距离征服客人,应该也不远了。
“老郑,你都吃了两个了,这牛肉丸味道到底怎么样?”
火锅店的徐老板迫不及待地询问。
这玩意儿新奇倒是挺新奇的。
可再新奇,味道不好也没用,客人依然不会买账。
厨师老郑听到声音走了过来。
“味道还可以的,老徐,你试一下。”
说话间,他递过去碗筷。
徐老板接过来品尝了一下。
和老郑的表现一样,徐老板嘴里先是迸出一道水箭,随后整个人被牛肉丸的味道所征服。
吃完之后还怔怔回味了几下,这才开口说道:
“我超!”
“这也太好吃了。”
“小伙子,你这牛肉丸怎么卖?”
徐老板脸色激动,随后询问道。
通过刚才的品尝,他觉得这就是自己想要的东西。
但自己现在没什么钱。
毕竟要维持这么大的店铺,一天的开销可不少。
如果太贵的话,自己不一定能接受。
而此时,许子期也缓缓伸出一只手。
只见他在徐老板忐忑的目光中,缓缓说道:“5块钱一个。”
徐老板瞪大了眼睛,“5块钱一个?这东西是论个卖的?”
许子期点点头,“是的。”
徐老板微微皱眉,又看了一眼桌上的牛肉丸,询问道:“这东西一个有多少分量?”
许子期回答:“一个是25g,每个都是一样。”
“这么精准?”
“就这么精准,你可以称一下。”
徐老板也不墨迹,找人称了一下。
称出来的结果的确如许子期所说,每个牛肉丸都是25g。
看着有些惊讶的徐老板,许子期心里不以为然。
这有什么好稀奇的。
精准掌握分量这种事,现在的机器也能做到吧。
就不用说有了系统加持的他,解决这种问题更是不在话下。
说25g就是25g,一点不多,一点也不少。
此时徐老板正在考虑要不要买。
毕竟许子期提出的价格确实是有点贵。
一个25g的牛肉丸5块钱,那算起来就是100块钱一斤。
这比市面上的牛肉丸要贵多了。
而且他原来的牛肉丸也就卖到差不多3块钱一个。
这可是售价,不是成本。
徐老板想了一下。
如果拿了这个牛肉丸,那自己得卖到8块钱以上,这才有的赚。
可是8块钱一个的牛肉丸,真的会有客人买单吗?
他不太确定。
“小兄弟,能不能便宜一点。”
“或者说,买多了有没有优惠?”
思考片刻,徐老板客气地朝许子期说道:
“这个价格,实在是太高了。”
面对火锅店老板希冀的目光,许子期则是摇了摇头。
“不好意思,老板,便宜不了。”
他心里有自信。
自己做的这个撒尿牛丸,贵确实是贵了一点,但都是真材实料,而且味道绝对是天下仅有。
再说了你这家店卖的东西本来就贵,一个人平均100以上的消费。
这牛丸再贵,来这里消费的人也能消费得起。
徐老板见许子期不肯松口,内心仔细思考了一下。
现在确实是穷途末路,生意再没有起色,真的得关门了。
这东西确实是贵了一点,但如果它能挽救自己濒临倒闭的火锅店。
那么再贵,它都是值得的。
于是经过一番思想斗争,徐老板终于下了决心。
他狠狠地点了一下头。
“5块钱一个是吧,我买了。”
……
第127章 被滋了一脸
“行!”
许子期点了点头,“你要多少个?”
“你有多少?”徐老板询问道。
“我带了五百个过来。”
徐老板想了一下,“我全要了吧。”
其实五百个牛肉丸对于那些生意火热的火锅店来说,算是比较少。
可对于他这家店来说,却是多了一点。
不过这东西这么好吃,应该会卖的比较快,所以问题不大。
“好的,都在这里了。”
点了点头,许子期眼神示意了一下桌上的牛肉丸,又让徐老板让人称了一下重量。
他带来了五百个牛肉丸,不算试吃的那三个,一共是497个,称了一下是24斤8两半,算起来一共卖了2485块钱。
而徐老板也很爽快,当场就付了钱。
而当账户里多出这2485块钱的时候,许子期又查看了一下五十万道粤菜的进度。
果然和预想的一样,进度提升了497。
他满意地点点头。
除了店里的正常营业,现在又多了这份副业,算起来,自己一天能卖出3500道粤菜左右。
而这份副业带来的收入,也是非常可观。
一个丸子的制作成本大概是一块五,卖五块钱能赚三块五,五百个就是一千多。
只是可惜不能批量生产,不然单个三块五的利润,专门开个工厂生产,那不得赚麻了?
收到了钱,和老板道别,许子期走出了这家店。
而厨房里的徐老板,也和郑厨师对视了一眼。
“老徐,这东西你打算卖多少钱?”郑厨师询问道。
徐老板想了一下,“一个卖8块钱左右吧,再多的话我怕客人会不接受。”
郑厨师听了点点头。
一个牛丸赚3块钱,已经是可以了。
毕竟原先的丸子售价也就3块钱。
“那现在就卖吗?要重新制作菜单吗?”郑厨师继续问道。
“菜单是要制作的,不过也简单,只用加一页就行。”
“嗯……”想了一下,徐老板继续说道:“就把这个撒尿牛丸当作招牌来卖吧!”
“分三个档位,一份4个是32块钱,一份8个是60块钱,一份12个是84块钱。”
“嗯,就这样,对了,你那个新锅底研究好了没有。”
“研究好了,调试一下,明天就可以正式推出。”
“那行,有了这颗撒尿牛丸,我们一定要打个漂亮的翻身仗。”
……
徐老板正在厨房里跟员工们打鸡血。
此时一个服务员走了进来,递过来一个单子。
“老板好,郑厨师,有客人下单了,这些是他们点的菜品。”
“好的,马上好。”接过单子,郑厨师很快就做好了锅底。
服务员顺手接了过去,徐老板想了一下,跟在后面把传菜小推车推出去。
“你好,这是你们点的东西。”
徐老板脸上笑盈盈,把菜品一一端上桌。
这一桌客人是一对青年男女,看起来好像是一对情侣。
男客人点点头,顺手接过盘子,拿到最后却发现多了一样菜品。
“老板,我们没点这个牛肉丸呀,你是不是上错了。”男客人疑惑地看向徐老板。