所以，写歌颂中日友好的东西，绝对是政治正确。
而从美食这个角度入手，也可以避免踩雷。
在这篇文章里，作者“如实”写了一些日本游客对中华美食的赞叹。
除了泛泛而说的中华美食外，还“如实”写了日本游客对食为天这个餐馆的印象。
比如他们对厨师何雨柱的厨艺十分赞同，还对食为天的食材、就餐环境、卫生条件等硬性条件大家赞叹。
当然了，这些外国友人也不全说好，也说了一些中华美食，或者说是国内中餐馆的缺点。
比如这些日本游客说，中华美食是不错，但国内此时大多数的餐馆就餐环境，实在不敢恭维。
只有一些像北平饭店跟建国饭店等涉外大酒店的餐厅，卫生条件才差强人意。
但是，他们万万没想到，一个本来印象中应该脏乱差，卫生各种不达标的路边小馆子，居然卫生条件这么好，食材如此新鲜，厨艺如此高超，关键价格还特别便宜，简直是良心餐馆。
他们还说，回去要向朋友大力推荐，让他们来京城后，一定来这里尝一尝正宗的中华美食。
只有来食为天吃过一次，才不枉来京城一趟。
为此，这个作者在最后还根据那几个日本游客的话，精炼了一下内容，写了一句打油诗——“进京不来食为天，吃遍全城也枉然。”
好家伙，这篇明着是歌颂中日友好，歌颂开放中日旅游，各种中华美食的文章一发，老百姓有没有自豪感不说，反正食为天是彻底出名了。
很多人专门慕名而来，就为了尝一尝让日本友人赞不绝口的“京城美食”。
这一尝不要紧，大家立刻就纷纷竖起大拇指，连说味道好，食材正，环境卫生服务好，不愧是征服东洋鬼子的餐馆。
接下来，一传十，十传百，食为天是真正出名了，很多人都专门过来吃一顿。
甚至是，因为那些日本游客回去后各种吹嘘食为天的好，一些涉外旅游团都被惊动了，纷纷带着老外过来品尝。
老外过来尝过后，全部都说好，就没有说不好的。
而随着老外的增多，来这里的本地客人也更多了。
尤其是很多老外点过的菜，什么葱烧排骨红烧肉，什么清汤白菜烤羊排，都成了招牌菜，大家都抢着点。
生意突然这么好，让曹佳佳跟何雨柱都有些措手不及。
为此，他们不得不多加人手，而且何雨柱也不再跟过去一样，只晚上来做菜了，中午也过来做菜。
这可没人逼何雨柱，完全是何雨柱自己心甘情愿的。
按照何雨柱说的话，现在的食为天跟过去不一样了。
过去这家餐馆主要就是给国人自己吃，那还好说。
可现在呢，好多外国人纷纷过来品尝，尤其是中午的时候也来，那他必须得过来亲自掌勺。
他不能让外国人失望，让外国人笑话，必须给国人跟京城人争光。
何雨柱既然都如此积极主动，那当然不能打击。
就这样，何雨柱现在是每天中午晚上都来，等于大部分时间精力都耗在这家餐馆里了。
虽然何雨柱还没从原单位辞职，不过看他现在这个来派，估计也快了。
“哎呀，这得多亏那几个洋鬼子啊。”说到这的曹佳佳一阵唏嘘，“自从咱这店的名气打出去之后，这里的客人就络绎不绝。
你看，都快两点了，还这么多人吃饭，还这么多人排队呢。”
曹志强听到这里一皱眉：“姐，我不是说了，我们中午只营业到两点么？”
“是啊，我是要么做的。”曹佳佳点点头，“一到两点就准时关门。”
“那这些人这个时候来，你还接待？”曹志强皱眉问。
“不啊。”曹佳佳道，“按照你说的，两点准时关门，但这只是堂食跟包间，没说不让外卖啊。”
“外卖？”曹志强一愣，“什么外卖？”
“哦，是这样。”曹佳佳道，“这还是何叔想出来的点子。
