比起川式火锅店浓重霸道，广式打边炉就温柔体贴很多，更讲究食材的新鲜与原汁原味，最高境界就是不要汤底，只需一锅清水，少许姜葱，几片陈皮就搞定，极简的做法，最能凸显食材本味。
洗净切好新鲜的食材，然后只需要在调制蘸料上费点小心思就好，懒人首选，从烹饪角度看，毫无“技术含量”可言，但让你吃到嘴都歪。
清水火锅还有个有意思的地方，是任何其他地方其他样式的火锅都比拟不了的，你没见过川式火锅有人喝汤的吧？吃个麻辣烫喝汤都有人觉得很奇异。
而广式的清水打边炉，讲究的是从清淡吃到浓味，开涮之前是一锅清水，新鲜的食材开水里汆烫几秒，看起来素淡，吃进嘴里足以惊艳到敏感的味觉神经炸开，而清水也会涮着涮着就成了一锅鲜美无比的汤，冬日里喝口热汤，全身暖洋洋，吃到最后觉得不够饱，还可以在汤里下个广东最经典的三鲜伊面，还有什么要求？用广东话来说就是食过返寻味啊！
苏落还是爱海鲜，就守着大虾扇贝鲍鱼和墨鱼了。唐一珂最爱的依旧是鱼片，尤其肉质结实脆口弹牙的脆皖鱼，虾滑、牛羊肉片也喜欢，但是猪肝宁死不碰，蔬菜嘛，就更别指望咱家大师姐会主动吃了，最多吃个香菇，很有原则。
能比大师姐有原则的就只有冷雨萱和杨宝贝这两一切为了美容与身材的了，不管什么肉，点到为止，蔬菜才是她们的大爱。
小刀子举起了酒杯：“人少了点，但是仪式不能少哈，来，祝老唐生日快乐哈！”
“喔～！老唐生日快乐！”
“又是我过生日？”
“啊？还不乐意哦，那就珂珂生日快乐！”
“哈哈！”
“哈哈哈哈！”
火锅越涮越浓，公司越做越大，人却越走越散，大家能聚在一起吃饭喝酒瞎吹牛的机会都不多了。
“年尾了，公司的年终事务，那些福利啊年终奖啊，安排好没？”
苏落给珂珂夹了点豆芽菜，不送到小丫头碗里她都不会主动吃蔬菜，这可不好。
“炮哥在筹备安排了，今年比去年忙太多了，综艺部的新综艺《极限挑战》开播两期了，反响非常很好，综艺部大部分人员都要继续跟进。
动画部米老鼠、猫和老鼠都可以暂时停下来，神奇宝贝第二部制作小组也可以暂缓，等节后再开工。但是动画部小贤带着一组人开了个新项目，要调人过去做动画电影《千与千寻》，也是忙得不可开交。
音乐部在跟进你的《一人一首成名曲》系列，影视部的记录电影拍完了，碰上年关，审核发行估计要拖很久，一部分人在跟进，另一部分现在到了香江。
炮哥的意思，今年年终奖丰厚点，假期就只有短假了，就七天意思一下，熬过这段时间再说，公司内部也没什么意见。”
苏落揉着额头，“算了，除了香江这部分的，其他的年前全部停工休息两周，年后再开工，到底是过年，能多休息几天就多休息几天。负责香江这部分的就辛苦一下，陪我疯一会。
宝贝也辛苦你一下，你过几天回去吧，接一下炮哥的工作，叫他滚回家安心陪老婆去，都要当爸爸了。和高峰好好商量商量，把年终活动搞得好看点，我们的传统哈，不能少。办完了之后要是方便就把你爸妈也接过来香江吧，我今年就在香江过年了。
嗯，二德子也会过来，呵，今年的圣诞节又鸽了他。还有，叫王阿姨也放假吧，把花生寄放到我师父那就好，也去度假放松一下。”
“嗯，好，我会处理好的。”
杨宝贝点了点头，想问夏子涵和宫羽会不会来的，最后还是没敢问。
唐妈妈问道：“那我们呢？要不我们也回去帮忙处理好公司年终事务先吧？我和老唐多少能帮点忙。”
“没必要，让宝贝去处理就行，你们要是不带珂珂回老家过年呢，就在香江陪珂珂玩一段时间呗，你们也辛苦一整年了，都累坏了。对了，珂珂的学校找好没？”
“还没呢，唔，到时候带回老家的学校就行。”唐妈妈捏着唐一珂的脸接着说道，“就是大师姐你现在太红了，得给你改个名字才行呢。”
“也不急啊，干脆第二学期也不上了，等九月开学，直接去上三年级，再说，我总觉得在她你身边能学到的比在学校的要多的多。”
唐爸爸给出了意见。
“倒不是这么说，学校有学校的好，怎么说我都还是希望珂珂能像普通孩子那样成长的，而不是一直笼罩在光环之下，嗯，总之，你们慢慢商量吧。”
到底如何安排，这就是唐家的家事了。
吃完了饭，女人们在收拾着碗筷，苏落和小刀子跑到了阳台抽烟，不用想都知道肯定还是在聊工作，不是幻想乡项目，就肯定是子公司抖音，不然就是芯片研究所。冷雨萱看着苏落的背影，幽幽的叹了口气，总是事无巨细的，却把自己遗忘的干干净净了，最该休息的人是你吧？
不知为何，很怕这样熬下去，他那个并不宽厚的肩膀会突然垮掉。
......
