刘海中气呼呼的说道：“傻柱就是一颗老鼠屎！”
二大妈说道：“当家的，傻柱现在不傻了。想要对付他不容易。不是我小看你们。你们三个大爷就算练手都不一定是他的对手。”
刘海中听完自己媳妇的话，愣了愣，不自觉的打量起了自己的媳妇。二大妈看到自己丈夫的反应，接着说道：“自从保城回来，傻柱就像是变了一个人。我观察了很久。我发现他现在不愿意跟咱们院里的人打交道。说句难听的话，他一直在防着我们。至于防什么，就不知道了。”
刘海中说道：“如果不能把傻柱这股嚣张气焰压下去，今后这个四合院就没有办法管！找个时间，我跟老易和老阎商量商量，一定要想办法收拾何雨柱！”
二大妈听完自己丈夫的话，叹了一口气，提醒道：“你们可别到时候反过来被傻柱收拾。”
刘海中白了自己媳妇一眼，冷哼了一声，拿起茶杯喝起了茶。
时间一天天的过去了。转眼到了四月二十号。下午一点半左右，何雨柱刚炒完最后一道菜，准备休息的时候，郭忠林和栾学堂一起出现在了何雨柱的面前。栾学堂从口袋里掏出了一张准考证，递到了何雨柱的面前，说道：“柱子，考核时间定了。就在明天。这是你的准考证。”
何雨柱接过准考证看了看，问道：“怎么这么急啊？！”
郭忠林说道：“这是他们有意这样安排的。明天上午八点钟，凭准考证到仿膳茶庄报到。你小子明天可不要迟到。”
何雨柱收起准考证，说道：“师傅，你就放心吧！明天一准不会迟到。”
郭忠林笑了笑，意味深长的伸手拍了拍何雨柱的肩膀，说道：“小子！明天你只要发挥正常水平，就能赢他们！明天我在店里等你好消息！”
栾学堂接着说道：“柱子，明天你考试，今天回去好好准备吧！下午我放你半天的假！”
“谢谢栾经理！”何雨柱笑着道了声谢后，看向了郭忠林。郭忠林说道：“还愣着干什么？！还不快走！”
“哦！”何雨柱应了一声，跑进了更衣室，换了一身衣服，离开了后厨。等何雨柱走后，栾学堂叹了口气，带着郭忠林来到了自己的办公室。栾学堂招呼郭忠林坐下后，打开了办公桌的抽屉，从里面拿出了两封入职证明交给了郭忠林，说道：“本来打算再过一段时间给你和柱子的。不过现在想想早晚要给你们。还不如早点给你们。这是四九城机床厂的入职证明。你入职后就是食堂主任，至于工资多少，入职了之后再定。柱子入职后，担任食堂主厨。工资虽然没有现在高，但也差不了多少。养活他们兄妹俩是绰绰有余。”
郭忠林接过入职证明，问道：“你真的打算退休了？！”
栾学堂回答道：“就算我不愿意，又能怎么样？！该放手的时候，还是要放手。等我退休了，找你喝酒！你可别到时候不认我这个朋友！”
“我可不是这样的人！”说罢郭忠林收起了入职证明，接着说道：“我打算下个月找个时间，给柱子办一场谢师宴。”
栾学堂愣了愣，问道：“你打算让柱子出师了？！”
郭忠林接口道：“柱子的手艺，早就可以出师了。只不过这小子一直不愿意。现在可由不得他了。”
话分两头，当栾学堂和郭忠林在办公室里聊天聊的正开心的时候，何雨柱骑着自行车来到了郭忠林家门口。何雨柱刚敲响了门，大门打开了。何雨水探出头看到何雨柱，愣了愣，随即笑着问道：“哥！今天你怎么来的这么早？！”说罢何雨水让开了路，冲着屋里喊道：“干娘！我哥来了！”
吴来娣听到何雨水的叫声，从屋里走了出来，问道：“柱子，你今天怎么来的这么早啊？！”
