第67章 立规矩
一上午时间，在轧钢厂熟悉了一下工作环境
具体工作和前世没有什么多大的区别
无非就是换了个年代，换了个环境，把后厨这一块搞好就行，不要出事
还有一本小手册，上面是各种注意事项
卓然翻了翻，其中有一条，就是不准毁坏，私藏，偷拿厂里的财产
看到这一条的时候，卓然笑了
原剧中怎么样他不管，但现在这个地盘是他在管理，那就要好好的整顿了
尤其是傻柱
之前在丰泽园上班的时候，他就是天天能带饭盒回来
那现在可是在轧钢厂，他要是再敢带饭盒，那就不要师傅手下无情咯
回到食堂，此时已经差不多中午了
后厨一共有十来个人，傻柱也在其中，卓然招呼了一声集合
“各位，我是新来的食堂主任，我叫卓然”
众人停下手里的活，看了过来
发现是个很年轻的小伙子，估计也就是二十来岁的样子，还是一脸的稚气呢
这该不会是哪位领导家的儿子，过来恶作剧的吧？
看见众人都一脸茫然的样子，卓然笑了笑，说道：“别用这种眼神看我，你们没有听错，我就是新来的食堂主任，不信的话，你们可以去人事科问问”
“主任好”
听到卓然这么说，那指定没错了，纷纷打着招呼
只不过心里还是有些看不上卓然
和之前那些人一样，都认为卓然是有什么背景，来镀金的，要不了多久，就会调走了
“嗯，你们好”
卓然点点头，环视一圈，傻柱站在最后面，低着头，也没有打招呼，他也不在意，接着说道：
“你们之中，有新来的，也有老员工，不管之前怎么样，现在轧钢厂已经是收归国有了，我宣布几件事
第一，你们都是后厨的人，也就是我的人，在后厨里吃喝无所谓，我不管，但绝对不允许往家里拿，不要说什么厨子不偷，五谷不收之类的，只要被我看见了，那不好意思，第一次警告，第二次直接走人”
这个规矩一说出来，好几双眼睛都瞪大了看着卓然
这什么破规矩？
大家当厨子是为了什么，不就是为了这点口粮吗？
现在不让往家里拿，这还当什么厨子啊？
傻柱在后面听到卓然的话，也是有些诧异，你是不是厨师啊？
这可是厨师界的规矩啊，你是要打破这个规矩吗，那可是会被人戳脊梁骨的
他在丰泽园的时候，那可是天天都往家里带饭盒的，人家老板看见了都不会说什么
你一个食堂主任，还管我们拿不拿饭盒回家？
又不是拿你家的，你犯得着吗？
“主任，你这管的也太宽了吧，他们不拿可以，本来就是学徒工，我可是掌勺师傅，第三食堂的主厨，我必须得拿”
说话的是一中年胖子，叫王根生，看他这个球样，脑袋大，脖子粗，一看就是个厨子
“我是二厨，我也得带”
“我是打菜的，我也要带”
“我是洗菜的，我也要带”
十多个人，一多半人都在抗议，唯独只有几个人没有说话，缩着脖子
卓然看了看，说道：“行啊，规矩我已经告诉你们了，你们拿可以，就看你们有没有本事被我抓到了，就算我没抓到你，大门口还有保卫科呢，厂里的宣传手册，你们应该拿到了吧，这可是偷拿国有资产，不怕担责任的，随便拿”
听到卓然说的这个话，众人这才反应过来，现在轧钢厂可不是娄氏轧钢厂了，而是红星轧钢厂
以前拿饭菜回家，没什么事，就算是娄振华看到了，也不怕，因为这是规矩
但现在可以不一样了，要是再拿饭菜回家的话，那就犯法了，成了偷盗国有资产了，严重点的，可是要枪毙的
见到没人说话，卓然点点头，继续说道：“看来大家是清楚了这一条，我也说了，在后厨，你们随便吃，我不管，但出了这道门，你们要是敢带一粒米，一根葱出去，那就别怪我不客气了”
卓然也不是非要跟他们过不去，他现在是食堂主任，屁股决定脑袋
坐在这个位置上，总不能看着他的管辖范围，成了土匪贼窝
别的食堂他不管，但第三食堂要是出了偷拿国有资产，被查了出来，他就是失职，对以后的上升，有影响的
众人虽然心里不服气，但也没办法，毕竟今时不同往日了
好在卓然说过了，在后厨里随便吃，就是有些可惜，家里的老婆孩子吃不着了
见没人有异议，卓然接着说道：“第二，每个人都不许留长发，留指甲，工作的时候，必须带帽子，这个我去申请，今天给各位一点时间，下班之后，去理发剪指甲，尤其是你，说你呢，何雨柱，躲后面干什么，你头发太长了啊，下班去剪了”
傻柱喊道：“凭什么啊？你还管我留什么样的发型了？”
卓然说道：“你留什么样子的发型我不管，但你这个头发太长了，要是掉在了菜里面怎么办？这不是恶心工友吗，除了你还有你们几个，头发也长了点，最好是寸头，以后我要是听见有工友说咱们第三食堂的菜里面，吃出了头发，我不管是谁，一律扣钱，大家平摊，我也不例外”
“主任，那我们怎么办，我们不会也要剪寸头吧？”
一个系着围裙的女工人站出来说道，卓然看着有些眼熟，应该是刘岚，她的身边还有两个女工人，一脸紧张的看着自己