第八百七十五章 七日鲜！
“都几点了，怎么还没睡，你在做什么，看小黄片？”
凌晨四点了，苏落的房间灯火还亮着，冷雨萱打开了他的房门问道。
“呃，什么小黄片，谁能看小黄片看一整晚，能完整看完一部的都是奥运会运动员级别的。”
苏落敲了下空格键暂停电脑上的视频，摘掉耳机转过椅子咧嘴一笑，接着说道，
“在看些香江著名演员的资料和他们经典的影视镜头，你怎么也睡，明天很多活呢。”
“我是睡了又醒了。”
冷雨萱叹了一口气，走进来把苏落的窗子打开到最大，空调开成通风模式，“你能把烟戒了么？迟早毁了你的嗓子。”
“老子明天就戒。”
“明日复明日，明日何其多，明天戒等于永远不戒，你能换个新一点点的套路吗？”
苏落义正言辞，冷雨萱卫生眼送上，都听这句话几次了。
“嘻嘻，帮我冲杯咖啡？有点渴。”
“不冲，没听说过咖啡能解渴，只有啤酒，你要不要？”
“哇，你今天怎么啦，把我感动得想哭，麻烦来一瓶，谢谢。”
“你现在是不喝醉就不肯睡，我能怎么办？”
“我爱工作！”
“拉倒吧。”
冷雨萱耸了下肩膀，片刻后，还真的丢了瓶啤酒过来，自己也伫在门框旁开了一瓶，皱着眉头喝了一口，冬天喝啤酒可不怎么愉快，嘟囔着明天去买点红酒。
“站那干嘛呢，坐过来一起看呗。”
“坐哪？”
苏落拍了拍自己的大腿，冷雨萱暗啐了一口，转身就想要去大厅搬椅子，但想跑是不可能的，被苏落一把拉了过来，嗯，嘴上说不要，身体却很诚实。
“你有福了，正好是床戏镜头，好好学习学习。”
冷雨萱红着脸“嘁”了一声，不就电影里的床戏么，谁没看过似的，再者，苏落说的话就不能信，分明是香江的经典警匪片，还是冷雨萱早就看过的电影。
“张永来，来哥的电影？”
“你认识？”
“呃，知道，但是只限知道，没合作接触过。”
“三米姐介绍的，你觉得怎么样？”
“实力派，演技公认的好，但是拍得烂戏也多，属于戏好人不红的吧。”
坐在苏落怀里，被他揽着腰肢，冷雨萱的脸上的红晕是退不下去了。
更要命的是，下一个影视片段真的是三级，张永来早期的三级片，冷雨萱狠狠的瞪了苏落一眼，被苏落瞪了回来：“干嘛？别装得像你没看过似的，现在十五岁的妹子没看过A的都是绝品了。”
连看了几段经典电影表演后，苏落摊开桌子上的演员资料，在张永来的名字上划了个勾，丢掉笔揉了揉发酸的眼睛说道：“OK，三米姐的介绍真不错，主要演员选好了，还差几个实力配角。来，看看我这份全影帝阵容如何。”
冷雨萱拿起苏落的名单，扫了一眼，基本都是香江那些戏好人不红的，“哪有影帝？”
“演完我的戏就都是影帝了，他们只缺好作品而已。说起来，这批香江90年代末到新世纪初崛起的演员真的是有点生不逢时哈，职业巅峰期片酬都低。现在行情好了他们又有点过气了，现在的大制作里也只能演下配角，片酬也高不到哪里去，你说这么好的演员去哪找？
反正在内地是找不到了，除非纯新人，现在内地电影业有点疯，动不动就几亿投资，一个一线偶像5000万起，还只有颜值没演技，有点病态。5000万都够我拍十部电影了，省一点十五部都没问题，可跟他们玩不起。”
苏落嘲弄的说道。
“市场决定的，水涨船高，如果你要500万成本拍，现在你手上这份名单你也请不起呀，人家不是最当红，但去内地拍个网络游戏广告，几句台词几张照片也500万起，你确定请得到？”
“嘻嘻，那就和他们聊聊梦想与追求嘛，你没听过那些极度女权主义的偏激爱情毒鸡汤么，爱你的人东西南北都顺路，想你的人白天黑夜都不忙。现在是卖方市场，我们是卖方，明天谈谈看呗。”
苏落耸了下肩膀说道，说说而已，不可能真的三五十万片酬，过来帮忙的苏落不会亏待，只是忍不住想吐槽而已。现在片酬这么高，不是没人才，只是炒得太凶。
娱乐圈水深得很，潜规则也多的很，很多电影电视剧公司心里有苦都说不出来。你要拍一部电视剧，人家买方指定要你请某个明星，不然就不买你的电视剧，不服气的收视率都能给你操控了，弱势一点的你能怎么办？
