首先是锅底,他选用了辣和不辣两种的鸳鸯锅。
当然,这只是在家先期尝试。
等到正常商业化的时候,周浩还会推出更多的锅底种类。
火锅,自然锅底比较重要。
不过拥有了系统知识的周浩,对于火锅底料的配比,自然是手到擒来。
不到十分钟的时间,便配好了两种锅底。
微微尝试了一下后,周浩笑了。
完美!!!
可以肯定的,周浩上一世绝对没有尝试过如此完美的锅底。
清汤鲜香无比,而辣锅又辣得顺滑。
仅仅随便调配出来的锅底,就完爆上一世的所有品牌。
这,就是系统的力量。
而且周浩可以肯定。
这一世,没有人能够复制出他的锅底配方。
即便是美食大师也不行。
一个火锅,除了配料之外,最重要的便是食材的新鲜。
如果食材不好,再美味的锅底也会大打折扣。
所以,这一次周浩选用的都是最新鲜的食材。
在火锅这方面,有的食材需要提前腌制。
不过对于周浩来说,也就是分分钟的事情。
准备食材,调制蘸料。
一个小时的时间,所有的准备工作已经做好。
看着餐桌上的火锅和食材,周浩满意的点了点头。
这,才是火锅应有的样子。
“哇!好香啊!”
这个时候,周玲和二叔周志强回来了。
闻到火锅味道的周玲,不禁大声叫道。
这也不怪她大惊小怪。
只要是,周浩做出来的火锅底料太香了。
在上楼的时候,周玲就闻到了香味。
回到家中,才知道是周浩做了火锅。
“哥,你做的火锅底料太香了,我在刚进一楼大门的时候就闻到了。”
“我还纳闷呢,以前怎么没闻到这么香的火锅味,原来是你做的。”
“哥,没想到你学习好,做菜又这么拿手。这要是以后有了女朋友,嫂子不得幸福死啊!”
一边洗手的周玲,一边调侃的说道。
“哈哈哈,到时候让你嫂子给我做饭!”周浩嘿嘿一笑说道。
与此同时,为周玲妇女准备好了碗筷。
“哥,你知道么,今天店里面可热闹了。”
“不知道从哪来了好多记者,一顿拍照,还要找你呢。”
“不过我可什么都没说哦!再说我也没时间搭理他们。”
“好在我把那几个员工教会了,不然的话今天得忙死。”
“哥,你知道么,今天的销售额有三万多块呢。”
“要不是哥有先见之明,提前做好了那么多的奶茶,今天绝对忙不过来。”
洗完手的周玲坐在椅子上滔滔不绝。
三万多,还真是不少。
周浩心中暗道。
一个奶茶店,估计一天的销量最多也就如此了。
毕竟人手有限,而且现在是五个人在忙。
即便这样,每天好几千杯的奶茶,工作量也是巨大的。
不过,这个收益还是很吓人的。
周浩做的奶茶成本不到十分之一。
也就是说,三万多块的营业额,其中差不多转了两万八九。
这可是普通人家两口子一年的纯收入。
而周浩,仅仅一天就做到了。
或许,这就是垄断市场的效果吧!
“好了,奶茶店的事情回头再说,先尝尝我做的火锅吧。”
奶茶基本已经稳定,现在周浩比较关心的,是大众对火锅的接受程度。
024 好吃到炸
为了这顿火锅,周浩买了很多的食材。
首先,便是新鲜的牛肉。
对于牛肉,周浩并没有进行任何处理。
吃牛肉,就要原汁原味。
这也是周浩对火锅的理解。
“我尝尝哥的手艺。”
周玲涮了几片牛肉在辣锅中,笑着说道。
“哇!太好吃了吧?哥你在哪买的火锅底料?”
“这牛肉,太嫩了,锅底太好吃了!”
“还有这蘸料,天啊!这绝对是我吃到过最好吃的涮牛肉!”
刚吃了一口,周玲的眼睛变亮了起来。
下一刻,三下五除二的将火锅中的牛肉吃得一干二净。
然后,周玲还意犹未尽,又在不辣的锅中放了几片牛肉。
随后,用期待的眼神盯着眼前的火锅。
“这是我自己做的底料。”
往火锅之中放了点肉,周浩笑着说道。
看来还不错!
虽然自己还没有吃。
但是看着妹妹的反应,锅底应该不错。
当然了,凭借现在自己对美食知识的理解,周玲能有如此反应也是在预料范围之内的。
“不是吧?哥,这是你自己调的锅底?”周玲瞪大了眼睛:“你知道么?这要比外面火锅店做的好吃多了!”
听了周浩说是自己做的,周玲一脸的不可思议。
“我尝尝吧!”一旁的周志强见到女儿如此反映,也是好奇。
夹了一片牛肉在嘴里后,周志强沉默了。
“小浩,这真是你自己做出来的?”说罢,他又尝了尝清汤锅里的牛肉。
说话之间,周志强的声音竟然有些微微颤抖。
虽然不像女儿那般大呼小叫。
但是周浩能够看得出来,自己二叔的眼中充满了不可思议。
“是的二叔,这百分之百是我自己调制出来的。”
笑了笑,周浩没有说谎。
周浩并不想要隐瞒什么。
而且,也没有必要隐瞒。
毕竟他是想要开火锅店的人。
就算想要隐瞒,也会瞒不住的。
说一个谎,就需要用更多的谎言来圆那个谎。
由此一来,不如直接说实话。
“我高中的一个同学家里是做火锅店的。”
“以前我们经常到他家吃,味道还不错。”
“然后我自己稍微改良了一下后,就变成了现在的味道。”
虽然不能说谎,但是至少要找一个借口。
这样一说,便自然的多了。
“原来如此,小浩啊,你在这方面很有天赋啊!”
“这个火锅味道绝对上乘,说实话,我这么大岁数了,似乎还没吃过比这还要好的火锅锅底呢。”
“再加上这肉质和食材的新鲜,这个火锅可以称得上完美。”
说话的时候,周志强有些激动起来。
他本身就是做餐馆的,对于味道这个东西很敏感。
连他都给出了如此高的凭借,可见周浩的火锅有多好吃。
“二叔,你说我要是开一家火锅店的话,会如何?”
这件事情,周浩不准备隐瞒。
他现在会越来越有钱,过了不久,父母肯定会知道的。