何雨柱回答道：“师娘，明天我要参加厨师考试。所以栾经理今天放了我半天的假。”
吴来娣忍不住问道：“柱子，你准备的怎么样了？！”
何雨柱笑着回答道：“师娘，你就放心吧！我只要发挥正常水平，就能赢他们。”
吴来娣“清楚”自己这个徒弟的本事，但是嘴上还是提醒道：“柱子，咱们四九城可是藏龙卧虎。这么多年，厨师界也没有什么交流。很多人什么水平都不知道。你还是小心为好！”
何雨柱傻笑了两声，挠了挠头，有些不好意的说道：“师娘，您就放心吧！我心里有数！”
吴来娣对何雨水说道：“雨水，既然你哥来了。你今天跟你哥回去吧！”
何雨水冲着何雨柱笑了笑，走到了吴来娣的身边，拉着吴来娣的手，说道：“干娘，我才不跟他走呢？！我要留在这里陪你！”
吴来娣抱起了何雨水，说道：“好！你就留下来陪干娘！”
何雨柱急忙说道：“师娘，我出去逛逛，很快就回来。今天晚上，你们好好尝尝我的手艺。算是考核前最后一次练习！”
吴来娣说道：“你等一会，我去给你拿些钱！”
“不用了！我有！”说罢何雨柱推着自行车出门了。
等何雨柱走后，吴来娣苦笑了一声，对何雨水说道：“雨水，你以后可不能学你哥急性子。”
“嗯！雨水一定不学他！”说罢何雨水依偎进了吴来娣的怀里，撒起了娇。
今天晚上郭忠林不用在丰泽园值班，所以晚上五点半左右，郭忠林走到了家门口。刚准备掏钥匙开门，一股浓重的香味钻进了郭忠林的鼻子。郭忠林努力的闻了闻飘散在空中的香味，喉咙里发出了一阵舒畅的叫声。回过神，郭忠林打开了门走了院子，看到何雨水和郭庆山两人站在厨房门口。
在好奇心的驱使下，郭忠林走到了厨房门口，问道：“柱子，你在做什么？！”
何雨柱回答道：“腌笃鲜！”接着何雨柱抬头看到郭忠林，笑着叫道：“师傅！”
郭忠林微点了一下头，白了自己儿子一眼，走进了厨房，看了一眼桌上配好的菜，问道：“今天你打算做什么菜？！”
何雨柱说道：“今天咱们换换口味。我做一些浙菜和本帮菜。师傅，等一会，您给点意见！”
郭忠林点了点头，也不多说什么，直接离开了厨房。郭庆山见自己父亲走了，也不敢再待着，偷偷的看向了何雨水。何雨水这时也正好看向郭庆山。两人对视了一眼，非常默契的离开了厨房。
过了大约半个多小时，何雨柱的叫声响了起来：“来端菜！”
“来了！”郭庆山听到叫声，迫不及待的跑出了客厅，来到厨房，端了两个盘子直接出了厨房。……
第061章 厨师考试
或许对于别人来说，考试是一件紧张的事情。但是对于何雨柱来说，只不过是一件小事。第二天一早，何雨柱把自己收拾的干干净净，然后推着自行车出门了。在路边早餐摊简单的吃了一顿早饭。何雨柱骑着自行车来到了北海公园。何雨柱把自行车停到了专门停车的地方，付了钱，拿了一块牌子，到了公园入口，出示了准考证，直接进了公园。
仿膳茶庄，1956年改名为仿膳饭庄，坐落于北海公园，主营宫廷糕点小吃和宫廷菜。上一世何雨柱也是在这里参加的厨师等级考试，这一世算是故地重游。何雨柱到了仿膳茶庄门口，向门口接待的人员出示了准考证。负责接待的人在名单上找到了何雨柱的名字，给了何雨柱一张写着他名字和来自于那个饭馆的铭牌。何雨柱拿着铭牌走进了仿膳茶庄。
