江枫拎着东西,回了店里。
“得买辆车啊。”
几十斤的东西不重。
但客流量越来越大,买的越来越多。
徒手拎肯定吃不消。
江悠悠眼睛一亮:“那买车的时候,能让他们送我点玩具吗?”
“买车不送玩具。”
“那你送。”
“你想让我送就直说,还绕这么多弯子。”
“嘿嘿。”
江枫笑着,洗干净了手,开始干活。
先是和面。
温水和面,加上盐和油,还有泡打粉。
揉光后抹上油,放到旁边醒发。
随后调馅。
肉馅要单独调好,放到一旁,然后再加到需要的菜里。
拥有满级技巧的江枫,不光做的好吃,出活也快。
两种肉馅很快调好,放到一旁。
茴香和韭菜洗净切碎,然后都调上油,可以保证菜馅的水分最大程度的保留。
大锅加水,蒸汽逐渐出现。
江枫把面揪好,放到旁边,用保鲜膜盖起来。
每个面团,大小一致,每个都是25g,看上去像是机器抓出来的一样。
25g的面皮,蒸出来会变到40g左右。
再加上25g的馅。
一个包子,在70g左右,算是中等大小。
弄好皮。
江枫先蒸了一笼牛肉包子。
一笼7个。
江悠悠早就已经馋的不行了:“爸爸,我想吃!”
江枫给她弄了一个:“小心烫。”
“好。”
江悠悠小心翼翼的咬了一口。
包子皮雪白柔软,咬下去带着面的香气。
牛肉的汁水,烫了她一下。
“呀!”
“好烫,但好香啊!”
江枫的调料,加的十分适中。
打入了适量的葱姜水之后,肉馅完全没有了腥味,多了一些肉汁,还不腻。
盐口找的更好。
只要盐味好,东西一般都不会难吃。
小丫头缓了缓,掏出了牛肉馅,先给吃了。
“太好吃了!”
她一边烫的吸着气,一边竖起了大拇指。
第4章 开业第一天,吉祥物江悠悠!社畜们惊了,这也太好吃了(求鲜花评价票!)
“慢点吃,喝点水。”
江枫倒了两杯热水,也拿了个包子,尝了一下。
味道确实很好。
汁水充足,但又没有太多,刚好跟包子皮完美的结合。
浸着肉汁的包子皮,口感柔软,又有味道。
各方面都堪称完美!
这绝对是江枫吃过的最好吃的包子!
“我还想吃!”
江悠悠吃完一个包子,举起了碗。
她一般早饭都不想吃,得哄着才肯吃点。
现在主动要着吃第二个包子,足以见得,这包子是真好吃!
江枫又给了她一个:“吃完这个就先不吃了,别撑着。”
“啊,行吧。”
江悠悠有点失望。
江枫吃了5个包子,打了个饱嗝,然后开了店门。
此时5点53分。
天色已经微亮。
路上有扫马路的环卫工人,还有一些早起上学的学生,以及一些刚刚加班完的社畜。
旁边的小面馆,也已经开门了,有两个人已经进去吃早饭了。
江枫把黑板放到门口,打开了门口的灯,回去继续包起了包子。
等了几分钟。
旁边的几家店,都有顾客光临,唯独江枫这里,一个客人都没有。
新店开业,连门牌都没有。
江枫预料到了销量会比较惨。
但一个人都没有,还是有点难受的。
他继续包着包子。
反正材料已经弄好了。
如果实在卖不出去,拿回家可以自己吃,再送一送。
江悠悠吃完包子,把碗一放,拖着把椅子,坐到了黑板旁边。
一个可爱的像是奶娃娃一样的小丫头,一动不动的像是吉祥物一样守着黑板。
来往的行人,投来了好奇的目光。
连旁边小面馆的那对中年夫妇,都出来看了看江悠悠。
6点2分。
有两个高中女生,走了过来。
“小妹妹,你们家现在营业吗?”
“营业!姐姐们里面请!我爸爸做的包子可好吃了!”
两个高中女生被萌的找不到北,稀里糊涂的进了店里。
闻着包子的味道。
再看看店里的环境,还有营业执照。
这里好像还行。
“老板,给我来两个牛肉的。”
“我要两个茴香肉的。”
“没有喝的吗?”
江枫说道:“有热水,免费的。这第一天开业,准备的还不齐全。”
“行吧。”
两个小姑娘扫码,付了钱。
“付钱宝到账,8元。”
“威信到账,6元。”
江阳刚好蒸出了两笼肉包子,包了4个给她们。
两个小姑娘着急去赶公交,包子又比较烫,她们拿上就出了门。
“小妹妹再见!”
“姐姐们再见!好吃下次还来哦!谢谢你们支持爸爸!”
两个高中女生心都化了。
怎么会有这么可爱的小姑娘!
走出了一百多米。
其中一个高中女生,拿出了包子:“你别说,包的还挺好看的。”
“那个店老板看上去那么帅,我还以为不是干活的熟手呢。”
她一边说着,一边咬了一口。
微温的牛肉汁水,加上葱香,进入嘴里。
唾液瞬间分泌!
她一下子惊到了!
“好吃!”
旁边的高中女生有些疑惑:“至于吗?吃个包子,能有多好吃?”
“你尝尝!”