一切都完事了之后,杨华道:“等一下把那冷冻的冰淇淋拿出来,家电奶油和鲜果,那味道绝对很棒!”
“真的啊?”
杨蜜听着杨华这么说,已经迫不及待的(钱诺的)想尝试一下杨华制作的冰淇淋了。
席东升之前不知道杨华的厨艺,现在对于杨华制作的冰淇淋,也是充满了期待贤。
大概十多分钟之后,杨华拿出来,递给了杨蜜和席东升两人说道:“你们尝尝!”
这也是杨华第一次做冰淇淋,不过有神级厨艺在身的他,完全不怕不好吃!
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第309章 行家,果然是行家(第四更,求订阅)
杨华把制作好的冰淇淋递给了杨蜜和厨师席东升。
此时杨华手中的冰淇淋样子是非常的好看,搭配鲜果,看着非常的有食欲,特别是那慢慢想融化的感觉,都是一种诱-惑。
“好,我试试!”
杨蜜结果那一小碗冰淇淋,用着小勺子勺了一口放进嘴里,顿时被这美味惊住了。
入口有淡淡的粘-稠。
过了一会,入口即化!
那一股淡淡的香味蔓延在整个嘴巴。
甜而不腻!
甜中带着微凉的沁入喉咙,紧接着进入胃口,让人一种非常舒服的感觉。
这真的是太棒了。
杨蜜很享受这样的一口冰淇淋。
没想到看着杨华制作这么简单,但是制作出来的冰淇淋这么好吃。
“真的是太好吃了!”杨蜜赞不绝口的说道:“这是我吃过最好吃的893冰淇淋,那感觉也是太美了!”说着再次勺一口放入口中。
而席东升这个老厨师吃了一口,也是呆住了。
作为厨师,在空一师干了这么久,什么冰淇淋都是做过的,但是和杨华这个比起来还是有着非常大的差距。
这种美味是一种感觉,让人非常舒服的感觉。
这需要很高超的厨艺才能完成的。
吃完了一口,席东升有些诧异的望向杨华,不知道杨华年纪轻轻为什么会有如此高超的厨艺,难道从小就开始做菜了吗?
厨艺和中医差不多的,需要时间的积累,不可能是一触而就的,因为对于一道菜来说,稍微有些火候不一样,整一道菜做出来的味道、口感都是不一样的。
就比如这冰淇淋,虽然看起来很简单,但是想必每一道供需的时间和用料都是很讲究的。
“杨华,真的不错,很好吃!”席东升对着杨华也是竖起了大拇指说道:“真是没想到,你小小年纪就能做出这样美味的冰淇淋,不简单啊!”
“席师傅过奖了!”
杨华自己尝了一下自己做的冰淇淋,这味道确实好吃,这神级厨艺真的不是盖的。
杨蜜和席东升吃着杨华做得冰淇淋都是赞不绝口。
“蜜蜜,接下来你来做了,有什么不懂的就问我!”杨华对着杨蜜说道:“我来煎牛排!”
“好!”
杨蜜也开始尝试着去制作这冰淇淋了。
按照任务的要求,杨华是只做牛排,而杨蜜是进行冰淇淋的制作的。
“杨华,你还会煎牛排吗?”席东升望着杨华道:“这煎牛排可是非常讲究的事情哦!”
“我知道!”
杨华道:“对于牛排来说,挑选牛肉也是非常关键的,牛小排有嚼劲,菲力无筋无油花,吃起来就像猪瘦肉的感觉,沙朗和纽约客就是带点筋和油花,吃起来有滑顺的口感。”
“要制作美味的牛排,我们只要挑选肉质新鲜,油脂不要过度集中,油花分布均匀的牛肉,这样才是最好的牛肉!如果有大块油脂或是比较硬的硬筋部分,可以先用刀切掉,以免油脂过油或是筋太多咬不烂,影响口感。”
席东升听了之后,微微的点了点头,说道:“行家,没想到还是行家啊!”
杨华笑了笑,然后开始挑选牛肉起来了。
因为这空一师的条件有限,杨华只能是挑选一块相对比较好的牛肉来做牛排了。
“煎牛排,我们一般选择有纹路的铁盘或是平底锅,都很适合拿来煎牛排。铁盘要热,煎时不需放油,煎完会有漂亮的纹路。平底锅则是要放油!”
杨华说着,先是开大火,等那平底锅热了之后,把牛排放进去,用大火开始煎起来。
等到牛排的表面略微的焦了,杨华然后把他翻转起来,继续用同样的大火煎起来。
“好了,现在可以转小火了!”
说着,杨华开始调小火了,让整块的牛肉平均的透过,然后开始继续的煎起来。
“如果要几分熟,我们就煎几分熟!”
杨华道:“我们一般都是10分熟的,所以用小火煎到熟透!”
