“这换了东家，咱们还能在这干吗？”
“谁知道啊，唉，兵荒马乱的，要是不要咱们，咱们上哪找活计去啊。”
第41章 新东家
底下的伙计们议论纷纷，两位管理人员，也就是堂头常贵跟二柜刘子西也神色各异，唯一不为所动的人就是烧鸭子大师傅，他心里门儿清，甭管谁来当东家，都少不了他的这门手艺，所以他的地位最稳当。
不怪伙计们着急，实在是这年月，有份工干着，就意味着能吃饱，穿暖。
福聚德跟大部分饭庄子一样，伙计们没有工钱，但是管吃管住，到了年底，一人发两套旧棉袄，两三块银元，就算是过年了。
可在伙计们看来，这已经是很好的待遇了，能吃饱穿暖，还要求什么？看看一到冬天，街上有多少饿殍吧！
有人不禁悲观起来，现在流民多，各个馆子都不缺打杂的，他们这样的，不会炒菜，只会端盘子擦桌子伺候客人，到哪在寻摸一个肯收留他们的地方吗。
有的人已经在福聚德干了几年时间了，这地方就跟家一样，倒不是对老掌柜有多忠诚，而是每天一睁眼就在这饭庄子里忙活，一直忙活到晚上睡觉，就是那铁石人也有了感情了。
韩枫就这样看着他们议论，终于声音小了下去，然后完全安静下来，大家都等着这位新东家发话。
韩枫一笑，看起来很和蔼，“所有伙计，都留下来。”
那些跑堂的打杂的上菜的不禁面露喜色。
“能留下来就好，能留下就好，起码不用饿着。”
“是啊，看来这韩少爷还挺不错。”
“咱们只管干活，管那个干嘛。”
韩枫又让大伙议论完了，随即脸色严肃起来：“从即日起，要关门拾掇店铺，旧木料该换得换，玻璃窗该装的装，还要通电，要把福聚德拾掇的漂漂亮亮，敞敞亮亮，这期间，伙计们负责帮忙，我告诉各位！”
说到这里，韩枫提高了声音，“凡是偷奸耍滑的，尤其是对东家不忠的，在重新开张前，我会辞退他。”
众伙计感受到韩枫的认真，都低着头不敢说话，心说少爷好大的威风，刚刚笑起来还觉得和气，现在一拉下脸，竟然不敢看他。
不过伙计们对这条要求没什么意见，毕竟谁家也不会要偷奸耍滑的伙计，而有那机灵的，已经明白了意思，这番话，重点在后面那条，尤其是对东家不忠的！
韩枫顿了一顿，继续说道：“第三，伙计们定职定岗，跑堂则专司跑堂，迎宾则专司迎宾，传菜则专司传菜，按月付工钱，暂定每月五块大洋，年底另有奖金，另外，每月定一营业目标，超出的部分，取出利润的三成，作为大家的奖金。”
这话一出，大伙儿可就炸了。
“我没听错吧？新东家说什么？给工钱？”
“什么新东家，就是东家！没错，东家说了，给工钱，五块大洋，一个月！”
“我的天爷，我不是在做梦吧，不光给工钱，年底还另有奖金？”
“我觉得这倒是其次，重点是那个每月定个营业目标，超出的部分拿出三成利分给我们，想想吧，要是超出部分的利润有五百块，咱们岂不是每月能多分一百五十个大洋？分到每个人头上，也得十几块吧！”
“我得好好干，我绝对不能被东家辞了，可着全京城，也找不到这样的地方吧，给伙计发工钱，还管我们吃喝，嘿，咱们啊，遇到贵人了。”
“我要是攒一两年钱，是不是就能娶媳妇儿了？”
韩枫微笑着看着大家议论，然后放出那个最重磅的内容，“好了，静一静。”
伙计们瞬间就安静了。
“最后呢，就是，凡是我福聚德员工，头疼脑热，大病小灾，由饭庄负责请医问药，一应花费，都由饭庄承担，另外，如果各位亲属家眷，有重病，亦可向饭庄提前支取薪资，我坚信，照顾好我们的伙计，伙计才能照顾好客人。”
在场的人都愣了，屋子里鸦雀无声。
过了一会儿，有个伙计扑通跪在地上，失声痛哭。
“东家，东家是好人，早遇见您，我哥就不用死了，呜呜呜，哥哥！”
