一旦扩张超出了预计，会导致什么？
导致金融危机把现有萧楚生的生意冲到难以支撑，现金来不及收回
所以扩张到什么程度，扩张哪些生意？这都是一门学问
到是毫无疑问，金融危机爆发，互联网这行业的泡沫是蒸发最快的
这也是为什么他暂时还不打算进入互联网行业的原因，不到时候，也没那个钱去烧！
要知道金融危机前后互联网行业的烧钱是两个概念，前中后期更是两个概念
一句话就是，谁先烧钱谁就输了！
贷款？这辈子都不可能贷款的
我手底下全是稳定来钱的地方，现金都花不出去，还贷款？
更何况萧楚生深知，自己在现金方面有一条永远不用担心的退路……
当然，打算开这一家奶茶店，还有一个目的
在沪上这个时期有一家同样做奶茶的品牌正在崛起，谢记甜品
也就是后世的七分甜
这个品牌在国内第一个尝试将杨枝甘露这种甜品装进奶茶杯中，也恰好就是这一年
萧楚生打算借着杨枝甘露这股风把奶茶店给搞出来！
杨枝甘露本质上不算水果茶，也不算奶茶，而是甜品
但这并不妨碍他能经受住新势力茶饮市场的考验
谢记诞生于06年，虽然从一开始就在营业，但他们还处于一个在摸索市场的阶段，扩张有限
换句话说，实力还不够强
杨枝甘露可以说是谢记能雄起的关键产品，让谢记最巅峰时期单门店月营业额高达九十多万
简直可怕！
同年的谢记在沪上店面目前比较寒酸，也没有在特别好的地段有租下商铺
装修什么的也同普通的奶茶店无异，面对萧楚生这个二周目玩家的审美设计……
降维打击！
杨枝甘露这东西本身也没什么技术难度，基本谁先做出来，谁先让大众知道谁家就赚钱
谢记打了一个时间差，在别家都是冲泡奶茶的版本，把甜品拉了出来，这样从价格上和别家产生本质差别，同时等别家研究好杨枝甘露
好了，市场知名度早就被谢记拿下
当然，这应该是原本历史的发展轨迹……
现在多了萧楚生这么一个未知因素，将会如何……这可就未必了！
但萧楚生觉得想完全截胡谢记，还是有点困难
谢记毕竟已经有了现成门面，他们的杨枝甘露印象里会在暑期上架
而萧楚生这边……
“有可能前后不超过一周？”他盘算着
“还是整点花活吧，顺便在版本上降维打击一下谢记”
萧楚生已经做出了应对的计划，双门面就是其中之一
就像曾经满大街的蓝绿厂和金立手机店，可能背后的老板其实是同一人
萧楚生也打算在奶茶上这么整一波骚的
第90章 做生意不是打打杀杀，信了你就输了
让周晨开车去去周边的市场和批发市场，萧楚生打包了一批与奶茶相关的原材料
在沪上这家店装修完成之前，他要在家里……好吧，笨蛋美女家里把奶茶相关的配方研究出来
这种不是现在市面上常见的勾兑奶茶和香精奶茶，也不是冲泡的那种
而是真正意义上的奶茶，牛奶，茶叶所煮出来的那种
这种奶茶在后世的新势力茶饮之前，在市面几乎没有
原因无他，制作困难，成本高，味道不可控
而且还有一点，就是煮的奶茶想达到与勾兑出来的味道能一拼，其实并不容易
除非是那种长期开的夫妻店，才有可能保证稳定的味道，这里面需要经验
只不过这个味道未必就是所有消费者喜欢的，需要经过很长时间研发，起码在07年这个时间里……
成本低不了，自然价格低不了！
一杯十几块的奶茶，这玩意是真没多少人愿意消费
实际上新势力茶饮为什么在12年以后才开始真正爆发，原因就在这里
之前的人……是真消费不起，也没有类似相关的消费观念
比如说添加剂的问题，对食品安全的关注程度，等等甚至与社会的发展层面都息息相关
这里面甚至与互联网的普及程度也有关系，毕竟没有移动互联网来打破所谓的信息壁垒，很多人连代可可脂和可可脂的问题都不会关注
