首先这里要解释一下,为什么是两块。
第一要是超过配送范围收取一块钱,要是需要配送员送货上门,又需要另外支付一块。
这四个优势单独拿一个出来,都可以在洪城本地的超市行业乱杀,现在咏扬有四个优势,那完全就是乱杀了。
至于旺中旺?
此刻本地市民根本就没有把它和咏扬生活超市相提并论。
直接就可以越级打那些大型商超了。
当天晚上,李扬给所有的供应商都打了电话,确保不会出现问题。
蔬菜,水果,还有水产,猪肉等等,都必须要拿最新鲜的货,然后他在派人凌晨的时候去取,在超市正式开业之前,就会摆到所有的货架上。
打完最后一个电话,李扬如释重负的松了口气。
搞这个超市,说实话,李扬比将来要面对的各种互联网大战,还要心累。
毕竟那时候有人投钱,他只要出决策就行。
但开一家这种前所未有的生活超市,什么事情都要自己亲力亲为,还怕有遗漏的地方。
好在陈咏荔一直都在旁边帮忙,让李扬的心情比较愉悦。
“我们连续做了三天的广告,你说明天会有多少顾客来超市购物?”天气已经越来越热,陈咏荔穿的特别休闲,就是那种很普通的纯白色短袖,外加灰色的超短裤。
但绕是如此,依旧难掩其丽质。
“我不好说,应该有很多。”反正以李扬的推算,明天绝对会爆满,但具体能来多少人,这种事情哪说得清楚。
李扬的手直接放在了陈咏荔雪白的大腿上,皮肤光滑细腻,手感真tm好极了。
陈咏荔把李扬的手轻轻拍掉,超市员工这么多,要是被他们看见了,那影响多不好。
李扬无所谓,反正他一直都认为跟自己的女朋友亲亲是再正常不过的事情,而且这种偷偷摸摸的感觉,让他很刺激。
“接下来公司的发展动向,差不多是超市,早餐店,加外卖联动,因为三个业务里很多东西是可以互相帮忙发展的。”
李扬并不知道其他同行的一些反应,要是知道旺中旺的胡总如此头疼,他肯定会觉得哭笑不得。
毕竟一直以来,他都从来没有把旺中旺当过竞争对手,说的难听一点,他的最终对手只有他自己。
像步步高,沃尔玛等等,他也没有放在眼里。
而且华润万家现在还没有收购洪客隆,甚至都还没有进入洪城这个市场,论知名度还比不上旺中旺。
洪客隆就更不要说了,李扬早晚必擒之。
凌晨,从扬子洲新鲜采摘的蔬菜运输过来了。
品类多,数量也多。
一箱箱的从车上搬下来,然后员工便按照规定的区域一件件的摆好。
紧接着水果,水产这些东西也都运来了。
李扬让杀猪师傅不要这么早动手,最好是等有客人的时候再杀。
第一天营业,这群员工都特别激动。
因为李扬这几天的广告打得非常足,可以说整个洪城是没有人不期待咏扬生活超市的。
现在开业了,对他们来说也是一个巨大的挑战。
毕竟老板可是承诺了,要拿利润的10%出来,当做奖励发给他们啊。
一开始他们还有一些误会,以为是营业额的10%,后来才知道搞错了。
原来是这家店一个月的营业额有150万,假如老板赚了30万,那么就会拿3万块钱出来。
因为是夏季,所以咏扬生活超市5点半就开了门,也不知道这些大爷大妈是怎么搞的,好像一点瞌睡都没有,很多直接就在门口等着。
超市一开门就冲了进来,把这群员工都给吓了一跳。
看见杀猪师傅正在挤腰子,拉油边,不少大妈当即就围了过去,纷纷嚷着“我要这块猪肝”,“我要那块里脊”,“帮我切点五花肉”。
咏扬生活超市用的是那种高显色led灯,确保颜色真实自然,不会特意用“生鲜灯”,让食材看上去有一种视觉上的新鲜感。
大妈们见这猪肉还冒着热气,品质也特别的好,都非常的满意。
价格也不贵,菜市场的五花肉大概是9到10块钱一斤,因为价格随行情波动并不固定,差不多就是这个价。
但咏扬生活超市7块9,甚至比之前的旺中旺还要便宜一块钱。
瘦肉菜市场卖11,12块钱一斤,咏扬超市则是卖8块9。
总之特别便宜。
而且肉的品质从外表上来看是一点毛病都没有的。
这群大妈其他方面可能没什么经验,但要说到讨价还价,那可是一等一的好手。
除了猪肉,像其他的蔬菜也很便宜,总之普遍要比菜市场的价格低好几毛,和旺中旺相比也是最便宜的。
便宜的同时,蔬菜也都非常的新鲜,萝卜上还带着新鲜的泥土,青菜看上去非常的翠绿,挺拔。
在卖肉的摊位前预定了之后,大妈们又赶紧跑去其他的生活用品区,因为开业当天除了生鲜区的食材,其他商品直接打8折。
单以价格来说,倒不是太便宜,但经过对比,她们发现商品都是些大牌子,即便是不搞8折活动,正常售卖的话,也比其他超市要便宜。
这群大妈平日挺节省,但此刻买起东西来就像不要钱似的,从货架上拿起来就走。
买完了东西,大妈又来到了生活服务区,要求里面的厨师帮忙把这些菜加工一下。
在生活服务区的墙上,贴着一张价目表,上面写着要是加工一个素菜只收取一块钱,如果是花荤,那就要收两块。
硬菜收费则是3到5块。
比如红烧肉和红烧排骨这种东西,需要用很长的时间小火慢炖,不能抢时间,要不然不怎么好吃。
时间成本和物料成本摆在这里,如果不收5块钱的话,那得亏本。
红烧鱼这种食材也得加各种佐料,洪城人本身就是重口味,葱花,小米辣,大蒜,生姜等等,都是生活服务区包含了的,收5块钱也只是成本价。
实际上这个区域本身就是亏本的业务,所有的收费只够保住成本,像厨师师傅的工资,还得从其他利润里抽出来。
听到厨师说要收费,大妈们当即就改变了主意,头摇的像个拨浪鼓似的,拎着东西就走了。
有的人比较明事理不会说什么,但有的大妈直接嚷嚷着收费那还不如自己回家做。
厨师没说什么,当初老板培训的时候,他就知道这群妇女的事儿最多。
再说了,超市推出这个业务,也不是方便你们这些会做饭的人啊!
