而萧老弟你进场这才多久？就借着这条路迅速发展崛起，这说明萧老弟你是个眼光极好，对市场前景极其敏感，且能吃苦的人
而这种人呢……如果后面没有成功，那一定是这个社会的问题”
聂华建一针见血，让萧楚生不禁惊骇，竖起了大拇指：“那就借聂老哥吉言了”
“好了，萧老弟有看上的东西吗？我可以做主，只要你需要，随时可以来这里，我这里供货可以优先你”
第126章 有钱，但不快乐了
萧楚生想了想：“不瞒聂老哥，我确实有了一些想法，但想实施起来并没有那么快，毕竟资金，时间都需要准备”
聂华建则表示理解，萧楚生的生意以他了解的，开始都没多久，想做大做强肯定需要一些时间
“那行，如果萧老弟有什么需要，随时找我”聂华建满意地点了点头
他带着萧楚生三人又在码头到处参观了下，最让萧楚生震撼的是，这位聂华建老哥居然还有一条海捕船，他甚至还有给那些高端餐厅供货新鲜食材
“聂老哥你这……完全能自己开一家连锁餐饮了吧？”萧楚生感慨道
聂华建轻嗯一声：“不瞒老弟，我确实有此念头，但是……实话说，我心里没底”
“哦？这又是怎么说？”
萧楚生内心表示不能理解，因为在他看来，餐饮这东西，就是一座怎么都不会被挖空的金山
民以食为天嘛，什么时候都要吃饭，人总不能饿死
如果有哪家饭店倒闭了，无非就是两种情况，一来，是难吃，二来，则是贵
果不其然，聂华建所抱有的顾虑，跟萧楚生的想法对应上了
他目前接触的主要是苏杭和沪上这边的餐饮市场，主要走的也都是高端为主
但是根据他所了解的，跟他这里合作的那些餐厅其实盈利都不算特别好，还挺危险的
甚至去年还倒闭了几家，这就很难评
这时候，聂华建问了萧楚生一个值得深思的问题：“萧老弟，你认为以咱们国家的发展，餐饮业是逐渐走向高端？还是平价下沉市场？”
这句话令萧楚生不由得高看了这位聂老哥一眼，他能把生意做到这么大……属实合理！
所以萧楚生自己也很认真地想了想，最终得出结论……
“恕我直言，在咱们国家，高端餐饮……行不通”
这就是萧楚生结合了两世经历以及自己的经验所得出的结论
而聂华建则是摸着下巴，认真的一副学生求教的模样：“愿闻其详”
“嗐……是因为国情”萧楚生无奈道
“国情？”
“对，就是国情，咱们国家的人口实在太多了，所以哪怕过十年，十五年，消费水平会上去，但有一点不会改变，在消费水平上去的同时，整个社会的所有的消费都会随之增加
换言之……”
不等萧楚生说完，聂华建已经自己品出味了，抢答道：“大家伙手里……其实钱到什么时候都不够用？”
萧楚生点点头，是这个情况没错
实际上，前世十多年后，表面看所有人的生活水平比起现在都高出很多，平均工资也比现在翻了两三倍
但是吧……你工资翻了两三倍，可房价呢？其它消费呢？
虽然移动互联网普及所带来的信息壁垒被打破，导致一些轻工业还有信息不透明的东西价格下来……
可治标他不治本啊！
钱更不够花了
所以也就出现了，明明大家吃得更好了，住得更好了，玩得也同样更好了
可……就是不快乐了
幸福指数明显在下降
这就是之后这个国家需要面临的很现实的社会问题，而且这个问题想要解决，也很难想象到需要多久……
至少以萧楚生自己的角度……无解
所以说啊，走高端的餐饮，在国内确实有一定的市场，但想赚钱，就必须赚大部分人的钱
而大部分人去吃的高端餐饮，本质上则是抱着一种体验的心态
萧楚生这时候笑了笑，说道：“聂老哥，这也就是为什么，‘餐饮的尽头是自助’，就是因为自助随便吃，管够，大家能吃得尽兴”
聂华建想了想，很认同这个说法，但还是抱有一种疑惑：“但我看跟我合作的自助餐厅，其实盈利也不怎么样”
“聂老哥合作的……该不会咱们杭城的柏悦那些吧？”
萧楚生表情怪异，试探问了句
“啊对……其中是有一家叫柏悦的”
“……”
一时间，萧楚生不知道该从哪吐槽起
就……怎么说呢，杭城这鬼地方，就很抽象，在07年的时候，它就已经有了人均两百到甚至五百块的自助餐了
这价格哪怕放到十年后，都挺炸裂的……
也难怪聂华建会有一些顾虑了，换成他，他也顾虑！
“聂老哥，你应该代入普通民众的思维去看待这些问题，薄利多销终究才是咱们这个国家应该走的路，人均两千块的时候，一顿饭吃掉三百？这现实吗？”
聂华建摇摇头，也算是反应了过来：“的确不现实……如果是我的话，我最多可以接受……一百块？”
