不过他们这边的村里，100桌的宴席已经算是很多了，一般也就50桌，而且大多数情况下也就500块钱一桌。
方明这个酒席的标准已经翻了一倍，可以算是很用心了。
“对了，你这边怎么收费。”方明继续询问，之前那个厨师的出工费是500块钱一天，不知道许子期这边怎么样。
“都是朋友，算了吧，就当帮你一个忙。”许子期笑着回答，这种宴席的出工费不会很高，对于现在的他来说，还真有点看不上。
“不行的。”方明摇了摇头，“不管怎么说，钱还是要给的，总不能让你白白打工，你直接说吧，不用和我客气。”
许子期看到方明坚决的模样，也不好再坚持，稍加思索，询问道：“你给之前那个厨师多少钱？”
“那个厨师是500块钱一天。”
“那就500吧。”许子期笑道，他记得方明之前说过办这场宴席花了不少钱，也不好给他增加负担，就按照正常的价格来就行。
毕竟大家都是普通人，要按照吴建设那个标准，一桌宴席一套房，那岂是一般人能负担过来的？
方明看到许子期云淡风轻的模样，知道他不在意这些，但还是再三要求给他加一点，许子期坚持表示正常来就行。
方明最后也只能答应，只是也下了决心，到最后给钱的时候多塞一些，也代表了自己的心意。
毕竟对于许子期，这可能就是普通的一场宴席，而对于他来说，确是意义非凡。
两人聊了一些宴席的细节，许子期看了一眼时间，已经是下午两点半。
由于第二天要准备100桌的宴席，而一桌是12个菜，加上村里吃席和店里做生意不一样，得一下子出十几二十桌的菜，那么自己肯定得提前准备。
于是许子期提议抓紧时间，现在就可以去买菜，买完菜回去，还得花时间处理。
“你有没有准备买菜的车子？”从餐馆里走出来，许子期询问道。
他倒是认识一些送货师傅，如果方明没有，他倒是可以喊人来。
方明点了点头，“有的，我喊了村里的一个小子，小飞你记得吧？一会他会开车过来，到时候接我们去买菜。”
许子期点了点头，和方明在路边等了一会，一辆大货车开到了路边，一个有点瘦的锅盖头小青年下了车，一身打扮很有精神小伙的味道。
“明哥，车准备好了，我们现在出发吗？”
黄毛小青年朝方明说完，又看了许子期一眼，目露疑惑，感觉有点眼熟，却一时想不起来。
“你小子记不得我了是吧？”
看到来人，许子期笑了一下，直接走过去抱住他的头，揉揉他的头发说道：“我是你期哥，还不快喊人。”
“期，期哥。”小青年老实的喊了一声，同时也想了起来，憨憨地笑了一下。
自己小时候经常跟在这位期哥还有明哥后头，大家是玩得很好的小伙伴。
随后方明便抽出烟盒分了过去，许子期也接了过来，三人抽着烟嘻嘻哈哈聊了几句，之后便上了车。
……
第169章 准备工作
目的地是许子期经常去的那个批发市场，原因是许子期对那里比较熟，大数量采购也比较有经验。
很快便到了目的地。
今天是大年初六，有不少餐馆已经开始营业，加上过年，市场里面也挺热闹，许子期还看到了一些认识的老板。
一路打了几声招呼，很快到了猪肉摊位前。
“新年好呀，小许老板，店里开业了吗？看一下买点什么。”一个大叔热情地打招呼。
“店里没开业。”许子期摇摇头，“今天是来买做酒席的菜。”
“做酒席啊，多少桌？”
“100桌。”
“那你要不要来点肘子。”老板询问道，这边搞酒席肘子基本是必需菜。
“要的。”许子期点点头，“给我来100个。”来之前他已经确认好了要买的菜品以及数量。
“好嘞。”老板也很痛快，不过他这里没有这么多，毕竟不是大早上，但由于是老熟人，还是帮许子期协调了过来。
许子期表示一会再来拿，又去买了其他菜。
在他熟练的带领下，很快就买好了全部的菜并装车。
方明全程看下来，不由感慨有认识的人就是好。
这顿采购下来，本来买菜的预算还节省了一点下来。
开车的小飞也投来敬佩的目光，本来他还有点不相信，名牌大学毕业的许子期，居然去当了厨师。
可从刚才的买菜过程看来，许子期简直不要太熟练，就是不知道他的手艺怎么样。
