白米饭,咬一嘴糖醋排骨,软糯细嫩酸酸甜甜的糖醋排骨搭配着米饭。
真的~~~
巨下饭!
“彤彤,你大名叫什么呢?”陈楚楚问。
餐桌上,一家人闲聊着。
“苏思彤。”
“不错喔~”
苏枫道:“打听过了,下周二就能去你要读的高中填志愿进行报到了。”
“谢谢姐夫。”
一碗米饭分分钟被陈梦妍吃光,继而起身走到厨房,又舀了一碗.......
“姐,你现在的饭量,这么夸张的吗?”陈楚楚惊了。
第二碗米饭。
满满登登,又填满了?
陈梦妍俏脸微红,娇嗔道:“有问题吗?谁让你.....你姐夫做饭这么好吃!”
她的胃口已经被苏枫牢牢的拴死,拿捏,吃惯了苏枫做的饭,一辈子都不离开月月她爸了。
“当然没问题。”
陈梦妍夹了一筷子凉粉放在了碗里,直接哧溜到小嘴中。
苏枫这边更是.....
大口的往嘴里添着饭。
这不怪他。
要怪就怪系统奖励的糖醋技法,太牛叉了......这一份糖醋排骨,感觉卖100元的价格,绝对有人点单。
当然。
餐厅暂时不出售炒菜,以面食、米饭、凉拌菜、小吃、以及一些卤味为主!
“锅锅,鸡蛋,鸡蛋拌米饭。”
“屁丫头,就属你会吃~”苏枫亲腻的点了下妹妹的额头,继而拿小勺将番茄炒蛋,舀在了彤彤的米饭碗里。
“嘻嘻~”
番茄炒蛋和米饭拌在一起,就着糖醋排骨,屁丫头,不胖你胖谁呢?
“姐夫,你的粉丝群满员啦。”陈楚楚说。
苏枫点头道,“满员了,管理群也好麻烦哟,群多了就有许多人打广告。”
如果和他打声招呼无所谓,不经过他同意打广告,通常直接踹出群。
“待会十点钟该发红包了~”陈梦妍说。
餐厅热度高。
一开始的三个包,变为了五个包。
一个红包,包十元,前五名全都有福利!
今天,第三个群加满了,第三个五百人的群已经入群一半。
“哇~我要进群抢红包,全都进去抢,万一抢到运气王,给我姐省下二两酱牛肉,还有卤味了。”
运气王的福利最高,改为了二两酱牛肉,一份卤味一锅炖,鸡爪、鸡腿、鸡翅那些全都有.......
这也是来吸引客人就餐的一种热度方法,总不能你来了光吃卤味吧?
“四个群,我看看啊.....都有位置,你让你姐把你拉进群,我开始发红包了......”苏枫提示说。