可后来听说是张平安做副组长之后，他犹豫了一个晚上，同意了。
他从新华夏成立前就在四九城工商所上班。
和平演变之后，新华夏成立，他因为没有立场错误，也没有做过什么错事儿，便按照原有职位留在了工商局。
第169章 辣条技术顾问！
只是，六年时间，他用了六年时间，也只从原本的副科长爬到了科长这个位置。
而他登上科长这个位置，还是新华夏成立第二年的事情。
那时候，局里专业人才不丰，他做出了一些贡献，上面论功行赏，他升了科长。
到了后来，新人不断进入，他这个前朝的老将，就有些不上不下。
不管他怎么努力，总是拿不到好的工作安排。
不管他怎么争取，也因为没有党员这个身份，无法更进一步。
而这次来帮扶办，他真的以为自己是要被流放了！
却没想到，他的领导告诉他，这次区里安排的副组长是张平安。
“丰年，我知道你有你的抱负，你有你的野心。可你的身份在那里放着，你如果想更进一步，就照我说的，拿出新的成绩，申请入党，四十来岁还年轻得很，不拼一把，怎么能行？”
领导的话，让他辗转反侧一整夜。
最后第二天一大早，就答应了这件事。
他想，既然区里让整个东城区有名的好苗子进了帮扶办，那这里就不可能是冷宫！
而且，张平安前几个月作为临时工就做出了不少的成绩，自己跟着他，说不定真的会有转机出现呢？
刚才看到张平安的时候，他故意先说两句客气话吹捧他，又在他措手不及时把工作推给他，就是想看看，张平安到底是个什么样的工作态度。
结果没想到，张平安完全没有任何不适应。
他拿到资料之后，直接从办公桌上拿了本子就开始写写画画，虽不知道他在写什么，但是齐丰年觉得，他应该是找到了什么有用的东西。
而张平安也的确是在写写画画，不过如果让齐丰年看到他写的什么，估计他就不会觉得张平安做事高深了……
因为，张平安在写辣条的配方……
张平安刚才就在想，东直门明明有那么好的美食群众基础，如果就这么放过这一块的强大群众基础，而去选择其他项目，会不会有点舍本逐末？
那么，如果想要发展吃这一项，又想节省成本，又能让那些十几二十岁的人喜欢还不贵，那做什么合适呢？
张平安的脑子里忽然就冒出了辣条二字。
想起这两个字的同时，张平安的唾液快速分泌，他悄悄地，趁着齐丰年不注意咽了咽口水，让自己先别馋，把注意力放回辣条上。
辣条，之所以能让华夏百分之九十八的人喜欢，皆是因为它的味道太丰富诱人~~一点点的甜包裹在鲜香麻辣里，只要一口，就能让人欲罢不能~~吸溜！
张平安再次拽回自己的注意力，在纸上写下“油”这个字。
辣条好吃的关键，除了调味料丰富，便是油大！
这年月物资紧张，油更是很多家庭炒菜都不舍得放的东西！
可如果，如果他们能想想办法，把辣条用的油尽量减少——想也不可能像他前世一样，一抓辣条能滴油。
尽量减少辣条油的用量，却保留油哄哄的口感，会不会更加缩减成本呢？
而因为它足够香辣鲜甜，又足够香，价格又可能只比酱菜贵那么一点儿点儿——张平安怎么算，都觉得一份辣条不可能有食堂里一份菜贵。
只要能做到香辣美味好保存价格低廉，那么，辣条这个生意就稳赚！
说实话，想到这点的时候，张平安都有点不想把这个项目给东直门了……
他们交道口自己做不香吗？
但是再一想，做了之后呢？
肯定还是得从青少年里找到长期客户，从辖区环境来说，还真就是东直门最合适……
说办就办！
张平安把自己的想法一说，便让齐丰年给东直门街道办打电话，让他们来帮扶办。
“麻烦您跟他们说下，让他们在一个小时内过来，我下午回街道办还有事儿。”
中午他要跟佟颜吃饭，下午要处理工作，处理完工作还要安排贾张氏她们排练节目的事儿，这可真是一点儿都闲不下来……
齐丰年目光一凛！
“你……现在找他们？张副科长这是找到合适他的事儿了？”
张平安笑了笑，也没把话说满：“先让他们过来，讨论一下再说吧。”
齐丰年隐隐感觉到，张平安虽然说这话的时候笑容可掬，可从他不想跟自己多解释一句的事儿就能看得出来，他并没有觉得自己这个科长或者说他齐丰年这个帮扶组的组长比他高一头。
齐丰年心里有些不高兴，但是面儿上没显出一点儿来。
他来是为了工作的，工作做好他也有好处，最好别跟张平安起什么龌龊的好。
其实这真是齐丰年想多了。
张平安没解释是因为，齐丰年他就在这个办公室里啊！
等一会儿东直门的人来了，他不也在旁边听着看着吗？
