“呵呵,孟德,还是你有本事,今年居然也能拎回来这么一大块的猪板油。
我昨天半夜去副食品店排队,第三个购买的,也只买到了半肥半瘦的五花肉,可远远比不上你这全肥的。”
阎埠贵一脸羡慕的说道。
因为前两年的各种原因,导致今年冬天出栏的生猪数量,急剧下降,再加上粮食短缺,每个家庭对营养的需求,都多了不少。
所以,一般人家,可就不能像前些年那样,买到猪板油或者肥猪肉了。
菜市场和副食品店里,运过来的猪肉上,肥肉已经早就被别人留下了。
“二大爷,我这也是一个患者,他是肉联厂的领导,为了感谢我给他治好病,特意给我留的。
当然,该多少钱,我也是付了钱的,这可不叫占国家的便宜。”
王孟德解释道。
这年代,这种走后门买好猪肉的行为,比比皆是,很多人托关系、找亲戚,就为了买到心仪的猪肉,已经成为了一种社会现象。
只要把钱和肉票付了,就没啥事。
这种被提前留的肉,还被俗称‘后门肉’呢。
所以他也不怕被别人知道。
“嚯,你还认识肉联厂的领导呢,这以后买好猪肉,可就方便了。”
阎埠贵羡慕的整个人都快裂开了。
他往锅里一瞅,就大概估算出来了,这些猪板油,最少有五斤重,能出三四斤的猪油呢。
其实他估算的也差不多,王孟德拿回来的,正好是五斤。
当然,老丈人家,他也偷偷的送去了四斤的肥猪肉。
让本来很是发愁的周小燕,脸色立刻多云转晴。
心里暗自庆幸,自己姑娘真有眼光,找的这个女婿,真的太好了。
这下子,省著点用,再搭配点菜油,一年的营养需要,也算是有了保障。
至于女婿从哪里买来的,用没用肉票,他都不在乎。
同时,也嘱咐家里的大人和孩子,这事儿一定不要去外边说。
熬猪油的时候,也是趁著快睡觉的时间,这样就避免有人上门来,发现端倪。
“呵呵,平时我也不找他,也就是过年的时候,要买的肉多了点,才托他帮忙。”
“能在过年帮忙买到肥肉,已经算是很不错的了。”
阎埠贵推了推眼镜框说道。
“而且,你家还有两份高脑油,每个月高脑油还是一斤半吧。”
一直以来,王家对外的口径,没有透露是三份高脑油,都是说只有两份高脑油补贴。
“呵呵,这个倒是没有消减,每个月依然是一斤半的定量。”
王孟德笑著说道。
他感觉出来了,这阎埠贵,估计是算计著他的高脑油呢。
在今年初,对于食用油的定量,从去年的每人每个月一斤的量,变成了按在京正式户口供应。
每人每月发放油票一张,凭借此票,可以购买食用油三两。
品种主要以豆油和卫生油为主。
卫生油也就是棉籽油。
而花生油,平时在市面上很少见,基本上买不到。
只有在春节的这个欢庆节日里,少量投放在市场上。
这些也基本上被有关系的人给提前截留了,一般人连看到看不到。
至于香油,则是春节的时候,每户额外发一张‘节日补助油票’一张,凭借这张票,可以购买道香油一两。
这个政策实行之后,家家户户都收到了极大的影响。
食用油吃的少了,肚子里没有营养,饭量就变的非常大。
本来就不够吃的粮食,更是快速的消耗著,可谓是雪上加霜。
果然。
听说高脑油定量没减,阎埠贵眼睛一亮,有些不好意思的说道:“孟德,你也知道,我们家孩子多,正是长身体的时候。
今年也没买到好的猪肉,猪油最多也就能熬出来一斤的量,又遇到国家的政策,把食用油定量削减了一大半。
这个。。。”
搓了搓手,他牙一咬,心一横,直接说道:
“孟德,你每个月,能不能匀几两给我,二大爷肯定不白要,先记在帐上,等过完年开春了,我钓鱼抵帐。”