虽然离考试时间还有半个多小时，但是茶庄里人已经来了不少。何雨柱找了一个地方换上了白色的厨师服，把铭牌别在了胸口，找了一个地方坐了下来。就在这时彭长海出现在了何雨柱的面前。何雨柱急忙叫道：“彭师叔！”
彭长海微点了一下头，问道：“柱子，今天有信心吗？！”
何雨柱笑了笑，说道：“师叔，如果没信心，我就不来了。”
“好小子！有志气！”说罢彭长海向身后看了一眼，说道：“柱子，今天参加考试的包括你在内，一共五十四个人。不过评委足足有七十三个。”
何雨柱明白彭长海的意思，直接说道：“师叔，我对自己的手艺有信心！”
彭长海看到何雨柱眼神中透露出的坚毅目光，默默地点了点头，拍了拍何雨柱的肩膀，转身离开了。
八点钟一到，仿膳茶庄的大门关闭了。参加考核的人被分别安排在两个单独的院子里。每个院子有二十七张小方桌。每张小方桌上面有一块砧板一把菜刀。另外边上还有一个篮子。篮子里有一根黄瓜、一根胡萝卜、一只土豆，还有一块豆腐。篮子边上还有一碗水。
等参加考核的人站到写着各自名字的小方桌前，司仪宣布道：“第一项考核刀工！在最短的时间内完成蓑衣黄瓜、胡萝卜雕花、土豆丝和豆腐丝。两个考场各取前五名！”
何雨柱听到司仪的话，愣了愣，暗道：“这是厨师考试还是选秀啊？！怎么搞的这么严格啊？！”
随着“开始”两个字从司仪嘴里出来。两个院子同时响起了密集的菜刀和砧板接触时发出的声音。
评委们在两个院子里转悠，时不时的拿起一些完成的东西看看。过了大约十多分钟，何雨柱放下了菜刀，举起了手示意自己已经完成。离何雨柱最近的三个评委走到了何雨柱的面前，检查了一下何雨柱切的东西和雕刻的萝卜，脸上露出了满意的表情。三个评委交头接耳的议论了两句，又看向了边上正在检查何雨柱作品的另外两个评委。见另外两个评委也点头后，直接宣布何雨柱通过了第一项考核。
何雨柱拿着考核通过的单子，走出院子，立刻有工作人员把何雨柱带到另外一个院子。彭长海只告诉何雨柱今天有七十三个评委，没有告诉何雨柱，其实七十三个评委分成了两拨。负责第一项考核的有四十个评委，每个院子二十个评委。只要有五个评委一致通过，就能直接晋级下一轮考核。负责第二项考核的有三十三个评委。十一个人为一组，每个组负责一个院子。说穿了就是一个参加考试的对上十一个评委。
何雨柱进入院子，看到坐在院子里的十一个评委微愣了一下，暗道：“这是什么情况啊？！”接着何雨柱非常恭敬的向十一个评委行了个礼。坐在主位上的评委看到何雨柱的反应，满意的点了点头，说道：“你自我介绍一下！”
“我叫何雨柱，来自于丰泽园，师承郭忠林。”何雨柱非常直接的把自己的来历跟在场的评委说了一下。
评委们听到何雨柱来自丰泽园，师傅是郭忠林，脸上都露出了淡淡地笑容。坐在主位上的评委接着说道：“你面前的箱子看到了吗？！”见何雨柱点头，主位上的评委接着说道：“你接下来的考核内容就在这个箱子里。你自己抽吧！”
何雨柱按照评委的话，走到了箱子前，把手伸进箱子，拿出了一张叠好的纸。司仪接过何雨柱手里的纸，打开念道：“宫保鸡丁、清蒸狮子头、菠萝古老肉、虾爆鳝背、奶汤蒲菜、两道点心！考试时间为两个小时！”