同样的事儿，他只是觉得没必要说两遍……
“辣条？”听到这个词，东直门的主任副主任都是一脸懵。
副主任之前认识一个XJ人，所以他听到这个词，第一个想到的就是新疆“拉条子…”
“张平安同志，您的意思是让我们开饭店？可拉条子店开起来可不容易……”
他觉得张平安这个主意太不靠谱！
这年月去哪儿请拉条子师傅呢？
“不是这个拉条，我是的是辣条。”
张平安把桌子上的纸递给东直门的人。
他俩一看，上面写了一堆的各种调料油盐酱醋糖什么的……
“这个东西，按照原配方是用白面的。不过我觉得，用高粱面和灰面糅合应该也差不多。”
他点了点自己写的用油那一块：“油太贵，做的时候虽然要按照我的标准来，但是你们可以做二次芘油，就是把辣条拌好之后，把里面的油稍微压一压。这样的话，能节省一半的油。”
东直门街道办的两个人，看着手里这张“菜单”很是犹豫。
张平安知道他们担心什么，无非就是担心销量呗。
“您二位也知道，我当初推销煤炉子和蜂窝煤的时候，真是费了不少的时间。
可你们这个和我们交道口俩厂生产的东西不一样。
这东西做好了，香辣咸甜五味俱全，不管是对于大人还是孩子，都会非常有吸引力……”
张平安告诉他们，自己之所以认为他们东直门适合做这个的原因。
那些学校那么多年轻人，这就是他们东直门最大的倚仗。
只要能让这些年轻人喜欢，他的辣条就一定能创收。
“我说实话张同志。”东直门的街道主任看着张平安，有些不好意思地说道：“我们主要还是担心自己做不好，也担心做出来不满意……所以我是想着，张同志你能不能等我们把机器弄回来之后，来我们厂里指导几天工作。”
张平安指了指自己，东直门主任点了点头。
张平安无语摇头，他们帮扶办就是帮他们找到项目就行了啊，帮他们规划好怎么做还不行吗？
居然要让他去跟进工作……他看起来有那么闲吗？
“张同志，您也知道，我们这些人一贯是负责街道里那些鸡毛蒜皮的小事儿，
像是您今天说的这个辣条厂，还得什么食品安全之类的，我们说一点儿都不懂啊！
所以，我们就想着请您去我们厂里指导工作……您放心，我们不会让您白费力气。
这厂只要能办成，您就是厂里的副厂长！到时候我们跟您签合同，签十年！您只需要给我们演示一下辣条做法，平时隔三岔五地来看看，尝尝味道就行。
这样您就能在我们街道办，再领到一份工资了，您何乐而不为呢？”
东直门的心里算得清楚得很。
他们街道为什么没有像交道口一样红火起来？
是因为没有项目吗？……当然，这是原因之一。
但是，最重要的是没有张平安这么一个敢想敢做的人！
东直门主任就在想，就算是自己按照配方做了辣条，然后呢？
就他们街道办那些老油条，只怕没有一个能嚯出脸，去路边叫卖！
而自己逼迫他们只怕也不管用。
倒不如让张平安来，有他这么一个区里派来的“领导”在，他要求的工作，想来这些人也不至于反对…
张平安挑眉，让他担任副厂长？
这是真的看重他，还是要让他唱黑脸呢？
“我不做副厂长。你们如果实在担心做出来的跟我写的有出入，我可以被聘请，做你们的技术顾问。”
张平安提出了一个齐丰年他们没听过的新词。
张平安是觉得，辣条这东西其实只要掌握了技术和方法，就不难。
到时候人家做得红红火火，自己还赖在人家副厂长的位置不下来，不是招人烦吗？
倒不如让他们请自己做技术顾问，他们需要的时候自己就去看看，指导指导，挣一次一次的钱。
看张平安和东直门谈得热火朝天，齐丰年一脸茫然不知所措。
不是，这事儿是这么谈的吗？
不是说咱们扶持帮助他们找到创业途径吗？
不是说，咱们指导他们工作吗？
你这怎么好做起顾问来了？
你这是公事儿吧？这还能收钱？
“张副科长。”齐丰年咳嗽两声，觉得自己还是得提醒他一句：“咱们只负责协助他们辖区找到合适的项目，其他的，咱们不应该有咱们的事儿了。”
做了干部，更要谨言慎行啊。
“这位……齐，齐同志是吧？”东直门主任他们没见过齐丰年，平时又没跟工商局打过交道，自然就记不起齐丰年的名字。
这次能想起齐这个姓，还是上次去交道口参观的时候，牛副区长通知他们，帮扶办有正副两位组长说的时候，勉强记住的。
她叫了齐丰年一声，然后笑着问他，有什么不合适的？
“我们街道办准备开办辣条加工厂。但是技术不太熟练，决定聘请美食家来提供技术帮助，这没错吧？”
齐丰年虽然心里还是觉得有点怪，但是这话又没错，他便笑着点头，表示没问题。