这个伙计的哥哥曾经也跟他一起在这做工，后来得了病，草草抓了两副药，后面就没钱治了，只能眼睁睁看着哥哥死在自己面前。
“好人呐，好人，我要是不好好干，我对得起东家吗我。”
“我爹，我爹的病有救了，我要留下了，支取我的工资，寄给家里让他们给我爹看病。”
“谁说不是吗，咱们平日里天天迎来送往的，什么时候见过东家这样的人，东家一定公侯万代，一定长命千岁！”
“东家的话真让咱心里暖和，跟着这样的东家，那就是干一辈子，咱也心甘情愿！”
“还心甘情愿？要真能在这干一辈子，那你就偷着乐吧，这跟外边一比，简直一个天上一个地下！”
不光是伙计们，就连堂头常贵的脸上都不禁有些动容。
他老伴儿的身子一直不好，是个药罐子，整天抓药吃，可没什么钱，只能找些江湖郎中，怎么吃也不见好。
要是能提前支取工资，攒点钱找个好大夫，兴许老伴儿就能好起来吧？
正这样想着，常贵突然意识到一个问题，这位少爷关于留用的话都是给伙计们的说的，好像没说自己和刘子西的去留问题！
顿时，常贵的汗下来了。
旁边的刘子西从韩枫说第一件事的时候就意识到了，脸色不怎么好。他的确不太能看得上这位新东家，嘴上没毛，办事不牢，他从年轻的时候就跟着老掌柜干，老掌柜待他如子侄，见老掌柜卖了庄子，他不禁有点愚忠想法，想替老掌柜暗中把庄子把持住。
韩枫根本不担心有人跟他不是一条心，任你奸似鬼，我有忠诚探测仪啊！
打开探测仪界面看了看，韩枫还是挺满意的，大多数伙计的忠诚度都在七十以上，像那个刚才跪在地上哭的伙计，忠诚度都到八十以上了，对于一个雇工跟东家只见的关系来说，这已经很高了。
让韩枫有点惊讶的是，常贵竟然也有七十多的忠诚度。
第42章 员工归心
对于常贵跟刘子西，韩枫当然是想留下常贵的。毕竟常贵所展现专业技能很高，毕竟是干了二三十年的老堂头了，放在后世就是一个资深大堂经理，不是一般员工可以比拟的。
这下常贵不知道因为什么忠诚度超乎了韩枫的想象，这自然是好事。
至于刘子西，就只能说呵呵了，忠诚度只有五十多一点，都快要触发预警了。
倒不能说他坏，不过是愚忠罢了，既然这么想忠于老掌柜，索性辞了他，让他去给老掌柜当管家去吧，就不是不知道老掌柜收不收他。
韩枫吩咐道：“常贵，跟我来，我有话要问你。”
常贵弯腰应了一声，跟着韩枫来到雅间。
“常贵，别站着，坐，我有事情要问你。”
常贵没太客气，听吩咐坐下了，但是只敢坐着凳子边，随时都准备站起来。
他心乱如麻，心说难道新东家要辞了我，毕竟他是“前朝老臣”，新东家用着不放心也在所难免。
心里不免长叹一声，越想越有可能，只是可怜自己那生病的妻子，要是自己没有了收入，可拿什么养活她、给她治病啊。
饶是如此，常贵也是个要脸的人，不愿意让新东家主动开口辞退自己，常贵想了想，主动说道：“东家，是这样，我家里面事多，老伴儿又身体不好，身边离不开人，我早就想辞了这个活儿，正好，您现在停业重新拾掇房子，我走了也不耽误买卖，就想跟您说一声，我以后就不在这干了。”
韩枫愣了，难道忠诚探测仪出问题了？按理说，七十多的忠诚度，不应该主动想结束契约关系啊。
转念一想，不禁笑了，“常贵啊常贵，你都想什么呢？啊？你是不是担心我要辞了你，所以才自己说出来？”
常贵被戳穿，也不脸红，只是低着头不说话。
“常贵，我问你，你干这堂头多少年了？”
“回少爷，我从小学徒，端盘子跑堂，整整学了十年，后来干上瞭高儿的，就是迎宾，又是整三年，福聚德的老掌柜把我请过来，在这当堂头，这一干，又是十二年。”