何雨柱清楚，最后两道点心，没有明确规定是哪两道点心，考的就是厨师的应变能力。何雨柱在司仪的指引下，走进了放食材的屋子。何雨柱只用了十分钟的时间把自己需要的主料辅料和调味品全部放进了两个篮子里提了出来。
何雨柱要做的四道菜，除了一道清蒸狮子头需要多花费一些时间，其他的对于何雨柱来说，简直是轻而易举。
随着何雨柱手里的菜刀跟砧板接触的声音响起，评委们都坐不住了，纷纷站了起来，走到了何雨柱的身边，观看何雨柱的制作过程。
一开始评委们只觉得何雨柱做菜算是中规中矩，但是随着时间的推移，何雨柱做菜速度渐渐地快了起来。这时这些评委们察觉到了一丝异样。不过这些评委本身也都是厨师，对何雨柱此时的表现，更加的满意了。
离两个小时考核结束还差二十多分钟，何雨柱的菜和点心全部做完了。评委们看着桌上四菜一汤两道点心，眼睛顿时亮了起来。不说味道，光摆盘和色彩搭配以及弥漫在空中的菜香味，评委们心里都已经给何雨柱打了满分。随着第一个评委动筷子，其他的评委也纷纷夹起了自己想吃的菜。
本来这些评委只打算每道菜只尝一口，但是当他们吃第一口的时候，就再也停不下来。短短地十多分钟，桌上的菜全部光盘了。边上的服务人员看到评委们的反应，一个个脸上都露出了吃惊的表情。不过这些服务员都是受过专门训练的，很快就恢复了正常。
评委们相互交头接耳的讨论了一会，主位上的评委在考核单上写上了何雨柱的考核分数，以及职称评定建议。然后把考核单装进了信封交给了司仪。边上的服务员则带着何雨柱离开了院子，去了专门休息的地方。
时间一点点的过去了，转眼到了下午四点钟。考核结果终于出炉了。何雨柱毫无意外的拔得了头筹。
“师傅！”下午五点钟左右，何雨柱兴冲冲的回到了丰泽园。郭忠林听到何雨柱的叫声，急忙问道：“柱子，考的怎么样？！”
“师傅，您瞧！”何雨柱把自己的厨师等级证递到了郭忠林的面前。郭忠林双手在自己衣服上擦了擦接过了厨师等级证，打开一看，脸上立刻露出了灿烂的笑容，情不自禁的说道：“好啊！柱子！你给我长脸了！”
栾学堂闻讯来到了后厨，问道：“柱子！考的怎么样？！”
【厌世尒詤φ 车专詀丿㈨ ㈣ ⑧ Э 二 肆 ○ ㈨②】
不等何雨柱回答，郭忠林抢先说道：“一级厨师！”
“什么？！”栾学堂吃了一惊。栾学堂知道何雨柱的手艺不错，拿个二级厨师应该没有问题。没有想到何雨柱会拿到一级厨师。栾学堂很快就回过神，说道：“这是好事啊！老郭，这次你要请客了！”
“是该请客！是该请客！”郭忠林把等级证还给了何雨柱，说道：“柱子，下个星期天，正好我们两个都休息。我们把谢师宴办了吧！”
“诶！”何雨柱盯着郭忠林看了一会，这才点头答应。
第062章 庆祝通过考核
“柱子，你也累了，早点回去休息吧！别忘了把雨水接回家！”郭忠林笑着提醒道。
“诶！”何雨柱应了一声，跟栾学堂打了一个招呼，告别了师傅，离开了丰泽园。
等何雨柱走后，栾学堂说道：“真没有想到柱子的厨艺提升这么快！你今后可算是享福了。”
郭忠林明白栾学堂的意思，说道：“当初我收这小子当徒弟，就是看中他在厨艺方面的天赋。有的人是天生就是吃这行饭的。”
半个小时后，何雨柱来到了师傅家。正在门口玩耍的何雨水看到何雨柱，立刻迎了上来，叫道：“哥！”
“诶！”何雨柱停下自行车，抱起了何雨水，问道：“雨水，今天学了些什么东西啊？！”
