宋锦旗更是老脸通红!
这徒弟来干什么的?
专门给自己找难看的吗?
“师父、各位前辈,是真的,等下见到他,你们就明白了!”
“那你快把他找来,我们看看!”
“我也没他电话呀!”顾金昆哭笑不得!
“人家又没留电话给我,只是一面之缘,人家未必还记得我呀!”
“那怎么办,这个人还见不成了吗?”
“师父别急,我想想办法!”
顾金昆灵机一动,找到了艾永。
“你就是店长啊,你们店里有没有一个叫林北的厨师?”
“咦,您认识我们老板?”
“他是你们老板?麻烦告诉他,我是国风美食餐厅的大厨,顾金昆,我师父还有另外几位银海名厨想要见他!”
“好的,您稍等,我马上去转告老板!”
艾永不敢怠慢!
这么多名厨齐聚,场面不小啊!
“老板,一位名叫顾金昆的厨师,和另外几位自称是银海名厨的人,想要见您!”
“顾金昆?”林北有些想不起来这人了。
“他说他是国风美食餐厅的大厨,跟您认识!”
“噢,原来是他,不用让他们过来,带我过去吧!”
“老板请!”
林北等的就是这些人!
跟着艾永来到了49号包间。
“林老板,真是缘分啊啊!”
“呵呵,原来是顾大厨,您怎么来了?”
林北印象中,小喇叭发送的招聘广告,只给了退休赋闲的大厨。
并没给在岗的厨师,难道顾金昆下岗了?
“哈哈,林老板还能记得我,并且赏脸亲自来见我,真是受宠若惊啊!”
“我来介绍一下,这位是我的师父,银海名厨宋锦旗!”
“这位是银海名厨,万松涛!”
“这三位是银海名厨……”
顾金昆介绍完五位名厨,连忙招呼林北坐下。
“这些菜,大家感觉怎么样?”林北笑着问道。
宋锦旗率先开口:“我说实话!虽然所有包间菜色统一,略显单调,但就菜本身而言实在是无可挑剔,堪称完美!”
“我也说一句,平心而论,这样水准的菜我们做不出来!”万松涛直言。
另外三位名厨则有些尴尬。
他们来这里可不是为了吃饭,而是打算应聘的!
本来想借吃菜的机会,给林北好好上一课!
没想到一开场,就被林北的菜震惊了!
这家伙!
谁给谁上课啊?
他们的水平还不如林北高,还怎么应聘啊?
总之,他们已经不抱任何希望了!
然而,林北的态度却让他们大感意外!
“各位都是银海名厨,我也就不绕弯子了,本店需要几位功力深厚的大厨坐镇,几位有没有兴趣留下来?”
“我们……行吗?”
“您的厨艺比我们高,还用得着我们帮忙吗?”
“林老板不是开玩笑吧?”
几人心里虚得一批!
如果他们的厨艺高过林北,姿态自然会摆得很高,坐等对方上来聘请。
自己也可以开价、讲条件。
但现在恰恰相反!
对方厨艺高,他们厨艺弱,一点底气都无啊!
在这种情况下,林北为何还要主动聘用他们?
“实不相瞒,我请你们是为了解决两个问题!”
“第一:把我解放出来,因为我事业很大,不可能一直盯在这里;”
“第二:就是菜色相对单调的问题!”
关于第二个问题,这些名厨们刚才就已经指出来了。
“恕我直言!我们的厨艺还不如林老板,很难做出这种级别的菜呀!”
宋锦旗皱眉说道。
“说直白些,我们几个联手,让你的店火爆问题不大,但想达到这些菜的水准,恐怕有点难度!”
万松涛苦着脸说道。
林北做的菜里面,每一个细节都是讲究!
有些地方,他们甚至不能完全看透!
如果是以这种标准来要求,他们的确很难做到!
“各位都是银海名厨,要自信些,我说你们能,你们就能!”
“噢?”
“林老板的意思是?”
众人顿时来了精神!
看样子,林北是有所准备啊!
“实话告诉各位,我做菜的手法是正宗的传统菜技艺,我会把这套技艺毫无保留地传授给你们!”
“届时,你们做出来的菜,就能达到这些菜的水准了!”
“你们自己的成名菜、招牌菜,经过改进提升之后,也可以加入本店的菜谱里面去!”
众人直接惊了!
“林老板,不!林师傅,您是认真的吗?”
“您真要传授我们顶尖厨艺?”
“您就不怕我们学成跳槽,回来砸您的饭碗?”
几位名厨都惊呆了!
顾金昆更吃惊!
他没想到,林北的胃口这么大!
竟然要把几位名厨全部留下!
林北一人已经秒杀整个传统美食界,再有这五位名厨辅佐,试问银海周边谁人能敌?
第236章 以前的错误做法,不能再延续了
“哈哈哈,如果有那些顾虑,我就不会聘用你们了!”
“放心,就算你们真的想走,我也不会阻拦!”
“做菜所需的食材、调料和配料,一律用最正宗、最好的,半点折扣不要打,放开手脚,只求品质、不用考虑成本问题!”
林北的话让他们热血沸腾!
以前他们也想这么干,但无论是哪一家酒店,都会迫于时间和成本压力,做出取舍和妥协。
林北却完全相反,直接用最高标准来要求!
不计成本、只要品质!
这样的老板,哪里去找!!
“林老板,我……我也可以来吗?我不要什么大厨身份,我可以给我师父当助手!!”顾金昆不太自信地问道。
“顾厨要来我当然是欢迎的,但我本人有个原则,绝不挖同行墙角!”
“传统美食界本就势弱,被西方美食挤得夹缝求存,如果同行之间再勾心斗角,只会更加惨淡!”林北说道。
“林老板说得好啊!”宋锦旗忍不住点赞!
“像林老板这种有格局有境界的人,现在真的不多了!”万松涛深深叹服!
“徒弟呀,你在国风美食那边干得怎么样了?”宋锦旗关切地问道。
如果这个徒弟真能来,当然是好事。
只是会有一点尴尬!
顾金昆已是成名大厨了,真给他当助手也是屈才!
“师父,我在那边是一号大厨,整个后厨都我说了算,待遇也不错。”
顾金昆如实说道。
“但我真的想到这边跟林老板学厨艺、给您当助手啊!”
“糊涂!我都是来打工的,要什么助手?”宋锦旗摇头。
“徒弟呀,你混得不差了,没必要再来这边给我打下手,先这么干着吧!”
“行吧,我听您的!”
顾金昆明显很不甘心。