“这水果还真新鲜呢,比一般的自助餐的好多了。”
“这个周庄火锅店还真是大方!服务真是不错。”
“服务员,你确定,这些都是免费的么?”
看着免费区的那些食品,人们纷纷问道。
并不是他们不相信,而是免费区的东西太多了。
不但有瓜子花生锅巴这些小食。
还有水果和小蛋糕这类的东西。
除此之外,一旁还有免费的柠檬水和菊花茶。
这么多东西,都还是免费的,难免让人心里产生疑惑。
“当然是免费的。”
听了那些人们的话,迎宾员笑着说道。
这些,他们早已经做好了培训。
“这些就是我们周庄的免费食品,如果需要等位的话,这些食物和饮料可以随便享用。”
“不但如此,我们还有很多免费的服务。”
“只要在我们周庄火锅店内消费的顾客,可以免费美甲和擦鞋一次。”
“而且我们还设立了儿童淘气堡,大人们吃饭的时候,可以让宝宝在淘气堡内玩耍。”
“我们有专门的陪护人员,可以保证宝宝们的安全。”
“除此之外,如果遇到下雨的天气,我们还提供免费的雨伞等等。”
“总而言之,只要您来到我们周庄火锅店,我们会尽量让你满意。”
迎宾员为众人介绍的同时,始终保持着微笑。
“这个服务业太周到了!”
听了迎宾员的介绍,人们纷纷张大了嘴巴。
免费的小食和饮料,这一点暂且不说。
竟然还有免费美甲和擦鞋。
还有供孩子玩耍的淘气堡,遇到下雨天还有免费的雨伞。
似乎,除了吃火锅之外,其他所有的都是免费的。
这些进到周庄火锅店的人,似乎还是第一次遇到这样的饭店呢。
这样的话,火锅店能赚钱么?
所有人的脑中都冒出了这样一个想法。
要不就是火锅店的老板疯了。
要不就是这里的菜价格很贵。
要是后者的话,岂不是羊毛出在羊身上?
不过,现在来都已经来了。
再加上迎宾员热情地招待,以及开业第一天打七折的缘故。
这些进入到周庄火锅店的人,不得不硬着头皮走了进去。
人都是好面子的。
人家如此热情,这个时候转身就走的话,实在是有些丢面子。
不过,这些人想错了。
在迎宾员的带领下,许多人来到了座位上。
在看过菜单上火锅涮品的价格后,这些人惊讶不已。
原因就是,火锅店的菜品价格并不贵。
虽然要比一般的火锅店贵上一些。
但是还在人们的承受范围之内。
有了这点发现,许多人放下心来。
038 火锅新模式
很快的,那些食客们发现,周庄火锅店内的食材价格并不贵。
虽然要比一般火锅店内的菜品价格贵了三分之一左右。
但是,还是人们能够接受的。
毕竟,这里是滨海市c区最繁华的地方。
消费贵一点的话,也是很正常的现象。
最重要的,是周庄火锅店内的很多东西都是免费的。
虽然可能价格并不是很高,人们也不会厚着脸皮在免费区大吃大喝。
但是那么多种免费的东西,让人们感觉到心里很舒服。
尤其是请客的时候,会显得很有面子。
有的人会对请来的客人说:“你看吧,我们滨海市有这样服务周到的火锅店,你们那里没有吧?”
有的时候,心里舒服后,哪怕多花一点钱,人们感觉也是值得的。
很快的,不到半个小时的时间。
周庄火锅店的一百张桌子和包房已经全部爆满。
剩下的客人们,只能在排号区等待。
好在免费区内的食物饮料品种不少,人们在那里等位也不会很着急。
看着店内的火爆情况,周浩身旁的张强惊讶的合不拢嘴。
“浩子,你简直太厉害了,怎么开什么店都能让人排队呢?”
此时此刻,张强对周浩佩服得五体投地。
之前的奶茶店就是如此。
哪怕在整个滨海市有三百家蜜雪滨城。
可是到了现在,每一家门口都是排着很长的队伍。
奶茶店如此,现在的火锅店也是一样。
周庄火锅店才开业半个小时的时间,就已经全部满座。
不但如此,外面排队等候的人们有越来越多的趋势。
但是和其他比较火的饭店不一样。
这里排队的人们似乎很开心。
他们一边开心的聊天,一边吃着免费区的小食。
似乎,并没有一般饭店排队那样不停的催促着迎宾员。
“这个就是经营模式的问题了。”
听了张强的话,周浩笑着说道。
虽然名字上,周浩不能起hd捞的名字。
但是服务模式上,却是可以借鉴的。
在这个年代,饭店大都还是中规中矩的。
一般情况下,大多数饭店都是在客人点完菜之后,老板看着点菜的价格多少,赠送一盘菜上桌。
虽然也会让客人觉得有面子,但是家家都如此的话,就没有什么稀奇的了。
而周浩的这个运营模式,在滨海市的餐饮界可谓是鹤立鸡群。
无论消费与否,先给他们一堆免费的吃喝。
这样一来,会让客人们感觉到这个火锅店很大方。
从第一感觉上,就对周庄火锅店有好感。
更何况,俗话说吃人嘴短拿人手短。
在吃过免费的东西后,相信不会有人掉头边走。
这样一来,即便是等位,也是会留住顾客的。
而且,周记火锅店还有一个特色,那就是自己选择火锅调料的搭配。
在这个年代,绝大部分火锅店的蘸料都是配置好的。
客人们来火锅店就餐的时候,基本都是一人一份调料。
而周庄的不同。
二三十种材料放在蘸料台上。
这些调料,任由客人们自己搭配。
其中还不乏一些水果和凉菜之类的食物。
众多的蘸料可以选择,则会让客人们眼前一亮。
而自由搭配的这种方式,还会提起人们的兴趣。
各种花式配法,怎么配好吃,完全让客人自己选择。
这一点,也增加了吃火锅的趣味性。
可以说,这种模式,在目前的滨海市还是第一次出现。
“浩子,那边在干什么?”
看着远处一桌吃火锅的客人,张强开口问道。
“哦,那是抻面,服务员现做现下锅的。”
周浩看到,那是有客人点了火锅面。
负责拉面的服务员在客人的桌旁现场制作。
和hd捞一样,跳舞似的拉面手法,吸引得周围人们纷纷侧目。
同时,不断响起小声和掌声。
或许,这也是滨海市火锅店内第一次遇到的吧。
总而言之,客人们都感觉到很稀奇。