何雨水一脸自豪的对何雨柱说道：“哥，我已经把小学一年级的课文都学会了！”
“真的吗？！那太好了！哥奖励你！咱们去吃烤鸭，你看怎么样？！”何雨柱笑着问道。何雨水一副小大人的样子，一脸凝重的看着何雨柱，考虑了几秒钟，说道：“这个可以有。不过光我们两个去吃不太合适。要不买回来，在干爹干娘这里吃？！”
“你这个小机灵鬼！”何雨柱笑着刮了一下何雨水的鼻子，把何雨水放到了自行车的横梁上，推着何雨水进了院子。吴来娣听到动静，跑出了屋子，看到何雨柱问道：“柱子，考的怎么样？！”
何雨柱回答道：“师娘，我出马还会不行吗？！考了个第一！”
“柱子！他们给你评了几级厨师啊？！”就在这时郭庆山从自己的屋子里走了出来，笑眯眯的问道。
何雨柱从挎包里拿出了等级证，说道：“你自己看吧！”
“我看看！”郭庆山走到了何雨柱的面前，接过了等级证看了起来。不看不知道，一看吓一跳。郭庆山忍不住叫道：“一级厨师？！”接着问道：“你小子是怎么练的？！怎么一下子变的这么厉害？！”
何雨柱回答道：“还不是跟你一样练。这是天赋，你没法比！”
郭庆山接着看到等级证上面签发人的名字，摇了摇头，嘀咕道：“亏了！我这次亏大了。早知道，应该跟我爹多学学。”
何雨柱收起了等级证，不以为意的说道：“不就是一号领导和伍先生签名嘛？！”
“你小子别得了便宜还卖乖！你该请客！”郭庆山气呼呼的冲着何雨柱说道。
何雨柱笑眯眯的勾住了郭庆山的肩膀，说道：“好说！我这就去买烤鸭。你想吃便宜坊还是全聚德？！”
郭庆山回答道：“买来吃，味道就差了一点。”
何雨柱说道：“那还愣着干什么，还不走？！”说罢何雨柱看向了师娘，说道：“师娘，今天晚饭您也别做了。我们一起去。最多回来的时候给师傅带一点。”
吴来娣也不扫孩子们的兴，点头答应了。何雨水见自己干娘答应一起去了，立刻兴奋的跳了起来，叫道：“太好喽！咱们去吃烤鸭喽！”
便宜坊离师傅家不远，一行四人很快就来到了便宜坊。进入便宜坊，找了一个靠窗的空桌子坐下后，何雨柱点了一只烤鸭，接着又点了几道鸭子附件做的菜。四个人等菜上桌的功夫，聊起了天。
聊着聊着，何雨水突然叫道：“干爹！”
何雨柱三人顺着何雨水的视线看了过去，还真是郭忠林。何雨柱立刻跑出了烤鸭店，叫道：“师傅！”
郭忠林听到叫声，看向了何雨柱，问道：“柱子，你怎么在这里啊？！”
何雨柱说道：“师傅，我还以为你今天晚上要八点钟才下班呢？！所以带着师娘师兄和雨水，来便宜坊庆祝。快！跟我进来！”说罢何雨柱不由分说拉着郭忠林进了便宜坊。等郭忠林坐下后，何雨柱又加了两道菜和一瓶酒、两瓶北冰洋汽水。
没过多久，鸭附件做的菜陆陆续续的上桌了。又等了十几分钟，烤鸭也上桌了。何雨柱拧开酒瓶，往郭忠林面前的杯子里倒了一杯酒，接着又给师娘、师兄以及自己倒上酒。何雨柱放下酒瓶，拿起酒杯，说道：“师傅，谢谢你的教导。没有你，也就没有如今的我。我敬你一杯！我干了，您随意！”说罢何雨柱仰头喝干了杯子里的酒。
郭忠林陪着喝了一口酒，说道：“柱子，我教了两个徒弟。一个是你师兄，一个就是你。你师兄志不在此，也就是你继承了我的手艺。而且青出于蓝而胜于蓝。有你这么一个徒弟，我心满意足了！他们几个徒弟多有什么用，还不如我一个徒弟！”