前两家店,分别在建设路和启明街。
位置都还行,徐明强不是很满意。
五谷悠香的名气,没有江枫那么大,虽然也有客人排队,但只在小范围内,比较受认可。
如果只开两家分店。
那这两家分店,最好离主店不太远。
主店的客人明显是大于每天的接待极限的。
开在附近,也不会影响主店的生意。
第三家店,在惠通街。
徐明强过来看过之后,对这家店比较满意。
“这家店挺好,之前也是做快餐的,装修改造速度会很快。”
“位置也还行,离五谷悠香只有10分钟左右的路程。”
“不过旁边有家竟品店啊。”
徐明强看了看远处的许记包子,皱了皱眉。
他不知道这家店是江枫前妻开的。
许娜的店,经过几次宣传之后,生意勉强稳住。
好几家店都在盈利线勉强徘徊,挣不到什么钱,但勉强不再亏损了。
即便是这样,许娜也只能勉强的把店开着。
店不关门,就还有挣钱的机会。
现在转让出去,就是净亏。
徐明强旁边的店员说道:“这家店我好像在网上看到过。”
“风评怎么样?”
“您看他们店里的生意就知道了,一般。”店员摇头,“找的探店主播,都是那种收钱的。”
徐明强思索片刻,说道:“把这里当成第一选点吧。”
综合各种因素考虑。
徐明强还是觉得许记包子旁边的这个地方最好。
而且。
许记包子看上去挺弱的。
徐明强相信江枫做的味道,再加上五谷悠香在这附近的名气。
硬抢许记包子的客户就行了。
就算正面竞争不利,他们还能搞低价竞争。
打折嘛。
宣传。
江枫背后可是容立军,烧钱搞竞争这种事情,他们是真的一点都不虚。
看完店铺。
徐明强回了车上。
另外几组员工,也各自发了评估信息。
评估方法,综合了地理位置、周边客户总量、周边商铺类型、消费人群画像等各种内容。
十分专业。
另外一家店,徐明强选在了江景路,距离这边就比较远了。
二店分担主店吃不下的客户。
三店去更远的地方,打新市场。
除了这两家之外,他还选了另外两家也不错的店铺。
一共四家。
发给江枫,让江枫选。
他们做的再好,也得江枫点了头,他们才能进行后续的计划。
“下班吃饭。”
徐明强在组里发了消息。
说着。
他让组员开车,去吃一吃五谷悠香家的东西。
先尝尝味道,看看小江老板开的这家隐藏的分店,水平怎么样。
在车上。
徐明强的手机响了一下。
组里有人聊天
张梦晨:“小江老板会同意方案吗?”
何明明:“不知道啊,感觉可能会有麻烦,之前徐组长刚升职的时候,那叫一个事儿多。”
徐明强:“?”
刘发宾:“上位了不折腾一下员工,怎么显的自己厉害呢?权力就得用出来,才有感觉嘛。”
都是老打工人了,组里的员工,多少都有过被上司折磨的经历。
尤其是很多时候。
上司发脾气,刁难打工人,根本没有必要,就是为了立威。
徐明强人品其实不错。
但刚上位的时候也有点膨胀,折腾过几次,后来才反思自己。
现在江枫还没消息。
组里的员工们,只能祈祷,小江老板不是这种人。
很快。
徐明强带着三个员工,到了五谷悠香店外,找了十几分钟的车位,才把车停好。
到了店里。
他们排了37分钟,才点上了餐。
一共4个人,点了25个包子,4碗粥,还有2小份炒菜。
别的都已经卖完了。
“您好,这边有座位。”
徐明强他们端着餐盘,看到了一个刚刚给桌子消完毒的员工。
这位员工戴着眼镜,看上去没什么不正常的。
不过徐明强眼神好,一眼就看出了她的一只眼睛应该是有问题。
这位员工热情的打了招呼,让他们坐了下来。
徐明强坐好,拿出手机,在组里发了消息。
“江老板不是那种会折腾员工的人。”
张梦晨:“啊?为什么?”
徐明强:“他店里有个眼睛不好使的员工,在堂里做保洁,店里的员工们也都很热情,怎么说呢……感觉他应该是好上司。”
都是打工人。
只有老板真的对他们很好的时候,他们才会很有干劲。
徐明强跟着容立军混,就有这种感觉。
他在这些店员身上,感受到了相同的气质。
有拼劲!
有希望!
徐明强非常确定。
他低估了江枫的商业管理能力。
江枫也许比他想象的更厉害。
聊了几句后。
徐明强拿起包子。
“做的跟江老板有差距啊。”
这包子皮明显跟江枫做的差一截。
但很干净。
闻上去也没有那种面没有发好带的特有的黏味。
徐明强吃完一个包子,眼睛已经亮了起来。
味道可以啊!
比想象中的好!
最起码有江老板做的六分水平了!
这价格!
这服务!
还有店里干净的程度。
徐明强觉得,这家店的水平,完全超过了他们原来公司附近的快餐!
能行!
最起码味道上,如果开出来的分店也能是这个水平,把许记包子挤走,应该问题不大!
一顿饭吃完。
7点53分。
江枫的店里准备的东西,全部卖完。
今天卖完的时间,比平时晚了很多。