韩枫点点头，“你也该升升了。”
韩枫觉得，常贵是这个时代为数不多跟后世打工人很像的一个人，他对主家是谁其实无所谓，只是想对得起薪水，所以尽心尽力工作，一旦被赋予重担，就会担当起责任。
绝对的老黄牛型人物，嗯，还是高情商老黄牛。
于是开口道：“常贵，以后啊，就由你来干这掌柜的。”
常贵愣了，“少爷，这，子西他？”
他跟刘子西倒是没有多深厚的交情，毕竟人家跟老掌柜是老交情，他是半路出家的后来者，但是毕竟也同事多年，他不想让别人他攀附新主，挤走刘子西。
韩枫摆摆手，“我想，刘子西的态度，明眼人都能看得出来，我这人，眼里揉不得沙子，既然端我的饭碗，就要对我忠诚，老是身在曹营心在汉算怎么回事？”
常贵不说话了，按说东家完全可以不用解释，就问你干不干吧，可韩枫破天荒的对他解释了，这是对他的看重，当然，也可以理解成一点善意的警告，端了少爷的饭碗，就得忠于少爷。
“当然了，我也不会为难他，既然他跟老掌柜感情这么深厚，那我就推荐他继续去跟着老掌柜就是了。”
常贵站起来，作了个揖，“东家，既然如此，那我就努力当好这个掌柜的。”
韩枫点点头，“先把拾掇房子的事情办好，我等会放两千块大洋在柜上，需要钱就从里头支。”
常贵答应一声，就要去忙，韩枫叫住他，“你刚刚说，你媳妇儿身体不好？”
常贵点点头，“她常年吃药，总吃不好。”
韩枫摸出一张一百大洋的银票，“找个好大夫看看。”
常贵正要拒绝，被韩枫用眼神制止。
常贵只得接过银票，久久没说出来什么，鞠了一躬，下去了。
韩枫又把刘子西叫上来，三言两语将他打发了。刘子西傻眼了，他正盘算着怎么帮老掌柜暗中控制这份产业呢，没想到人家早看穿了，直接把他给辞了！
......
外城，一处破旧四合院，里头住着几户人家。
福聚德停业装修，韩枫又给伙计们放了半天假。
常贵联系完木匠瓦匠等工人，约定了明天一早来干活，然后就兴冲冲的回了家。
一进院子，有那闲人问道：“呦，这不是常贵大哥吗？怎么这个点儿回来了？”
以前常贵回来的都挺晚，毕竟晚上吃饭的人多，要等到散了场常贵才能回来，今天这才刚下午，怎么就回家了？
常贵满面红光，笑着点头，“是，今天回来的早点儿。”说完一溜烟进屋了。
邻居看了直纳闷，心说这常贵怎么了这是，捡了钱了？
媳妇儿正在屋里忙活着蒸窝窝，见自家男人回来，不禁疑惑道：“当家的，今天怎么回来这么早？”
常贵一边洗了手给她帮忙，一边回答道：“今天啊，我们换新东家了。”
“啊？换新东家了？”
媳妇儿又联想到常贵早回来，大惊失色：“哎呦，你让人家给辞了！”接着又怕男人心里难过，想不开，“没事儿，辞了就辞了呗，我这身子，好多啦，我看，那些药也甭再吃了，苦了吧唧的，回头我就出去找个给人洗衣裳的活儿，你累了这么多年，这回啊，正好在家里多歇两天。”
常贵看着媳妇儿苍白的脸庞，没有血色的嘴唇，心疼的直掉眼泪。
“媳妇儿，媳妇儿，我当上掌柜的了，不光这样，你看，这是新东家听说你身子骨不好，赏给我的，咱们有钱了，别忙活这些了，咱们现在就去百草厅！”
百草厅是京城最大的药房，还聘请名医坐馆，水平比那江湖郎中不知道高到哪里去。
媳妇儿还晕晕乎乎的，“当家的，你说啥，你当掌柜的了？”
常贵重重点头，“嗯！不光这样，我给你说，我们还涨工钱了，以后，咱们就有钱了！”
说着，常贵抱住媳妇儿，两个人都忍不住淌下眼泪来。
第43章 咱们有钱啦
忙完了福聚德的事儿，韩枫让祥子送自己去中和楼，他可没忘，今天是秀莹演出的最后一场，也是自己接她回家的日子。