但这在掌握版本答案的萧楚生这里其实算不上什么问题，想解决并不算困难
萧楚生并不打算在这个时期就做到什么全国多少多少家门店，也没打算在07年就把一个破奶茶给搞出个几十几百亿市值
不现实
萧楚生依然是那套最原始的思维逻辑，利润投入回报比
奶茶的门店只要你产品够好喝，处在客流量足够大的地段，别管你是贵还是便宜
总能赚到盆满钵满，这里面的利润并不需要像每天烧烤摊那么夸张，它主要提供一个稳定的收入来源
在这个过程中顺便在人们视野中逐渐留下深刻的印象，通俗说，就是路人缘
为后面移动互联网时代所提前打下基础
当然，路上如果能顺便再把将来可能成为竞争对手的友商提前搞死几个……那就再好不过了！
做生意不是打打杀杀，而是人情世故，要以和为贵，这话听起来好像有道理
可你要信了……那你就输了
反正他萧楚生肯定不信
“老板，我现在是？”周晨向萧楚生问了接下来的打算
平时这个时候他已经开车拉上采购好的小龙虾和许飞回杭城路上了，因为现在生意已经扩张，要赶在晚上以前把小龙虾炒制出来
这十个摊位，一天消耗掉两千斤虾都毫无压力
所以每天时间几乎都是在争分夺秒
萧楚生沉思了下，拍了拍座位以及身边笨蛋美女的大腿
别问，问就是不小心的
笨蛋美女眨着清澈而又愚蠢的小眼神怔怔看着萧楚生，好像根本不知道这家伙有什么坏心思似的
萧楚生不动声色，让周晨开车带着他在沪上周边几个疑似客流量大的地方简单转了转
目的无他，萧楚生要看看07年的沪上与自己后世记忆里有没有什么太大的出入
毕竟奶茶店肯定不可能只开这么一家，单一个沪上的市场，想完全吃掉
大型门店就得不下十家
“不容易啊……光租门面就不是一个小数目，等同于把好不容易赚的钱一次性都花出去……”
萧楚生不禁感慨，生意做大了钱来得快，花得也快
萧楚生现在差不多每天都在把全部身家拿出去梭哈
梭哈，是一种智慧……
在经过人民广场的时候，萧楚生瞥见了一家谢记的门店
“说起来……这里好像就是谢记最开始的地方”萧楚生忽然记起来
谢记，也就是后世七分甜的创始人，最初不过只是个打工人，甚至大学都没上
他就是在这里开了谢记的第一家门面
“看起来生意还真不错”萧楚生在外围看了一会
奶茶生意利润率高，只要生意不算太差，怎么都不会亏
不过其实也有不少倒闭的，但归根到底问题出在难喝上面
这些店面大部分做的都是香精奶茶，这玩意虽然卖得便宜，成本也低，可……是真不好喝
有时候不知道的客人来喝个一次还好，买个教训
但想要回头客？呵呵了
“看样子谢记还没上杨枝甘露”萧楚生寻思着
杨枝甘露这甜品算是深井炸弹，在如今的奶茶市场算是一种降维打击
因为它味道过于特别，又因为它品类特殊，本质上不属于奶茶
所以不想要用奶茶的思维去给它定价，买的人也不会觉得自己花十多块喝一杯杨枝甘露而觉得贵
道理也简单，潜意识里没把它当奶茶看，自然就有了新的定价标准
类似的产品思路还有一种，烧仙草
和杨枝甘露一样，在几块钱的市场环境下以十几块的价格敛下第一笔财！
新势力茶饮主要走的还是水果茶的赛道，前期没在传统奶茶赛道耕耘太多的缘故也就在此
在萧楚生印象里，新势力茶饮是在中后期才开始在牛乳茶上面发力
目的则是彻底挤压传统奶茶的市场，那时候随着经济的发展，大家的消费观念有了，开始在好喝的同时追求起了健康
比如配料表的干净，用料等等
“任重而道远”萧楚生感慨一句
“行了，我去买点东西”萧楚生跟周晨说了一声，便下车朝着谢记的门店走过去
“牵~”
一只小手塞进了萧楚生的手掌，柔若无骨
“你怎么也来了？不嫌热吗？”