卓然问道：“你们三个，叫什么名字，负责后厨什么部分的？”
“我叫刘岚，负责打扫卫生的”
“我叫王翠花，负责洗菜的”
“我叫张兰，也是负责打扫卫生的”
卓然点点头，说道：“你们三个，王翠花你也负责打扫卫生去吧，以后不用洗菜了，让他们这些学徒工去做，只要不沾食材，就不用剪头发剪指甲了”
“谢谢主任”三人道谢
尤其是王翠花，她算是最累的，夏天还好，现在天冷的时候，她一个人要负责洗这么多菜，手都冻僵了
现在三个人一起负责打扫卫生，那工作量大大的减轻了
但他们几个学徒工就不乐意了，自己是来学徒的，不是来学洗菜的
再说了，这食堂用的着三个人一起打扫吗，两个人都觉得多了，觉得卓然是看他们三个女的漂亮，故意给她们安排轻松的活
“主任，我不同意这么安排，三个人打扫食堂，太浪费了，我觉得你是在区别对待，看她们是个女的，就故意照顾，我们不服”
第68章 露一手
转头看向他们几个学徒工，一脸不忿的样子，卓然都敢肯定，要是说不出个所以然了，他们是真敢对自己动手
现在的工人，那就是天，可不管你是不是领导
惹急了他们，领导他们也敢揍
而且，现在这个年代，是有工会的，那是真帮工人兄弟出头啊，可不管你是不是有理，反正你让工人委屈了，就是你的不对
不想几十年后，工会是什么？
那就是资本家的---哔----，员工有事，那不好意思，他们忙的很，慢慢等着吧，公司被员工告了，那不好意思，你是在扰乱社会治安，记录在案，下次找工作背调就是个麻烦
听到这几人要对卓然的安排不服，刘岚他们是怒目直视
叉着腰说道：“你们想干什么？当时只是你们人手不够，让翠花帮你们洗菜，时间一长，你们就觉得是理所应当了，你们是不是忘记了，洗菜本来就是你们学徒工的工作”
被刘岚这么一提醒，那几个学徒工也是憋得脸红脖子粗
好像是有这么一回事，他们女的当时招进来的时候，就是打扫卫生的
只是当时看三个人打扫后厨，人有些多了，食堂管事的，就让王翠花来帮忙洗菜了，一洗就是两年
看他们这剑拔弩张的样子，卓然都担心他们会一言不合打起来
现在的妇女也是能顶半边天的，惹急了她们，那是真敢把你苦茶子都拔出来
卓然抬手说道：“哎哎，别冲动，你们仨也别高兴的太早了，让你们打扫卫生，可不是只打扫后厨这些地方，外面食堂也要打扫，不能只是扫地，擦桌子，
还要保证咱们食堂，不能有蟑螂耗子之类的，每周搞一次大扫除，大扫除全体后厨人员都要参加，
我也不例外，要让咱们的工人兄弟，有一个良好的就餐环境”
“没问题，主任，您就放心吧，这些工作我们在家里也是一样的做，绝对打扫的一尘不染”刘岚当即站出来拍着胸脯说道
“嗯，那就好，争取咱们第三食堂，把另外两个食堂给比下去，你们的福利，我去给你们争取，你们只要好好干就行”卓然点点头说道
“太好了，谢谢主任”
卓然自然知道，要想马儿跑，就不能不给马儿吃草
自己要想管理好第三食堂，就离不开这些人的团结一心，个别有些不服的，那就让他不服吧，不行就换人
现在的一个工作，可有的是人想要，不怕找不到人
看向他们几人，说道：“我这么安排能行不？行不行我也是这么安排，不行那你就去厂领导那里举报我吧”
几个学徒工不敢再说话了，按照卓然打扫卫生的要求，要是换他们来做，还真没她们做的好
见无人有异议，卓然接着说道：“第三，也是最重要的一点，打菜的时候，不许区别对待，我知道，有些人可能会因为和工人有矛盾，有过节，打菜的时候就故意抖勺，我告诉你们，不允许，要是让我发现了一次，掌勺师傅降为学徒工，学徒工第一次警告，第二次扣当月工资，第三次开除”
这一点，他们倒是没什么意见，真跟人也有过节的，也是少之又少
即便是有，也不敢做的太过明显，有肉的时候，就尽量不给打肉，没肉的时候，就挖上面干巴巴的菜给他们
底下留着有汤水的菜，他们都是留着自己打包带回家的
现在也不能拿菜回家了，也没必要这么干了
“行了，就这三点，马上要到中午了，今天我来掌勺，能学多少就学多少，以后要是表现的好人，我也会考虑收他做徒弟”
说完规矩，卓然就准备开干了
都是厨师，想要让他们服气，最重要的还是靠手艺，其他的都是虚的
听到卓然要掌勺，几个大师傅都很是诧异
这不是来镀金的吗，怎么还要掌勺啊？
他们不了解卓然，虽说都是厨师圈子的，但他们也就是十级九级的水平，自然不知道卓然在圈子里的地位
不过卓然都说要动手了，他们也没说什么
几个大师傅心里都抱着看热闹的态度，最好能让卓然出丑，等下工人吃的骂娘，那就好玩了
看他们的表情，卓然也知道他们在想什么，不过不在意