“对，根据我的了解，这些自助餐哪怕是卖到七十一人，也是能赚的，如果再下掉一些成本过高的食材，这个价格想赚一笔，完全没问题”
聂华建听得也是眼前一亮，立刻从一旁正理货的工人那里拿过一台计算器按了起来
很快，他算出了一个数字
九万
这是他经过粗略计算后，一家规模不算太大的自助餐厅所能实现的月盈利
单店九万，如果再经过一些细节上的优化，十万，甚至十五万的单店月盈利……其实并不算特别困难
这数字看起来，其实比起萧楚生现在的地摊暴利肯定算不上什么
但是吧……地摊经济终究没有税务，也没有保障
正规化肯定是要进入店铺，品牌运营，口碑等等……
甚至开遍全国
这是餐饮业做大之后要考虑的，不可能只在眼前一亩三分地打转
更何况……地摊经济它有淡季旺季之分
“那，萧老弟有兴趣开自助性质的餐厅吗？”聂华建好奇问了句
“不瞒您说，在见到了您这里的供货后，我确实有了一些想法，在考虑将原计划的烧烤店生意进行一些自助性质的改造”萧楚生老实回答，这算不上什么商业机密
“不过……应该不会太快，这种性质的餐饮生意，对店面需求太高，以我的资金体量……还差得远”他说得很无奈
“资金？我有啊！”
第127章 账户里躺着冰冷的五个亿
“哈？”
萧楚生懵了，在旁边跟着的林诗也懵了，一时间搞不清楚什么情况
聂华建意识到自己有些着急了，便说明了自己的意思
“我看萧老弟对餐饮这方面有着自己独到的理解，所以想投资萧老弟，不过你放心，我只参与分红，运营什么的，还是萧老弟你自己负责”
这话让萧楚生迟疑了下，最终还是摇了摇头：“这里面的风险……有点大，当然我不是说我的风险，而是聂老哥你自己的风险”
“什么风险？”聂华建不解
“供货渠道，开店资金，这些都是聂老哥你的，但又完全归我运营，换句话说，风险您自己全承担了，结果只参与分红
这中间该如何指定比例？理论上运营的方式才是决定盈利的根本，我这边可能需要占据大头的比例，但您自己承担了所有风险，这不合理
可如果我不占据大头的份额，等品牌做起来，到时候我又可能被踢出局，这您应该理解吧？而且目前看，这生意前期需要已经被我打开的杭城市场
这里面的东西可就有点复杂了，怎么分配都很难做到让双方都接受”
萧楚生将这里面的利害关系抽丝剥茧跟聂华建讲了一遍，听得聂华建连连点头
他赞赏不已：“想不到我只是提了一嘴，你这么快就想到了这么多东西”
萧楚生耸耸肩：“没办法，做生意嘛，瞻前顾后是常态，聂老哥你若不是这么想的，估计仗着您这么大的供货链，早就自己做起餐饮生意了”
“哈哈，说得是……畏首畏脚，这是几乎所有人都有的问题”
“不过萧老弟你说得对，确实很难处理份额”聂华建想了想：“但我想做这生意，本质上是想给自己的后代留一条路”
“哦？什么意思？”萧楚生好奇了
“鸡蛋不能放在一个篮子里，虽然跨洋贸易目前我还有得赚，但很难保证以后，所以我的钱……我得想办法拿去开辟一些新的路子，至少为我的后代考虑”
聂华建道出自己的心里话，他现在已经快六十岁了，儿女双全
但儿子天赋一般，用聂华建的话来说……活着没问题，但大概率富不过三代
反正听到这话的时候，林诗和笨蛋美女在旁边憋着笑
“咳……所以，您其实是想为自己家人后代换取一份能稳定来钱的……保障？”想来想去，萧楚生觉得保障这个说法才是最准确的
但萧楚生还是暗示了他一句：“虽说餐饮业长期肯定是看涨，但这中间肯定也会有意外，比如……大型传染病导致线下不能盈利等，所以并非稳赚不赔”
聂华建摇摇头：“萧老弟可就有点小瞧老哥了，这点心态咱还是有的，世上哪有稳赚不赔的买卖啊？老哥现在考虑的是，投资一些有前景的产业，专业的事交给专业的人去做
就那么坐着等分红就完了”
“天使投资人？”萧楚生想起了雷电法王
似乎小米家的雷总也是这么做的，赚到盆满钵满
“对对对，就是叫这个，老哥年纪大了，不清楚这些名词”聂华建讪笑道
而这时，萧楚生其实也已经反应了过来：“姑且好奇问一句，聂老哥你这么投资……钱够吗？我知道您这跨洋贸易生意做得不小，但投资的话……
按您的说法，您打算投资很多行业，这钱体量若是少的话，经不住造吧？”
聂华建顿时笑了起来，指着自己说道：“老弟，你也不看看老哥这都什么年纪了？老哥这辈子还算顺风顺水，算是上个世纪末最早下海赚钱的那一批人
老哥就是咱们国家最先捣鼓进出口的，当时的电视啥的……我都卖过，多了不说，五个亿……咱还是有的”
“嘶——”