当然，除了正常做买卖的商铺和客人，
正阳门这样的繁华之地自然也少不了会滋生自己黑暗的那一面，
隶属不同部门的巡警、不同帮派的混混，耀武扬威的在大街上走来走去，不时从路边的摊贩那里收取孝敬，拿起水果、糕点塞进嘴里，
摊主但凡露出一丝不对的表情，少不了就会挨上一顿毒打。
跟着熙熙攘攘的行人来到正阳门大街和珠市口大街的十字路口，转身向西，很快就来到位于珠市口与煤市街交界处的丰泽园。
此时丰泽园门前也是十分热闹，
挑水工祝永长带着几个同伴正按照玉泉山泉水、井水、河水等不同类别、不同用途，
把水挑进丰泽园存放到指定地点。
笑着和挑水工们打了个招呼，父子俩走进丰泽园，
接着和拿着笔墨、算盘正在柜台里盘账的泽园掌柜栾学堂打起了招呼。
栾学堂抬头看着何大清父子三人笑了笑，然后又皱着眉低下头去，好像遇到了什么烦心事，
何大清顺嘴就问道，
“掌柜的，您这是遇到难事儿了？”
至于何雨柱，小小学徒，掌柜的不开口，他可没资格先说话。
听到何大清的问题，栾学堂抬起头来，然后叹了口气，
“还不是金圆券的事情，
何师傅您这几天请假了不知道，
自从23号兑换金圆券开始，咱们丰泽园的生意简直出乎寻常的好，
平日里那些舍不得来吃饭的人也跑来了，
两三个人、花十来块金圆券就点一大桌子菜。”
闻言，何大清也有些诧异，
“这是好事啊掌柜的，生意好您还不高兴啊！”
“好什么好，
您要是知道咱们丰泽园这几天的具体情况就不会这么说，
最近几天吃饭的客人是平常的一倍还多，环境嘈杂了，客人们都有意见，
还有食材消耗也不正常，
像是燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼这些食材消耗得很快，可马老板他们那些供应商反馈说快要没货了，
您说我高兴得起来嘛！”
丰泽园作为北平第一大饭庄，服务的对象一直都是北平的上层人士，
出挑的除了独树一帜的菜品还有服务和环境，
何大清能理解客人们嫌弃用餐环境变差，
可食材的供应却让他有些摸不着头脑。
(本章完)
第38章 重操旧业
“掌柜的，上面不是说实行【8.19限价令】，蒋公子还亲自坐镇淞沪，毙了很多囤货的商人，
金圆券现在也还算坚挺，
马老板他们总不能有钱不赚吧！”
此时栾学堂也露出一副不解的表情，
“我跟你想得差不多，咱们开门做生意不就是为了赚钱嘛，没道理有钱不赚啊！”
对于两人的疑惑，何雨柱倒知道是怎么回事，其实这是金圆券发行之初就存在的问题，
根据后世的数据，
截至金圆券改革之前，法币的发行总量为660万亿，
而金圆券对法币的比例是1：300万，发行总额20亿，也就是6000万亿法币，
也就是说什么都还没做呢，上来就是一个10倍大通胀，
不然蒋公子何必在淞沪杀人呢。
觉得有必要给栾学堂提个醒，
要是能减轻丰泽园的损失，他搞不好还能有点好处，
“爹，你还记不记得墙报上说的金圆券发行总额，还有和大洋、法币的兑换比例，
我听街坊们说这些金圆券总共值6000兆法币，
这可真是好大一笔钱。”
见何雨柱突然插话，何大清一时之间还没反应过来，
倒是栾学堂，作为商人，对钱的事情很敏感，
听到何雨柱的提醒，若有所思的想了想，
“有没有6000兆法币我不知道，这事儿我得去找姚先生商量商量，没准儿他能从朋友那里打听到，
何师傅你们去上班，我先出去一趟，
等回来咱们细说。”
何雨柱父子俩都知道栾学堂嘴里的姚先生是丰泽园的大股东，
家里是开钱庄的，是北平数得上号的富豪，
消息自然很灵通，
见栾学堂离开丰泽园，何大清转头看着何雨柱，
“柱子，你的意思是说上面在法币的兑换比例上动了手脚，
金圆券没有想象中那么值钱。”
对于自家老爹的问题，何雨柱可不敢正面回答，不然没法解释他一个小屁孩是怎么知道这些东西的，
于是就迂回了一下，
“我可不知道金圆券到底值不值钱，
但我昨天听王保长说蒋公子现在坐镇淞沪，还杀人了，
这事儿本来就有点不同寻常！”
听到何雨柱的话，原本还觉得蒋公子这么做是为了打击囤货商人的何大清，此时也有了不一样的理解，
可这跟他也没多大关系，他就是个干活儿领工资的。
“得了得了，反正咱们家的金圆券也快花完了，这事儿还是让掌柜的去头疼吧！
你带雨水去休息室，我先去厨房了。”
见何大清没兴趣，何雨柱也就闭上嘴，带着妹妹来到何大清他们的大厨休息室，
叮嘱了一下何雨水让她不要出去，
看到她熟门熟路的拿起桌上的小人书看了起来，何雨柱也就转身去了厨房。
走进后厨，
看到何大清正跟掌灶郭友忠郭师傅、头案王明理王师傅等几个大厨有说有笑的聊天，
何雨柱打了个招呼，然后就准备去找王一军领取工作任务，
这时候就听郭师傅说道，
“柱子，听你爹说你同意他续弦啊！”
见何大清找他们说的是这事儿，何雨柱没觉得意外，只是老老实实的回答了一番。
应付完几个大厨，找到正在院子里开牲（屠宰）的王一军，
“王哥，今儿我干什么？”
作为还在3年考验期的学徒工，虽然学的是家传厨艺，但何雨柱在这3年里也得和其他人一样按照丰泽园的规矩干杂活，
可王一军也没想到何雨柱今天会来上班，
搬运货物、打扫卫生、清倒炉灰垃圾、屠宰、择菜、洗菜、洗碗、洗盘、蹭勺这些内部的杂活儿已经安排完了，
想到还没开始上客，就安排何雨柱和其他人一起送外卖。
见自己都穿越了还得送外卖，何雨柱也是无力吐槽。
时间来到10点，吃过工作餐，丰泽园陆陆续续的开始上客，大家也忙碌了起来，
还算轻松的午饭过后，时间来到忙碌的下午，
外卖也渐渐多了起来。
当他送完几单位于珠市口西大街的清华池、杨梅竹斜街的东升平园等高级澡堂的外卖以后，
就接到了一单百顺胡同太平会馆的单子，
“柱子，这次是林五爷的单子，你可仔细点儿，嘴甜点儿。”
听到郭师傅的话，何雨柱笑着点了点头，
“知道了郭师傅！”
“成，赶紧去吧。”
何雨柱之所以不害怕林文华，
一来是因为心里有底气，二来他现在代表的可是丰泽园这个北平第一大饭庄，身后站着的可是丰泽园一众股东，
不看僧面看佛面，林文华大概率不会为难他，
要真不开眼，大不了直接弄死。
提着食盒一路小跑来到百顺胡同，这里是著名的八大胡同之一，
太平会馆自然也不是宣武门外那些文人聚集的正经会馆，
而是一等勾栏，
刚到门口，就被门口站岗的几个打手拦了下来，
“小子，毛儿长齐了吗就来这儿！”
看着这些似笑非笑的打手，何雨柱也没犹豫，把手上带有丰泽园标志的食盒提了提，
“丰泽园给五爷送餐的，劳烦您移步！”