一锅煮肯定是煮不完了，只有分成两锅。
好在煮鸡蛋要不了多长时间，半个小时绰绰有余。
看着周朝阳洗干净鸡蛋，正准备往锅里煮，周子文灵机一动，急忙阻止。
“周哥，咋了？”周朝阳不解的问道。
“别急，我有一个更好的办法。”周子文说完这话，转身看向周围等着鸡蛋的知青和村民们。
“乡亲们，我有一个更好的办法。”
“什么办法啊，周知青，你是文化人，懂得比我们多，你说的话我们都听。”有村民喊道。
“是这样的，这个鸡蛋就这样煮下去，也吸收不了什么营养。我觉的可以像煮茶叶蛋那样，先用清水把蛋煮熟，然后把蛋壳敲碎，再放在蛇汤里面煮，这样才能充分吸收蛇肉的营养。”周子文为村民们解释。
这话一出，有些人的眼睛立即亮了。
茶叶蛋他们虽然不一定吃过，但一定见过，县城的早餐店就有茶叶蛋卖。
周子文说的这个办法，他们一听就懂了。
有的人觉得这个办法好，有的却不太乐意。
“周知青，这可不行啊，你帮我们煮鸡蛋已经帮了大忙了，我们怎么能占你便宜，鸡蛋敲碎了，你这蛇汤的营养全都煮到鸡蛋里去了。”
有的村民连连摇头，不愿意让周子文吃亏。
“哈哈，李大叔你这话可就说错了，鸡蛋虽然吸收了蛇汤的营养，但我这汤里，何尝不是吸收了鸡蛋的营养啊！”
“说起来，你们虽然得了便宜，但我也没吃亏呀！”周子文笑道。
“这……”
听到这话，有些村民们有些反应不过来。
周子文说的这话听起来好像挺有道理。
是啊，鸡蛋煮好了，敲碎了，确实可以吸收汤汁里面的营养，但都是一锅煮的，鸡蛋的营养也会煮到汤里嘛！
“好了，别可是了，就这样说定了。”周子文一挥手，立即对正在院子门口看戏的陈家姐妹道：“姐，依依，你们去屋里烧一锅水，我马上把这些鸡蛋拿进来。”
“敞亮，别的不说，周子文同志这事办的，真敞亮。”人群中，陈阳向他竖起了大拇指。
周子文的解释糊弄得了村民，可糊弄不了他。
什么蛇汤吸收鸡蛋的营养，都是假话。
鸡蛋的营养能和蛇肉比吗？更何况周子文锅里还有这么大一只老母鸡。
这事不管怎么算，都是周子文吃亏呀！
这也是他夸周子文敞亮的原因。
“呵呵！”
周子文呵呵一笑，并不在意。
他不是小气的人，别说只是帮人煮个鸡蛋，就算把他这锅龙凤汤分给大家都没问题。
只是他这龙凤汤就这么点，在场这么多人，分也分不均匀，干脆就算了。
“朝阳，来，把鸡蛋装在这个盆里。”周子文从屋里拿了一个大点的盆子出来。
“好嘞。”周朝阳答应一声，和周子文一起把鸡蛋装进盆里。
不管外面兴高采烈的村民和知青们，周子文把鸡蛋端进陈家姐妹的厨房，冷水下锅，一百多个鸡蛋一锅煮。
在等待鸡蛋煮熟的时间里，周子文招呼周朝阳和沈招娣，让他们把几家的凳子都端出来，让村民和知青们有个坐的地方。
结果看凳子不够，有眼力劲的知青回家把知青院的凳子也贡献出来。
知青院离他们的房子不远，也就一百米的样子，几步路就到了。
第172章 卤水点豆腐
周子文不是小气人。
看鸡蛋还要煮一阵，就让陈巧依把家里的果干零食拿出来给大家吃。
这段时间他时不时的上山一趟，每一趟都不空手。
不管是草药还是果干零食，都弄了一大堆。
这时候拿出来招待大家，正好合适。
外面的龙凤汤香味浓郁，这会大家还没吃晚饭，一个个饿得肚子咕咕叫。
闻着龙凤汤的香味，一个个早就忍不住吞了好几次口水。
“周知青炖的蛇汤真香啊！比我家婆娘炖的都香。”有村民一边吃果干，一边说道。
“你懂个屁，这叫龙凤汤，蛇就是龙，鸡就是凤。”另一名村民反驳。
“文化人就是不一样，这名字都透着文化。”
“那可不，周子文可是知识分子，懂得多，要不然人家能知道怎么种蘑菇？”
……
村民们在院子外面聚到一起，场面非常热闹。
周朝阳也是好客的，害怕大家吃果干和零食口干，还给他们倒水。