苏落就没这个烦恼，因为“凶名赫赫”嘛，人家和某台都敢硬碰硬正面刚的，先怂的还是某台，你想和苏落玩潜规则？不是自己找不自在么。
而且，梦工厂只拍过两部电影，但是两部电影全球总票房破百亿，就是这么不讲道理。电视剧其实也就三部，但三部把近20多年来的电视记录横扫个干干净净，也正是有这份成绩单在，苏落对外说要拍戏，各路明星自然是趋之若鹜。
尤其是苏落出了名的爱用新人，而他捧过的新人，没一个不是大红大紫的，贴钱想让旗下艺人参与苏落作品的电影经纪公司都有不少，亚视和无线的艺人训练班的新人站在了风口上，现在都眼巴巴的等着机会上位呢，明争暗斗的，少不了。
“电视剧那边选演员你看着点啊，我们公司这些人都太年轻了，可禁不住什么诱惑，崛起太快咯，别膨胀起来把底线都丢了，弄出什么丑闻来就贻笑大方了。”苏落喝了口啤酒说道。
“哟嗬，看来你是受到了很多诱惑嘛，说说看？都有哪些个美女想搭你这趟车？”
“怎么可能，没看到哥现在坐怀不乱吗？比柳下惠还柳下惠，去哪找比我还正派的人哟。”
“嘁！”
演员班子基本选好了，苏落关掉了电脑，打了个哈欠。
“我要去睡觉了，一起吗？”
“你想得美！”
冷雨萱一字一顿的回道。
苏落一脸我就知道的样子，叹了口气：“好吧，那早上9点叫醒我，约了中午面试演员。”
“现在都五点多了，其实你不用这么急呀，电影又不是一天两天就能拍好的。”
“不不不，你不知道香江电影向来是以快闻名的吗？听说过七日鲜没？”
“什么是七日鲜？”
“就是今天找剧本找演员找导演，第二天开拍，没剧本都没关系，拿部小说就可以了，对白台词现场编，第五天杀青，第六天冲印剪接拷贝，第七天你就可以在电影院看到片子了。”
苏落边说着，躺到了床上，
“真的不一起睡？”
“......”
第八百七十六章 剧本？现在编！
香江电影从一开始就是商业化的，“周期短、成本低、上映快”的商业策略和理念已经内化到香江电影人的成长和传承过程中。
在香江电影业巅峰时期，一年有200多部电影上映，经典的电影作品不乏，但粗制滥造的烂片也是多得吓人。
不一定好，但一定很赚钱，几十万港币几天时间拍一部出来，上映揽个一百万票房，就已经是翻番了。
苏落就喜欢这个“快”的传统，年终奖一发，加上方方面面的资金持续消耗，公司的财政又要吃紧了。
音乐电影和游戏，三大产业最赚钱的是游戏，其次是电影，再者是音乐，从全球市场收入来看，大概是9比4比1。
游戏苏落是没法子了，哪怕知道什么游戏必火，但是给出一个策划案，开发周期需要很久，游戏部的班子也还没成熟，培养中，暂时都稚嫩的很。
但是音乐和电影的速度苏落都可以提起来，不讲道理的提速，音乐已经在狂飙了，一天几首稳定更新，接下来就是影视作品了，苏落现在的票房号召力爆炸，这可比音乐吸金快多了，开场演唱会能赚多少嘛，一场几千万？电影都是按亿算得。
最重要的还是在香江会自由很多，香江是分级制度，上映条件很宽松，而内地是审查制度，审查委员会是有删减电影片段的权利的，大抵就是公务员必须都是好人，《天下无贼》都必须有个警察掌握全局，你拍《龙凤斗》还想上映？《无间道》第一部刘建明都一定要被抓，正义必须战胜邪恶，不改结局你都别想过，若是跟着这个内地版结局，《无间道》第三部都不知道怎么拍好。
当然了，也都十多年的事情了，现在相对内地虽然还是严格的ZZ正确，但是相对还是宽松了很多，比如上个时空里《寒战》系列能上映，让影迷惊讶的高呼吐槽：总局审核机制不健全才导致的百密一疏吧？
并且这个时空比上个时空宽松很多很多，因此苏落也无需担心不能在大陆上映，或者要大幅度改动才能上。
苏落决定做的事情，九头牛都拉不回，睡了三个多小时，没等冷雨萱去叫他起床就自己起来了，有没有睡冷雨萱都不知道。