纯粹是为了帮助那些没时间做饭,或者不会做饭的人。
从开门一直到早上7点,就陆续的有顾客进入超市购物。
陈咏荔也不知道是什么原因,总之大家的消费热情都很高,进来的人没有一个空着手出去的。
这还没有开始呢,猪肉就已经卖掉了四分之一,蔬菜也卖得很快,毕竟看起来是真的新鲜,而且价格又便宜。
要是到晚上10点关门,那这些东西岂不是不够卖?
之前陈咏荔还担心蔬菜会多!
第231章 数次被抢购一空
整个上午,来咏扬生活超市购物的人特别多,几乎涵盖了各个年龄段的顾客。
本来蔬菜就已经准备的比较充足,开业第一天就进了好几百斤货,要知道当天没卖完的话,可是要低价处理的。
但显然他也没想到市民这么热情,一冲进超市就开启了疯狂购物模式。
一头200多斤的猪,竟然全部卖光,仿佛进超市的这些顾客不买点东西就跟错过了什么一样。
就连猪肺,猪心这些下水,也卖光了——其实这些内脏处理好了,特别好吃,李记明厨就有一道香辣肺片,深受顾客们的欢迎。
像日用区的商品补货还稍微好一点,毕竟有库存。
但蔬菜,猪肉那就不一样了,每天都得亲自去屠宰场和种植基地进货,补货会比较麻烦。
“你好,请问下午你们超市还会卖猪肉吗?”
“小青菜还有没有了?辣椒还会不会进货?”
“我倒是想让你们帮忙加工,钱不钱无所谓,但问题是你们没货了啊!”
“……”
生鲜区聚集了不少顾客,都在询问店员还会不会补货,他们有事耽搁了,来超市比较晚,导致所有的货物已经销售一空。
更准确的说法也不是来的比较晚,主要是那群人太早了!
再加上大妈们买了东西回去后,又自发替咏扬生活超市宣传,货物便宜不说,质量还特别好,让大家赶紧去超市多多抢购。
就这样,超市围的顾客越来越多,每进来一波人就会询问蔬菜和猪肉怎么没了,还有的人说是不是开业第一天不敢进太多货?
绝大多数人见商品抢购一空,都去其他区域逛了逛,毕竟来一趟不能空着手回去不是?
这才刚到中午,就有很多人来询问生鲜区货物的事,李扬意识到这样不行啊,超市一直得开到晚上10点,而且傍晚也属于高峰期,不少人下班后会顺路买菜做晚饭。
中午,他们是在公司里吃的。
不只是生鲜区,生活日用品区卖的东西也非常快,员工们跟在后面补货,才没有出现断货。
李扬见状直接打电话给那些蔬菜大户,同时询问屠宰场还可不可以拿货。
都得到了确切的回答后,他立刻派人去取货,又进一批蔬菜和猪肉过来,同时其他快要卖光的东西也都尽量补足。
之后他便在猪肉摊前贴上告示,说猪肉和蔬菜马上运过来,让顾客们再等一等。
不少人发现李扬是老板,就立刻向他说明自己的需求。
“老板,你怎么进这么点货?大家这几天都盼着你超市开业,来买的人肯定很多。”
“是啊!我可是听邻居们说了,你超市卖的东西便宜,质量又好,这样绝对能吸引很多顾客的。”
“待会儿能补货是不?那我就不去菜市场和旺中旺买了,等晚点接孙子放学的时候再来。”
“……”
很久之前,李扬就注意到一个比较奇怪的现象,那就是当一家店生意跑火时,人会自动聚拢,顾客排队等待都没关系。
哪怕隔壁店卖的东西一样,甚至比这家店还要更便宜,但顾客就是不进去。
也是这几天咏扬生活超市的宣传做的比较足,各种各样的优势可以说和本地的同行拉开了巨大的差距。
再加上李扬在本地多多少少也算是个名人,多种原因加在一起,导致超市第一天就爆了。
所有的东西都直接被抢空,很多顾客甚至嚷嚷着能不能补货。
咏扬生活超市的火爆和不远处的旺中旺形成了鲜明的对比。
以前的旺中旺那同样是这片区域的扛把子,现在竟然没什么人了,客流量和前几天相比十倍倍都不止。
很多货物咏扬生活超市卖完了,顾客为了赶时间才会迫不得已才去旺中旺。
有钱办起事来还是挺快的。
大概过了一个小时,小型货车司机就从扬子洲运来了早上刚摘下来的新鲜蔬菜,没过多久,又有司机运了一头猪过来。