说完就紧紧的盯著王孟德看。
他这个算盘打的桌球响。
和空手套白狼的区别,就是多了一个费工夫钓鱼的程序。
“二大爷,您也知道,今年所有人,都削减了定量,我们家虽然每个月多了三斤的量。
但家里孩子也多,还要支援我老丈人家一半,真的没有多余的匀给您了。”
王孟德面上露出为难的神色说道。
他心里对阎埠贵的算计一清二楚,别说没有多余的,就算有,也不会匀给他。
见他拒绝,阎埠贵脸上失望的神色一闪而逝。
接著笑著说道:“孟德,没有多余的就算了。”
聊了几句后,便找个借口回去了。
等他走了之后,何胜男也把猪油熬好了,她把刚捞出来的猪油渣,分出一小半,分成四份放到盘子里,撒上一些细盐。
早已眼巴巴围著锅转悠半天的四个孩子,也不怕烫嘴,每个人各自拿著筷子,小心的夹著往嘴里送。
“孟德,您也尝一尝。”
何胜男夹了一块,冲着王孟德说道。
等猪油渣进了嘴,咀嚼两下,顿时又香又脆。
看到他吃下去了,何胜男也迫不及待的吃了一块,边吃边微眯著眼。
锅中的猪油晾凉了之后,小心的装在陶瓷罐子里,然后放到安全的地方。
刚准备做晚饭,看到家中的食盐不多了。
想到又要开始准备大量的蒸馒头,也需要碱面。
何胜男便轻声的说道:
“孟德,你去副食品店,买一斤盐和半两碱面回来,对了,带上玻璃瓶,再顺便买一两的芝麻酱。”
“行,那我去了。”
穿上棉衣,带上帽子和围巾以及手套,王孟德拿上玻璃瓶就准备出门。
“等一下,副食本没拿,现在不带这个,可买不到食盐、碱面和芝麻酱。”
看到他就这么出门,何胜男连忙把他叫住,从卧室的柜子里,掏出《京城市居民副食购货证》。
这个东西,可是跟粮本和粮票一样的重要。
说是一个家庭的命根子也不为过。
很多商品,特别是吃的东西,都需要这个,才能购买到。
到了副食品店。
郭胖子早就下班回家了。
“来一斤的食盐,一两碱面,二两芝麻酱。”
王孟德冲着一个相熟的服务员说道。
又把玻璃瓶和副食本递到了柜台上。
“王大夫,这是一斤的食盐,按照政策规定,这碱面只能买半两,芝麻酱,也只能买一两。”
那名服务员,陪著笑脸,小声的说道。
这要是普通人,胡乱说出购买的数量,早就开骂了。
也就是王大夫,不仅和郭胖子关系好,还因为附近都知道,王孟德的医术高超。
人吃五谷杂粮,必然会生病,说不定哪天就犯到了他的手里。
所以,他不敢生气,相反,还得小心仔细的说话。
“行吧,那就按照规定的定量买。”
王孟德和气的说道。
除夕的晚上。
一家人热闹的围坐在客厅的饭桌旁。
就连丫丫,也盯著大眼睛,躺在何胜男的怀里,左看右看。
饭桌上,摆放著六个盘子和盆。
今年的年夜饭,比去年少了两道菜。
质量上,倒是没有下降,依然是有鸡有鱼有肉有蛋。
其他户人家,可就不同了。
他们的年夜饭,质量上明显下降了不少。
“来来来,大家都吃菜。”
和王孟德两个人喝了一杯酒,王浩拿起筷子,冲着大家说道。
他也没有搞什么繁文缛节,连吉祥话都懒得说。
直接招呼大家吃菜。
听到他的吩咐,王援朝和王卫国,以及王元第和王元勋,如同饿狼一般,冲着早就观察好的心仪菜就动起了筷子。
几个大人,看他们吃的香,也都一脸乐呵呵的开吃。
十几分钟后。
过足了瘾,大家的速度才慢了下来。
端起酒杯,王浩叹了一口气,然后小声的说道:“也不知道你爷爷奶奶和大伯一家,今天过的怎么样?”
由于农村办起了大食堂,吃起了大锅饭,他们这两年都无法回去过年了。