“为了让牛排更加到边,我们边缘也要煎一下!”说着,杨华把牛排立起来,然后开始煎起来。
等待着那牛排煎熟透了,杨华开始往牛排上加上胡椒、海盐之类等调味品了。
“我们不能太早放盐,不然的话,肉会脱水变硬的!”
杨华一边放调味品,一边说道。
席东升在旁边仔细的听着,对着杨华深深赞叹:行家,果然是行家!
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第310章 冰淇淋西施和牛排王子(第一更,求订阅)
当杨华把那些海盐还有黑胡椒洒在那在煎炸的牛排上的时候,发出‘滋滋滋’的声音,紧接着整个餐厅都是弥漫着一股淡淡的香味!
“哇,好香啊!”
杨蜜闻着这股味道,顿时凑了过来,望着那煎着滋滋滋出游的牛排,一阵流口水。
“蜜蜜,别看了,等一下你的冰淇淋就不好吃了!~”
杨华见状,忙-开口提醒道。
“啊?哦!”
杨蜜这才想起自己坐着冰淇淋,于是敢忙的返回去忙活了。
而厨师席东升站在旁边看着,仔细的听着杨华的注意细节,看着杨华的步骤,觉得自己遇到了行家了,比自己这个大厨师还专业。
这一回,席东升觉得自己学到东西了。
本来想着自己来教杨华和杨蜜他们的,不过现在看来是杨华在教自己这个大厨。
很快,杨华亲手煎制的牛排就已经是做好了。
只见整一块牛排非常的鲜-嫩-多-汁,既不是干涩又不油腻,那牛排上的纹路非常的明显,再加上那黑胡椒和海盐点缀入味,看着非常有食欲。
“好了!”
杨华把煎制好的牛排放在碟子上,递给了席东升和杨蜜道:“你们试一下!”
席东升和杨蜜等人接过了一块牛排,然后放在口中尝试起来。
一口嚼下去,顿时感觉那包裹在肉里面肉汁迸-射而出,流淌在整个口中,那口中充满了肉香。
这牛肉刚刚好,一点也不老,有点嚼劲但是又不会很难嚼,吃起来非常的鲜嫩。
外酥里嫩。
那牛肉的原滋原味全部被杨华锁在了这牛肉之中了,一点都没有流失。
“真的是太棒了!”
杨蜜吃着这鲜-嫩-多-汁的牛肉,满嘴的油腻,但是完全都是不在乎,不顾女神形象,一边咀嚼一边开口说道:“真的是太好吃,这牛排……油而不腻……简直……真的……我都找不到形容来形容了!”
这美味让杨蜜都有些语无伦次的感觉了。
说着有不断的吃了一口那泛着热气的牛排,真的是太美味了。
闻着这个香味,厨师席东升就知道杨华这煎制出来的牛排肯定比自己的好吃。
果然,一口咬下去,席东升立刻感觉一股牛肉味充斥满口了,这牛肉的鲜嫩、油而不腻的肉汁,简直就是完美的还原了这牛肉的味道。
作为厨师,席东升本身就是一个对美食有一定挑剔的人,对于一般的美食都是没有办法打动得了他的。
但是杨华的这煎制让席东升彻底的折服了。
真的是太美味了。
“真的是太好吃了!”
席东升望着杨华,有些激动的说道:“我煎制了十几年的牛排,但是直到今天我才觉得我之前的牛排的差距在哪里,你这个真的是太好吃了!”
同样的食材,在杨华的手中烹饪出来的就是这样决定美食,果然这厨师的厨艺非常的重要。
看着两人都是赞不绝口,杨华笑了笑,自己也尝试了一下,果然真的非常美味。
“杨华,你也试试我做的冰淇淋,看看怎么样!”
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说着,杨蜜也把自己刚刚做出来的冰淇淋递给了杨华。
杨华接过,品尝了一下,杨蜜做得和自己的做得还是差距不少的,主要是那种感觉不一样,勉强只能说合格。
“不错,第一次做,可以了!”杨华笑着对杨蜜道:“挺好吃的!”
杨蜜自己尝试了一口,立即知道自己的和杨华的差距,不过杨蜜也知道这些不是一触而就的:“和你比起来差远了,但是我还是很高兴,因为挺好吃的,咯咯咯!”
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席东升也尝试了一下杨蜜的冰淇淋,和杨华的差距还是很大,但是已经非常不错了。
杨华笑着说道:“那是!给你点个赞!”
被杨华夸赞,杨蜜心里乐开花了,露出那月牙湾的笑容说道:“咯咯咯,我以后就是冰淇淋西施了!”顿了顿又道:“杨华,你就是牛排王子,哈哈哈!”
冰淇淋西施?
牛排王子?
杨华微笑着摇了摇头,这样的杨蜜真的是太可爱了,还自封称号呢!
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