到了村里面，车子停了下来。
方明的家就在村口，此时已经有一些村民等在那里。
在他们这里，不管哪家搞酒席，村里的每家每户都会出人来帮忙。
而作为回报，吃席的时候每家都可以来几个人，而且是不收份子钱，免费。
“小明买菜回来啦，大家赶紧来帮忙卸货。”
看到货车停下来，有个大妈小跑过来，顺便扯着嗓子喊后边的村民。
“来咯。”
热情的村民一边答应，一边涌了上来。
后车厢一打开，他们便上前去，随后一人手里提着一些菜，回到方明的家。
到了院子里，方明家的院子还算大，众人把菜放好。
不等许子期招呼，她们便自觉开始帮忙处理。
这些人大多都是一些中年大妈，以前没少干过这些事，像一些简单的例如杀鸡、杀鸭、洗菜，这些她们就帮忙弄，一些复杂的就让许子期来。
“大学生，你什么时候学的厨师，之前也没听你妈说过呀。”一个大妈一边洗菜，一边好奇地问道。
其他大妈也随声附和：“是啊，子期，上次听你妈说在魔都工作，怎么就想到回来干厨师了呢？”
刚才她们听方明说许子期负责明天的宴席，还有些不敢相信。
这小子不是名牌大学毕业的吗？
为什么不去大公司里上班？
坐办公室里吹空调不好吗？
非要干这费体力的活？
也不怪她们这样想，主要在这里，厨师和汽修理发一样，一般都是不想念书的孩子，才会去学的一门技能。
你读了这么多年书，到头来和那些早早不念书的孩子，干的一样的活，这书不是白读了吗？
有这个闲钱，还不如拿来盖房子呢。
再说了要想学厨师，为什么不早早就出去学？
就这么点时间，又能学出什么真本事来呢？
面对众人的疑惑，许子期只是笑了笑，说是比较喜欢这个工作，就这样做了。
大妈们听了也不再询问。
虽然有些好奇，但毕竟是人家的事，也不好再去打听。
而且她们对许子期印象还不错，这小子长得挺帅的，为人也很有礼貌，让人很有好感。
有些大妈甚至想给他介绍对象，许子期表示自己有女朋友了。
她们顿感有些可惜，不过也很快接受，毕竟许子期作为本村的村草，招女孩子喜爱不是很正常的嘛。
处理了一会食材，很快便到了下午饭点。
许子期表示可以先休息一下，先吃个晚饭，再继续干活。
看到许子期起身开始忙活饭菜，村民们也放下手里的工作。
灶台是露天的，他们好奇地凑了上去。
现在他们也想知道，到底这位年轻的大厨，手艺到底怎么样。
……
第170章 炒杂菜
一群人如众星拱月一般，把许子期围在中间。
而许子期也不慌不忙，做自己的准备工作。
有个大妈好奇地问道：“子期，你现在要炒什么菜？”
许子期正好准备完毕，拿着被装满的菜篓子，回答道：“晚上简单吃点，就炒个杂菜吧，明天再弄大菜。”
围观群众听了也不在意，点点头，这里办席都是这样，前一天晚上有人来帮忙，一般都会管饭。
只是准备的菜都比较简单，大都是些素菜，荤菜就留到第二天。
在这样的情况下，很多人不喜欢吃，于是就溜回家。
主要不是正席，师傅准备得不是很认真，很多都是随便炒一炒，味道也就还好，没什么出奇的地方。
可今天不一样，村里的名牌大学毕业生，半路转行当厨师，这个消息有点小劲爆。
所以此时的他们并不想离开，眼巴巴地看着许子期，期待他的表现。
在众人期待的目光下，许子期也开始操作。
他的手非常稳当且熟练，起锅烧油，料头倒锅里，爆出香味后，倒入各种蔬菜。
其中有洋葱丝、胡萝卜丝、西葫芦丝、木耳丝、包菜丝还有粉丝。
倒入蔬菜后，再倒入一些调味品，接着拿起大勺一顿扒拉。
过程中，跟随缭绕的烟雾，香味不断激发出来，使得在场的众人都忍不住咽咽口水。
“我靠，这怎么炒个杂菜都这么香？”
“确实，感觉比肉都香。”
“主要是放了虾米和鱿鱼干，这俩东西本来就有增香的作用。”
“子期这手法跟我的完全不一样。”
“废话，人家是承包酒席的大厨，怎么可能和你一样。”
“是吗？也就和我差不多。”
“你个老六省省吧，上次看你铲子都拿不稳。”
……
在众人各种议论声中，许子期又翻动了几次大勺，接着拿来不锈钢盆。