“说是一定要在这里吃午饭,否则就不走了!!”
艾永冲进后厨,向林北诉苦。
没办法!
前面离开的客人,已经把名声传开了!
这家店菜好、水好、空气好,什么都好!
店内没走的客人,也都赞不绝口,各种花式点赞。
以至于新来的客人,死活都要来一桌!
当然,还有一个原因,就是店里的美女太多辣!
而且都是高颜值的!!
对于那些年轻的客人来说,太致命了!
“——告诉你们老板,想让我们走,没门儿!”
“——我们今天就算饿死,死这里,也不走辣!”
“——今天我们必须吃到你们做的菜!!”
“老板,他们就是这么说的!!”
林北笑了!
“放心吧,菜马上就来,让他们稍等!”
“好的老板!!”
艾永大大松了口气,连忙跑回了前厅。
林北之前说过,一百桌菜,多一桌都不加。
现在总算松口了!
不容易啊!
后厨里,林北笑着看向五位名厨。
“宋厨、万厨、钱厨、孙厨、李厨,各位想必都有自己的拿手菜和招牌菜,现在请放开手脚,大胆地干吧!”
“好!既然老板这么厚道,我们也就不藏私了!”
“其实也没什么可藏的,我们这点本事,在老板面前甚至都拿不出手啊!”
“我就做一道最拿手的佛跳墙!”
“我做一道最拿手的京扒茄子!”
“我来一道八宝龟羊汤!”
“我要做一道面点——什锦蔬菜煎饼!”
“我来添一道汤——双豆双米粥!”
五位大厨立即进入工作状态!
把所需食材、调料、配料一一列出,让店员帮忙准备!
店员们工作效率超高,店里有的东西,迅速拿了上来。
但不出意外,还是缺了一些食材、配料!
“老板,这些东西没有!”店员们列出一张单子递给林北,脸色凝重!
上面列出了每一道菜欠缺的食材!
单单一道佛跳墙,就需要:老母鸡、老鸭、龙骨、干贝、老姜、鲍鱼、海参、杏鲍菇、鹌鹑蛋、藏红花、南瓜等食材!
其中老母鸡选用粤地出产的清远麻麻鸡;
老鸭选用闽地出产的连城白鸭;
龙骨选用浙地火腿之乡出产的金华两头乌猪龙骨;
干贝选用大连出产的瑶柱;
老姜选用鲁地出产的地理标志产品莱芜生姜;
鲍鱼选用辽省渤海湾出产的鲜活小鲍鱼;
海参选用大连出产的上等辽参;
南瓜选用黑省出产的宝清大白板!
除了佛跳墙的食材外,另外几道菜也有不同的讲究!
虽然林北夸下了海口,但几位名厨还是替他捏了一把汗!
店员们也为他揪心!
“这些食材不仅种类繁杂,有的还很偏门儿,这么短的时间,上哪里去找?”
“老板,如果真的来不及,是不是考虑寻找替代品?”宋锦旗态度谨慎!
理想与现实终究是有差距的!
林北虽然说要不打半点折扣,不计时间和成本。
但现在,时间就是最大的敌人!
客人们等着吃饭!
食材还没找全,哪有工夫等!!
众人都在盯着林北!
看起来无所不能的林老板,真能解决这燃眉之急吗?
恐怕不能啊!
然而!
林北拿到清单,看都不看一眼!
一甩手!
没了!
“老板……单子呢?”
“单子哪去了??”
店员们惊呆!
解决不了问题,就解决记载问题的清单?
是这意思不?
林北笑了!
“我已经让人去准备了,最迟十分钟,所有食材全部到齐!”
“真的假的??”
在店员们看来,林北多半是吹牛逼!
这么多五花八门儿的食材,十分钟之内上哪弄去?
这点时间,恐怕连银海菜市场都到不了!
然而!
仅仅三分钟之后!
一件件食材便陆续出现在了众人面前!
“来吧,大家看看!”
——粤地的清远麻鸡;
——闽地的连城白鸭;
——金华的两头乌猪龙骨;
——大连的瑶柱干贝;
——莱芜生姜;
——渤海湾的鲜活小鲍鱼;
——渤海湾的鲜辽参;
——宝清大白板南瓜!
“齐活儿!”
林北把清单拍在桌上,店员们立即开始清点!
几道菜所需的种种偏门儿食材一样不差,全部备齐!
“天呐!”
“老板真的神了!”
“人都没动一下,食材直接到齐,这是神仙手段吗?”
五位名厨也震惊了!
林北一直在跟他们谈笑风生,压根儿没离开过后厨啊!
这些食材谁去买的,谁送来的?
他们连个影子都没看到!
深不可测!
林老板这个人,太神秘辣!!
食材到位之后,店员们立即拆包、清洗、配菜!
五位名厨立即忙了起来!
顾金昆也没闲着!
他在给宋锦旗和万松涛打下手!
半个多小时之后!
名厨的菜陆续出锅!
——佛跳墙!
——京扒茄子!
——八宝龟羊汤!
——什锦蔬菜煎饼!
——双豆双米粥!