他说客人少的时候，咱们到点关门没什么，他很赞成。
但现在食为天火了，每天很多食客排队等半天，就为来吃一口。
你要是让人家排队半天都吃不上，难免有怨言，于是他就想了个外带的主意。
简单说，就是咱们跟过去一样，堂食跟包间这些，都是照常开业照常歇业。
但是呢，堂食包间到点歇业后，我们只是不给客人提供吃饭的地方了，但如果客人还想吃我们的饭，我们可以继续开伙继续做饭，然后客人自己买回家自己吃。
这种方式就叫外卖！”
曹志强眨眨眼：“这，这样的话能行么？我是说，大家会不会太辛苦啊？”
“不会！”曹佳佳笑着道，“上次你不是送了一批人过来，在后厨跟着何叔学厨艺么？”
“对啊。”曹志强点点头，“这跟外卖有关系么？”
“当然有啊。”曹佳佳道，“何叔说了，这来咱家饭馆吃饭的主，都是他亲自掌勺，但是点外卖的人，都是他教的徒弟掌勺。
还有啊，外卖的菜单也不一样，一些需要现炒的菜都没有，只有一些炖菜、炸货之类时间长的菜，跟食堂大锅菜差不多。
当然了，外卖的价格也便宜一些，不如在咱餐馆吃饭贵。
对了对了，何叔还让人定制了一批纸袋子跟泡沫饭盒，上面都印着食为天的招牌名字。
咱们所有的外卖食品呢，都会包在泡沫饭盒里，再装进纸袋子里卖给人家。
这样一来，就显得咱家的外卖特上档次。”
说到这，看到曹志强直接愣住的样子，曹佳佳笑了笑道：“你别说，这样一来啊，生意反而更好了。
据说，很多人就为了咱家店的一个纸袋子，就专门过来买。
就好像，对了，何叔说了，这就好比去全聚德买烤鸭一样！”
“幼呵。”曹志强笑了笑，“何叔可以啊，居然还有品牌意识了，厉害，真是厉害啊！”
“呵呵，这主意啊，最早可不是何叔的。”曹佳佳笑着摇摇头。
“那是谁的？”曹志强问。
“是小当的。”曹佳佳道，“何叔说，这个做外卖，还有定专门的包装的主意，都是小当给他出的，他觉得还行，就先试了试，没想到大家都说好，于是就这么做下来了。
现在你看外面这么多排队的人，其实大多数都是要去后厨买外卖的，不是在大堂就餐的。”
曹志强点点头：“我说呢，怎么这么多人来了后就往后面走，我还以为都是去包厢的，还纳闷怎么这么多人去包厢，原来都是去买外卖的啊。”
“可不是嘛。”曹佳佳笑了笑，“你啊，是贵人事忙，来的太少，你但凡多来几次，肯定早就知道这边的变化了。”
曹志强呵呵一笑：“都说了，这边交给你们，我放心。”
说到这，曹志强摸了摸下巴：“不过总这样也不合适，如果你们真要做外卖，最好单独开个窗口，跟堂食这边分开。
比如在后厨那边开个窗口，以后买外卖的客人都去那边买，别影响正常客人来这就餐。”
“我也这么想的。”曹佳佳道，“不过何叔说先试试看，如果行的话，再找你商量。
正好，今天你来了，就干脆跟你说说这事儿。
虽然何叔也认识不少人，不过他们都说你的人脉广，你找的人装修水平更好，所以还是想让你找人过来，改造个外卖窗口出来。”
“知道了。”曹志强笑了笑道，“这事儿交给我吧，我去让人来办，保准办的妥妥的。”
335 因为那都是托啊！
跟大姐曹佳佳东拉西扯的聊了会儿天之后，时间很快就来到了下午两点。
两点一到，饭店除了外卖之外，就不再供餐，但也不会强行赶人走。
简单说，就是到了两点后，在饭店就餐的客人呢，饭店就不再提供服务，但也不是立刻赶你走，你还可以再吃一个小时。