烟就不说了，才这么一会，周子文和周朝阳一人拆了两包。
鸡蛋煮的很快，没一会就煮得差不多了。
周子文检查了一下，和陈家姐妹一起，把鸡蛋捞出来，敲破蛋壳，然后拿到外面的龙凤汤里面煮。
看着鸡蛋在龙凤汤里咕噜咕噜的翻滚，不管是村民还是知青，一个个显得非常高兴。
恨不得鸡蛋多吸收一点龙凤汤的味道。
这味道太香，根本让人忍不住啊！
周子文对火候的把握非常精准，一锅鸡蛋焖了半个小时，每一颗鸡蛋都被煮入味了，龙凤汤的鲜香，加上鸡蛋本身的味道，混合到一起，光是闻着就香。
看着鸡蛋出锅，下来的知青和村民们忍不住围了过来，后来的也跟着一起看热闹。
众人眼热的看着捞出来的鸡蛋。
有刚才敲蛋壳敲狠了的，可以看到鸡蛋的蛋肉，原本白嫩的蛋白这会已经变了颜色，变得有些暗淡，大家不以为意，反而面带喜色。
变了颜色好啊，变了颜色证明鸡蛋煮入味了。
有着急的知青，刚分到鸡蛋，当场就剥了一个，一口下去，整个人都愣住了。
那眯着眼睛，一脸陶醉的表情，让等着他说话的其他人有些着急。
“唐知青，怎么样，你说句话啊！”有知青推了他一把。
“嗯。”唐知青生气的睁开眼睛，他还在回味呢，这个时候被人打扰，真是该死。
但睁开眼睛，看着围了一圈的人，他就怂了。
老老实实的开口评价，“好吃。”
或许是觉得光是好吃两个字不足以表达他的感受，还努力回想自己学到的知识，一边想一边说，“香味浓郁，鸡蛋里面充分吸收了龙凤汤的味道，一口下去，比肉还好吃。”
“真的？”
光是听着他的描述，众人就忍不住吞了吞口水。
“当然是真的，不信你尝尝。”唐知青感觉自己受到了置疑，想都没想就提出手里剩下的半个鸡蛋。
“嗯，嗯，好吃，好吃。”
“让我尝尝。”
“别挤啊，给我点，我也尝尝味道。”
一转眼，唐知青手里的半个鸡蛋就没了。
唐知青眨了眨眼睛，这时候才反应过来，顿时有种欲哭无泪的感觉。
周子文炖的龙凤汤太好吃了，用龙凤汤煮的蛋也很香。
村民们非常高兴，一个个把周子文夸到天上去了。
“周子文就是厉害，懂技术，文化高，煮汤也很香。”
“知识分子就是不一样，这水平，都可以去县里的国营饭店当大厨了。”
“呵呵！”
周子文在旁边乐呵呵的笑。
被村民们朴实的话语称赞，他也很高兴。
“周知青，婶子家里的柿子熟了，等会给你拿点尝尝。”
“小周，我那里有点粉条，等会给你送点过来。”
……
拿到煮好的鸡蛋，村民们热情的和他道别。
这会他们也反应过来，自己占了大便宜，于是一个个把家里的稀罕东西拿出来，要送给周子文当谢礼。
周子文连拒绝都没来得及，一个个欢喜的拿着鸡蛋离开，很快又拿着一堆自家的特产，放到家里就走，都不给他说话的机会。
“村民们这也太热情了。”
周子文无奈的看着桌子上一大推东西。
刚才煮蛋的有好几十个村民，一人拿一点，凑在一起就多了。
“子文哥，快来，我们把豆腐磨完了。”
正在周子文站在院子门口出神的时候，陈巧依在屋里喊道。
在他给村民们煮蛋的时候，这俩妹子和沈招娣一起在屋里磨豆腐。
这么一会，不但把豆腐磨好了，连石磨的清洁也做好了。
“好的，就来。”
陈诗英没做过豆腐，需要他去帮忙。
卤水点豆腐，做豆腐需要卤水，他们家没这玩意，还是找李婶家借的。
点豆腐的卤水有很多种，有的用石灰水，有的用草木灰，不过现在一般用石膏，也就是大家说的卤块。
卤块泡在水里，就是卤水。
一块卤块，可以用好几年，根本用不完。
来到陈家姐妹家里，周子文找了一块滤布，又找来一个大盆，和他们一起滤豆渣。
因为没有提前准备，家里也没个滤豆渣的架子，好在他们人多，四个人一个牵住滤布的一脚，一个人工滤架就成了。
陈巧依在旁边加水和豆浆，周子文和陈诗英、陈招娣、周朝阳四人牵着滤布开始摇晃。