一个小时后，也就是三点的时候，就正式关门歇业，一直到晚上五点再重新开门。
如果有客人磨蹭到下午三点还不走，那时候饭店也不会强行赶你走，但什么都不提供，包括一杯水也不给，并且服务员会自顾自的开始收桌子打扫。
这时期的老北平人都要脸，一般这么做的话，除非真的死皮赖脸，否则是待不下去的。
真要是死皮赖脸的，有何雨柱在，他的脾气也不会惯着。
当然，据曹佳佳说，到目前为止，还没有客人不配合的，不会下午三点还在店里赖着不走。
果然，一到两点，就看到好多人自动离开，只剩下极个别第一次来，对规矩不熟悉，又正好还没吃完的客人，这也导致饭店一下就冷清了。
不过，堂食跟包间虽然停止服务了，但外面排队买外卖的人，却依旧络绎不绝。
只是那些买外卖的人都是贴边排队，自成一脉，不在堂食逗留，而是直接去后厨打饭，并且好多人都是自带饭盒。
有一队排队的人去打饭，搞的这个饭店一下就变成大食堂了。
据说，这也是食为天的一个风景，毕竟别的私人饭馆还没有这种排队打饭的情况，只有食为天因为开了外卖口，所以出现这种情况。
本来曹佳佳还有些担心，担心这些排队打外卖的会影响在饭堂里正规就餐的食客，谁知道一问才发现，大家对这种情况反而十分暖心跟适应。
因为此时大多数的工厂大食堂，就是这个模式，也就是一队工人排队打饭，打了饭就可以回去吃或者直接在食堂里就坐吃饭。
食为天跟那种食堂的区别，就是打了饭的人不能在饭店里吃，只能带回家吃，而且很多硬菜跟现炒的菜肴呢，外卖那边没有。
再加上外卖的餐品都是普通的大锅饭，价格虽然不算便宜，但也相对公道，跟在饭店就餐的食谱完全不一样。
种种的差异化对待，反而让在饭店吃饭的食客有了一种优越感，有了一种领导吃小灶的感觉。
没错，在这个时期的单位食堂，一般分大堂跟小堂。
大堂就是一个大房间，也是食堂主体，是普通职工聚众吃饭的地方。
小堂指的是小房间，一般叫偏厅或叫小灶，主要是领导干部就餐的地方。
当然了，除此之外，食堂也有包间，主要给真正高级领导请客用的，但这种包间的数量就很少了。
换言之，单位食堂也是分三六九等的，根本没有公平就餐一说。
食为天饭店的包间先不说，哪怕最大的堂食，也跟单位食堂的大堂没法比，最多跟单位食堂的小棠或者偏厅比一比。
本来来吃饭的客人还没感觉，但看到好多客人排队打饭，却只能路过大厅去后厨打饭，买的饭菜跟大厅的饭菜不一样不说，还不能来大厅就餐，这就让在大厅就餐的人，有一种当领导的感觉。
毕竟在普通的单位食堂里，只有领导才能去偏厅吃小灶啊。
现在这种情况，可不就跟领导吃小灶的感觉差不多么？
至于去包间吃饭，那不用说，那是高级领导办酒局，同样很有代入感啊。
这年头的人，对经商发财的感触其实还不是特别深，但对当领导的期待值，却绝对是拉满的。
食为天通过这个外卖的方式，反倒是让大家有了一种当领导的感觉，这可能也是食为天最近突然爆火的原因之一。
曹佳佳看不出这里面的门道，但曹志强岂能看不出？
他只过来走了两趟，就通过大家的神情跟对话，琢磨出这里面的味道来了。
答桉很简单，没有对比就没有优越啊。
这也让曹志强略有些犹豫，犹豫要不要开个窗口。
因为开了窗口，买外卖的人就不用路过大厅，直接在外面就能买了。
这样做方便是方便，但却会让在食堂就餐，尤其是大厅就餐的人呢，少了一种对比的乐趣。